39、第 39 章 ...
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哦，对，殷商时期辣椒还没有传到中原。
陈云纱只能退而求其次。
魔芋被她切成薄片，又加了一点能找到的调味品，几粒花椒碾成的粉，一小勺陈醋，还有一点点类似酱油的豆酱汁。虽然和后世色香味俱全的“魔芋爽”没法比，但至少有了些味道。
哪吒正在营帐里看舆图，听见脚步声，头也没抬。
“又是什么？”
“魔芋。”陈云纱把碗放在他面前，“尝尝，这次调过味了。”
哪吒低头看了一眼那些薄薄的、半透明的魔芋片，用筷子夹起一片，送进嘴里。
嚼了嚼。
眉头微微一动。
“怎么样？”陈云纱期待地看着他。
哪吒又嚼了嚼，咽下去。
“还行。”他说。
陈云纱笑了。
“我跟你说正事。”她在他对面坐下，把碗往旁边推了推，“魔芋这东西，产量很高。我在山里看到的那一片，要是好好种，一年能收好几茬。而且这东西不挑地，潮湿阴凉的地方就能长。”
哪吒放下筷子，看着她。
“你是说，在军营附近种？”
“对。”陈云纱点头，“这样一来，军中就能多一种吃的。不耗粮食，产量又高，野菜挖完了，还有魔芋顶着。”
哪吒沉默了一会儿，目光落在那些魔芋片上。
“这东西，处理起来麻烦吗？”
“麻烦是有点麻烦，但学会了就不难。”陈云纱掰着手指头数，“去皮、切块、煮、泡、再煮、再泡，反复几次就行。关键是要把毒素去干净。”
她想了想，又补充道：“可以专门找几个人学，学会了专门负责处理。这样既安全，又能保证供应。”
“你倒是想得周到。”
“习惯了……以前做项目的时候，也是这么规划的。”
“项目？”
“呃……”陈云纱意识到说漏嘴了，连忙打哈哈，“没什么，就是……就是以前做事的时候的习惯。”
哪吒没有追问。
他只是点了点头：“那就试试。”
陈云纱眼睛一亮：“真的？”
“嗯。”哪吒拿起筷子，又夹了一片魔芋，“你带几个人去，多挖一些，能做种子的留着，能吃的处理了吃。”
“好！”陈云纱噌地站起来，“我现在就去叫人！”
一个时辰后，陈云纱带着七八个人，背着竹筐，浩浩荡荡地往后山去了。
小白自然是要跟着的，变成狼形，在前面欢快地开路，尾巴摇得像个小风扇。
同行的还有昨天那几个士兵，圆脸的叫阿福，瘦高个的叫大牛，还有一个沉默寡言的叫老陈。
“姑娘，咱今天挖多少？”阿福兴致勃勃地问。
“越多越好。”陈云纱说，“能挖多少挖多少。大的留着当种子，小的直接处理了吃。”
一行人来到昨天那片魔芋地，散开开始挖。
陈云纱拿着小锄头，蹲在一株魔芋旁边，小心翼翼地刨开土，把块茎挖出来。
正挖着，忽然，她的手碰到一个不一样的东西。
圆滚滚的，表面带着细细的毛刺，不像魔芋那样块状分明。
她愣了一下，扒开土一看，芋头！
真的是芋头！
一个个毛茸茸的小东西，挤在一起，藏在这片潮湿的泥土里。
陈云纱眼睛都直了，芋头啊！
这可是好东西！
比魔芋还好！
魔芋虽然产量高，但终究是“代食品”，饱腹感强，营养一般。芋头不一样，芋头本身就是优质的碳水，蒸着吃、煮着吃、炖着吃，怎么做都好吃！
而且，芋头这东西，在这个时代，应该还没有被广泛种植吧？
她正想着，旁边的大牛凑过来，看了一眼她手里的东西，皱起眉头。
“姑娘，这东西您挖它干嘛？不能吃的。”
陈云纱一愣：“不能吃？”
