《美食博主来种田》闻几许

14、钵钵鸡

　　言儿手上的木头是屠郎之前给雕的小玩意儿，林欢给看了半天也没认出来是什么，瞧她看着自己手里的东西入神，言儿便以为她也喜欢，于是大方的递给她一只，“爹爹做的小老虎，给娘亲一只。”

　　林欢接下他递来的木头老虎，在手上瞧了瞧，内心忍不住感叹了句这老虎模样还挺抽象，而后她伸手将面前的言儿抱起，“言儿，娘亲问你，你喜欢什么样的娘亲？”

　　说完这话林欢立即满怀期待的望着言儿。

　　哪成想怀里的言儿歪着脑袋看着林欢，小脸上满是疑惑的神情，“言儿喜欢娘亲这样的娘亲呀。”

　　娘亲为什么要问自己喜欢什么娘亲？

　　林欢扶额，看来得换个方式问，她刚想开口，怀里的言儿却打断了她。

　　“娘亲，小白在院子里撒尿。”此时怀里的言儿突然指着院子喊道。

　　林欢一回头果然看见一只小白狗在院子里抬着后腿撒尿，听见言儿讲自己名字，那小狗耳朵一颤，赶紧放下后腿头也不回的朝外面跑去。

　　言儿扭动着身子就要下来，林欢赶紧将他放下，他便迈着步子朝着小白追去，嘴里还喊着小白是坏狗狗。

　　林欢瞧小白没跑出多远有转头跑回来，便没再管，这一娃一狗平时就闹到厉害，之前林欢教了小白要去外面的草丛上厕所，教的时候好好的，一到言儿来管着它，它便故意乱撒尿。

　　看一人一狗玩的不亦乐乎，林欢也只能将要问言儿的事情先放放，想着晚上睡觉了再问一次看看。

　　吃过饭，林欢又去镇上买了不少竹签回来，同样带回来的还有两个大瓦罐。

　　她这次要做的东西，与龙虾尾一样都是现代不少年轻人爱吃的，名字叫做钵钵鸡，是当初林欢上大学时，室友给她推荐的家乡小吃，味道麻辣鲜香，当时很是受她们宿舍几人的吹捧。

　　买回来的两样东西都得仔细清洗干净，林欢瞧着手中的竹签，一边洗一边想着，这东西是消耗品，日后要是卖起钵钵鸡来还得用到不少，所以得想个办法看看能不能循环利用，像现代的麻辣烫一样，顾客挑选完东西，将上面的吃食取下放进碗中，竹签则归还回来到是个不错的方法。

　　林欢想着日后买卖的规划想的入神，旁边给她帮忙的屠郎却是被言儿揪了耳朵。

　　“咋得了？”屠郎停下手上活，低头看着眼前这还没自己坐下来高的小萝卜头。

　　哪知道他这一说话可把言儿吓了一跳，只见他神色慌张的看了一眼对面的娘亲，瞧她没有注意到这边才松了口气，而后小心翼翼的凑到屠郎耳边小声道：“爹爹，今天娘亲问我事情，可奇怪了。”

　　屠郎不解，下意识要看对面的林欢，却又被言儿给阻止了。

　　“你小心一些。”言儿表情严肃，也不知道是不是最近伙食好，他吃的多的缘故，那张原本瘦小的脸蛋竟胖了一圈，长出不少婴儿肥来，看着着实可爱，此时配上一副正经脸模样要是被那个婶子瞧见了，那得夸个几天几夜的乖娃子不可。

　　看他表情如常严肃屠郎直觉这肯定是件大事，跟着也紧张起来，紧跟着压低声音问道：“你娘亲今日问了啥？”

　　回答他的声音同样压的很低，“娘亲问我喜欢什么样的娘亲。”

　　说完他眼睛直直看着自己爹爹，期待着他接下来要说啥。

　　果然屠郎更紧张了，联想起今日厨房林欢同他说的那些话，直觉其中肯定有诈，他赶紧问言儿，“那你是咋说的？”

　　“我说我喜欢娘亲这样的娘亲。”言儿骄傲道。

　　屠郎这才松了口气，伸手揉了揉言儿的脑袋，“不错，今天晚上给你加鸡腿。”

　　对面的林欢可不知道今天自己给屠郎物色媳妇的计划把父子俩吓得不轻，只是在心中暗自盘算着这钵钵鸡该卖多少价钱合适，到时候又该如何宣传。

　　次日，竹签准备好后，林欢便同许文一起在镇上寻起了铺子，一路下来，镇上空闲铺子倒是不少，只可惜没几个他们合心意的，不是价格太高就是铺子的位置不行。

　　林欢这次来镇上不止是想找铺子，也是为了采购新吃食的材料，顺便把蛋糕胚的制作方子给了许文，在开业前他必然要多加练习，这样到了接单时才不容易出乱子，又逛了一圈还是没找到合适的，两人只能作罢，相约着下次来再多找些瞧瞧。

　　分开后林欢去买了各种蔬菜和肉类，这其中鸡肉偏多，来之前她以为这镇上卖鸡鸭肉的店家都是要整只售卖，当时还怕她要买的的东西不好弄到，哪成想竟有店子是分开卖的，这样一来没废多少功夫她便买齐了所有需要的食材。

