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9、第 9 章 “好!”乔 ...
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“好!”乔穗起始期待,不知道这次盲盒能拆出来什么,她三下五除二打开礼物盒。
唰,
一束金色的光芒从盒子里飞出来,冲着她直接扑过来,她下意识身体反应想躲开,但是忍住了。
“好香啊!”
“太好吃了,香得舌头都吞下去了,再来一碗!”
“为了这一碗面,我甘愿献上千金!”
乔穗恍惚间进入一座雾气蒙蒙的古代酒楼,香气争先恐后往鼻子里面钻,口水止不住地分泌,双眼不自觉寻找香味的来源。
“你怎么才来!快去烧火!”
恍惚间,一个身高八尺的胖子拉住她胳膊,将她塞进灶间,她从烧火工开始干起来,然后是泡汤的,切点的,白案红案,最后是主厨。
轮到她当主厨,被胖厨师骂了个狗血淋头不止,好在她学得快,骂的少了,直到她出师。
乔穗黄粱一梦醒过来,发现自己坐在椅子上,窗外天已经大亮,她究竟睡了多久啊,她看了眼时间。
已经是第二天七点了。
她伸出双手,总觉得虎口应该掌厨颠勺的老茧,如今摸着光溜溜的还有些不习惯。
对了!厨艺!
也不知道在系统里学到的神级厨艺,在现实里能不能做出来,做出来能不能好吃到吞掉舌头!
冰箱里,半颗蔫了的青菜,叶子边缘黄了一圈、一小块五花肉,肥多瘦少,是超市晚上打折买的、两个歪瓜裂枣的土豆,皮上还带着没洗干净的泥。
她以前看到这些就头疼,翻来翻去最后要么煮泡面,要么炒个难吃的蛋炒饭。
今天不一样,她看菜的眼神都变了。
她把每样东西都拿出来,摆在案板上,用指尖触碰,青菜叶子的纤维触感从指腹传来,她脑子里同时浮现一行字:叶缘微蔫,水分流失约两成,但菜心仍然脆嫩,可弃外叶取内芯。
五花肉的肥瘦比例在眼里不再是肥肉,而是肥三瘦七。
她以前从不知道自己在做菜之前能想这么多。
她开始备菜,青菜剥掉外面两片黄叶,露出里面嫩绿的心,五花肉切成薄片,每一刀的厚薄均匀到她自己都有点意外。
刀落下去的时候手腕自然带着弧度,不是以前那种直上直下的剁法,刀刃顺着肉的纹理斜切下去,筋膜在刀锋下迎刃而解。
土豆削皮切丝,刀速不快,但每一根粗细一致,摊在案板上像一把淡黄色的细火柴。
她没有看菜谱,脑子里没有任何文字提示,她只是在拿起锅铲的时候,手腕自己知道该怎么动。
第一道,青菜炒油渣。五花肉的肥膘被她片下来切成小丁,扔进干锅里小火煸。
肥膘在铁锅里慢慢收缩,边缘泛起焦黄色,透明的油脂一粒一粒从肉丁里渗出来,滋滋作响。
她不用看时间,凭声音就知道什么时候该翻动,什么时候该出锅。
油渣捞起来之后,锅底留薄薄一层猪油,蒜末爆香,青菜心倒进去,大火猛翻。
锅铲在铁锅里刮出急促的金属声,菜心断生的一瞬间她关了火,油渣回锅,撒一撮盐。
菜心还是脆的,咬下去能听见轻微的咔嚓,油渣酥而不焦,每一颗都裹着刚才那层薄盐。
第二道,回锅肉,五花肉瘦肉部分冷水下锅,捞出来切成薄片。
豆瓣酱在热油里炒出红油,肉片下锅卷起来,卷成灯盏窝的形状,甜面酱和豆豉的香气混在一起,她把切好的青蒜段倒进去,翻两下就出锅。
肉片肥处透明,瘦处微焦,豆瓣的红油挂在肉片上亮晶晶的,香气顺着厨房窗户缝往外钻。
两道菜刚出锅,快把自己香迷糊了。
“谁家做饭这么香啊?”
“妈我想吃肉~”
“你看我像不像肉?”
房子不隔音,传来隔壁母子的对话。
【滴!恭喜宿主掌握厨神技能,拥有厨神技能的你,能看到食物产地,能精准分辨食材的好坏、一道菜从备菜、切配、火候、调味、出锅,只是你的基本功,你就是厨神本神!】
乔穗抬头看系统,她在空间内学了感觉学习几百年,对自己很自信:“这次任务是什么?”
【发布任务,这本此人需要一千人品尝你的食物,并且给出好评!】
【任务奖励:奖励现金20万!完成任务奖励十级钳工技能!】
20万现金!
乔穗评估了下,一千个好评一点都不难!
