《我回老家种田了》已鲸

37、第 37 章 烤羊

　　旁边又传来了几只小狗哼哼唧唧的叫唤声，刚才他在数钱的时候，这些小狗崽子就在他脚边不停地撒娇咬着他的裤脚，顾亦昀没理它们，这会儿它们叫的更加大声了。

　　顾亦昀蹲下身子，抓起一只叫得最大声长得最胖的小狗，揉了揉它肉嘟嘟的肚子。

　　这些天里他整天不在家，所以都是爷爷在照顾着它们，爷爷照顾得很精细，把这些小狗崽子养得个个都胖嘟嘟的。

　　小狗也开始学走路了，虽然走得摇摇晃晃东倒西歪的，但它们就喜欢满屋子乱窜，他晚上起来上厕所还得打个手电筒，以防踩到它们，这些小狗崽还喜欢粘着人的脚后跟，顾亦昀有好几次差点被它们绊倒。

　　他逗完小狗，就拿着这一堆现金出了门，开着三轮车直往镇上走去，他先去了镇上的银行，往卡里存了一万元现金，带着剩下的零钱去了超市。

　　进了超市里，他看到略显喜庆的装饰，和空气中传来的老式葱油月饼的香味，顾亦昀打开手机日历一看，才发现过两天就是中秋节了，这阵子真忙迷糊了，把这事给忘记了。

　　这一下子他要买的东西就更多了，顾亦昀逛了一个多小时的超市，买了一些新鲜的肉菜和家里需要的调料，又逛到零食区拿了一大堆的小零食，路过做老式葱油月饼的地方，他还要了20个月饼，除了买这些东西，他还提了几箱月饼礼盒和牛奶。

　　带着这一大堆东西回家后，顾亦昀又马不停蹄地去鸡舍抓了几只两三斤重的小母鸡，前一阵子陈维和张胖子他们说要聚一聚，但那会儿他忙着没时间去，刚才他们又在群里说要聚聚，他正好闲下来有的是时间，就应下来了。

　　到了第二天，顾亦昀往车后备箱里装了四个编织袋的菜，里面全是自己菜地里种出来的，还给他们一人带了两只小母鸡，另外给他们一人拿了一箱月饼礼盒、一箱牛奶和两箱水果礼盒，他装着满满一车的东西出发了。

　　等到晚上回来时，顾亦昀的小车还是被装得满满当当的，他送了小母鸡和菜出去，又收到陈维去内蒙旅游带回来的奶制品和肉干，李成带来的大闸蟹，和刘宇伟带的新鲜柿子和无花果。

　　陈维一看到他俩送的东西，就不禁感慨着他们两个初中时期难怪看不对眼，那会儿他们没事就要吵一架，过两三天就要菜鸟互啄来个对对碰，互相挨两拳才会消停，现在关系倒是好了，但送个礼都能送相克的食物，也是绝了。

　　张胖子在旁边吐槽他们现在不创死对方，改为联手创死别人，等他吐槽完，他从自己车上搬出四个大箱子。

　　等他们看清楚箱子上写的是什么后，他们一致认为张胖子拿来的东西最夸张，他直接一人带了一只网上买的盐池滩羊，就因为他吃过一次觉得好吃，就给他们一人带了一只。

　　这一土豪操作，让平时大方的李成都看得直叹气，他一边摸着张胖子的肚子，一边咬牙切齿的说让他对自己差一点，以后少吃点这么贵的玩意了。

　　除了收到这些东西外，顾亦昀还收到了‘你咋成黑人了’‘你这黑得够匀称’等评价，把他气得脸更加黑了，另外还有一份让张胖子羡慕嫉妒到眼红的请柬。

　　李成刚把请柬掏出来，张胖子就回怼道他对象都没有，还不能对自己好点啊，逗得他们几个哈哈大笑。

　　回到家里，顾亦昀来来回回地走了好几趟，才把这些东西全搬回去，也不用愁怎么消耗这些东西，毕竟后天就是中秋节了，叫上舅舅他们来家里吃一顿，就全解决完了。

　　他在家躺了一天，等到中秋节这一天，他一大清早的就起来了，张胖子送的那只羊适合做烤全羊，需要提前做下准备，将羊腌制好。

　　顾亦昀没做过烤全羊，所以只能按照网上的教程来，昨天晚上他就把羊拿出来提前解冻了，所以现在能直接腌制。

　　他把羊肉用清水清洗了一遍，洗去了上面的血水和肉渣，在羊的腿部和肉比较厚的地方都划了几刀，腌制时能更入味点。

　　顾亦昀从厨房翻出八角、香叶、桂皮、小茴香、孜然粉、十三香、白酒等配料，按照大概的比例加入到盆中，再切了些洋葱、姜、葱、蒜放进去，最后再加盐、辣椒粉、生抽、料酒等调味，把所有腌料调拌均匀后，直接将羊放进腌料里腌制两三个小时。

