《东京城中小厨娘》凹圆圆

20、素烧鹅 陈璟辰版素

　　陈兴辰可不觉得自己有错，他反倒觉得陈璟辰该谢谢他。

　　起因都在王老五，他吃完灌汤包之后死盯着那装着素烧鹅的食盒。

　　“咱也不知道什么叫素烧鹅。”

　　“你还是厨子呢，”陈英和笑王老五傻，“就是素菜烧的鹅肉。”

　　陈兴辰也笑，俩人还笑王老五这不是厨艺问题，是文化水平问题，“字面意思嘛，有什么不知道的。”

　　王老五却不信，“不会这么简单吧，这姑娘是有手艺的。”

　　陈兴辰自然知道乐鐢是有手艺的，但他也觉得王老五将她想的太过厉害，“别把那么个小姑娘神化了，也就有几分本事而已。”

　　陈英和在路上无聊，又掀了下食盒盖子。

　　“诶，好像没见有肉？”

　　“没肉叫啥鹅？”陈兴辰一听，笑的声音更大了，“那叫鹅架子。”

　　陈英和这回是凑近了看的，有股子油香，有股子酱香……

　　他鬼使神差的就伸手去拿了。

　　陈兴辰见状拿扇子打了他的衣袖，吓得他没拿稳，结结实实掉在了衣袍上。

　　这素烧鹅是卷成卷的，这下卷虽没破，但到底散了些。

　　看起来有胡萝卜丝、冬笋丝、香菇片，好像还有些木耳丝。

　　“哎呀呀，”陈英和顿觉可惜，他生在富贵人家不假，但一点也不矫情，想也没想，拿起来就扔进了嘴里。

　　胡萝卜丝软烂，香菇片香软，冬笋丝甜脆，木耳咯吱咯吱吃起来很是有趣。

　　更妙的是外面的豆皮，应该是裹了不止一层，一口下去，满嘴爆汁。

　　陈英和睁大了眼睛，“这素烧鹅比真烧鹅还好吃！”

　　陈兴辰撇嘴不信，这陈英和就爱夸张找乐子。

　　“你家六公子也太有口福了，”陈英和此刻最羡慕的就是陈璟辰了，“他每天都能有这般吃食吗？”

　　陈兴辰不以为意，“瞅瞅吧你，就这么个素炒菜就把你迷成这样了。”

　　他说着便拿了筷子打算夹一块尝尝，谁料陈英和那小子条件反射一般转身护住了食盒。

　　陈兴辰没料到陈英和会来这一手，扇子一合使劲敲到了陈英和的背上，“豆皮卷菜而已，你没吃过好东西吗？”

　　陈英和“嗷”了一声，赶紧道，“确实不好吃，你就别吃了。”说着还又用手捏了一块，蘸了料汁放到嘴里。

　　本就十分好吃了，蘸了料汁之后更是让陈英和赞不绝口。

　　“这料汁真是一绝啊，咸中带香，香中带酸，酸中竟还有甜。”

　　陈兴辰冷哼一声，“你小子挡着我呢，还敢吃！”

　　王老五发誓，他至今不知道自己为何这么大胆，在东家和宰相府公子以别扭的姿势扭打之时，他竟伸出了胳膊，从二人身体中间穿过，到达食盒，拿了一块，甚至还蘸了料汁。

　　胳膊收回来时候二人扭打太过厉害，他只好以诡异的环住陈兴辰腰的姿势，将素烧鹅从右手递给左手。

　　终于吃到了。

　　“嗯~~~~”

　　天底下一锅出来的素菜竟能各熟各的，该脆爽的脆爽，该软烂的软烂。

　　最妙的是这豆皮，汁水肥硕，润却不腻。

　　这料汁也太绝了，其中的酸味绝不仅仅是来自于醋，其中甜味更是不知从何而来，不仅清口，更给这素烧鹅多了几层香味。

　　陈兴辰发觉王老五“偷吃”，而且还是以这般“非礼”他的姿势偷吃的时候，他转手就将扇子敲向了老五的背。

　　“好大的胆子，”陈兴辰坐稳后指指王老五，又指指陈英和，“为了这么个破菜，你俩是命都不打算要了不成？”

　　二人不说话，一个偷偷咀嚼，一个专心回味口中的留香。

　　“好歹是几十年的老厨，”陈兴辰杵了杵王老五的大腿，又杵了杵陈英和的小腿，“好歹开着个不大不小的酒楼吧！”

　　陈英和抿了抿嘴，“什么开着个……”

　　王老五咽下后才想着拍个马屁将人给哄一哄，“明明是东京城里数一数二的酒楼。”

　　“好意思说？！”

　　二人不好意思说，但是好意思吃。

　　趁着陈兴辰背过身去生气的时候，二人默契的各自伸手有拿了一块，匆忙又小心的沾了料汁，再以迅雷不及掩耳之势塞进嘴里，也不知道是怕料汁滴落可惜了了，还是怕陈兴辰突然回头看到。

　　也不知道是错觉，还是确实被他们吃的味道散了出来。

　　陈兴辰好像也闻到香味了。

　　他端坐一会，转身道，“我倒要看看，这菜有什么神奇的，能让你们这么没出息！”

