28、第 28 章 ...
-
当时宣平侯夫妇来时，品尝了啤酒和雪媚娘等食物。
因着他们的宣传，一直有人催促上架。
但是宋思意再三斟酌，还是决定暂时搁置这些品类。不是真的不想赚钱，而是的确现在还赚不了这个钱。
一则，啤酒没能力大面积生产，雪媚娘的手工成本又过高，一旦售卖，价格偏高，不适宜放在街边售卖。二来，制作过于繁琐，除了宋思意没人会做。
所以，也只能搁置计划了。
不过柠檬蜂蜜水和戚风蛋糕还是很快出现在了宋家食铺里，引来不少人的追捧。
戚风蛋糕每日能做五个，每个能分成八块，也就是每日限量四十份。但是想买的人络绎不绝，就连周县边上的的县府都跑来购买。
所以每日都能瞧见富家夫人和小姐的丫鬟早早在食铺门口排队，就是为了一尝这些甜点的美味。
这都得感谢宣平侯夫人和蒋夫人的宣传。
由于她们每次过府雅集，都会顺嘴夸上两句，所以整个江城府的少爷小姐们都知道了宋家食铺。
如此一来，老爷们爱吃柠檬凤爪配小酒。夫人小姐爱宋家食铺的点心。少爷们最喜欢打完马球过来吃顿火锅。
宋家食铺简直就是无论男女老少，都喜欢的美食店铺了。
如今，宋家食铺不仅在县城里有名，名声更是都在整个江城府传开了，越来越多的人慕名而来。
更甚得是，现在整个江城府的贵族、富家人士，都以能用宋家食铺的点心宴请为骄傲，说出去都更加有面子。
“哎呦喂，每日这么多客人，真的是吃不消。”徐氏累得趴在桌子上，脸上是又疲惫又幸福的笑容。
“等咱们这个宅子定下，回头就可以再招几个伙计了，你也能多休息一些。”宋三志心疼地搂了搂妻子，替她洗干净脸。
“我不累，你也坐下休息会儿吧。”徐氏柔柔一笑，拉着宋三志一道坐下，“已经没有比现在更好的日子了，虽然辛苦了些，但是□□的嫁妆，还有明聪明智读书的钱，都攒出来了。我呀，巴不得生意再做大一点，能给几个孩子多攒点家业。”
一想到未来光明璀璨的生活，徐氏都能笑出声。
“哪能一口气吃成胖子，再说，你那么累，我也心疼。”
徐氏娇嗔地瞥了一眼宋三志，“你怎么突然这么会说话，是谁教你的？”
宋三志连忙表忠心，“我这是真心疼你，哪里是谁教的。”
“好了，不说这些。大哥他们不是去看了宅子？情况如何啊。”徐氏又想起孙氏要置办宅子的事情。
“我倒觉得咱们这个屋租着就好，没必要买宅子。”宋三志挠了挠头，不过他这个人，最大的优点就是不懂不会乱插手。
徐氏当下就不乐意了，瞪了一眼宋三志，“说你傻你就真傻。租的能和买的一样吗？真的有了房子，咱们才算是真的县城人。将来给□□说亲事，别人也能高看一眼。”
“行行行，反正现下也都买了。”
今天就是宋大志约了牙行过户的日子。
宅子是宋大志特意带着宋思意去选的，就如同之前那次一样。宋大志也主要是想让女儿能多经历些事，将来更有主见。
只是宋思意如今已经是太有主见了。谭氏一直担心宋思意嫁人以后会同婆婆处不好关系。
“就这间吧。”宋思意小声凑到宋大志的耳边，“这个宅子两进，有八个大房间，六个小房间，铁定是够了的。而且边上都是有钱人家，安静得很。”
“丫头觉得好，那就这间吧。”宋大志来之前也中意这间宅子，还特意查过之前的报价。
“您的眼光好，这宅子总计是五百两。”牙行的人笑得眼睛都眯起来了。
“之前也跟你说过，我打算把我家现在的两处租的院子和铺子一并盘下来。”这是大家年后又商量过的结果，宋大志又说道，“若是一道买下来，能便宜些吗？”
牙行的人点头，“那两处铺子我都问过了，可以一并盘给你。只是那带院子的铺子要贵一些。”
“叔，给个价吧。”宋思意又发挥自己年龄小的优势。
牙行的人皱着眉，看起来很是肉疼，犹豫了许久才说道，“本来起码也得九百多两，现在一并卖给你，就给个八百两吧。”
宋思意当然明白这都是牙行的人装的，他们必然还有赚头，才会给出这个价，但是这价格的确也是在市场比较实惠的了。
“行，咱们签字画押吧。”宋大志思索了一番，想到女儿的确是喜欢这个宅子，还是买下了。
