《小铅笔大世界》乌麻

2、第二章 酱油为什么

　　诚诚跟着小铅笔来到一个放满了黄豆的地方。

　　小铅笔用笔芯一划，那些豆子就立刻飞了起来，哗啦啦地掉进一个装满水的缸子里，看起来好像真的一样。

　　诚诚忍不住伸着小手去抓了抓，居然抓住了几颗，看了看，兴奋地说：“这也是做豆浆用的，我在家看到妈妈做过豆浆。”

　　“诚诚真聪明，”小铅笔在缸子旁边一个平坦的板子上站立着，“我们吃的豆腐，也

　　是用这个做的哦！”

　　“真的？”诚诚赞叹地竖起一个大拇指，“这个黄豆子用处真大。”

　　“诚诚以后如果再见到黄豆子，记得要看看，它是做什么用的哦！”

　　诚诚高兴地点点头，“嗯。”

　　“彩彩，放在水里是要泡一个晚上吗？”诚诚瞪着大眼睛问，“我妈妈做豆浆的时候都是

　　提前一个晚上泡水的，这个是不是也是这样的呢？”

　　小铅笔在原地跳跃，大声说：“没错，没错，就是要泡水，我用魔法，一下子就可以泡好

　　啦。”

　　小铅笔在缸子上空转了几圈，下面的豆子也跟着转圈圈，等停下来的时候，豆子已经变大了一些。

　　实在是太神奇了。

　　“我们接下来要做什么呢？”诚诚小脸蛋充满了好奇，眼睛圆溜溜地盯着豆子看。

　　小铅笔歪着身体，问：“诚诚思考一下，豆子如果是生的？我们吃了会怎么样？”

　　“会拉肚子的，”诚诚也跟着歪着小脑袋，摸摸下巴，“所以我们要把它们煮熟。”

　　“答对了，”小铅笔瞬间变出一个大锅，“诚诚，你要让一让，我们开始用煮豆子咯。”

　　洗好的豆子从缸子里像一道彩虹形状一样的，飞到大锅里，大锅里都是黄色的豆子，亮晶晶的，十分好看。

　　诚诚着急喊道：“水在哪里？彩彩，我们还要放水的，不然锅会烧坏的，我记得邻居家奶奶煮饭不放水，锅都烧坏了。”

　　小铅笔在锅上面，写了个水字。

　　顿时，锅里的水都快要溢出来了，诚诚忍不住后退了一步。

　　彩彩喊，“停，”水就停了

　　诚诚拍了拍胸口，吁了一口气，“还好，还好。”

　　小铅笔飞到诚诚旁边，问道：“诚诚，你会写火字吗？”

　　诚诚回答，“会，我们老师教过的。”

　　“诚诚你帮我在锅边上写个火字好不好？”小铅笔用笔芯轻轻地点了点诚诚的小手背。

　　“好，诚诚拿起小铅笔，”在跟他一半高的大锅边沿上写了一个 “火”字，一笔一划地，特别认真。

　　突然，锅底下冒出了小小的一团火苗，越烧越旺，诚诚拿着小铅笔往后退。

　　火烧啊烧，没一会儿，水开始咕噜噜地响，冒出了白烟。

　　小铅笔的魔法之火很快就把黄豆子煮好了。

　　小铅笔从诚诚手里飞出来，在地面上写了一个“冷”字，豆子从热乎乎冒着白气，一下子就不烫了，白气也没有了。

　　诚诚拿起小铅笔，放在手心上，“然后呢？是不是就可以做酱油了啊？”

　　“是的，我们要把它们铺于竹篱上，”小铅笔从诚诚手心里跳出来，在空中挥舞着，好像在写字，很快，就出现了一个小房间。

　　诚诚走进去，看到里面有好多竹子编织成网状的，密密实实的架子。

　　小铅笔把一大筐煮好的黄豆子，用魔法搬了进来，大喊一声：“放，”筐里的豆子一下就铺满在架子上。

　　“彩彩，这里好像有点热了，”诚诚用小手在扇风，额头上已经冒出了一些细汗。

　　“嗯，我刚刚用了魔法，是已经开始变热了，我们要出去了，”小铅笔跳到诚诚的肩膀上，用铅笔头的橡皮擦碰碰诚诚的脸颊，“这些黄豆子要在这里发酵，就像睡觉一样，等它们醒过来的时候，就会变得不同了。”

