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7、牛肉馅饼和排骨汤 今天是美食 ...
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琼华急急忙忙的走进去,皇帝看到她进来,说道:“琼华,不可无礼,怎么还是冒冒失失的,”
萧焱站起来向她行礼,“微臣参见长公主。”
琼华看萧焱板板正正地向她行礼,心里有些不开心,说道:“焱哥哥,你怎么对我如此疏远?”
皇帝说道:“那是子逸守礼仪,重礼数。”
萧焱看长公主来了,许是有事,就先行告退了。
琼华刚要开口说话,皇帝就用手势止住了她,“琼华,你今日来有何事啊?”
琼华抬起头,心虚地看着皇帝说:“皇兄,我就是想你了,来看看你。”
皇帝轻哼一声,笑着说:“别以为皇兄看不穿你的心思,小时候你就黏子逸。”
琼华满不在乎地说:“那皇兄不如为我们赐婚。”
皇帝看着她,正色说道:“胡闹!女儿家家怎能说起这样的话,子逸对你有意,早就求娶了。”
琼华自幼时起,就一直爱慕迷恋着萧焱,听到这话,立马闹着说道:“我不听,皇兄胡说,都是你不愿赐婚。”
说完,她就跑着出去了,皇帝抬起手指,恨铁不成钢地指着她。
……………………………………
玉娘回到兰溪榭后,觉得老夫人虽然看着严肃,但是是个心善的老夫人。
她觉得自己一定要好好地替老夫人照顾王爷。
玉娘自己在家中除了女工刺绣,还爱捣鼓一些吃食。
烙饼子、小炒菜、做甜食、熬汤羹这些都爱研究一二。
今天不如给王爷做道千层牛肉酥饼,再煲一锅莲藕排骨汤。
玉娘与喜鹊说了此事,喜鹊正好之前就在厨房干活,闻言立即说道:“我在厨房有认识的厨娘,我带姑娘去。”
说着,两人就去厨房,趁现在天色尚早,早点去,王爷用晚膳的时候,就能吃上了。
前院厨房内,摘菜的摘菜,洗菜的洗菜,好不热闹。
喜鹊踮起脚尖,终于找到了一个厨娘,她走上前去,说道“赵大娘,我是喜鹊啊。”
那个厨娘闻声转过来,圆圆胖胖的脸上顿时笑开了花,“哎呦,这不是小喜鹊嘛?你不是去前院伺候了吗?咋又回来了?”
喜鹊拉着玉娘说:“大娘,我就是去前院伺候这位玉娘子的。”
赵大娘连忙把手在围裙上擦擦,看着玉娘子说道:“老奴见过娘子。”
玉娘拉过赵大娘的手说:“大娘客气了,唤我玉娘就行。”
赵大娘受宠若惊地说:“哎哎哎,都听娘子的。”
喜鹊接着说道:“今日来是想问问大娘,可方便腾出一个灶台来让娘子做菜?”
赵大娘说道:“巧了不是,今日我这灶台不用做吃食,娘子尽管用。”
玉娘见此,笑着说道:“既如此,便多谢大娘了。”
喜鹊问赵大娘,可有牛肉、排骨、莲藕、玉米这些食材,赵大娘说有,问喜鹊要多少,喜鹊也不知道,只好求助玉娘。
玉娘略一思索后说道:“牛肉要半斤,排骨一斤,莲藕一截,玉米一根。”
说完后,玉娘又问道:“大娘,面粉可有?”
赵大娘说道:“有的,都在后面储藏室呢,我这就给你拿去。”
喜鹊也跟着赵大娘去后面拿东西了。
玉娘拿起一个木盆,洗净后擦干水分,弄好之后,又切好葱花和生姜。
他们还没有回来,玉娘就又起锅烧水,正好用来焯排骨。
喜鹊刚到厨房门口就说:“姑娘,我们回来啦!”
