《古代小商贩养家科举日常》思若无邪

4、庙会

　　这天黄寄北卖完馄饨后，除了买那些明日要用的骨头和肉，还特地去买了白糖。虽然是叫冰糖葫芦，可实际上却是用白糖做的。

　　等到了家后，他先去后山上摘了一篮子山楂，拿回来后洗干净。山楂去梗，选出品相完整的放在阳光下晾晒。

　　接着升上煤炉，调节好火候，放上一口小铁锅。铁锅中倒入两碗糖，一碗水，不断搅拌，开始熬制糖浆。

　　串糖葫芦的竹签，黄长植那边已经一根根削好了，竹签削的很是仔细，一根倒刺都没有。

　　白氏又帮他把这些竹签洗净、晾干，然后一把把放在一边。

　　大火烧开转中火再是小火，黄寄北耐心地熬制着，糖浆表面涌现出密集的小气泡，等到泡沫变成鹅黄色的时候，火候就算到家了。

　　黄寄北把小铁锅端下来，放在架子上，拿起串好的葫芦，只贴着糖浆表面的泡沫轻轻的蘸动一圈，这样蘸出来的糖衣更薄更均匀。

　　黄寄北蘸好了就顺手递给了等在一旁的小桃。

　　“哇！”小桃看着手中红通通亮晶晶的糖葫芦惊讶的张大了嘴巴，看着黄寄北这边不断有新做好的冰糖葫芦递过来赶紧把手中的糖葫芦插到了事先准备好的草靶子上。

　　不一会儿草靶子上就插满了，黄寄北蘸完最后一串糖葫芦递给了小桃，让她尝一尝。

　　小姑娘跟着忙活了多久就馋了多久，这下终于吃到心心念念的糖葫芦了，一口咬下去，这酸酸甜甜的味道立刻就征服了她，等她回过神来一串已经吃完了，小姑娘虽然还想吃，却是懂事的很，知道这是要拿出去卖钱的，就不肯再要了。

　　黄寄北见自己小妹这么懂事很是心疼，他们家虽然穷，但吃些糖葫芦还是没问题的。

　　“小桃，这些都是自家自己做的，用不了多少钱的，以后阿兄每天给你留一串可好？”

　　小姑娘很是认真的思索了一番，郑重的点了点头。
　　“那我以后帮着阿兄一起做！”

　　黄寄北看着自己妹子可爱的模样忍不住笑着伸手摸了摸她的头顶，说道：

　　“等小桃再大一点了，阿兄就带你上县城去。”

　　第二天一早，黄家三房依旧起了个大早，他们家这生意赚的还真是辛苦钱。

　　黄寄北的小推车上除了原有的装置，还竖了一个草靶子，上面插满了红通通的冰糖葫芦，在家人期盼的目光中，他出发了。

　　这些天下来，黄寄北在西市的居民区也算逛了个遍了，也时常去街边的小店送货，店主们喜欢提前买了放在店里，中午趁着空闲自己煮着吃，生食馄饨黄寄北卖的比煮熟的便宜些。

　　韭菜虽鲜但易坏，白氏就又加了白菜馅的、芹菜馅的、香菇馅的。现在地里的菜还不少，但再等些时日，可就没这么多花样了，他得提前想想后面的事了，家里得多囤一点菜，冬天那么冷，屋顶得尽快修好，棉衣棉被也都要添置一些。

　　农家有农家的操心事，县城里的人们也有自己的事要忙活。

　　在店里做生意的大人不容易，被留在家的孩子也是。白天，有些家里的大人去出摊、去打工，孩子们没人带，就只能自己玩。

　　这些天他也在这带混熟了，巷子里的居民大都知道这个每天来叫卖的小哥是城外黄家庄的，以前还读过书，是以很放心。

　　以前他过来的时候，巷子里的孩子们都喜欢跟着他的推车跑啊闹啊的，学着他的样子叫卖。黄寄北倒也不恼，看着这些生机勃勃的孩子们总是乐呵呵的。

　　等到午食时分，这些孩子带着大人给的钱来买馄饨，交上来的钱有时少了一两文，黄二郎也不计较，仍然按照原有的分量给他们，一碗馄饨，十二个，一只不少，还会亲自帮他们端到屋里。若是打碎了自家的碗，这些皮孩子可是要挨揍的。

　　和往常一样，今天当黄寄北推着小推车走进巷子的时候，就听到了孩童们的嬉戏声，而孩子们也第一时间听到了他的竹梆声，扎堆的围了上来。

　　今天的馄饨推车好像有什么不同，孩子们一眼就看到了那红通通亮晶晶的果子，七嘴八舌的讨论了起来。

　　“铁蛋，你说那红色的果子是什么东西呀，能吃吗？”

　　“二柱，那外面的看起来是糖诶，肯定很贵吧！”

　　“那我们不吃午饭了，把钱攒下来买一个吧。”

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　　黄寄北看着好奇的孩子们这才开始吆喝了起来：“冰糖葫芦呦，甜甜的冰糖葫芦呦！”

　　孩子们听他这么一喊更起劲了，“冰糖葫芦”，听起来就很好吃呀！

　　其中一个打点的孩子壮着胆子问道：

　　“哥哥，哥哥，这个多少钱一个呀？”

　　黄寄北停好小推车，弯下身子朝着小孩子们说道：“这个呀，里面山楂，就是人们说的红果，外面裹的是冰糖，酸酸甜甜的，五文钱一串，一串有六个。”

　　小孩子们听说只要五文钱一串立刻高兴的跳了起来，他们买得起！

　　其实呀，这山楂并不值什么钱，主要是这年头糖不便宜，用糖做成的吃食都能卖的上价，是以他才大胆的提高了定价。

　　黄寄北看着争先恐后要买糖葫芦的孩子们，接着说道：“可不能用你们的午饭钱来买糖葫芦，没有你们大人准许我是不会卖的。”

