1、001甜品师 她叫江昭 ...
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凌晨五点，一片沉寂的落樱区，只有一家名叫甜斋居的甜品铺子亮着光。这家铺子位于街角，因装饰陈旧而显得有些破落。
此刻，这间铺子的厨房里，江昭正在不停地翻炒锅里已经成泥状的红豆。
她腰间系着灰色围裙，头发盘成丸子形状塞进白色厨师帽，手上挥动着木质锅铲，目光来到了一旁角落里的货架上。
货架最底层是一个已经见底的白色布袋，里面装的是她为了省钱，特地跑了好几家批发市场才找到的便宜赤小豆。货架最上层是一个蓝色塑料筐，医院昨天发来的催缴单正静静躺在里面。
她不由得想到了报名在即的甜品师选拔赛，还有卡上所剩不多的余额。
得抓紧时间了，无论是红豆沙配方的改良，还是多卖些甜品挣钱。
于是江昭收回思绪，全身心投入到手上的工作。
没多久，锅里的红豆泥开始变稠，她拿起身旁的白色胶质刮刀，放进锅里轻轻蘸上一点，豆泥挂在刮刀上不往下掉。
粘稠度够了，是时候加糖和油了。
这次，江昭打算细砂糖和麦芽糖一起用，并在之前试过的配方上调整了一下两种糖的配比，油则用了之前还未试过的花生油。
她把油和糖分三次同时加入，期间翻炒没停过。
不知道时间过了多久，江昭白皙的额头布满了细汗，胳膊也有些发酸，锅里的豆沙也终于抱成团。
接下来只需静置放凉即可。
江昭关掉灶火，将豆沙抬到露天后院的圆木桌上，利用自然风降温。趁这个间隙，她回到厨房开始制作今天店里要卖的一些中式小甜品。
等她把开门营业的准备工作全部做完时，天已经大亮。不过这个时间点也还早，一般没什么客人，所以她摆完货架后，放心回到了后院。
红豆沙已经凉得差不多了，她坐到一旁的石凳上，抽出纸巾擦了擦额头的汗，然后拿出一早准备好的陶瓷勺子，浅浅舀了一勺豆沙送进嘴里。
豆子的香气立刻沾满了她的味蕾，紧接着舌尖传来细腻绵密的触感，然后是豆沙缓缓地散开。诱人的甜味是慢慢浮上来的，抿一抿，还能感觉到极细的豆蓉颗粒在口腔里轻轻摩擦，是一种沙沙糯糯的质地。
总的来说，这次的味道比之前试过的所有配方都好。
可江昭的眉头却轻轻皱起。
她似乎想到了什么，又舀了一勺放进口中。
果然还是差了点意思。
她将豆沙咽下，从围裙口袋里掏出了一本翻阅痕迹明显、外壳上印着小白兔的本子。这是她的专用记事本，重要的事情她都会记在这上面。
江昭翻到最新页，然后掏出笔写下：
第十一次配方尝试
一、麦芽糖和细砂糖一起使用最好，配比可以确定
二、葵花籽油更合适
三、口感还是达不到那本食谱记录的“吃起来绵密细腻，回味却又无比清爽、沁人心脾”
她握着笔开始沉思：到底是哪个环节出了问题……
突然，店里传来一阵喧哗。
“陈叔叔，你要做什么？！”
“你们家这些东西的气味都窜到我店里了，真是恶心，我不允许你们摆在这。”
这动静打断了江昭的思考，她扔下笔跑了进去。
甜斋居不大的店堂里，身着黑色短袖和灰色长裤，身材有些魁伟的男人，粗暴地抬起门口的核桃酥就往屋里走。一个五岁大的高马尾小女孩紧紧跟在男人身后，一直伸着手企图阻拦，但都被男人撞开了。
由于太着急，女孩一个踉跄差点摔在地上，好在江昭及时上前扶住了她。
女孩叫江月，同江昭一起住在店铺的阁楼里，每天这个点她都会准时下来帮忙守店。
江月抬头看见是江昭，立马红了眼眶，但她还是忍住了泪水，迫切地跟江昭说起情况来。
“姐姐，李奶奶来买红豆酥被隔壁王婶婶拦了下来，王婶婶说我们家的东西又土又难吃，叫李奶奶去她家买。然后这个陈叔叔，”江月看向还在搬核桃酥的男人，“他说我们摆在门口的甜品影响到他们家了，要给我们抬进去。”
“我知道了。”江昭摸了摸她的小脑袋表示安慰，“月月不怕，姐姐来处理。”
江昭起身把江月带到过道旁，然后径直走向男人。
男人是隔壁甜品店的老板，他和拦着李奶奶的王婶是两口子。他们一家是几个月前搬到这的，从搬来的第一天起，他们便看不惯甜斋居的一切，暗地里没少嚼舌根。在师父的劝导下，江昭对他们家一直都是无视的态度，可今天不一样，他们不仅吓到了妹妹，还跑来店里撒泼。
她一把从陈老板手里抢回装有核桃酥的盘子。