玉娘上前接过排骨,赵大娘说:“娘子,老奴来剁吧。”
玉娘在家里就能自己一个人做饭,于是说道:“大娘,我能剁,不如你帮我烧火。”
赵大娘点点头说道:“哎,好嘞好嘞。”
只见玉娘麻利的拿起菜刀,“咚咚咚”地把排骨剁成了小块,拿起锅盖,把排骨放进去焯水。
玉娘转过头对喜鹊说:“你帮我看着锅,血沫煮出来后,就捞出来洗干净。”
喜鹊乖巧地点点头,想不到姑娘做起饭来还有模有样的。
玉娘拿起一旁的面粉,倒入木盆中,加入水和食碱,揉成光滑的面团。
冬日天气寒冷,不比夏日,玉娘就把面盆盖上纱布,放在灶台温暖的地方。
玉娘拿起一旁的牛肉,洗干净后,放到砧板上,准备剁馅。
只见玉娘先把牛肉切成小块,然后拿起两把菜刀,“咚咚哒哒……”地剁起来。
赵大娘添好柴火后,就跑到喜鹊身边说,“你家娘子啊,做饭竟比我还熟练。”
喜鹊一边捞排骨,一边说道:“可不是,我今儿也是第一次见,娘子就像那醉满楼的大厨一样。”
喜鹊洗干净排骨,刷好锅,就和玉娘说道:“姑娘,排骨洗好啦,下面干什么呀?”
玉娘放下菜刀,走过来,拿着油瓶往里面倒些许油,油烧热后放入葱姜炒香,再把排骨倒入,煸炒一会儿后,倒入清水炖煮。
她嘱咐赵大娘,大火煮半个时辰,然后换文火煮一个时辰。
玉娘继续去剁馅,剁到牛肉成肉糜状,然后加入葱花姜末,用盐巴和五香粉调味,再泼上热油,激发香味。
玉娘搅好牛肉馅,就用刚刚剩下的油,加点面粉,炒制油酥。
油酥弄好后就盛到碗里,玉娘就拿起地上的莲藕和玉米,用清水洗洗切成小块。
玉娘炒的油酥,赵大娘没见过,等玉娘歇下来就问道:“娘子,你用面粉和油炒出来的是什么,好香啊。”
玉娘说道:“这是油酥,用这个啊,饼子烙出来能一层一层的。”
赵大娘感觉很新奇,“一层一层的?我还没见过分层的饼子呢。”
玉娘笑着说道:“我也是自己琢磨出来的,等饼子烙出来,大娘也尝尝。”
赵大娘添着柴火说道,“哎,好嘞,我也沾沾光。”
玉娘突然想起来还未和萧管家说,要给王爷做菜,急忙让喜鹊去萧管家。
过了没多久,喜鹊小跑着回来了,“姑娘~姑娘~奴婢和管家说好了。”
玉娘松了一口气,幸好自己想起来了,不然王爷吃饱了,哪还会吃牛肉馅饼和排骨汤。
过了一个时辰,看了一眼面团,发的蓬蓬的。
她就取出面团,边揉边抹油,再扯成一个一个小剂子,用擀面杖擀开,擀一层涂一层油酥。
玉娘估摸着涂了八九层油酥,就把牛肉馅包进去,裹好馅料,再用刀在饼皮尾部划七八道口子,卷好包在表面,用手掌均匀压平。
玉娘包的很快,一共做了十个,她抽空回过头对喜鹊说道:“把我刚刚切好的莲藕和玉米放进去一起炖。”
玉娘另找一个锅,倒入油,烧到滋滋作响后,放入馅饼,一锅只能煎五个。
还没煎好,就满屋飘香了,喜鹊吸着小鼻子说道:“姑娘,饼子好香啊,好了吗?奴婢想先尝一个。”
玉娘说道:“牛肉是生的,得再煎一会儿,好了就给你拿一个。”
给饼子翻个面,等两面都煎到金黄酥脆,就可以出锅啦。
玉娘立马把剩下的五个馅饼放进去,给赵大娘和喜鹊各拿了一个。
她们二人也不怕烫,稍微吹了吹就咬上一大口。