　　诚诚和小铅笔出来后，房间的门已经关上了。彩彩站在窗台上，诚诚也趴在旁边看着里面的黄豆子。

　　小铅笔在窗口的玻璃上画了一个钟表，时间在飞快地过去。

　　诚诚看到了豆子的表面好像长满一层黄绿色，毛茸茸一样的东西，就好像是家里的饭菜放了几天发霉了，隔着玻璃指着里面的黄豆，惊喜叫道：“彩彩，你看，它们好像变了。”

　　“看到了，看到了，”小铅笔都快要打瞌睡了，听到声音，跳了起来，“我们要把它们装起来。”

　　小铅笔用魔法变出了一个玻璃罐子，房间里的豆子纷纷的落入到玻璃罐子，很快就装得满满的。

　　小铅笔悄悄玻璃，说：“魔法，魔法，请把玻璃罐子搬出来。”

　　玻璃罐子就出现在了诚诚的面前，旁边还多了一桶水。

　　诚诚好奇地问：“彩彩，这个水是做什么的？”

　　小铅笔跳到水桶上方，轻轻一点，水桶有一滴水，飞入到诚诚的嘴唇边，诚诚舔了一下嘴巴，“是咸的，要放盐水吗？”

　　彩彩敲了敲玻璃，叮叮响，“是的。”

　　“哦，难怪酱油是咸的，而不是苦的，”诚诚一下子就想通过了。

　　放好盐水，在封口之前，小铅笔提醒诚诚，“诚诚，你先看看，现在玻璃罐子里是什么颜色的？”

　　诚诚往下一看，“盐水刚刚是白色的，现在好像颜色有点不一样了。”

　　彩彩玻璃罐口转了两圈，封住了，“等到四个月后，颜色就跟你在超市买的一模一样了，这才是真正的魔法哦！”

　　刚刚魔法画出来的钟表又开始飞快地转动。

　　诚诚蹲在旁边，一直观察着玻璃罐子里的变化，颜色越来越深，最后变成像黑色一样的，惊呼道：“彩彩，已经是黑色的了，好神奇哦！”

　　“那你现在知道酱油为什么是黑色的了吗？”小铅笔站立在玻璃罐子的封口面上。

　　诚诚想了想，“嗯……我想，我想应该黄豆子们在睡觉的过程中变的。”

　　“诚诚真厉害，”小铅笔在空中一划，出现了一个屏幕，播放了酱油的发酵过程中，黄豆中的分解出一些物质，最后呈现出酱油色。

　　“这些是葡萄糖和氨基酸，会发生化学反应，然后才变成黑色的。你以后长大了，学到更多的知识，就知道这些是什么物质了，”小铅笔还在播放酱油的制作过程。

　　“哇……”诚诚张着嘴，看得很认真，“彩彩，我好像看到的也不是黑色的。”

　　小铅笔表扬他，“诚诚观察得真仔细，其实这是红褐色，只是看起来非常像黑色。”

　　“诚诚，准备吃饭了，”耳边响起了妈妈的叫喊声。

　　呼啦啦……

　　一下子回到了家里的客厅。

　　“快去洗手吃饭了，”妈妈从厨房探出身子，看到诚诚坐在客厅。

　　小铅笔“嘘”了一声，轻轻说：“你先吃饭，别告诉妈妈哦！”

　　诚诚点点头，打开左手，发现里面还有几颗黄豆子，放在餐桌上，去了卫生间洗手。

　　妈妈从厨房出来，看到黄豆，问：“诚诚，你哪里来的黄豆啊？”

　　“妈妈，黄豆除了能做豆浆，还能做酱油，和豆腐，”诚诚坐在椅子上，拿起碗筷，“妈妈，吃饭。”

　　“哇，我儿子真聪明，居然知道酱油是黄豆做的，真棒！”

　　今天酱油做的红烧肉，特别香，诚诚心情变得非常好了，还多吃了半碗饭。