10、黏糊麻辣烫 ...
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伏念的手在铁板上飞快划拉着字迹，口中念念有词：“你想，撇开土豆、灶火，再把置办的东西平分到每一日……”
两人在推车后嘀嘀咕咕，铜板被收在桌上哗啦作响，金石碰撞的声音格外悦耳，让她们忙了一天的心情都放松下来。
“赚了一百八十六文啊！”伏念激动得攥住盛时云的肩膀来回摇晃，“我们时云真是不鸣则已一鸣惊人，怎么这么厉害呢！”
等等等等！一千个铜板是一贯钱，一贯钱是一两银子……盛时云还是有点晕，她从小就偏科，对数字概念极不敏锐，做不到像伏念只消一眼，就把账看得清清楚楚。
她捏着一枚铜板，忽然惊喜地呼喊出声：“这么说，我再干十天就能赚二两银了！”
这幅迷糊的样子，与方才做生意时判若两人。伏念哈哈大笑，拍了拍她的后背，扬眉道：“我就说嘛，现在才有点原来的样子，就刚才炒土豆的精明模样，我以为你被什么神仙附体了。”
一听这话，盛时云咧唇跟着笑出声，她不好意思地摸摸鼻子，心道原主确实是被自己附体了。收起所有的铜板，杏眸一眨，偏头问：“那你觉得我原来是什么样的？”
“原来嘛……有点怨天尤人，也有点懦弱。我这么说你别生气，现在不一样了，秀外惠中，总算是没白费你这张脸蛋。”伏念捏着她的脸，假装凶狠道，“你和我说实话，是不是皇后和大殿下又欺负你来着？这次相见你真的和变了个人一样。”
最后一句是伏念一直想说的，但问题尖锐，她生怕盛时云回忆起不好的往事，就算两人关系亲密，也难问出口。
“哪有什么事。”盛时云摇摇头，两人一起动手，很快就将东西摞好，推起推车往家走，一路走一路聊，“我之前都和你说了，只不过是看透了我的处境，想起自己还有一门手艺能讨生活。我以后要用赚来的钱开一间大酒楼，名字就叫食昀酒楼，如何？”
“食、昀。不错！”伏念看盛时云在自己手心里写下的两字，跟着往前推车，想了想，她好奇问道，“你真的没打算用自己的姓氏做招牌吗？”
大周不少的买卖摊位都是用姓氏当招牌，大家认为冠姓的买卖更有保障，对老板也更加认可，比如伏念家的几个药房，用的就是“伏氏药房”这个招牌。
“天底下重名重姓的人这么多，宫里的人也不会追到青州来。你不怕影响生意？”
“要是因为一个名字就会影响生意，那只能说我技艺不精。好不容易脱离了皇室，我得独善其身才行，绝不能再有一丝沾染。”盛时云始终有一股拗劲，对于自己认定的事情，看法几乎不会改变。
皇宫是一团长刺的乱麻，稍有不慎就难脱身，刺破鲜血淋漓。若非牵扯太多，她甚至想过改姓隐居，省得那些达官贵人什么时候想起了自己，跑过来找麻烦。
“说得对。”伏念若有所思，也坚定了想法，“你这么有能耐，光凭香飘十里就能引得一群人慕名而来，自然用不着那些虚的。”
空了土豆的推车不算太沉，两人说说笑笑，赶在夕阳擦过山尖的时候就走到了竹竿巷的巷口。在这里住过两天，伏念也觉得巷子里黑黢黢的惹人心惊，一想到再过两天自己就要返程回到爹爹那里，对盛时云实在有些不放心。
巷口那里走过一个人影，盛时云眼疾嘴快，没等来者张口，先热情地换了她的名：“冯阿姐，这是要往哪去？”
冯桃显然是从家里刚出来，被盛时云叫得愣了一瞬，仿佛不觉得她应该出现在此处，惊讶地瞪大了眼：“这么快就卖完了？”
乔乔吃了伏念写下的药方，果然有好转。趁着赵大顺回来，她原本是要抽出空来去三仙街帮衬一把。盛时云准备的薯条整有满满两盆，能够普通商贩一口气卖到晚上。没想到刚出门，就见两人趁着落日 ，推车而返。
“是呀，销量还行。小乔乔好些了吗？”盛时云腾不出手过去，推着车揩了揩汗，问道。
“好了不少，多亏伏妹妹。我这不是寻思腾出空来了，能去街上帮衬你们一把，结果不凑巧没赶上，我真是亏大了。”冯桃扶着车沿，借着两人的手帮忙往家推，“看这样子，生意不错吧？”
“还行，姐姐家的位置真是不错，那边人多，青州人也个个都是好食客，我这下算是沾光了。”盛时云把挡在身前的裙摆往后拽了拽，换一只手推车往前走。她不笑的时候，眼角处也总有一弯弧度，好像时时刻刻心情都很好，令人见之生喜。
“哎呦，邻居之间别说这话，咱两家虽然认识时间短，但是交情可不是一般的深，我见你生意好就放心了。那我先回了，你们要我帮忙尽管开口。”
说话间，三人走到盛时云家的院门前，冯桃一摆手，忽然想到了什么，为难地啧了下牙根，“欸，明儿也不行，过两天我家顺子出海，我得在家给他收拾东西。”