只要吃了她的饭菜,想差评还有点难度呢!
这个任务她拿定了!
只要拿下这个任务,她攒到的钱就能在本市买个两居室的小房子,也有自己的窝了,再也不用租房子了!
乔穗从小没有自己的家,对家有很深的执念,打定主意这次任务完成后去买个小房子,在好好装扮一番。
想想就觉得开心!
乔穗笑起来,然后看向下个金手指:“系统,十级钳工,有十级别吗?一共只有五级钳工吧?”
系统笑嘻嘻的:“对啊,这个世界评级只有五级,甚至特级首席钳工,但是我们是什么啊,金手指啊,那能一样吗?”
“原来如此。”乔穗点点头,毕竟她是文科,对理工的认识不足,只觉得应该是个很厉害的技能。
【这么说吧,十级钳工,可以手搓航天器,脚搓火箭,限制你的只能是地球上的材料不够,而不是你不能!】系统见乔穗不理解,通俗的解释。
乔穗缓缓给出一个大拇指,觉得自己越来越行了。
第三道菜还没下锅。
咚咚咚。
谁啊。
乔穗把锅铲放下,手在围裙上擦了擦,打开门。
门口站着一个四十来岁的男人,穿着深蓝色POLO衫,肚子微微腆出来,脖子往前探着,像一只闻到了肉骨头的金毛。
“你好我是住旁边的邻居,鄙人姓张,我是开饭店的,闻到你家做饭的香味实在独特,忍不住过来看看。”他笑眯眯的,说着举起手边的水果:“都是邻里邻居的,以前也没认识下,这是我媳妇给你的水果。”
一串小连招下来,乔穗放松了警惕,露出微笑:“不用这么客气。我就是自家做点家常菜,不算什么。”
“家常菜?”他又吸了两下鼻子,表情从好奇变成了困惑:“这不是家常菜。家常菜没有这个味。你这香味飘了半栋楼,我老婆刚还问我是不是点的别的酒楼的外卖。”
“哈哈哈。”乔穗笑了笑:“我自己炒的。”
“小姑娘厨艺这么厉害?”他这才仔细打量乔穗,面前这个女生看着最多二十出头,扎个马尾,实在不像是会做饭的。
乔穗想起来,系统本来就要求收获一千个好评。
她原本还头疼是摆摊还是开店,但计划起来都不容易。
这不,机会送到眼前了。
乔穗没解释,把门开大了一点:“这样吧,整点菜给嫂子带回去?”
他等的就是这句话,进门直奔餐桌,桌上已经摆了两道菜,青菜炒肉片和回锅肉还在冒热气。
乔穗从厨房递了一双出来,他夹了一筷子回锅肉,塞进嘴里。
嚼了一下。
嚼了两下。
整个人愣了一下,他低头看筷子上的第二片肉,像不认识一样,然后抬头看乔穗,又低头看桌上的菜,嘴巴张开又闭上,最后把筷子往桌上一拍。
“小姑娘,你跟我说实话,你是不是哪个饭店大厨的徒弟?”
“不是,我就是自己在家做着玩。”
“做着玩?就这水平还做着玩?”他又夹了一筷子青菜,这回嚼得很慢,嚼完把筷子放下,手在裤腿上蹭了蹭:“我自己开饭店的,你猜我吃你做的菜是什么感觉。”
“您说。”
“自惭形秽。”他拍了拍自己的肚子,拍得很实在:“我这店开了八年,厨子换了六七个,没有一个人炒的回锅肉能卷成你这样的灯盏窝,我店里那道菜一份卖六十八,说句不客气的,你这个肉要是端到我店里,能卖888。888是我饭店的上限,不是你的上限!”
乔穗没接话,只是安静站在桌边,嘴角带一点笑,她想知道自己到什么程度了,现在大概知道了。
“小姑娘,你目前做什么工作的啊,你来我店里做菜吧。”他掏出手机就要存号码:“我给你开一万二的底薪!”
乔穗脸上犹豫片刻,道:“我还是学生,只有晚上有时间,而且我要去你店里,我要对厨房的绝对掌控权。”
男人也嘶了一声,眉心一皱,显得有些纠结。
乔穗微微笑,没催促,好手艺是不愁销路的,即便这家不成她还有其他方法。
乔穗:“你考虑好再说吧。”
“等等。”他语气呼出一口气,斩钉截铁:“我在餐饮这行干了十几年,见过科班出来的,见过祖传手艺的,没见过随便做做能做出这个水平的。”他站起来,态度认真下来,不再是刚才那副随意的样子:“我那饭店在临江路,叫鸿宾楼,不大,三层楼,客源稳定,你要是晚上来,后厨你说了算,工资还给你一万二,你先来试试。”
能不能拿到一万二,要看你的本事。