　　他可是要在这一点做长期生意的，五文钱一串的价格并不低，若是小孩子们用午饭钱买了零食，被家里大人知道了少不了要埋怨他的。

　　说完，不顾小孩子们的哀嚎声，黄寄北推着小推车往巷子里走去，小孩子们跟着走了一段发现这小哥是真的不卖连忙跑回家去喊大人了。

　　那些被孩子们拉出来的大人也是一脸的好奇，自己孩子也不是没见过好东西，怎么就被迷成这样了呢，这冰糖葫芦到底是个什么东西呀。

　　而当他们见到这糖葫芦真貌的时候，也觉得甚是诱人，不要说小孩子了，他们这些大人也想尝尝看呢。

　　“小老板，先给我来一串尝尝看，我替大家尝个鲜！”

　　说话的是刘奶奶的小儿子，二柱的小叔，是硬被二柱这孩子拉出来的，不过这回儿它倒是来了兴趣了。

　　“好嘞，给你挑串大个的，你拿好了先。”

　　黄寄北右手从草靶子上取下一串冰糖葫芦递给了他，左手接过了五文钱。

　　二柱见状迫不及待的拉过他小叔的手咬了一口，顿时一双眼睛都亮了起来，嘴里的还没吃完又踮起了脚要去抢他小叔手上的。

　　二柱小叔见状也赶紧咬了一口，这下他算是明白了，这东西还真是好吃呀，脆脆的糖衣，沙软的果肉，酸中带甜，甜而不腻，不要说小孩子了，他一个大人也喜欢呀，是以这钱他花的很是大方。

　　“小老板，再给我来两串，我带回去给我老娘也尝尝鲜！”

　　这时人群中有人调笑道：

　　“二柱他叔，你老娘牙齿都快没了，能吃这东西嘛？”

　　二柱他小叔反驳道：

　　“咋不能啦，这糖咬不动可以舔着吃呀，还不兴我孝敬老娘了？”

　　“呦，就冲着你这份心意，刘奶奶她呀睡着都能笑醒！”众人哄笑道。

　　大人们在谈笑，小孩子们可忍不住了，二柱那串糖葫芦都快吃了一半了，自己可还没吃上呢，看那二柱，吃的连头都不抬，肯定很好吃！

　　有了二柱家的示范，其他家也都痛快的付钱买上了那一串两串的，孩子们终于心满意足的吃上了糖葫芦。不一会儿草垛子上五十多支的冰糖葫芦就被抢光了。

　　这真是出乎了黄寄北的意料，糖葫芦竟然比馄饨先卖完了，要知道，黄寄北原来是打算先卖完馄饨再去卖冰糖葫芦的。

　　黄寄北一遍叫卖着剩下的馄饨一边在心里盘算了起来，看来这生意真的可以做，只是自家的山楂果还是太少了，得想办法再去买一些回来才行，今天的五十多支的糖葫芦最起码能赚一百多文以上，这可抵得上他一天馄饨的进账了！

　　黄寄北就这么一路盘算着回到了家中。

　　村口的大榕树下，小桃已经在等了好一会儿了，她拉长着脖子盯着道路的尽头，盼望这那个熟悉的身影出现，就在她脖子都快要酸了了时候，黄寄北推着小推车出现了，黄四娘蹦蹦跳跳的迎了上去。

　　黄寄北正等着小妹扑过来呢，可黄四娘却只是围着他的小推车转了一圈又一圈。

　　“小桃，你在找什么呢？”黄寄北拉住黄四娘问道。

　　“哥哥，糖葫芦呢，那么多糖葫芦怎么一个都没有了。”黄四娘焦急的问道，阿兄昨天可是说过会给她留一个的。

　　原来这丫头关心的是冰糖葫芦，黄寄北忍不住哈哈大笑，说道：“都卖完了！我们这就回去再多做些！”

　　黄四娘听了又惊又喜，虽然自己尝不到了但卖完了能换好多钱呢，阿爹的医药费有着落了！接着听到又能做新的糖葫芦，小姑娘更是开心的不得了，用足了力气帮黄寄北推起了小推车，两人不一会儿就回到了家里。

　　黄长植和白氏听完黄寄北叙述也是惊讶不已，五文钱的价格竟也能卖的这么好，他们可是做好了降价的打算的。

　　同时黄寄北也说出了自己的担忧，一是担心自家的山楂不够用，而是担心被别人模仿，毕竟这东西技术含量不高，很容易被行家看出门道。

　　“阿娘，我们今天多做一些，明天拿去庙会上卖，趁着现在还没其他人家卖，我们能先赚一波钱。”

　　“你们带上小桃一起去吧，让她一天到晚在屋子里守着我够闷的了。”黄长植接着黄寄北的话说道。

　　“行，我们现在就去摘山楂，若是明天情况还这么好，我们就去外面买山楂回来做！”

　　白氏说干就干，转身就拿起了背篓，带着一双儿女朝着后山走去。

　　树上的山楂一个个红的像个小灯笼似的，躲藏在树叶的后面，看起来喜庆极了，然而落在白氏眼里，这就是一个个铜板呀，她从来没有想过这东西竟这么赚钱，只恨自己当初没多种几棵。

　　这次黄寄北大概做了两百多支冰糖葫芦，把上次买回来的冰糖都用完了，还好黄长植平时在家削了好多竹签，倒不用临时赶活。

　　做好的冰糖插满了四个草靶子，一家人一直忙活到子时才收拾好，伴着满屋子香甜的气味，四人沉沉地睡去了。

　　说来这也是黄寄北第一次参加这里的庙会，睡梦中他也开始期待了起来。