《猎户家的小夫郎》橙子汤圆

19、第 19 章

　　谢雨青回家后一边做事的，一边就等着媒婆上门了。

　　几日前蒸晒的红薯干可以收了。冬日的太阳没有夏天炎热刺眼，晒了几天的红薯干只是表面晒干，呈现出有些半透明的色泽。但用点力掰开红薯干，它的内里依然是柔软甜香的。

　　这样的红薯干外面柔韧有嚼劲，而内里软糯香甜，和外壳是截然不同的口感。有些用大火快速烘干的红薯干，外表柔韧有嚼劲，快速失去水分的表面牢牢锁住了中层的水分，运气好的，掰开一个红薯干，可以看见里面是流心状态的内瓤。

　　不过流心状态的红薯干对红薯的水分和烘干的要求都比较高，很少能出现一个这样口感的。但普通口感的红薯干就足够好吃。

　　这样晒干的红薯干就能存放很久了，要是想红薯干的保质期在久一点，可以把它放在太阳底下完全晒干，直到红薯干整个都变得坚硬。干透的红薯干存放大半年都不是什么问题。

　　就是这样的红薯干口感上说会太硬，直接吃就当是磨牙棒一样，不过再蒸一下红薯干就会变得好入口些。

　　谢雨青不打算把红薯干都晒成那样，对他来说这种程度刚刚好，拿来当日常吃的小零食非常不错。

　　一个接一个的，让人完全不想停下来。

　　谢雨青拿着个红薯干当零食，边吃边干活。

　　把红薯干全部收起来放好，再见沉淀了两天的红薯浆水倒掉。

　　红薯浆水已经沉淀了两天，期间谢雨青还换过几次水，现在的缸里水和淀粉层次分明，不像谢雨青第一次做时的浑浊模样。

　　倒干净上层的清水，将淀粉铲出到铺了纱布上的竹编上晾晒。结块的淀粉晒干后会很硬，谢雨青就直接把大块的淀粉轻轻敲散。

　　满满两大缸的红薯浆水最后沉淀出的淀粉不算少，除去其中所含的水分，谢雨青保守估计也有个七八斤的样子。

　　大缸洗干净放在太阳下晾晒，等过几天就可以腌酸菜了。

　　地里的白菜需要在落雪前采收，不然等初雪下完又化掉的话，地里的白菜会被冻伤烂掉的。

　　谢雨青家的田产挺多的，不过刘阿奶种不完这么多地，大半都租给别人种了，他们收点地租。剩下一小半薄田都栽种了竹子。他们家用的柴大部分就是竹子。

　　还余下两亩离家近，又地力肥厚一点儿的田，一亩种了粮食，另一亩则种的蔬菜。

　　这两亩地自然都是刘阿奶在操持。谢雨青可以说是基本上不会做农活，不过近日来他也跟着刘阿奶学了不少田地间的知识。

　　等来年，谢雨青都有些迫不及待想收回几亩田地，让他自己栽种看看了。

　　不过说这些都还太早。把洗干净的大缸搬到太阳底下晒着后，谢雨青又回屋去看他的酱油肉了。

　　肉块在酱油里泡了一天后已经非常显色了，原本白嫩的猪肉上裹了一层褐色的酱汁，闻起来有着一股独特的发酵风味。

　　中途的时候谢雨青还突发奇想，将五条两指宽的肉块分成了两份，一份泡在加了点糖的酱油里，另一份则加了切碎的野葱头。加糖的那份肉块是三条。

　　今天掀开盖子一看，肉块上面酱油的颜色更深了，加糖的三块肉与没加糖之前看起来区别不大，只是颜色深了些，而加野葱头的那两块猪肉，香味更加浓烈醇厚。

　　不过它们现在还没有制作完成，成功与否不能仅仅频它们现在散发出的气味来判定，最后是否成功还是得看它们的味道如何。

　　与熏制的腊肉不同，酱油肉最好是挂在阳光充足的地方晒几天。

　　谢雨青提着着五块长条状的肉走到院子里，选了个阳光充足的地方将它们挂起来晒着。当然，是挂在了大缸不远处，这个位置选得巧妙，既让腌制好的肉块享受了充足的阳光，又不会让它们身上的酱油和晒出来的油脂滴进刚刚洗干净的大缸里。

　　刘阿奶不知道谢雨青早上出门去做了些什么，只知道谢雨青告诉他，今天或许会有人上门提亲。

　　刘阿奶半信半疑，却是翻出她平日里舍不得穿的好衣服，坐在院子里等着。

　　见谢雨青不慌不忙的做这做那，刘阿奶却坐不住了。

　　“青哥儿，你上午说得可是真的？”

　　“什么？”谢雨青挂上最后一块肉，有些没听清刘阿奶问了些什么，回头有些懵懂的看着她。

　　刘阿奶急的一拍大腿，“哎呀，就是那个！你说今天有人上门提亲。”

　　“哦，那个啊。确实是这样没错，怎么了？”谢雨青不慌不忙，从井里提出一桶水将装过酱肉肉的盆子泡着。

　　“青哥儿啊，你和阿奶透个底，来得会是谁？你可是看上谁家汉子了？阿奶这颗心一直不上不下的，你和阿奶说说，这样我就不心慌了！”

　　谢雨青俏皮的眨眨眼睛，“阿奶，保持神秘感嘛！等媒婆上门，让他告诉你不就行了？”