　　把羊腌好后，顾亦昀接下来要搭个烤架，家里的烤肉架太小了，用来烤这只羊完全不够，所以得再搭个烤架。

　　他正准备出去砍几根竹子时，就看到顾凯提着月饼礼盒和牛奶过来了，等他走近了，顾亦昀开口问道：“你哪时回来的？”

　　“昨天晚上，回来的太晚就没过来了。”顾凯看他像是要出门的样子，就问了句：“你这要去哪啊？”

　　“去砍几根竹子做烤架，前几天我朋友送了我一只羊，我打算做烤全羊吃。”顾亦昀回答道。

　　“哎呦，你咋不叫我来帮忙啊。”顾凯一听到烤全羊眼睛都冒光了，兴奋地大声说着：“羊呢？羊在哪？”

　　“我刚腌制好，放厨房了。”顾亦昀笑了笑，还指了下厨房的方向。

　　顾凯立马提着东西往厨房跑去，等他看到用大盆装着的羊后，他一脸惊讶地问道：“怎么这么大啊，这有多少斤啊？”

　　“二十多斤。”顾亦昀跟着他进了厨房，开口说了句：“你来的正好，陪我去砍几根竹子吧。”

　　“行啊，咱们赶紧走，早点搭好早点烤。”顾凯连忙放下手中的东西，推着顾亦昀往外走去。

　　他们开着三轮车去后山那边，砍了三根手臂那么粗的竹子，拿回来把它们锯成合适的大小，再洗涮掉表面的灰尘，两人忙活了一个多小时，搭了个简陋的烧烤架。

　　接着把剩下的竹子劈成长条，等会用来架羊肉，顾亦昀从杂物屋里翻出之前烤肉用的木炭，顾凯就用这些木炭生个小火堆。

　　把这些东西都准备好了后，羊肉也腌制的差不多了，顾亦昀把腌制好的羊用铁丝绑在竹架上，还往羊肉上刷了一层蜂蜜水，最后直接放到烤架上开始烤。

　　烤肉这事就全交给顾凯了，顾亦昀往火堆旁边丢了几个红薯和土豆后，就去准备其他的菜了。

　　李成送的大闸蟹他也没吃，放在家养了两天，就等着今天来吃，这大闸蟹挺肥的不需要多加工，直接放蒸锅里来个清蒸大闸蟹，再用姜末、陈醋、生抽调个蘸汁。

　　顾亦昀还另外杀了一只自家养的小母鸡，再加了点香菇直接炖鸡汤，除了这些他还做了个糖醋排骨和清炒空心菜。

　　等他把这些菜全部做好后，羊肉也差不多烤好了，顾亦昀来到烤架旁边时，就看到羊肉外皮被烤得金黄酥脆，空气里全是羊肉香和孜然味。

　　在火堆旁边呆了两个多小时的顾凯早已经热得满脸通红，他看见羊肉烤的差不多了，开口问了句：“哥，应该可以了吧？”

　　“我看差不多了，我切点肉试一试。”顾亦昀拿起小刀，从羊腿那切下一小块肉，直接塞进了顾凯的嘴巴里。

　　顾凯咀嚼了几口后，突然兴奋地大叫了一声：“卧槽，好吃，这比外面卖的还好吃些。”

　　站在旁边的舅舅也尝了一口，肯定道：“这味道确实好，羊肉膻味也不重。”

　　顾亦昀给他们都切了块肉试试味，最后给自己切了一小块塞嘴里，还别说这烤羊肉确实好吃，羊肉外皮在炭火的炙烤下，变得酥酥脆脆，一口下去焦香四溢，而内里的肉质又鲜嫩多汁。

