8、第 8 章 ...
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荆刺坐在主位上，看着面前两道相似又有明显区别的清蒸鲈鱼。
事情的前因后果，她都听林雾绕说了。甚至这次比赛，除了机器人现杀两条活鱼，清理鳞片外，其他所有程序都是萧棘和水云浅独立完成，没有让机器人帮着准备。
林雾绕站在旁边，充当裁判助理：“为了保证公平性，暂时不能告诉你这两道清蒸鲈鱼分别是谁做的。”
荆刺嘴角抽了抽，“这不是很明显？”
她指向左边，鱼完全剖开，两边鱼背呈趴状躺在盘子里的清蒸鲈鱼，“这是萧棘做的。”
手又指向右边，“这是水云深做的。”单面鱼背朝上，上面还有一字花刀。
两只鱼造型不同，但点缀相似，都有青白葱丝、姜丝和青红椒丝。
不过，细看仍能看出区别，左边萧棘切的菜丝更细，基本功也更好。
“这你是怎么看出来的，我每次做的造型也不都一样。”水云深半惊半疑地看向荆刺：“林雾绕不是提前跟你说过了吧。”
林雾绕摊开手，无奈地表示没有。
荆刺抽一双筷子，倒着落在桌上对齐，然后夹了一块右边的清蒸鲈鱼放进嘴里，慢慢咀嚼。
她看向水云深：“你这道清蒸鲈鱼不错，首先清洗方面就很细致，没有像以前一样残留血丝导致变味。你在背面打一字花刀的目的是为了能更好蒸熟鲈鱼，也是为了更好的入味。”
“事实证明，你这道鲈鱼味道非常鲜明浓郁，鱼肉融合蒸鱼豉油的咸香的同时又融入了葱姜等香气。对了，你事先应该还用盐腌制过鱼至少二十分钟，且用料酒抹过鱼身，因为这样能完全压住腥气。”
“你蒸鱼前，在鱼背上抹了花生油，蒸的过程中渗入鱼肉中，从而锁住鱼的水分。”荆刺放下筷子，端起水杯喝了一口白水：“但是如果我没有猜错，你是在冷水上蒸的鱼。”
“这你都吃的出来！”水云深不是第一次接受点评了，也不是第一次怀疑林雾绕通风报信。
往常荆刺能通过吃一道菜说出大致制作过程，水云深就很惊讶，这次居然连他是用冷水蒸鱼这种细节都说出来了，他更是以一种惊奇的目光看向荆刺。
荆刺看了他一眼，没继续说话。
又喝了一口白水，完全冲散余味，荆刺这才再拿起筷子，夹向左边的清蒸鲈鱼。
荆刺的目光亮了一下，放下筷子，抬头看向萧棘：“还是先说鱼的造型，和水云深的两背一字花刀不一样，萧棘明显是完全剖开了鱼腹，从内部顺着鱼脊骨切开用，把内部的大刺划断，也把前端的肉划开，使鱼能像现在这样两背朝上平铺在餐盘里。”
“这个造型更好看的同时也使得蒸鱼时受热更加均匀。”荆刺反拿筷子，指了一下中间鱼背部分：“这里萧棘划了五刀，目的也是使鱼肉能受热均匀，减少蒸制时间。”
“再来说香味，这也是萧棘和水云深最大的不同。”荆刺看向萧棘，眼带着笑意：“你没有用盐和料酒腌制过鱼，对吧？”
萧棘点头，眼神发亮注视着荆刺，他就知道她能吃出来。
“你也用油擦过鱼背表面，但是应该用的是烧热的猪油。”荆刺继续分析到，她用筷子掀起鱼背一角，露出里面的姜片和葱段：“通过鱼肉口感和调料状态看得出你是热水蒸鱼。”
荆刺拨开鱼背上葱丝、姜丝、青红椒和香菜丝混合的五彩丝。
“萧棘在用烧好的热油浇铺上五彩丝的鱼皮时，应该是用猪油和花生油混合后的油。”荆刺又夹了一筷子鱼肉，在蒸鱼豉油中滚一圈送入嘴里，慢嚼咽下后道：“最后再来说一下蒸鱼豉油，萧棘明显在里面加入了清水。”
“还有...”荆刺夹了第三口，吃下后道：“胡椒，还有极其少的糖。”
萧棘激动道：“没错！”
没有吊人胃口的拖延环节，荆刺直接宣判：“萧棘胜。”
“为什么？！你不是说我做的好吃吗？！”水云深不服气，抽了一双新筷子，尝了一口自己做的鱼，又尝了一口萧棘做的鱼，不服气地看起荆刺：“他这个寡淡得很，哪里好吃了。”
林雾绕也抽了双新筷子，先吃水云深的鱼，再吃萧棘的鱼，吃完后没忍住看向荆刺。
“你们先喝点水。”荆刺让机器人去倒水，开始解释判定萧棘胜的原因。
她转向水云深：“先说一些小瑕疵，你用冷水蒸鱼，确实在时间和工序上要更便捷，但是你忽略了一点，在鱼背上抹油就是为了锁住水分，冷水蒸鱼却恰恰会让水分流失。萧棘的热水蒸鱼反而不会让鱼肉的水分流失，保持鱼肉鲜嫩。”
荆刺用食指和拇指比了一个极小的距离：“其实，肉质口感区别不算很大，但就是细节差异导致了细微的不同。”
荆刺爱吃，也会品味美食。
她的吃不仅仅是为了果腹，而是对美食的一种尊重和享受。
“再来说至关重要的一点，”荆刺看向水云深：“你是在做菜还是在烹饪？”
