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1、第1章 给不知道鲶 ...

  •   给不知道鲶鱼为何物的同学们。。。是偶好奇鲶鱼是什么东西才去网上查的。。。
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    鲶(nián)鱼(Catfish)俗称塘虱,又称怀头鱼。鲶鱼,即“鲇鱼”,鲶的同类几乎是分布在全世界,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞,有扁平的头和大口,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特征。
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    【鲶鱼效应】英文名称:Catfish Effect
    鲶鱼效应即采取一种手段或措施,刺激一些企业活跃起来投入到市场中积极参与竞争,从而激活市场中的相关物流企业。其实质是一种负激励,是激活员工队伍之奥秘。
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    【显著特征】
    此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌各有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
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    【适宜人群】一般人群均能食用
    1. 老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;
    适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用;
    2. 鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
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    【食疗作用】
    性温、味甘,归胃、膀胱经;
    具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;
    鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

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