《我在山林捡破烂》跳跳逗逗

52、种菜与蓝莓 种菜与采摘

　　肖晓做了一个四层的大书柜放在床位，实木做的书柜非常结实。堆积在地上的书都被整齐的摆放在了书架里，卧室瞬间整洁了不少。
　　做完书架，肖晓开始准备种菜。
　　花生和玉米收完以后，就该为过冬的蔬菜做准备了。花生地沙土含量高，土质松软，最适合种萝卜，而玉米地则被肖晓用了一小块种青菜和白菜和包菜。
　　菜种子都是肖晓今年春季从镇上买回来的，据说这些种子都是更南边的地方卖过来的。在他们大山里面，由于冬天天气太寒冷，地里的蔬菜到了那个时候根本无法存货，更不要说等到春天留种了。
　　肖晓将原本种花生的土地深挖以后，混合加入了今年春天他们自制的有机肥。原本的树叶和果皮骨头已经转变成了黑色的土，而且没有一点异味。
　　肖晓用手捧起一把有机土查看，真心夸赞道：“这个方法真好！我要再挖两个坑堆肥，有了这些肥土，今年的萝卜白菜肯定长得好！”
　　肖晓一共垄了四个长条形的菜畦种萝卜，她将萝卜种子均匀的撒入菜畦中，然后略微覆盖上一些土，将种子覆盖住。
　　肖晓没有用瓢直接浇水，水量太大的话会将种子冲走，她用了一个自制的喷雾器将菜畦浇湿。
　　白菜和包菜的种植方法和萝卜差不多。
　　肖晓一共种了三畦白菜和三畦包菜。
　　漫长的冬天，萝卜白菜和包菜是她们能够吃到的唯一的新鲜蔬菜了。
　　白菜和包菜种下后，一般3到4天就能够出苗；而萝卜则需要一周左右的时间。
　　等到种子发芽，幼苗稍微大些，就需要间苗，即将瘦弱一些的苗拔掉，给健壮的苗留足够的生长空间。
　　拔掉的小苗林霖没有舍得丢掉或者喂鸡鸭，她仔细的将小苗清洗干净，然后用水轻轻焯一下，倒入芝麻油、麻油和一点酱油，搅拌均匀，当做一盘小菜吃掉了。
　　菜苗长出来之后，需要适当的遮阳，以减缓水分的蒸发。等到菜苗的根系足够发达了，就不用遮阳了。
　　今年加入了自制的有机肥，蔬菜幼苗长得十分健壮。肖晓大受震撼，于是又在原本的堆肥坑旁新挖了两个堆肥坑。
　　“等我们制作腌鱼的时候，就把鱼内脏都用来堆肥吧！”肖晓手叉腰，自豪的看着自己挖出来的两个大坑，这两个大坑比先前的两个要深的多。
　　“我们什么时候制作腌鱼呢？”林霖在一旁问道。
　　“要等天气再凉快一些，现在太热了，鱼容易坏。”肖晓解释道。
　　入冬以后，家门口的蜜北河就会上冻，冰层很厚，就无法捕鱼了，所以肖晓家每年都会在入冬前制作一批腌鱼，腌鱼是山民在冬天补充蛋白质的重要来源。
　　“那接下来我们应该做些什么呢？”林霖不了解农时，所以一切都听肖晓的安排。
　　肖晓想了想，“要是下了雨，我们可以去山林里采秋笋和蘑菇。现在的话，不如我们去森林里面采摘蓝莓吧！”
　　林霖一听眼睛一亮，有蓝莓，那且不是可以制作蓝莓果酱。
　　蓝莓生长的地方离肖晓家很远，两人一大早出发，林霖累的够呛，她感觉脚底都打起了水泡了，“还没有到吗？”
　　肖晓指着前方的山顶道：“快了，山顶就有。”
　　林霖看了看远在前方的山顶，又往山下望了望，都走这么远了，不能放弃，于是休息一阵片刻后，咬牙继续坚持。
　　越往山顶走，气温越低，林霖甚至觉得略微有些冷。而林霖也细心的观察到，随着山势增高，植被也不同了。山脚植被密集，而越往上走，植被越稀疏，更多的是灌木或者苔藓类植物。
　　还没有走到山顶，肖晓就发现了一大片蓝莓，紫罗兰色的蓝莓藏在伏地而生的低矮灌木中，每一颗蓝莓都有食指大小。
　　林霖见终于找到了蓝莓，大松一口气，立刻蹲身摘了一颗放进嘴里品尝。林霖已经被肖晓同化，在野外摘到什么果子，也不洗，就往嘴里塞，完全摒弃了以往养成的良好卫生习惯。
　　蓝莓皮薄，一入嘴，轻轻一用力，汁水便迸射开来，先是蓝莓的酸甜，然后是蓝莓独有的清香味。
　　肖晓边吃边问林霖，“ 味道喜欢吗？”
　　林霖幸福的享受蓝莓自助，想想自己那个世界蓝莓的高价，林霖便开心的不行，这一大片都是免费的呀！
　　“好吃！”林霖边往嘴里塞，边说：“我们多摘一些回去，做蓝莓果酱。”
　　肖晓自从吃了桑葚酱和樱桃酱，就彻底爱上了果酱，所以将一把把蓝莓丢进嘴里后，便开始采摘起来。
　　有的蓝莓已经熟透了，轻轻一碰就能掉下来，这样的蓝莓果皮也很软，稍微一用力就会破裂。而有的蓝莓还没有完全成熟，果皮也要硬一些。还有一些蓝莓还是绿色的呢！
　　两人用心挑选最合适的蓝莓采摘，边摘边往嘴里送。两只大狗在蓝莓丛中乱蹦。林林忧心他们糟蹋了蓝莓，呵斥了他们两声，两条狗就很听话的不敢再乱蹦，竟也开始用狗嘴从蓝莓枝子上拽下蓝莓吃，大黄嘴边一圈的毛都被染上了蓝紫色。
　　两人将这一片成熟的蓝莓采摘完，才舍得下山。尽管因为长时间弯腰，腰部酸痛，两人丰收的喜悦胜过了身体的疼痛。看着对方被染上蓝紫色的嘴，两人甚至都情不自禁笑了起来。
　　新鲜采摘的蓝莓，只留了一小部分放进地窖，其他的都被林霖制作成了蓝莓果酱和蓝莓干。
　　看到所剩不多的白糖，肖晓计划道：“今年秋天，我们一定要多多的买些白糖回来。”
　　林霖将白糖罐子封好盖，深表赞同。家里蜂蜜倒是多，可是熬酱可不能用蜂蜜，经过高温的蜂蜜会变酸，蜂蜜自身的营养成分也会被破坏。
　　蓝莓干是林霖用自己堆的面包窑烤制的，第一批试烤的蓝莓因为温度过高，所以烤焦了；第二批温度也不太合适，第三批烤出来的蓝莓干就很完美了。
　　烤好的蓝莓干放到通风处晾晒回软，放2到3天就可以了。
　　肖晓尝了一颗蓝莓干，蓝莓干没有新鲜蓝莓的酸味，只有甜味，蓝莓的香味也更浓郁。
　　“等我有空了就用蓝莓干做饼干给你吃。”林霖将做好的蓝莓干都收进瓶子里装好，并盖好盖子。瓶子是林霖在回收站里捡的，是平时人们用来装坚果的塑料瓶子。