《bts我有一家小餐厅》我是馒馒头

12、第 12 章

　　徐明浩上次买过卤味之后就没少来店里吃饭，练习生的圈子原本就小，于是一传十十传百，路美食倒是见过不少种花兔子练习生，

　　来店里没看到卤味，徐明浩颇为遗憾地问，“老板娘，卤味没有了吗？”，

　　路美食：“没有了，最近杀鸭子杀地太多了，总感觉再杀下去鸭子都该来梦里找我了”，

　　听到熟悉的声音，路美食身上穿着围身从厨房走出来，鸭子她是真的杀烦了，本来做什么都是全看她的想法，店里是没有固定菜单的，

　　因为卤味意外爆火，所以路美食才多准备一段时间，现在她准备做面。

　　路美食：不是再杀鸭就行

　　两个人聊天的期间，田柾国风风火火地推开店门，

　　田柾国：“老板娘！！！确定出道人选了！！我们宿舍七个人都选上了！！！！！”，

　　人选是上午公布的，部长前脚刚走，后脚田柾国就来了店里想要分享这个好消息，

　　看着田柾国开心的样子，路美食也开心啊，

　　这么长时间的努力，终于赢得胜利果实，

　　路美食：“太好了！！！你们出道名叫什么？”，

　　听到路美食问出道名，田柾国脸上笑一僵，他不想说太羞耻了，

　　田柾国机灵的小脑袋瓜开动了，才注意到旁边还有一个人，

　　田柾国：“这位顾客是要点单吗？”，

　　路美食这才想起来徐明浩还在呢，

　　“这是徐明浩，他跳舞很好的”，

　　“他是田柾国，亲近的弟弟”。

　　路美食看到田柾国和徐明浩相互问好，姨母心瞬间爆发，

　　路美食：“啊！对了，明浩是97年的，柾国也是，你俩还是同龄亲故”，

　　田柾国性格比较内向，公司里他又是最小的，听金硕珍跟她吐槽说田柾国在学校也没什么朋友，正好这不朋友就来了！

　　果然不出路美食所料，田柾国一听对方也是97年的，就不那么拘谨了，徐明浩是东北人，两个人很快就聊在一起，都把路美食撇在一边。

　　路美食也不介意，笑着说：“你们俩聊，我去做炸酱面，柾国啊，留下来吃面吧”，

　　田柾国怎么可能不答应，“嗯嗯！！！谢谢老板娘！！”。

　　田柾国遇见同龄又聊得来的人，再加上还能吃到好吃的，就像是进瓜田的猹乐不思蜀忘了公司那几个哥哥们了。

　　路美食来韩国过还去尝过中餐厅的炸酱面，也不是说不好吃，但是路美食不喜欢。

　　虽然大豆酱在种花家最早可追溯于汉代，但是炸酱面的出现是在清朝，所以最正宗的炸酱面应属老北京炸酱面。

　　路美食要做的就是正宗北京炸酱面。

　　炸酱面无外乎三个步骤：制面、炸酱、备面码儿。

　　正宗炸酱面的“面”是擀出来的，作为热爱美食的人，路美食当然就是从和面，擀面做起，和面可不是那么简单地把面和水和在一起，

　　路美食先是把面中间压出来窝，慢慢地把水倒入窝里，边倒边搅，直到大部分面和成絮状就表明加水量够了，再通过用力揉撮将絮状面粉变成白白胖胖的面团，最后就是擀面切面，

　　路美食可是厨房的老手了，最后切成的面基本上为3，4毫米的面。

　　路美食看着案板上的面，满意地点点头，不愧是我，路美食！做的面就是好！

　　接着路美食就把切好的面直接过凉水，

　　看着这一操作的人眉头可能就直接皱起来，面还没熟呢！怎么能过凉水呢！！

　　哎~这位客人可别急，听我们路大厨给您解释，

　　路大厨小课堂开课！！！

　　美食科普时间到————

　　一碗好面煮熟了要透亮，口感柔韧，滑爽筋道，要将生面条用凉水冲洗一下，目的是洗去面条表面的干粉，以免煮面时面汤过稠糊锅。煮面的水要多，这叫“宽汤”，面入锅时才不易粘连。

　　炸酱面除了面当然就是炸酱了，路美食用的是六必居的干黄酱和天源酱园的甜口酱，两者3比1混合，炸酱的肉则是肥瘦相间的五花肉，路美食不习惯用那些西方的小刀，她最顺手的就是种花家的大菜刀，哒哒哒哒地肉块就变成个头均匀的小丁，

　　起锅烧油，油热后，路美食把大刀一斜，肉丁被赶到刀面上，往锅中一倒，炒出油后倒入酱，小火慢熬，酱香和肉香就被熬出来了。

　　不仅在聊天的两小只闻到了，推门进来的金硕珍几个人也闻到了，

　　众人内心os：好香！！！！

　　小番外——————

　　《SU醉谈》————

　　闵玧其笑着说：“我前几天在公司遇到明浩来着，他还跟我抱怨老板娘旅游不回来，忘了他们这群人，哈哈哈哈”，

　　WOOZI：“哈哈哈哈，明浩练习生时期就喜欢去老板娘店里吃，哥怎么和明浩认识的？”

　　闵玧其回忆：“我们两个第一次见面是在老板娘的最初的店里，那天刚好是确定出道人选来着，柾国跟明浩更熟一些”。