一口咬下去,饼皮酥酥脆脆,直往地上掉渣,里面的牛肉馅汁水充足,鲜中带甜,香气扑鼻。
喜鹊和赵大娘两个人,吃的一口接一口,停不下来,等吃完她们两个还回味着呢。
喜鹊惊喜地说道:“姑娘,这饼子可真好吃啊,奴婢从来没吃过这么好吃的馅饼。”
赵大娘也笑着道:“我在厨房大半辈子了,竟从未吃过这种酥饼。”
玉娘看着自己做的馅饼得到夸奖,心里也开心。
……………………………………
萧焱出了皇宫后,骑马去了京城外的西郊军营。
长风跟在身边,察觉到主子阴沉沉的黑脸,他就明白了,这是昨日的火气还没消呢。
希望军营里面的将士自求多福吧。
果然,萧焱一到军营,就让副将集合所有将士,开始操练。
萧焱脱掉大氅和袄子,让六品以上武官,挨个上来和他比试。
大家在心里叫苦不迭,这大冬天的,比什么武啊,大将军这是咋了啊,敢情上这来撒气了。
六品以上的武官可不少啊,二十来个,比试了两个时辰,但愣是没撂倒过萧焱。
萧焱满身大汗的离开了军营,翻身上马,一路疾驰回到王府。
萧焱走的极快,他一到流云轩就想到玉娘,这个女人真是不识好歹,今日定不理她。
只见萧管家在门上东张西望的,他冷冷问道:“你在看什么?”
萧管家看自家王爷,这张英俊又阴沉的脸,心里犯嘀咕,这是又咋了。
不过他还是扯起笑容,说道:“王爷,今日玉娘去厨房为王爷做了馅饼,王爷快尝尝。”
萧焱见那女人不在,不满地说道:“她人呢?既是她做的,为何不亲自送来。”
萧管家立即答道:“玉娘说那排骨汤要趁热喝,这不,听小厮说王爷回府了,就急急忙忙去端汤了。”
听到这话,萧焱紧皱的眉头才舒展开,鼻子哼了一声,坐下来了。
他今天是又饿又累,还一身汗,顾不上先洗澡了,吃完饭再洗吧。
他拿起一个馅饼咬下去,感觉外皮酥脆,里面的肉馅香气四溢,咸甜适宜,三口就吃完了。
他一连吃了三个,想不到这小女人的手艺还不错。
不,不对,一定是自己太饿了,所以饥不择食了。
哼,她可别想用这个就讨好他。
玉娘用砂锅装了排骨汤,一步一步,稳稳当当地端了进来。
玉娘将排骨汤放到萧焱面前,掀开锅盖,说道:“王爷,玉娘今日炖了莲藕排骨汤,清甜滋补,王爷快尝尝。”
萧焱目不斜视的嗯了一声,玉娘便拿起一个大海碗,盛了五六块排骨和一些莲藕玉米,再舀上满满的汤水。
萧焱端起汤喝了一大口,又夹起排骨,玉娘忙问道:“王爷,如何呀,玉娘做的可还和王爷胃口?”
萧焱觉得这排骨炖的也有莲藕的清甜,肉质鲜嫩,汤水丝毫不腻,甜甜的暖身。
他还是绷着脸说道:“嗯尚可。”
玉娘觉得王爷吃惯了山珍海味,能得王爷一句尚可,她已经心满意足了。
她笑着说道:“谢王爷夸奖,王爷喜欢,玉娘以后日日为王爷做。”
萧焱心想,谁夸奖她了,自己说的不是尚可吗?她怎么听不懂话呢?
萧焱吃完六个馅饼,又喝了一大碗汤,就感觉吃了半饱了。
他起了耍弄玉娘的心思,说道:“本王今日要沐浴,你来伺候。”
长生在门口听的瞳孔一震,不可思议地看向自家哥哥……
长风:……这臭小子,瞎想啥呢,王爷是那种人吗?
萧管家听的小胡子一抖,这年轻人啊,啧啧啧……