《小城记事》逐月风

24、24 罐罐茶

　　罐罐茶

　　回老家过年的时候，小弟弟看见爷爷拿着一个烧的黑乎乎的铁罐子，放在炉子上，倒上一杯冷水，放些爸爸买来的花茶和冰糖，再放两颗自家院子里树上今年摘下来的大红枣，最后又加了一把葡萄干，然后将铁罐子放在火苗上面。

　　不一会儿水滚了，茶叶全部飘在上面，爷爷将铁罐子移开，等到水不滚了，茶叶往下沉，爷爷又将铁罐子拉到火苗上煮，就这样，茶叶在水中浮浮沉沉连续三次，爷爷才将罐子里的水倒出来，倒进一个白色的瓷杯子里，一股香甜的气味扑鼻而来，一杯热气腾腾的茶就煮好了，趁着热，爷爷端起茶杯轻轻抿了一口。

　　妈妈告诉小弟弟，这是家乡的特色罐罐茶。