【注1】棉花传入中国的时间可以追溯到公元1世纪左右,但在中国广泛种植和使用则是在宋元时期,大约在公元10世纪到14世纪。棉花首先从印度通过丝绸之路传入中国,并逐渐在中国南方地区开始种植。到了明朝,棉花的种植和棉纺织品的生产得到了极大的推广,尤其是在明太祖朱元璋的鼓励下,棉花成为了重要的农作物和纺织原料。也有观点认为,在公元前2世纪或更早时期,棉花及棉织品就开始传入中国。此外,还有南北朝时期传入中国的说法。总的来说,棉花传入中国的具体时间有多种说法,但广泛种植和应用主要是在宋元时期。
【注2】油菜,也称为芸苔,其传入中国的历史可以追溯到商周时期以前和东汉初年。在引入后,油菜除了被用作食用嫩茎叶和作为药物外,古人们还发现它可以压榨油料,从而使其从“胡菜”或“芸薹”转变为“油菜”。《唐本草》中记载:“芸薹:寒菜、胡菜,主治风游丹肿,乳痈。”,这表明在古代,油菜除了作为食物外,还具有一定的药用价值。后来,宋代的人们已经发现了油菜的最大价值,即其作为油料作物的重要性。油菜在中国的大量种植始于两宋时期,特别是在南宋时期。金国占领了长江以南的疆土后,大量北方移民迁至南方地区,为了在有限的土地上养活更多的人,发明了“多熟制”耕作模式,即稻谷与小麦轮种,一季多熟的生产方式,这种耕作模式在南方乡村至今仍然沿用。
【注3】大概唐宋时期棉花便从边疆传入了内地。南宋时,福建路、广南东路、广南西路、江南、川蜀一带,都出现了棉花种植业,宋人说:“闽岭以南多木绵,土人竞植之,有至数千株者,采其花为布,号吉贝布。” 宋人习惯将棉花叫成“吉贝”,又常称之为“木绵”,因此今人读史料,很容易跟木棉科的“英雄树”木棉相混淆。宋人所说的木绵,“高仅数尺”,“二三月下种,秋生黄花,其实熟时,皮四裂,中绽出如绵”。符合这一描述的作物,只能是棉花,而不可能是今日的木棉。文献资料参考自文章《苏东坡兄弟御寒有神器:宋朝冬日必备吉贝布现在还存在吗?》
【注4】嘉祐八年(1063年),京西转运使吴充下令济源修复了唐代温造所建的渠堰,使当地大量土地由旱地变成了水田,重新种植水稻,土地价格每亩升到了将近2贯。熙宁五年(1072年),朝廷出卖开封、京西等地的官方淤田,分为2等4级,第一等的赤淤地每亩3贯至2贯500文,第二等的花淤地每亩2贯500文至2贯。淤田是将原来的“咸卤之地”经过灌淤改造的良田,此价可视为当地良田之价。文献资料参考程民生著《宋代物价研究》