伏念一直觉得冯桃的表情很有趣，她气性大忘性也大，赶上今天赚得多，直接忘掉先前自己对她家赵大顺那份契书的不愉，扬眉笑起来：“阿姐不必日日想着时云，等顺子哥走了，就算天天带着乔乔扎在她家食摊里，都没人撵你走。”
两人进屋之后，盛时云拿出一块布将推车擦拭干净，也快到了晚饭的时候。回来的路上，盛时云原本打算拿今天赚的第一桶金，请伏念去当地酒楼吃点好的，没想到，被伏念义正言辞地拒绝。
说只要吃到时云做的两菜一汤，她就算够本了。
今天天色还早，青州人一日的忙碌渐落帷幕。古往今来的商人都是大差不差，隔夜的青菜第二日更无人问津，一到晚饭过后，三仙街上摊贩就会准备把手头的青菜全部贱卖。
三仙街到竹竿巷的一道上，卖菜的不少，盛时云高高兴兴搜罗了一大箩筐的菜，转头又提了一小桶的牛乳，手里还拿着摊主赠送的一捆粉丝。
“今天吃麻辣烫。”盛时云把所有菜都洗出来，放在菜案上切好。菠菜生菜莲藕萝卜蘑菇，还有其他大包小包的青菜，郁葱葱地躺在箩筐里。麻辣烫讲究的就是个菜品多样化，一筷子下去，捞上来的叶子有五六种，才能达到层次的口感。
伏念坐在凳子上，面前放着两个盆，给土豆削皮。这吃食又是没听过的东西，她点点头：“弄什么都好，我相信你。”
盛时云没先煮菜，而是打了两个个鸡蛋在碗中。古代不似现代，没钱天天吃肉，只能拿鸡蛋当荤腥。
锅里浮着的油已经滚热冒烟，她打搅着碗里已经均匀的蛋液，往里面混些盐巴和水淀粉，下一刻，顺着锅边将蛋液直接冲进油锅。
蛋液瞬间变色的同时，瞬间鼓起蜂窝孔，金黄蓬松，像天上的太阳落在盘中，格外诱人。
盛时云动作快，将炸好的两个炸蛋摞在一起沥油。又从筐里翻出豆皮下锅炸制。青州的豆皮可都是纯手工制作，还未捞出，就散出一种豆香，膨胀均匀，油脆脆地放在炸蛋旁边。
锅里剩下的油盛出来大半，放到碗里留着以后再用。葱姜蒜扔进锅底，爆香，放入辣椒和豆瓣酱，红油顺着辣椒汩汩冒出。盛时云拿来牛乳，倒入适量，加水，再加盐巴。
等开锅的过程中，盛时云翻出早就买好的木薯粉，准备再做个红糖麻薯。混合牛乳，放糖，在另一口灶上支起一个小锅，烧开水。把调好的麻薯液倒进开水中，顺时针搅拌，直到凝聚拉丝。
成形的麻薯放到热腾腾的红糖水里，吃起来软糯香甜，更对女孩子的身体好。想着给伏念尝鲜，她盛出来一勺糖水，浇在白瓷碗里的麻薯上，玛瑙裹玉般可人。
“趁热吃。过会儿饭就好了。”盛时云把碗撂在桌子上，估摸着辣汤差不多了，转身又到锅旁，将汤里的调料浮沫都捞出来，再把青菜和炸蛋放进去。
盖上锅盖稍等片刻，再捏一把面条下到汤里，面条在辣汤中自在舒展，菜叶油绿嫩黄，萝卜水润。牛乳的作用下，连辣汤都十分鲜美。最后一步，将豆皮放在汤顶，就完成了。
盛时云端菜上桌时，伏念的一碗红糖麻薯已经下肚。麻薯细滑，红糖甜而不腻，她头一次吃到这样的甜点，欢喜不已，还想再吃一碗，就被麻辣烫的辛香勾住了脚。
“这就是麻辣烫？”
伏念迫不及待地从盛时云手里接过麻酱碗，眼睛直勾勾地看着犹在翻滚的汤汁，想要下筷子，却看着桌上的瓶瓶碗碗，不知怎么吃。
“先往碗里舀点麻酱，辣椒和醋随你的口味，拌到菜里吃。”盛时云把勺子递给伏念，自己也先喝了一碗红糖麻薯，胃里暖融融的。
伏念夹了一筷子的青菜，按照盛时云说的方法，吹了吹气。入口的菜叶清爽麻辣，煮得刚刚好，留有一丝爽脆。她又吃了一口炸蛋，蛋液了吸饱汤汁，鲜汤随着牙齿碰撞流进肚子里。
“好好吃。”她讶异地咂了咂嘴，顾不上舌尖被烫，上瘾了般，一口接着一口，“等我走了，上哪找这么多好吃的去。”
“好吃就多吃。这个才不难做。”盛时云把麻辣烫的做法写在纸上，让伏念保存好。一想到再过两日伏念就要回程，她心中就隐隐不舍，恨不得多做点好吃的把人留下。
夕阳落了满院，树影婆娑，两人坐在屋檐下，一人捧着一个碗，额角都发了汗。
碗里的菜都吃得差不多了，伏念又盛了一碗糖水，也不着急洗碗，靠着柱子慢悠悠地喝。盛时云起身，将明日用的薯条切好晾起来。院子的墙边放着擦手布，她刚揩干手，忽然顿住了脚。
盛时云不解地回过头，怀疑自己幻听了。
恰逢伏念从缸里舀水经过，见她的模样，问道：“怎么了？”
“你听，是不是有什么动静？”
这会儿已经完全擦黑，伏念以为有贼，立马汗毛耸立，抿住了嘴，她侧耳听去——
“呜……呜呜，汪！”
作者有话说
第10章 黏糊麻辣烫
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