　　东西有些多，林欢租了马车回家，一路上想着要是来得及，她今天晚上便可以把东西做出来，每天早上还能去街上卖一卖看看行情如何。

　　制作钵钵鸡的食材比较简单，将买回来的蔬菜和肉都切好用竹签穿上在热水里煮熟就行，屠郎和言儿在边上帮着穿串，林欢则开始调制钵钵鸡的佐料。

　　先将卖回来的几种干辣椒在锅里炒香，再将辣椒用擂钵擂成粉状备用。

　　林欢过去也拿擂钵来擂过东西，还拍过一期制作擂茶的视频，她看着钵体里的辣椒渐渐成了粉末状便停下了手中的擂棍。

　　做好的辣椒粉放在旁边，林欢在锅里加入热油而后放入姜蒜和其他几种香料油炸出香味后捞出来留下热油。

　　哪知道辣椒粉下锅时那热油溅的满天飞，好在林欢早有准备立即往后退了几步，躲开了些。

　　等锅里的油不那么往外溅时，她才走回去打算继续，这锅里噼里啪啦作响，林欢倒是觉得没什么，面色如常的准备动手搅拌锅里头的东西，哪知道旁边两个却被吓着了。

　　“咋样？可有伤着那？”屠郎将林欢双手捏在掌心，着急的瞧着她脸上和手上可有被热油烫伤的痕迹。

　　言儿也跟着过来抬头望着林欢，神情担忧的问：“娘亲有没有受伤？”

　　林欢对他俩这副大惊小怪的模样表示不解，挣脱出双手后赶紧拿着锅铲将锅里的热油同辣椒粉搅拌均匀，“溅个油而已有什么要紧的？我以前可见过比这阵仗还厉害的呢。”

　　她以前做美食博主时，为了拍一期视频连锅底都给烧了个大洞出来，当时整个灶台都起来火，好在家里有常备灭火器以备不时之需，这才没酿成大祸。

　　瞧着她这一副无关紧要的态度，屠郎不免有些生气，脸上表情严肃了些，“怎么不要紧，这热油烫伤了轻则红肿，严重的可是会起水泡的，到时候一不注意就要留下疤痕来。”

　　林欢也不想让俩人继续担心，只好点头表示自己今后肯定多加注意。

　　等锅里的辣椒油煮的差不多时，再往里头加入一把炒香的白芝麻，不多时锅里的芝麻香气立马就飘散出来了。

　　将穿好多串串放入事先准备好的瓦罐中，而后倒入制作好的钵钵鸡底料。

　　看着眼前蘸满料汁的串串，林欢欣喜道：“成了。”

　　盖上瓦罐，她又将剩下的串串一起放入一个大碗里，再往上面淋上锅里的钵钵鸡底料，这些就用来给几个人解馋吃。

　　言儿看着立马红彤彤的一片早就按捺不住了，娘亲这次做的东西，光闻着味道就知道肯定很好吃。

　　虽然这小孩儿被谗的不行，可林欢却也只敢给一小串让他尝尝，这钵钵鸡的底料全靠辣椒提味，小孩子还是少吃些为妙。

　　很快吃完手上唯一的一串钵钵鸡，言儿眨巴着眼睛看着大碗里的东西犯谗，只觉刚刚吃的太快都没尝出味道就进了肚子，他拿着竹签小脸气鼓鼓的不开心。

　　下次吃饭他可得多吃点，这样才能快些长大，让娘亲给自己好多好多串钵钵鸡吃。

　　虽然没了钵钵鸡，但好在林欢还给他安排了一串糖葫芦做补偿，言儿吃着糖葫芦很快就将钵钵鸡抛在脑后。

　　屠郎看言儿吃完还想吃的模样，便也好奇的尝了一串，眼睛里面就亮了起来。

　　好吃。

　　他拿到是串藕片，吃起来清脆爽口，配合着咸辣的底料很是开胃。

　　原本还觉着自己卖的钵钵鸡，对比起来过去街上小吃摊上的，一串的分量已经很足了，至少也够人吃上一会儿，可这一抬头林欢便瞧见对面的屠郎如同撸小烧烤一般速度，一口一串，好不快活，两三下碗里的钵钵鸡便所剩无几。

　　一碗钵钵鸡吃完，两人还有些不过瘾，林欢想着还有不少底料，于是提议用底料做碗凉面吃。

　　凉面的做法简单，将面条在热水里煮熟后过一遍凉水，放入盛有钵钵鸡底料的碗中，加入黄瓜丝和花生搅拌均匀即可，因为言儿不能吃辣，林欢又给他煮了碗清汤小面。

　　虽然没有凉面吃，但林欢做的清汤小面也是一绝，言儿端着小碗吃的不亦乐乎，鼻尖因为热气挂上了一层薄薄的汗珠，没一会儿就连碗里的面汤都喝了个精光。

　　睡觉时，林欢搂着言儿，特意将白天的问题换了说法又问了一遍：“言儿，现在要是给你爹爹找媳妇，你觉得什么样的好？”

　　“为什么要给爹爹找媳妇？”言儿仰头看她。

　　“假设，假设爹爹现在没媳妇，言儿也没娘亲，你会给爹爹找个什么样的媳妇当自己娘亲呢？”

　　言儿抿着嘴不太高兴，眼睛里有层薄薄的水雾，一眨眼，便汇聚成泪水从白嫩的脸颊上滑落下来。

　　“娘亲是要走了吗？不要言儿了吗？”

　　林欢瞧见他哭，立马慌了起来，伸手将他脸上的泪水擦拭干净，“怎么会呢，娘亲不会丢下言儿的，这只是一个假设。”

　　言儿往她怀里一扑，小声的说：“言儿不喜欢这样的假设。”

　　林欢没了法子，只能将言儿这条路子给放弃另寻办法，她虽然不舍得言儿却也不愿意为了他守着不喜欢的人过一辈子，要是以后屠郎找到媳妇生了娃，言儿不愿意待在这，她倒是可以将他接走一同生活。