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220、抢不到的猪下水 汉代人民成 ...
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霍止瘁盯着霍去病一动不动的背脊，又过了半晌，她才听见霍去病的声音再次传来：
“你在平阳时……只卖那些鸡杂和鱼骨？”
霍止瘁一愣。“是、是啊。”
正当她困惑之际，又听见霍去病问道：
“那怎么不取些猪肉猪杂来卖？那些不更好卖出去？份量应该也不少吧？”
霍止瘁这才明白，原来这就是霍去病想要她解答的问题。
不过，这个新问题，确实引起了她更大的反应和回答的劲头。
虽然对方没回头，但霍止瘁已经忍不住再次把脑袋左右来回晃。因为没有这个动作，很难表达出她内心的情绪。
“猪肉猪杂……我也想啊！可是，要不到的！压根要不到！”
“那些玩意能有多贵？一头猪……”
霍去病忽然没了声音，因为他这时想起，自己对于各种肉类的价格并不清楚。
他方才之所以这么问，完全是凭感觉而已。
因为在他印象中，甭说是牛羊肉了，猪肉可以说是最平平无奇的常见食物，所以应该最容易买到才对。
他不知如何说下去，不由得迅速瞥了眼身后。
霍止瘁却没察觉，因为她一边回忆着平阳那里市集上的物价，一边说道：
“鸡鱼这些小件的不算，猪牛羊这三样大块头里，牛最少也最贵。因此猪和羊确实是市集里头最常见的肉了。”
“像羊，小的两三百钱、甚至是两百钱出头就能买到。至于大的，起码七八百钱。如果是头又壮又肥的，一千钱也照样卖得出去。”
“跟羊比起来，猪听着便宜些。一头虽然也是七百钱，可它更重嘛！”
霍止瘁想起平阳那边见过的猪，应该是由于猪种和喂养饲料有区别的缘故，这年代的猪，普遍体重都在两百斤以内。跟后世的猪一比较，体重和个头上都落下风。
而羊的情况也差不多。看来由于当下生产力欠缺，因此人们饲养的家禽体型重量上都比后世要瘦小。
“虽说家家户户都养着猪，可也只有逢年过节时才能吃上一两顿新鲜的。一年，家里最多宰一头。吃些鲜肉应节，剩下的就腌起来做肉脯。有客人来时再取出来招呼人用的。”
“剩下的几头，选出健壮的一公一母留着下崽子。瘦的留着下一年宰，肥的看看屠户要不要。”
霍去病便问道：“那猪肉也不大贵，一斤三四钱。比起一斤六七钱的羊肉，不是应该更容易得？”
“帐是这么算，可肉贩子不这么想啊！这么说吧，要是平阳一个开猪场的，他家今日挑出来卖的有二十头猪，其中起码十五头猪，还没出他家门，就先被订下了！”
“因此，那些猪是压根就不会在市集上拿出来买的。那养猪的，一大早的，就先挑出最肥壮的，这五头，送去侯府；这两头，侯相家，那两头，侯尉家订下的，还有两头不是郑家就是李家的。”
“剩下那三四头，是郡兵那儿早就指名要送过去的。军中的士卒有钱，况且如今市面上有的好吃食，都得预先供应着他们。”
因汉地兴兵之风日盛，因此良马、健牛都必须优先供应军队，以便他们挑选出好的牛马，在军内充当坐骑和运输的牲畜。
其余被军中淘汰的、或是选不上的老牛劣马，方才会流落到民间，供平民使用或是食用。
说起这个，霍止瘁早已习惯，因此更是见怪不怪。
但霍去病却是甚感好奇，他问道：
“连郡兵都能有这样的排场？比侯相还有面子？那些肉贩听不听他们的话？”
“他们哪敢不听！要是他们敢把好东西收起来，不卖与军中，官府头一个不放过他！”
霍去病沉吟不语，想了一阵，这才又问：
“那还有剩下的五头呢？这家屠户几头，那家肉贩又有几头。平阳人不多，想来买得少些，你们应该也能吃得上吧？”
没想到他话音刚落，眼角余光已经瞥见，身侧的霍止瘁已是频频摆手。
“那些剩下的，屠户肉贩自己家里就得留两头！听起来他们只是商贩，可开猪圈卖肉的，全都是穿绸子衣裳的大户！”
“他们常常家里设宴，请官吏请邻里，好不热闹，两头只怕还不够呢！”
“所以，最后那两三头，才会切好摆在市集摊上卖给百姓。就这么点，哪里够分！”
“因此我才说，一年到头，想买到它不容易。想吃上它，只能等着家里那一口。”
