《夫郎的农家日常》一只福团

43、第 43 章

　　农家有段俗语，二十五，冻豆腐，二十六，炖猪肉，二十七，杀公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿。

　　腊月二十五，江禾冬早早地就起来，他先是给睡梦里的林嘉山盖好被子，这汉子的一条腿就那么堂而皇之的敞在外头。

　　江禾冬撇撇嘴，忍不住轻轻打了他一下，这么大人怎么还爱蹬被子！

　　挨了打，林嘉山也没醒，腿动了动，缩回被子里。

　　江禾冬这才放下心来，和林桂香结伴去村头的豆腐坊磨豆腐。

　　豆腐坊的主人是一位胖胖的夫郎，夫家姓赵，故而大家都叫他赵夫郎，赵夫郎是生意人，很健谈，待谁都和善，面上带笑。

　　只有一点，他嫁的汉子靠不住，怎么说呢，也不算一点也靠不住，正经干起活来还挺像模像样的呢，却是个懒汉，衣来伸手，饭来张口，娶夫郎就是为了有人伺候，鼻孔出气儿都嫌费劲！更别提主动干活了。

　　要说这赵夫郎呢，也是个奇人。旁的姑娘哥儿嫁了人少不得要做低伏小，生怕行错走差，稍有不慎，就惹恼了公婆和夫君。

　　他不一样，他嫁过来头几日还收敛着，对这汉子的一举一动十分看不惯，按下脾性咬牙忍了半月，发现忍无可忍之后，他竟然敢提着磨得锃亮的菜刀，追着哇哇乱叫的汉子满街砍。

　　最稀奇的是他公婆也不拦着。如此反复收拾几顿，他汉子终于改了性，唯夫郎马首是瞻，那叫一个服帖，当日的街坊四邻连连称奇。

　　赵夫郎指望不上自家男人挑大梁，就缠着公婆学了这做豆腐的手艺，接手了家里的豆腐坊。

　　原本做豆腐的手艺只传男，可老两口看自家儿子实在不成兴，倒是儿夫郎还有些气性，索性也管不了那么多了。

　　彼时赵家的汉子已经听夫郎说啥是啥了。夫郎在家做豆腐，他就推着车沿街叫卖，日子倒也过的红火。

　　人生三苦处，撑船打铁磨豆腐，这都是起早贪黑的活计，别的不说，旁人还睡着的时辰，赵夫郎早早地就起来点火收拾了。

　　日复一日，年年如此。可见天底下的营生就没有容易的。

　　江禾冬两家打算合起来磨一板豆腐，黄豆是提前一天早就浸泡上的，手指头一捻就碎，这便是泡发好了。

　　赵家偏房里放着一个小型的磨盘，磨盘和横梁之间连了一根木头，这就使得推磨那人原地不动，也能推着转，一个人就专门往磨孔里舀豆子。

　　江禾冬开始转石磨，这活计看起来轻松，真上手之后还有些累人，石磨多沉呐，哪是能轻易推动的。

　　从石磨的孔中缓缓留出浓稠的白浆，下面放了一个大粗瓷盆专门接着，林桂香一勺一勺的舀豆子，是不是赶赶没往下淌的白浆。

　　没一会儿一碟瓷盆就接满了，赵夫郎正烧热水呢，往林桂香这边看了一眼，起身换了个小一些的瓷盆。

　　白浆放到一个更大的盆里，拿滚烫的开水冲入，表面立马产生由浮沫堆积起的泡泡，林桂香持一柄长马勺，小心翼翼的把这些浮沫全都撇走。

　　赵夫郎展开一块洗净的白布，把冲好的浆水放在里头，不断揉搓过滤，滤到最后，掀开白布，里面剩下的是成团的豆腐渣。

　　而浆水煮沸，表面那一层清汤，便是豆浆了。

　　接下来便是江禾冬两人不便观看的了，也是制作豆腐最重要的步骤，卤水点豆腐，这是人家吃饭的手艺，岂能叫人看了去。

　　江禾冬林桂香二人对视一眼，心领神会，寻个由头就要往外走。

　　赵夫郎未言先笑，“冬哥儿，柳嫂子，这屋里头烟熏火燎的实在呛人，再把你们熏坏了！这样，我家那口子冲了茶水，你们姑侄俩去堂屋歇一歇，桌上还有果子零嘴儿，都别客气！”