从此老宋家又多了三处房产。
一间两进两出的大宅子，两件铺子，其中一间铺子还带了一个大院子。
若是有其他人知道了，也得啧啧称奇，夸耀宋家食铺经营有方。一年的时间，老宋家又要搬新家了。
传家不愿意住到新宅子去，说自己是来做活计的，只愿意住在铺子里。老宋头也不好多说什么，只好答应宋传家住到铺子里去。
宋思意也是这才知道，宋风叔是个鳏夫。他的妻子早些年就去世了，因病去世，也没有留下一儿半女。原先的宅子给娘子治病早就卖掉了。宋风就一个人过着，租了个屋子。
这次也能一道搬进铺子里，省点钱。
宋思意又想到孟氏和俏俏，心中有些怪怪的感觉，总觉得他们之间或许会有些什么。
不过这些都是随便想想，现在更重要的就是收拾屋子了。
“既然二弟你和五弟一起住，那这间屋子大一点，就给你们吧。”宋明诚将自己的屋子指了指。
宋明晏也不推辞，“那我一会儿再帮大哥你收拾。”
宋明诚摇头，“我的东西不多，都是书。莫风和我收拾就够了。”
忙活了一整天，新宅子已经焕然一新了。
宋思意也有了自己独立的房间，当然，回头想跟姐姐说悄悄话，还是可以去挤一挤一个屋子的。
“莫雨姐姐，你今天和莫风哥也一起住到铺子里去吗。”宋思意将自己做的绢花都摆放好。
莫雨点头，将宋思意的衣裳叠好摆在一个箱子里，“早都处理好了。还是得谢谢你们让我们有新地方住呢。”
“原来的院子实在住不开，好在蓉婶还是想住自己家，你们住住肯定够了。”宋思意笑着说道。
宋家人都商量好了，那院子就留三间大房间给自己人住，方便临时歇息。剩下的房间就给雇佣的人住。
宋思意运气好，挑的几个伙计，干活卖力，人也老实，所以老宋家才愿意让他们住在铺子里。
但是现在打算再早找几个伙计，就有些头疼了。
莫雨和蓉婶是负责后厨小活的，就是打下手，处理食材。
宋传家主要是做跑堂。
宋风叔负责运送每日要的食材。
也就是说，现在最缺的就是传家那一块的人手。
跑堂端菜最重要的就是眼力见，又要给客人适度的距离，避免不被打扰，又要时刻关注客人的需求。
之前宋思意在每个屏风上都放置了铃铛，就是为了能即使照顾到客人的需求。
宋二志新招了两个伙计，分别叫王立、李田。
宋思意怂恿宋传家担当了宋家食铺总跑堂的职务，也就是现代的大堂经理。与古代的掌柜又有些不同。
由传家去专门调教和管理新来的两个人，就不用在花别的心思去教了。
而宋家自己人，把握这宋家最重要的酱料配方，甜点制作方法。
这段时间以来，跟着宋家食铺炮制美食的店面层出不穷。最重要的火锅生意，几乎每条街都有一家店经营。
但是他们没有红油锅的配方，只能做骨汤锅的生意。
辣椒这个东西在江城府还没有普及开来，宋思意赚的就是这个信息差。
甜面酱和辣酱几乎就是宋家食铺的王牌。当然甜品生意那就真的没有人打这个主意了。
那奶油丝滑的口感，那些个糕点店挠破了头皮也没弄清楚怎么制作出来的，更不要说雪媚娘这些个点心了。
宋家食铺好就好在，它不是只做一些人的生意。
不同口味，不同价位，不同季节，都有不同的食物可以购买，基本就没有什么淡旺季了。
这不，宋思意又在厨房开始折腾东西了。
现在宋思意要在厨房折腾什么，孙氏马上就两眼放光。
因为宋思意只要开始做，就是好吃的东西，就是能赚钱的东西。钱，那可是银子，那可是金元宝！
这次宋思意也没打算折腾的太过，只打算做点街边小吃。
关东煮。
关东煮做起来极其简单，就是一个汤底要好好复刻一下。
在那之前，她已经让高叔打造了两个十六宫格的容器，用来放置关东煮，一个辣锅，一个原味锅。
很早以前，宋思意就复刻过关东煮的做法。
所以再次做起来，只需要回忆一下配料就行。
她将白萝卜先处理好切片，再将昆布泡开，配合这其他虾米和香菇等食材煮开熬制，终于形成了一锅有模有样的关东煮底汤。
又让新来的两个伙计削了不少竹签，再串好食材下锅。
关东煮也就基本成型，可以上架了。
作者有话说
第28章 第 28 章
，还差 