《她和她的猫》玖迩

18、建议 “那是

　　“那是卧室！”小美快步走过去，声音因为惊恐微微有些失真。

　　小美发现的时候方冰莹才刚刚推开卧室的门，小美过来之后直接拉上了卧室的门，手握在门把手上，还在微微喘着粗气。
　　小美知道此刻的自己有些失态，但小美没办法想象方冰莹看到平安的后果，也在懊悔自己刚为什么没有立马停下手里的事情，带方冰莹过来，更后悔自己早先没有锁上卧室门。

　　“真是不好意思，我这个人有点左右不分。”察觉到小美此时不好看的脸色，方冰莹解释道。
　　“没事。”小美勉强露出个笑容，找补道：“我是担心炒菜的油烟飘进卧室，所以一般做饭的时候都把卧室门关上。”

　　对方点点头表示理解，然后转身走进洗手间，关上了门。
　　看着对方进入洗手间之后，小美锁上了卧室门，随即松开了刚才一直紧握的门把手。

　　等方冰莹从洗手间出来后，小美已经在咖啡机前忙起来了，方冰莹看了眼仍在饭桌干饭的李珏，抬脚走到咖啡机旁边，倚着料理台看小美的动作。
　　此时的两人都调整好了情绪，面容平静，仿佛刚才的小插曲不存在。

　　小美边忙着手上的事，边给方冰莹介绍。
　　“现在早上咖啡我卖两种，一种是提前做好的袋装浓缩，大家买回去直接兑水或者奶就好，这种就是便携而且快，现场拿了就能走，比较适合赶时间的人；另一种就是现场手冲，我准备了这几种咖啡豆，大家可以根据自己的喜好选，这种比较慢，如果赶上人多的话就要等比较久。”

　　方冰莹拿起小美放在旁边的咖啡豆，挑了挑眉，“你这豆子可都不便宜啊，你这咖啡一杯卖多少？”
　　“袋装浓缩5块，手冲美式12，拿铁15。”小美答道，然后把手上做好的咖啡放到方冰莹面前，“你尝尝，左边是咖啡机做的拿铁，右边是手冲的美式。”
　　“拉花不错。”方冰莹夸完才端起杯子，尝了几口后点了点头，“好豆子做出来的咖啡总归不会差。”

　　“不过，既然你是让我提建议，那我就直说了。”对方话音一转。
　　“首先，不是所有人都对咖啡豆有了解，很多上班的人早上买咖啡只是为了提神，那他们为什么要放弃全国连锁的9.9咖啡，转而买你这个路边摊的十几块的咖啡呢？”

　　方冰莹接着说道：“还有咖啡浓缩液，买回去还要自己按比例兑，如果兑不好很影响口感，而且倒到自己的杯子里喝完还要自己洗杯子，虽然比成品便宜了几块，但怎么看都比买成品要麻烦。”
　　“当然，这都是我自己很主观的看法。”说完了自己的顾虑，方冰莹继续问道：“你刚才说你之前已经卖了一段时间的咖啡了，生意怎么样？”

　　“还行吧，手冲比咖啡液卖的好点，但每天来买的来来回回也就那么几个人。”小美挠了挠头，“所以之前我担心，是不是我做的咖啡口感有问题。”
　　“如果是口感问题就不会有回头客了，这个你不用担心。”

　　方冰莹站在自己的角度提出建议，“或许你可以想想其他的办法，比如带上咖啡机，所有咖啡都是现做，大家看到现做的咖啡购买欲望会比只有成品要高很多，还有你现在的品种还是太少了，到时候你可以多增加一些品种，价格这一块也得再降低一点，这样才能吸引大家。”

　　“但价格再降的话就不怎么赚钱了，到时候岂不是白忙乎？”小美有些犹豫。

　　“我有个主意。”那边依然坐在饭桌边干饭的李珏听到这边两人的交谈，放下碗说道：
　　“小美，你前期不想把摊子搞那么大，不带咖啡机不搞那么多品种的话，你可以试着对现有的产品做组合，以套餐的形式出售，价格比单卖优惠一些，这样有些本来只想买三明治或是咖啡的人看到会觉得，既然这边有套餐，不如都在这里买，还划算一些。”
　　“对对对，这也是个不错的主意。”方冰莹赞同道。

　　“莹姐刚说的其实也没错，等到后期你的摊子生意起来了以后，我觉得你就可以考虑带上咖啡机，带上烤盘，带上吐司机，做成类似早餐车那种，这样看起来一个是更正规，一个是你可以全部现做保证口感。而且有了这些机器，你也可以增加更多的品种，别人看到就觉得你这里很专业，我觉得会增加你的销量的。”李珏接着说道。

　　“关于李珏说的套餐，刚我又想到一个点。”方冰莹补充道：“我觉得你也可以尝试搞点小活动，比如每日特价或者今日主推这种，每天或者每周的几天都给自己卖的某个东西打个折，这也是吸引大家的一个方法嘛。”
　　“比如今天我三明治做多了，怕卖不出去，就放个牌子，‘今日特价：三明治全场便宜1元’这种？”小美问道。
　　“对啊，你的这个想法也很不错啊。”方冰莹笑着说：“包括你后面推出新品的时候，也可以给新品做个活动，比如限时一周特价这种。”

　　小美把两人的意见一一记下。
　　此时此刻，刚才饭桌上心思各异互相试探的防备已不见，几人沉浸在对小美未来生意的美好规划上，聊到后面，小美甚至有种自己已经靠着摆摊实现财富自由的错觉。

　　“对了，我觉得你还可以建个微信群。”
　　李珏补充道：“顾客都可以扫码进群，你摆摊的位置啊，新品宣传预热啊，还有搞了什么活动啊，你都可以在群里做宣传。就像我们宠物医院，不是就建了顾客交流群，我们每次做活动，或者店里有临时营业时间调整都会在群里发公告，你们也可以在群里加我们前台的微信提前预约时间，这样就很方便。”
　　李珏的这个建议跟小美的想法不谋而合，小美之前就想找个途径可以收集顾客的反馈和意见，听李珏这么一说，小美觉得建群是个不错的主意。

　　“那最后再一起碰个杯吧，祝小美生意越来越好！”李珏举起面前的杯子。
　　“今天真的谢谢你们的建议，真的真的帮了我大忙！都不知道要怎么感谢你们了。”小美举起杯子感谢道。
　　“那么客气干嘛，我们总不能来白吃你的饭。”方冰莹举起杯子笑着打趣道：“要是今天的建议真的能帮到你的话，再请我们吃次饭就好了，毕竟我现在还没出你家的门，就已经开始怀念你的菜了。”

　　小美笑着送两人走到门口，大家站在门口说着客套的不舍和再见。
　　看似是一场宾主尽欢饭局的错觉在小美关上门的那一刻烟消云散。