　　赵夫郎笑眯眯的，两个人很是受用，不愧是生意人啊，撵人的话也说得中听！

　　约莫半个时辰后，白白的豆腐脑先端上来，江禾冬连它的吃法都想好了。

　　又过了半个时辰，一板豆腐就做好了，豆腐搁在一个四四方方的长板上，这板子有边，上不封口，盖了白布，用一个挺重的坛子压出水分。

　　这时候天还蒙蒙亮，柳父和小柳哥儿正好推着个板车过来了，几个人把什么豆腐、豆浆、豆渣、豆腐脑，通通都搬回了家。

　　都是好东西，不要的话多心疼，别的不论，就说那豆腐脑，村里也少不得一文钱一碗呢，若是在镇上，那就更贵啦！

　　两家分好了豆腐，江禾冬到家，某个不老实睡觉的汉子刚起，江禾冬知道自家夫君这两天赶活儿累着了。

　　年根底下，做活都比平常更着急，可这木活都是精细的，急也没用，林嘉山只好更卖力。

　　江禾冬也没埋怨什么，反而还有些心疼，没见他昨天天都黑透了才回家么！

　　木耳丝，黄花菜，菌菇丁都备好，江禾冬调了一个咸卤汁，豆腐脑还是热热的，入口嫩滑，配上卤汁，咸香十足。

　　林嘉山一连喝了两碗。

　　江禾冬又进了厨房，他想，只喝些喝豆腐脑顶什么用，那玩意儿又不占肚子。

　　于是就烙了几个面饼子，虽不是发面的，可扛饿，这样他家夫君干活也有气力。

　　因此，林嘉山又在夫郎的注视下啃了两个饼子，又喝了一碗豆腐脑和一碗豆浆，夫郎这才点点头。

　　“冬哥儿，我去了？”林嘉山陪着夫郎洗净了碗碟，开口道。

　　话是这样说，脚可没往前挪半分。

　　江禾冬无奈笑笑，着急打发人。“去吧去吧，回来给你做好吃的。嗯…准保是你这几个月没吃过的！”

　　林嘉山咧起笑，他朝着夫郎缓缓张开臂膀，意图十分明显。

　　都成亲好几个月了，怎么还这么黏黏糊糊的，江禾冬啐他，不知羞！

　　可还是红着脸，乖乖的送进林嘉山的怀抱。

　　人走后，江禾冬切了几方肥瘦相间的猪肉，放了些香料就炖在锅里，大火煮到七八成熟之后，就用火炭慢慢熬着。

　　做完这些，他锁了门拣柴火去了，偏房里虽然堆着不少，但是他们家每日烧火要用很多，江禾冬趁着天好偶尔会拣些掉落了树枝子。

　　林嘉山晌午不回来吃饭，江禾冬就随便对付了两口。

　　后晌，他把那些豆腐渣搬出来，打算做成豆渣干粮，也好保存，饿了空口就咸菜吃就行。

　　只是纯豆渣吃起来有点拉嗓子，江禾冬加了一半的白面，还有剁碎的菜叶子，又用香油调和。

　　他手法娴熟，没几下就把那不成型的豆渣面团成了饼子。

　　上锅蒸豆渣干粮的间隙，江禾冬又上手准备炖菜。

　　他把早晨炖的肉捞出来，葱花炝锅，菘菜微微翻炒，肉还是大块的，也没怎么往小了切，就下了锅。

　　当然，在下锅之前，江禾冬还试着用筷子戳了一下，几个时辰下来，肉已经非常软烂，都没怎么使力就戳穿了。

　　嫩豆腐切块，又放了甘薯粉，江禾冬用肉汤炖了一锅喷香的大炖菜。

　　摆出前两天腌好的萝卜咸菜，林嘉山爱吃的槐姜已吃没了，不过咸菜他照样也吃的欢。

　　两个人围着桌子大快朵颐，咬一口干粮，就一口炖菜，挑一筷子甘薯粉，粉条吸饱了汤汁，浓香四溢，那叫一个酣畅淋漓。

　　林嘉山抹抹嘴唇，十分满足，只不过他还没满足多大一会儿，又被夫郎推进屋里写对联

　　红纸已经摆出来了，墨也是现成的。

　　他稍想想，气定神闲地拿起毛笔，行云流水一番，一条春联便一气呵成了。

　　他故作深沉，慢慢朗诵。

　　上联是，冬梅迎春家家喜。

　　下联是，灯彩纳福事事成。

　　横批，吉庆有余。

　　林嘉山得意的看看小夫郎，见夫郎看的仔细，他不由得挺起胸膛，等待夫郎夸奖。

　　如果他是一只大型犬，那么此刻必定尾巴摇上天了。

　　只听得小夫郎疑惑不解，满是疑问地嗯了一声。

　　林嘉山颇感意外，他低头再次扫视一眼。

　　冬梅迎春…冬梅？嗯？冬！

　　不好！