　　再加上外面撒的一层孜然粉和辣椒粉，吃起来又香又辣的，张胖子买的这盐池滩羊也好吃，入口就没有羊肉的那股腥膻味，吃起来还带有一股特有的奶香味。

　　顾凯哈哈大笑了几声，一脸自豪道：“我也太牛了吧，第一次烤就烤的这么好。”

　　顾大牛翻了个白眼没搭理他，开口说着：“这都熟透了可以端上桌了。”

　　“等等。”顾凯一边开口阻止他爸，一边从口袋里掏出手机递给了顾亦昀，开口说着：“哥你先给我拍一张照。”

　　顾亦昀接过他的手机，打开相机后就是一顿狂按，按照顾凯的要求给他和烤羊来了全身合照、半身照和各种细节图，还拍了一段小视频。

　　最后在顾大牛满是威慑的眼神下，顾凯才意犹未尽地停下想继续显摆的心思，把烤全羊抬到了铺满锡纸的桌上，戴着手套把羊肉撕成一小块一小块的，最后他还嫌不够辣，打算再撒点辣椒粉和孜然。

　　今天天气不算太热，他们直接把饭桌抬到院子里，准备直接在院里吃饭，顾凯在往羊肉里撒着辣椒粉，顾爷爷在他旁边看着还不停地打着喷嚏，舅妈去厨房里端菜，舅舅在冰箱里拿了六瓶冰啤酒出来，顾亦昀就从那火堆里掏出早已经熟透的烤红薯和烤土豆。

　　顾亦昀把烤红薯烤土豆放在桌子上，又去厨房里拿了大玻璃杯，给每个人都倒了一大杯冰啤酒，顾凯接过啤酒杯就先喝了一大口。

　　等桌上的菜都上齐了，所有人都坐在了座位上，啤酒也人手一杯后，顾凯大声地喊了一声开饭后，五双筷子齐刷刷地往装有烤全羊的铁盘里夹去，刚才都只试了下味道，这会儿可以敞开肚皮吃了。

　　没过多久，那大铁盘里的羊肉就少了一大半，等肚子填的半饱后，顾亦昀喝了一杯冰啤酒，用顾凯的话来说就是拿它漱漱口，接着他们一人拿起一只大闸蟹，开始慢慢地剥蟹吃大闸蟹。

　　九月正是吃母蟹的时候，这时的母蟹蟹黄饱满，口感吃起来鲜甜鲜甜的，李成送的这些大闸蟹就全是母蟹，个个有三两左右大。

　　顾亦昀翻开大闸蟹的蟹壳，露出里面饱满的蟹黄，去掉蟹腮蟹胃等不能吃的部位，再把蟹黄蟹肉放到蘸料里，蘸一点点的料汁就行了。

　　这料汁也很简单，顾亦昀就只放了香醋、生姜末和少许生抽，所以这大闸蟹一入嘴就是醇厚浓香的香醋味和辛辣刺激的生姜味，等舌尖适应这些味道后，随之而来的是蟹肉的清甜和蟹黄的咸香。

　　鲜嫩的蟹肉一丝丝纤维感都没有，入口即化就像是吃冰淇淋，而蟹黄就是沙沙的口感，嘴巴轻轻一抿，就满嘴都是油脂的温润醇香。

　　这种河鲜特有的鲜甜咸香让人越吃越上瘾，他们五个人边吃边聊着，陆陆续续地吃完了盘子里的16只大闸蟹。

　　顾亦昀担心大闸蟹寒性太重，吃了这么多会肚子疼，正准备起身去泡姜茶时，顾凯一把拉住了他，张口就说着：“费那劲干啥，吃羊肉会上火，咱再多吃些烤羊肉，中和一下就行了。”

　　几个人都觉得他说的有那么一点点对，所以他们又端起那盘烤羊肉，开始一边喝着啤酒，一边大口大口地吃肉。

　　这一顿中秋团圆饭，他们吃一会休息一会儿地吃了两个多小时，直到最后实在吃不下了，才结束了这顿团圆饭。

　　吃完饭收拾好碗筷后，就已经是下午三点多了，顾亦昀回堂屋时，看到之前准备的月饼礼盒和牛奶还有一份没送出去。

　　他回屋拿出手机，打开微信点开了傅司的头像，发了条信息问他在不在家。

　　等了三十秒左右，顾亦昀就收到了傅司的回复，得知他在家的消息后，他提着一箱月饼和一箱牛奶就出了门，顾凯嫌在家无聊，也屁颠颠地跟着他一起出去了。