《南柯一梦之霸总的小青梅》孟梦鸭

8、美食不可辜负 餐厅里

　　餐厅里的西贡麒麟鱼，则是A市其他越南馆子里见都没见过的，西贡麒麟鱼果然“气势不凡”，其他鱼都是躺在盘子里出场，唯独它是站着的，好比一威武盔甲战士，连鱼鳞都竖立开！在当地，这道菜就是连鱼鳞一起吃的。一般选用淡水越南鲫，连腌制都不需要，直接洗干净下锅浸炸，大约10分钟，炸到整条鱼外皮脆嫩无比，再将其立起摆盘中，淋上葱花和花生等。越南人无论吃什么，都喜欢用生菜和各种香料搭配，就连吃麒麟鱼也不例外。这道菜吃法有讲究，必须亲自动手——先将生菜蘸点温水，湿润地放在米纸上，再放入包菜、紫苏、薄荷叶、金不换、青瓜和菠萝等，最后放入鱼肉，轻轻将米纸卷起，点上鱼露便可品尝！简约西餐品的是情调。
　　用餐刀拨开小笼包的面皮，能够清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄，密密地镶嵌在肉馅里咬下一小块皮，吹凉，细细的去品味里头鲜美的汤汁，然后连皮带肉吃下去，那味道至今让人回味无穷，口感十分美妙！
　　这里绝对是品茶的好地方。咖啡厅里，几乎每个房间中都有一个小书架，可自取喜爱的书翻阅。陪伴阅读的，可以是一杯咖啡，或者一杯特调的鸡尾酒。这里的餐牌，基本是饮品的餐牌，光是咖啡就有一两页，还有各式葡萄酒和软饮等。咖啡的选择品类多，单品咖啡就有蓝山、巴西、哥伦比亚、曼特宁、意大利和美式咖啡，而花式咖啡里则有爱尔兰、百利甜摩卡和百利甜咖啡。
　　如果是一个敢于尝新的人，可以试试这里的草本植物鸡尾酒——苦艾酒。这款梵高至爱的酒在欧美地区非常流行，以草本植物调成，味道奇特，可令接受者第一口就爱上它，难以接受者一口就再也不想碰。这是一款艺术家之酒，最早是在欧美艺术家之间兴起。由各种植物酿成，冲调方法很多样，最简单最原味的是将糖放在那把长得颇像刨刀的苦艾酒专用匙上烧制，让燃烧着的糖一点点滴入酒中。苦艾酒还分不同的酒精含量、不同品种，如70%的西班牙“绿精灵”、60%的捷克“靡”、72%的法国“落日凡尔赛”、45%的法国“彼岸”和53%的瑞士“柯蓝”。
　　这里的餐饮走的是高端简约路线，你会发现，餐牌上可以垫肚子的食物加起来不超过10个，基本都是简餐，比如意大利粉、鱼排、多士、薯条、薯片和三明治等。店里的服务员只有一两个，忙着冲调饮品之余，还要兼顾下厨做点心，因此，这个情调小西餐厅里吃的不是食物，而是与艺术有关的惬意。
　　美食让我暂时忘记了清晨的梦魇，美食不仅仅是味道的享受，更是一种心灵的滋养。不辜负美食，是对生活的尊重，也是对自己的善待。我，路北桥，是一个懂生活有情调的人，我从来不将就我的每一顿早餐，因为咱家有这个实力，我的味觉不允许我下咽那些粗鄙的食物，那会让我一整个清晨颓废，唯有美食不可辜负！