“至于想进那猪贩子家的大门，想买他家的肉杂，我这样的小贩压根就没门路！他家的货被人抢着要，不愁卖不出去，他只怕嫌那猪长得太慢！”
霍去病一边听一边俊眉屡皱，听到后来，他更是摇了摇头，神色间颇不以为然。
也不知道他是惊讶于猪贩受人追捧，还是意外于在市集上平民对猪肉可谓是一猪难求。
霍止瘁又道：“正因人人都爱吃猪身上那一口肉，连猪杂都抢手得很，因此猪贩奇货可居。他便能挑客户，哪有客人挑他的！”
穿越回来后，她决定以烧烤为生，不是没有想过以猪肉为基础原材料来支撑这门生意。
可是当她亲眼目睹猪肉摊上每天必上演的众人抢买猪肉的情形时，她只能打消了自己的念头。
而且，不仅是猪肉，所有猪内脏，同样大受欢迎。
猪肺猪肝猪肚猪肠猪尾巴猪耳朵……猪的一切，汉代人民早就深谙它们的美味。
所以凡是猪摊上摆的新鲜货色，半个时辰内，便会被虎视眈眈已久的张媪王妪们给一扫而光。
什么穿越后靠做没人要的猪大肠来发家致富，根本就不科学！
甚至连满是膘没一块瘦肉的肥肉，都极受人欢迎。因为老百姓们可爱用它来榨油了！
霍去病觑着她那略显郁闷的样子，不由得好笑，便问：
“那你在平阳这三年，就光烤鸡杂和鱼骨了？”
“那倒不是。后来有几回，我还烤过猪尾巴呢！”
那是她在手里有些积蓄，外加和猪摊的切肉小工开始熟络后，才能拜托到对方将猪尾巴留给自己的。
“好吃不？”
霍止瘁见霍去病盯着自己，眼中似笑非笑，一时也弄不清他是不是在嘲笑自己。
不过她向来不肯落后于人，更何况是在霍去病面前，一挺胸膛，只道：
“那还用说！吃过的熟客，没一个不夸好的！”
霍去病不置可否，见他不曾反驳自己，倒让霍止瘁有些意外。
打开了话匣子，再加上没有被对方泼冷水，霍止瘁更没有停止的理由。
她想了想，又道：“其实光靠鸡杂和鱼骨，我那小摊照样一直做下去。鸡便宜，一只才三十五六钱；鱼就更不用说了，一条才两三钱。”
“之后我帮那鱼贩日子久了，他见我勤快，还不想要我的钱，就说要把鱼骨白送我呢。”
霍止瘁想起那时的事，好像仍在昨天般清晰。
不过，哪怕对方一番好意，她也照样坚持自己该给多少给多少。
毕竟人情归人情，数目要分明；如果数目不分明，迟早没人情。
她回过神来，却见霍去病稍稍扭头，盯着自己，忽然冒出一句：
“那鱼贩定是要娶你为妻，所以才不打算要你的钱。”
霍止瘁笑了一笑。“这倒没有。”
其实鱼贩是替他的儿子提亲。当然霍止瘁没答应，而是让徐喜出面代为婉拒掉了。
她想起当初的事，心里不由得再次对霍去病敏锐的洞察力感到惊讶。
两人一个在前一个在后，一路上不停地交谈着。
多数时候，都是霍止瘁在说话，霍去病一如既往甚少开口，但也绝非全无回应。
车子前进得十分平稳，霍止瘁知道因为有蒲轮的关系，所以安车上自然不怎么感受到颠簸。
不过就凭她个人的感觉，霍去病驾起车子来，既快又稳，是自己到目前为止所有乘车经验中最舒服又快速的一回。
想到这儿，眼见霍去病还不时回头跟自己有一搭没一搭地说着话，霍止瘁对他的这一手自是更感佩服。
霍去病又问了些平阳的风土人情，霍止瘁一一说了。
说到平阳那儿所产的莲藕时，霍止瘁又提及当年自己如何和霍光偷偷下塘去采，一不小心弄得满身是泥。霍去病听得津津有味，不时发笑。
忽然车后传来阵阵马蹄声，只见洗马和领头的护卫赶上，禀道：
“少君侯，已到家了！”
霍去病和霍止瘁一愣，后者愕然抬头，这才发现，卫府高大的围墙与角门确实就在车后不远处。
门前的门大夫与众行人们正在门上等候，忽见车子过家门却不入，不由得面面相觑。
她定睛一瞧，果然是家里的西门。
霍止瘁看看卫思，又下意识回头去看。
霍去病此时已勒马停车，恰好也转过头来，视线与她相接，便垂下眼。
隽方与婢女们都上前，扶着卫思下了车。
霍止瘁在后，扶着车轼，她不等人扶自己便跳下地来。
门大夫不停眨眼，瞪大的眼睛，落在少君侯凝立不动的身影上。
霍去病将伸出的手缩入袖内，随即一下子将手背在身后，两手紧握，似乎不打算再让它们出来。
门大夫瞧见少君侯那双手的走向，暗想自己可是看错了。他眼角余光所及处，与洗马的目光对上。
二人都不约而同低下头去，对于方才那一幕自是当作什么也没发生。