　　刘阿奶还欲说些什么，一阵敲门声打断了刘阿奶的话，来人一边拍门，还一边道：“刘阿奶在不在啊？今天你家可有喜事啊！”

　　喜事这个字一出，谢雨青就明白估计是媒人上门了，他朝刘阿奶眨眨眼睛，“看，说曹操，曹操不就到了吗？”

　　刘阿奶顿时有些紧张，起身整理了下衣裳。

　　谢雨青则前去开门，一开门就看见一个身穿藏青色夹袄，暗红色百褶裙的中年妇女，她一张圆脸上满是笑意，眼角的褶皱明显，却不让人排斥，一看容易让人心生好感。

　　头发用只簪子盘了起来，还簪了个如意样式的银簪子做装饰，耳旁没有带什么标志性的红花，脸上更是没有痣，痣上更不会有夸张的毛发。只是这身红配绿的搭配，谢雨青有点不能理解。

　　来人显然是被谢雨青的容貌惊讶住了，眼里闪过一丝惊艳，随后便自来熟的拉起谢雨青的手，丝毫不保留的夸赞道：“你就是青哥儿吧？瞧瞧这双手，又白又细嫩！还有这脸蛋，哎哟哟生得多好！”

　　谢雨青被夸的有些不自在，装作什么都不知道的问，“请问您是？”

　　“瞧我！魂儿都被青哥儿这好模样勾去了，还没自我介绍呢。我是小山村赵文家的，你叫我赵婶就好了。你阿奶呢？”媒婆向谢雨青身后望去。

　　谢雨青对这赵婶没印象，但刘阿奶却知道，这赵婶可是他们附近好几个村子有名的媒婆，只要她穿着她那条红裙子去谁谁家，瞧见都知道这大概是去谁家上门说亲去了。

　　“是赵家的吗？今天怎么有空来坐坐？”刘阿奶面上已经恢复的镇定，有模有样的学谢雨青演戏，虽然不专业，但也够用了。

　　“刘阿奶，是我！”媒婆笑眯眯的放开谢雨青的手，朝刘阿奶走过去。

　　谢雨青引媒婆进屋里坐下，给她倒了水后就站在刘阿奶旁边。

　　媒婆把刚刚提在手里的礼品放下，粗略一看东西还挺多，都用油纸包着，顶上还用红绳系着个蝴蝶结。

　　“刘阿奶，我今天来啊，可不只是为了来你这做做，还是带着好消息来的！”说完，媒婆从怀里又拿出一枚玉佩。

　　玉佩莹润清透，雕着锦鲤祥云，纹样栩栩如生，雕工也是一等一的。系着玉佩的红绳已经有些磨损掉色，想来是经常被拿在手里把玩的。

　　媒婆依依不舍的摸了两把，向二人展示了一番，道：“刘阿奶，明人不说暗话，我也就不搞哪些弯弯绕绕的，就跟你直说了吧。今天我来啊，是上门提张猎户来提亲的！”

　　“张猎户？”刘阿奶惊呼一声，余光瞥了瞥谢雨青，谢雨青一脸平静的盯着鞋尖看，估计是早就料到了。刘阿奶虽然有些惊讶，但心里也是隐隐有过猜测，再加上她本就看好张迁，得知是张迁让媒婆来提亲之后，脸上更是不知不觉带了喜色。

　　媒婆一看这事儿能成，脸上的笑容更是深切了些，“是！是张猎户！就是你们村的，说起来你们两家还挨得怪近！可不是缘分吗？这玉佩也是人张猎户给的，说是他们家祖传的呢！”媒婆小心翼翼的把玉佩给刘阿奶看。

　　“说起来这张猎户啊，是真有本事！我前两天上街，还看见他猎得个野猪呢！他这又有本事，赚得的银钱不少。虽然现在他家是穷了些，可是人上进肯干啊！找孙婿不就得找这种吗？他人又俊俏，往后生得孩子必然也乖巧……”

　　这赵婶确实有张好嘴，怪不得她能当媒婆呢。谢雨青在一旁听着她夸张迁，简直是夸上了天，谢雨青都要疑心自己配不配得上张迁了。

　　刘阿奶听媒婆夸赞的话也很是满意，一个劲儿的点头，时不时附和媒婆说的话。

　　等媒婆总算口渴了，这场无止境对张迁的夸赞，对谢雨青的夸赞，对他俩契合度的夸赞这才停下来。

　　“刘阿奶，我看人张猎户是真心想求娶青哥儿，就连他家祖传的玉佩都拿出来了。你看他俩，多般配！”

　　媒婆喝完了水，继续道：“张猎户家虽然是独户，但是往后青哥儿嫁过去没有婆母磋磨啊！这小家立起来了，往后日子必然是越过越好的。我啊，也给你投个底，也有不少哥儿姑娘的长辈想来我这探张猎户的口风呢。依我看，还是青哥儿和他最般配！”

　　刘阿奶问谢雨青，“青哥儿，你也听了一会儿，你觉得张猎户怎么样呢？”

　　谢雨青装作羞哧的模样，点了点头。

　　刘阿奶就拉过谢雨青的手，把玉佩放在他手上，又让他握紧，拍了拍他的手道：“那这玉佩你可得保管好了。”

　　媒婆见谢雨青收下了玉佩，就知道这事儿成了，顿时喜笑颜开，起身欲走。“哎呀我这任务可完成一半咯，时候不早了，我还得回去向张猎户说这事儿成没成呢！”说着摆摆手谢绝刘阿奶的挽留，起身走了。