陈老板气势汹汹地想要夺回，但他没想到看起来有些瘦弱的江昭力气却很大，他甚至处于下风。于是他又打算开口恐吓，可江昭没给他机会。
她冷着脸先开口道：“店铺经营位置市监局有明文规定，我们没有占道经营，如果不服，你可以去举报，现在请你滚出去，这里不欢迎你。”
“我就不滚，你能拿我怎么着？”陈老板一副泼皮无赖的模样。
“那你跟警察说去吧。”江昭拿出手机。
“你报警我也不怕，警察来了我就告诉警察，你家外面那些东西影响我家做生意了。”陈老板嘴上说着不怕，但已经松开了抓着盘子的手，人也退了出去。
门口，王婶还在极力劝阻想要买红豆酥的李奶奶。
“这都什么年代了，谁还吃中式甜品那些破玩意儿。”她一边说，一边手舞足蹈地表示对甜斋居的鄙夷嫌弃，然后又摆出一副热情表情，挽着李奶奶的手臂，“老人家你听我说，我家卖的东西都是我儿子亲手做的。”
“你儿子？”穿着朴素的李奶奶觉得有些莫名其妙，“我又不认识。”
李奶奶想推开王婶的手，但王婶挽得更紧了，声音也提高了好几个分贝，生怕路过的人听不见一般。
“我儿子可是要代表华国去参加奥莉非亚杯的甜品师，奥莉非亚杯你知道吗？”
奥莉非亚杯是全球最顶级的甜品赛事，在西式甜品盛行的今天，几乎没有人不知道这个比赛，李奶奶也不例外，不过她并不想搭理王婶。
李奶奶皱着眉头，身子往后靠了靠：“你声音能小点不？我只是老了，不是聋了。”
王婶像没听见一样，继续沉浸在她的演讲中：“那可是全球顶级甜品赛事，能参加那个比赛的甜品师，你想想得有多厉害，所以说能吃到我儿子做的甜品，简直就是你们八辈子修来的福气。”
李奶奶终于忍不住，她不再礼貌，奋力地甩开了王婶的手。
“那你这八辈子修来的福气挺薄啊，只值一个甜品。”李奶奶满是不耐烦地看着王婶，“而且你可真够烦人的，你儿子做得好吃，你吃就是了，拉着我不放干嘛，我就爱吃昭昭做的红豆酥”
说完，她走向江昭，表情也变得慈祥。
“昭昭，给我装五个红豆酥，我要给我广场舞老姐妹带两个。”
江昭点头应下，立马取来袋子和红豆酥，三两下打包好。
被奚落的王婶脸黑沉沉地，讲话也难听起来。
“老东西，真是给脸不要脸，要不说啥人配啥菜呢，土老帽一个，也难怪会喜欢这过了八辈子气、狗都不吃的东西。”
江昭微笑着把装好的红豆酥双手递到李奶奶面前，等李奶奶接过手后，她收起笑容走向王婶。
被她的气势吓到，王婶不自觉后退了几步：“你…你想干嘛？”
江昭看着王婶，故意加重语调：“狗——”顿了顿，“的确不吃。”
王婶愣了两秒才反应过来被骂了，她跳脚道：“你骂谁是狗？”
“谁接话骂谁。”江昭冷笑一声。
“你你你！”王婶急红了脸，又把她儿子搬了出来，“你个乡野村姑，没爹娘的玩意也敢骂我，知道我儿子是谁吗，能代表华国参赛的甜品师，敢惹我，小心我叫你们这店开不下去！”
“是吗？”江昭嗤之以鼻。
“那当然。”王婶非常得意地拍着胸脯，并想借此拿捏江昭，“识相的赶紧道歉，我还能考虑考虑原谅你。”
江昭抱起双臂，一脸从容：“甜品师选拔赛今天才开始报名，这比赛都还没开始呢，请问你儿子是哪门子的代表？”她故意露出一副可怜的神情，“你脑子是不是出问题了？”
王婶没想到她眼中的乡巴佬这么不好忽悠，已然是一副藏都藏不住的，谎言被拆穿的窘迫神情。
正当她尴尬无措之际，隔壁甜品店走出来一个身材高瘦，皮肤偏黑的年轻男人，他便是王婶口中的儿子陈东。
“比赛没开始又怎么样？”陈东一副谁都看不起的表情：“凭我的实力，通过选拔赛是必然的，所以我妈说的也没错。”
他在王婶身边停下，轻蔑地打量起江昭来。最后，他的视线停在了江昭白衬衫口袋露出一角的橙色纸张上。
这特殊的材质和标志性的颜色，陈东太熟悉不过了，于是带着嘲弄地大笑起来，顷刻间有些瘆人的笑声响彻街角。
李奶奶不禁同江月吐槽：“他疯了？”江月懵懂地摇了摇头表示不知道。
笑过之后，陈东带着戏谑的表情看向江昭：“看来你也想参加选拔赛。”
江昭没有接话。
他冷下脸来：“真不巧，本大爷现在的心情不太好，所以你别参加了。”
说罢，陈东掏出手机拨通电话。
“喂哥们，今天的选拔赛报名帮我卡个人。”他看着江昭，故意露出有些恶心的笑容，“她叫江昭。”
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