8、8. ...
-
京谷踩到地面后走了一步便双膝着地，经过时速40的颠簸，离地150公分的景色，让他双腿发软。
至于另一个骑马者把栗子迁回马厩后十分有活力的小跑步回来，看到坐在地上的京谷”…脚软了？”一脸嫌弃”呜哇，比元也还弱～”
“不是谁都和妳一样胆子大，第一次骑马还被妳载只是腿软就已经不错了”古森元也吐槽”马背上很不舒服，妳又习惯骑很快，能不能照顾一下初学者！”
“元也，赛马最高时速可以超过70公里”樱川礼依一脸谅解，谅解你什麽都不懂”我才骑40已经算很慢了”
“经理——有人找你——”樱川礼依被社员叫过去，一个大叔开着卡车背后有个箱子，点头对她示意。
井闼山教练好奇的凑过去问”那个是什麽？”
“鳗鱼”樱川礼依边回答边将箱子从卡车背上卸下来，将盖子打开里面是无数隻活跳跳的鳗鱼，她抓起一隻确认鳗鱼的质量。
鳗鱼…欸？”樱川，活的，鳗鱼？”
大叔接过樱川礼依给他的信封袋，打开清点里面的现金”唔，和我合作的鳗鱼店家无预警的暂停营业，导致我有一批鳗鱼不知道怎麽处理，一般民众或店家几乎不会宰杀活鳗鱼，总之，我只能做赔本生意卖给这孩子…钱的数目正确，我确实收到了”
“鳗鱼的质量没有问题”樱川礼依确认好鳗鱼”教练，把下巴合起来，我曾经在鳗鱼店打工过，知道怎麽处理鳗鱼，今天中午吃蒲烧鳗鱼～帮我和大家讲一声”
井闼山教练呆愣的完成传话筒的工作”就是这样，经理说午餐吃鳗鱼……佐久早，樱川她…真的没问题吗？”
“不要什麽事都问我…”佐久早圣臣眉头舒缓几公分，为午餐感到开心”礼依基本上鱼都会处理，旗鱼、鲔鱼大型鱼类除外，也有河豚宰杀的相关证书”
在日本河豚需要经过考试证明的料理人处理才能够食用，主要原因是为了避免被河豚的毒素毒死。
“……她到底为什麽在这里当经理？”井闼山教练疑惑”应该有更适合她的社团，例如烹饪社…”
“烹饪社团，与其说是社团更像同好会”樱川礼依拿着刀具路过回答”我不想要和连杀鱼都会害怕的女生一起，指导老师也没有厨师执照”
简单的说一般男生认为的烹饪社团：可爱的女孩子和乐融融的做各种难度不高的甜点，和善的老师～
樱川礼依认为烹饪社团应该有的模样：戈登的地狱厨房！
及川：”要求也太高了吧！那是社团又不是职业厨师组合 “
“对于兴趣方面我一项十分严格”自豪哼哼两声。
佐久早圣臣：”但是对没兴趣的东西就很随便”
“所以成绩一直都是低空飞过及格线，圣臣你害我说了什麽！”
“但凡妳把一点对兴趣的热情投注到读书上成绩就会很好”
“但是读书很无聊所以我不要，我要去处理鱼，不说这一些了！”
白饭早就已经煮好放进电锅，鳗鱼酱汁昨天已经调配完成现在也放在炉火上让它保持小滚，等一下要放入鳗鱼的边角料增添味道，
拿出针和刀以及砧板，抓出一隻鳗鱼，按着头部用针钉入展板，一口气将肚子破开，将鱼摊平摘除内脏，抵着着鱼骨下刀喀啦喀啦将鱼骨与肉分离。
鱼肉切成适当大小，串成串，放在烧好的炭火炉上烤，这个步骤叫做素烧，用炭火将鳗鱼的油脂与香气逼出来，接着将鳗鱼放进蒸笼中蒸至全熟。
在蒸的这段时间中，准备厚煎蛋卷，先做一个切开来颇面是正方形的煎蛋，接着做比较薄的煎蛋这个不要煎太久，起锅后拿寿司卷帘将煎蛋塑型成三角形。
两种煎蛋切成厚薄一致，正方形上面组装两个三角形变成猫咪的脸，贴上用模具压下来的海苔眼睛嘴巴以及重要的鬍鬚，猫咪煎蛋卷完成。
最后是将鳗鱼短暂浸泡酱汁提起后放在炭火再次烧烤，以不焦掉为原则反复将鳗鱼浸泡酱汁放炭火翻烤，以36次作为基准再依照鳗鱼状态做增减，一直到鳗鱼散发光泽、香气扑鼻。
盛好的饭上铺上鳗鱼，奢侈的将鳗鱼盖的满满的直到看不见白饭，中午的鳗鱼饭完成。
“……呃”及川看着即使不是装在漆盒中外观依然夺人眼球的鳗鱼饭，内心複杂。
“怎麽了，有什麽不满吗？”樱川礼依确认鳗鱼没有因为时间而冷掉”我觉得这次我做的很好，有什麽不满的可以说出来”
我只是没想到也不愿意接受妳厨艺这麽好而已，毕竟妳一看就不是很会做饭的人设。以上这些话及川拼死拦在肚子里，经过早上那件事他已经清楚说出来可能会死。
“……看起来很好吃，只是看起来而已，重点是味道…”抱着七分期待与三分的不安，及川把鳗鱼连着饭放进去嘴中。
“～～～～～！”想像中难吃的场景没有发生，放进口中的鳗鱼比之前去家庭餐厅吃的还要好吃50倍。
“小岩、小岩！好好吃，比我想像好吃50倍！也比家庭餐厅的鳗鱼饭好吃！”
“废话，你以为我是为了什麽连续一个月一天只睡三小时，在鳗屋打工还没拿多少薪水”樱川礼依哼哼两声”给我更尊敬一点，对厨师更敬重一点！”
“经理…”井闼山主将摆出碇司令的姿势”妳难不成做料理都是认真的？”
这里的”认真”是指作为学徒在职人手下坚持撑过困难的训练。
樱川礼依竖起拇指”当然，对于一开始热上头的兴趣我都是认真的”
“是吗？”重新拿起筷子四周飘盪小花，井闼山主将整个人变得软绵绵”那～这样～我很期待～之后的每一餐～”
“主将，你还是不要期待比较好”古森元也默默放下筷子说声我吃饱了。
“嗯，毕竟礼依三分钟热度”佐久早圣臣喝下最后一口味噌汤”对了，礼依，酱汁的味道不够浓厚”
“咕欸～你说这个我也没办法，酱汁是我昨天晚上做好的，没有加上鳗鱼本身的味道怎麽可能和之前做的一样浓厚”
之前是樱川礼依通过第一次的鳗鱼热之后几个月再一次燃起想做鳗鱼的热潮，然后她与亲戚合作让他帮忙进货做好的鳗鱼便当给对方贩卖，自己只要赚回成本加上一成的金额，也就是成本的1.1%，其馀对方拿走。
佐久早圣臣和古森元也理所当然成为她的试吃人员，两人连续吃了一个月的鳗鱼饭。
老字号鳗屋的酱汁都是几十年几百年没换的老酱汁，主要成分除了酱汁基底的味霖和酱油，提升酱汁韵味的就是经年累月的鳗鱼浸泡过，经过许多鳗鱼的浸泡酱汁自然与鳗鱼鲜味融合在一起。
作者有话说第8章 8.