水云深耐心减少，但还是压住脾气问道：“这有什么区别？”
荆刺道：“这两者之间的区别，就是这两道清蒸鲈鱼的区别。”
“什么乱七八糟的。”水云深耐心彻底消失：“你就是偏袒萧棘！”
他丢下筷子，瞪了荆刺一眼，转身往外走，经过萧棘的时候，故意抬手推了他一下。
萧棘提前侧身，表面上看起来是被推了一下，但实际上步子都没挪一下。
林雾绕望着水云深离开的背影，收回视线，看向两道鱼：“看起来，尝起来区别也不是很大啊。”
正逢机器人端水过来，荆刺没说别的，只道：“你先多喝点水，再随便选一道鱼吃，然后再多喝点水，最后吃另一道。”
林雾绕按照她说的话执行，还是按照最初的顺序，中途喝完水等了一会儿，最后吃萧棘做的鱼。
鱼肉入口的瞬间，林雾绕顿了一下，突然明白了荆刺的意思。
“水云深做的鲈鱼融入了蒸鱼豉油、五彩丝的香味，咸香美味，反倒是主客颠倒，失去了鱼肉本身的鲜味。”林雾绕对吃食并不在意，只是近几年跟着荆刺才对吃有了了解，也算不上精通，但还是能吃出来区别，“萧棘这道菜激发了鲈鱼本身的鲜美，蒸鱼豉油、五彩丝都只是点缀。”
“没错。”荆刺点头，“水云深提前用盐和料酒腌制，的确是能去除鱼腥，但连带着压住了鲈鱼本身的鲜，吃的是鲈鱼融合各种配料后的调味，而萧棘则是激发鲈鱼本身的鲜美，辅以咸香，吃得是鲈鱼本身。”
“再补充一点，萧棘的菜完美符合我的口味。水云深做的菜再好，不合裁判口味，也是白搭。”荆刺看向林雾绕：“下次，让他找个适合他的裁判。”
林雾绕拳背抵住鼻子，轻咳一声，“我出去看看。”
林雾绕离开，餐厅内只剩荆刺和萧棘两人。
萧棘问道：“你不去看看吗？”
“我去做什么？”荆刺点点旁边的位置，示意他坐下吃饭：“水云深就没有厨艺方面的天赋。”
“但他喜欢做菜，我经常在厨房遇到他练习。”萧棘犹豫看向荆刺：“你以前不是这么说的。”
以前，荆刺刚开始做菜的时候也做不好，荆刺都是鼓励他的。
“做不好没关系，多练习几次就好了。”
萧棘丧气：“那我要是太笨，一直练习也练不会呢。”
“那就要看你是不是真的热爱厨艺了，如果你真的喜欢，我现在说让你放弃，你愿意吗？”小时候的荆刺外表活泼天真，但是说话办事都成熟稳重。
少年萧棘摇头，“我还是想做菜。”
他不仅是想做给荆刺吃，还是真的享受做菜的过程。
“这不就完了，你已经有答案了。”，小时候荆刺安慰他道：“只要你做，我就能吃。”
现在的荆刺道：“你们不一样。”
“有什么不一样？”萧棘追问。
“你会愿意去学各种各样不会的菜，你是真的热爱厨艺，但是水云深只是执念。”荆刺解释道：“清蒸鲈鱼的菜谱一直在水家手里，他们凭借这个菜谱与‘饭为天’合作，推出的清蒸鲈鱼味营养剂销售量一直不错。而水云浅凭着一道清蒸鲈鱼在莫拉丹星也是受到众人追捧。”
“水云深一直练的就是这道清蒸鲈鱼，到现在的确也做得不错。但是他不是真的热爱厨艺，他只是想证明自己不比水云浅差而已。”
荆刺道：“你们比这一场对他来说，也算是好事。”
萧棘默默点头，然后低头扒饭，就是有些食不知味。
另一边林雾绕出门绕了大半个庄园才在前院的休息亭看到水云深的身影，范阳在他旁边。
林雾绕三步并作两步赶过去，亭中就只有剩水云深，她问道：“刚才那是范阳？你们在说什么？”
水云深眨了眨眼睛；“没什么！”
“走了！”他转身往回走，小声吐槽着气温系统过于模拟原地球，夏天在外面待一会儿就觉得好热。
林雾绕皱眉。水云深演技过于拙劣，她并不担心他能做出什么害人的事，但是刚才她看到了范阳在这儿，不知道两人说了些什么。
得找个时间跟荆刺说一声，还得提醒一下萧棘。
但狱星并不只有庄园内的岁月静好，林雾绕一忙碌起来，提醒的事情也就抛到脑后了。
第二天，萧棘起了个大早，不过是为了做早饭，而是为了做一顿丰富午饭。
荆刺昨天下午出门，晚上没回来吃饭，但发了信息说今天中午要回来吃饭，萧棘自然昨晚就在狱星app上让机器人准备好了食材。
萧棘走下楼，却发现厨房里并没有他需要的食材，甚至说平日时刻备着食材和基本用品全都没了。
他去找了管家，但是从佣人那里得知管家被水云深叫去了。
萧棘定下心，思考片刻，直接操纵着代步车走到庄园门口，接着换了辆普通的车，开车出了庄园。
作者有话说
第8章 第 8 章
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