　　而且他才不要下手，他拿了筷子夹了一块，又左蘸一下、右蘸一下，摆足了端庄典雅的款儿。

　　临了了，还斜睨一眼陈英和和王老五，“搞清楚这是谁家的吃食！”语毕，这才高贵矜持的将素烧鹅递进嘴里。

　　笑话，

　　他可是宰相府的贵公子，能跟他们一般没见识？

　　嗯……

　　原来“爆汁”是这种感觉。

　　虽是道凉菜，但不知道是油豆皮绵软、还是汁水旺盛，总之凉中带温；料汁开胃，酸咸甜口感丰富，让他胃口大开。

　　他用锐利冰冷的眼神击退了对面俩人要再次伸过去的手，

　　笑话，

　　他可是宰相府的贵公子，能跟他们一般没出息？

　　他当然要矜持的点点头，再将筷子伸过去，“尚可。”

　　陈英和嘴角抽搐，“尚可而已，尝过就不必再尝了吧？”

　　陈兴辰面带微笑看向陈英和，语气温和却带着一丝威胁的意味，“我觉得你管不好自己的手和嘴，要不就什么都别管了吧？”

　　陈英和见状忙回了一个微笑，右手食指在嘴巴前像穿针引线一般灵活的上下翻转一通，接着又在王老五的嘴巴前也是一通翻飞。

　　您是爷，您说了算。

　　陈英和眼神不服，紧盯着陈兴辰的手、筷子、素烧鹅、嘴唇。

　　心中又急又愤，素炒菜而已！没见识！你嘴角的汁水都要流出来了！

　　陈兴辰吃了三块，这才强逼着自己将食盒盖上。

　　“还是要给我们家老六留一些的。”

　　陈璟辰说不准真得谢谢他，毕竟他亲爱的兄长吃了一多半，还能想着给他留个尾巴。

　　奈何那料汁被他们有蘸又撒的，必是不能再用了。

　　王老五调了许久，也没能调出乐鐢料汁的味道来。

　　“罢了罢了，”陈兴辰急着走，“就这样吧，反正他们也没吃过原料汁，知道什么是美味啊！”

　　陈璟辰：我可真谢谢您了。

　　陈英和转过天来，进了雅室，凑到陈兴辰面前，“咱要不把那乐姑娘弄到宴喜楼吧？”

　　陈兴辰看了眼陈英和身后，“你给我慎言。”

　　陈英和这才反应过来自己声音过大，小心到没啥劲的扇了自己一个嘴巴子，“我错了，我错了。”

　　这宴喜楼明面上是陈英和的，实际上是陈兴辰的。

　　只不过这朝中有规矩，朝中官员及其家眷不可经商，当然，成亲前本就有经商的，成亲后也不必关了，正常经营即可。

　　宰相府的男女主人均未从过商，也不喜从商之人，陈兴辰自是不敢、也不能亲自经营这宴喜楼，只能让陈英和做明面上的掌事人，对外称这是陈英和的。

　　陈兴辰倒不是没想过招乐鐢到宴喜楼，但是还是有所顾虑。

　　“走吧，”陈兴辰朝窗外努了努嘴，“去朝食摊子溜一圈。”

　　他最近特别爱去乐鐢的朝食摊子。

　　今天乐鐢又亮出了一个新吃食，叫什么，肉夹馍。

　　陈兴辰和陈英和还是在车轿内旁观了一会儿。

　　只见乐鐢去收一个烧饼来，左手拿烧饼，右手拿刀，十分熟练的便将烧饼横切出一个口子，烧饼夹着刀便放到煎锅上，又用一个竹篓盖了一下。

　　接着又自锅中取了肥瘦相间的肉来，右手拿了新刀，“笃笃笃笃笃”的剁了起来；接着又拿了青椒出来，又是一番“喀嚓喀嚓”。

　　随后，乐鐢用前一把刀一挑，烧饼拿出，又拿后一把刀托了肉夹进烧饼里。

　　陈英和看着不禁鼓起了掌，“这一连串动作，行云流水，佩服，佩服。”

　　陈兴辰转头看向陈英和，满脸认真，“这怎么是肉夹馍，撑死了馍夹肉吧？”

　　陈英和一愣，“公子果然有水平，这都被你瞧出来了。”

　　那夹了肉的烧饼像是张了大嘴却闭不上的皮影人，一个壮汉接过去，张了更大的嘴，才将那烧饼咬下一口。

　　陈兴辰微微摇头，又叹了口气，“所以你说，这乐姑娘的手艺虽好，但是适合咱们贵人频至的宴喜楼吗？”

　　吃起来不太雅观啊。

　　陈英和关注的可不是这个，他在数那壮汉好像只嚼了两三口，便咽下去了。

　　应该很香吧？

　　陈英和眼神都看直了，“咱去试试吧？”

　　陈兴辰再次叹了口气，“走吧。”

　　车轿较远，但他们好像一下车就闻到暖了晨起凉风的肉香。

　　可怜了陈兴辰的傻弟弟，别说这肉夹馍，就连素烧鹅都没吃到正宗的。

　　而且，他那傻弟弟还沉浸在昨天那不及原版的素烧鹅里呢。

　　陈璟辰在院子一角“做饭”：

　　陈璟辰拔了好些草，“胡萝卜、笋丝、香菇丝、木耳丝，炒一炒。”

　　又偷拿了父亲的宣纸，“油豆皮卷一卷。”

　　再装模作样煮了煮，塞到魏侯家的姑娘嘴边，“素烧鹅，你吃。”

　　人家姑娘不肯张嘴，陈璟辰还急着往人家嘴里塞。

　　小姑娘被弄得哇哇大哭，他却还急了，一左一右的眉毛挤成了小波浪，“这么好吃的东西，你竟不肯吃？！”

　　小姑娘哭着便跑了，“他骗人，还欺负人！”