“不能吃。”大牛很肯定地点头，“我小时候试过，挖回去煮了吃，又麻又涩，舌头都肿了。我娘说这是野芋头，有毒的。”
陈云纱：“……”
她低头看看手里的芋头，再看看大牛那张认真的脸，忽然明白过来。
他说的是野芋头。
确实，有些野生的芋头品种，含有大量草酸钙，生吃或者没煮熟，会刺激口腔和喉咙，又麻又痒。
但真正的芋头——那种经过驯化的、可食用的品种——只要彻底煮熟，就什么问题都没有。
她不知道这株芋头是野生的还是半野生的，但既然长在这里，说明这片土地适合种芋头。就算这株不能吃，也可以挖回去当种子，慢慢培育。
“这个我要了。”她说着，把那些芋头一颗一颗挖出来，小心翼翼地放进筐里。
大牛看着她的动作，欲言又止。
阿福也凑过来：“姑娘，这玩意儿真不能吃，您别白费力气。”
老陈没说话，只是蹲下来，拿起一颗芋头，仔细看了看，又闻了闻。
“姑娘，”他终于开口，声音沙哑，“这东西，我见过。”
陈云纱看向他。
“我老家那边，有人种过。”老陈说，“种出来的东西和这个差不多，他们叫‘芋艿’，煮熟了能吃。但野生的不行，麻嘴。”
陈云纱眼睛一亮：“对对对，芋艿！就是芋头！这东西可以吃，只要煮熟了就行！”
老陈点点头，又摇摇头：“问题是，咱们不知道这是野生的还是种过的。万一是野生的，煮了也麻嘴。”
陈云纱想了想，问道：“你们老家种的芋艿，长什么样？”
老陈回忆了一下：“个头比这个大，皮薄，切开里面是白的，蒸熟了软糯糯的，甜丝丝的。”
陈云纱低头看看手里的芋头。
个头确实不大，皮也厚，切开一个看看里面是白的，但带着一点淡淡的紫色花纹。
不好判断。
但她不死心。
“先挖回去。”她说，“就算这株不能吃，也能当种子。种几代，慢慢就驯化了。”
众人面面相觑。
“驯化”这个词，他们听不懂。
但“当种子”听懂了。
于是，一群人继续埋头挖。
这一天，他们收获颇丰。
魔芋挖了满满四筐，芋头也挖了小半筐。
回到军营，陈云纱先把魔芋交给阿福他们，让他们按照昨天教的步骤处理。她自己则抱着那筐芋头，钻进厨房营帐。
她要试试。
如果这些芋头能吃，那军中就又添了一样宝贝。
如果不能吃……那就留着当种子，慢慢培育。
她挑了两个个头最大的芋头，洗干净，削去皮。
削皮的时候，手上有点痒——这是芋头里的草酸钙在作怪。她不在意，继续削。
削好的芋头白生生的，切开，断面很快氧化，变成淡淡的粉色。
她切成厚片，放进蒸笼里。
生火，开蒸。
半个时辰后，蒸笼里飘出香气。
那是一种朴素的、带着淡淡甜味的香气，混着蒸汽弥漫开来。
陈云纱掀开蒸笼盖，用筷子戳了戳芋头片软了，透了。
她夹起一片，吹了吹，送进嘴里。
软糯，香甜。
沙沙的，绵绵的，在舌尖化开。
陈云纱差点哭出来。
就是这个味道！她上辈子最爱吃的蒸芋头！
“姑娘？”
阿福的声音从身后传来。
陈云纱回过头，发现不知什么时候，营帐里已经围了一圈人。
阿福、大牛、老陈，还有几个厨房的士兵，都眼巴巴地盯着她手里的蒸笼。
“吃了？”大牛小心翼翼地问。
陈云纱点点头，又夹起一片，当着他的面，大大地咬了一口。
“嗯，好吃。”
众人盯着她看了好一会儿，确定她确实活蹦乱跳，舌头也没肿，这才松了口气。
“真的能吃啊！”阿福惊呼起来。
“姑娘，你胆子可真大。”
作者有话说
第39章 第 39 章
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