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6、章六 宣朝的咸鸭蛋 ...
虽说田七这话打击报复的色彩极其浓厚,田易倒也不见生气,只瞅着自家书童笑,手里继续解粽子。
田七却觉得心里发虚……少爷这笑也太阴森了!
他赶紧狗腿地接过粽子,“少爷,您就歇着吧,我来替您分忧!”
哪知田易将严君面前的粽子也拿了一股脑塞给他,笑眯眯道:“既然你有这个心,我要是推辞那也太说不过去,所以田七啊,你就分得彻底些吧。”
“……”
望着面前堆成小山包似的粽子,田七苦了脸。
他的内心涕泪交加:少爷啊我帮你也就罢了,为什么还得帮那个妖怪啊!
待粽子被剥干净放在碗里,活像一个立体的三角形。糯米与芦叶经过水煮后,别有一种严君在现代时从未感受过的居家气息。
破天荒的,他对眼前这十足是中式的粽子,有了食指大动的感觉。
旁边二人已经开吃,严君才用筷子夹起来,轻轻在粽子尖上咬了一口。
嗯……还真不错!
煮熟的糯米糯而不黏,沾染上了芦叶的味道,颜色也随之微微泛绿。温柔绵软,牙齿不用多大力就轻而易举地咬开,叫舌头都觉得十分的熨帖。
再咬一口就咬到了红枣,此刻红枣的表皮已没有了生吃时的硬度,跟熟透的枣肉裹在一起,愈发显得香甜。
田易在间隙瞥他一眼,忍俊不禁,“严兄,你家的礼仪管教当真如此严苛?不过食用粽子罢了,又不是什么珍馐佳肴,犯不着这样细细品味,放开胸怀便是。”
这句有点饶口的话费了严君好一会思索,才领会到他的用意。
只是……叫他怎么解释,这和严苛的管教无关,而是他不自觉的西餐礼仪。
他一向认为,吃西餐的礼仪可和中餐截然不同,贯彻始终都不脱离优雅二字。刀叉勺都是金属制作,不留神就会发出噪声。作为一名合格的绅士,在食用西餐时必须牢记这点。使用餐具时,幅度不可大,声音不可扰人,同时伴随着似有若无的美妙音乐,讲究的是情调是浪漫。
不过现在毕竟不是吃西餐,入乡随俗很有必要,他点点头,“好。”
三下五除二地将还有大半个的红枣粽吃下肚,接着是另一个腊猪肉的粽子。又一次出乎他的意料,这个粽子的味道也十分好。
没有记忆里家中菜色的过于清淡,也没有中餐馆里的过分油腻和重口味。咬到腊肉时便有油一丝一丝的浸出,不可思议地漫上牙齿。却因为和糯米混杂在了一块,少了油腻,多了嚼劲。
今日这一餐,可以说是在他莫名其妙来到古代后,最满意的一回。
等三人都吃饱了,田七收拾碗筷拿去清洗,严君才发现那个头小一些的艾叶粽还真是一个都没人动,隐隐的辛味仍在散发着。
盯了半晌,他还是决定认为意大利面的味道比较……正常。
*
成伯打族正那儿回来时晌午果真过了,下午田易和田七出门送粽子,也只比他早回家一会。窗外几声散碎的虫鸣唧唧地响起,夕阳逐渐在西边下沉,夜晚即将来临。
“这是族正给的,有栗子的和赤豆的两种。”将手里拎着的粽子递给田易,成伯又招呼严君,“君哥儿也来尝尝看。”
名字加上哥儿的称谓如今严君倒已经习惯,这是比较亲近的叫法,很符合田家人安在自己头上的身份——成伯的远房堂侄,华亭县某富户家的公子。
将成伯递来的粽子接在手里,严君很容易就辨认出这些粽子与他们方才包的有些不一样,要大一些,丝线还是五彩。
田易也眉开眼笑地把剩下的粽子全捞在手里。
“……少爷!”
没来得及拿到的田七一张脸即刻鼓了起来。
田易却对严君道:“这是县里头丰乐楼的端午粽,难得吃上一回,族正果真是湾里最殷实的人家。严兄,快吃吃看。”
“好。”
“喂!少爷!”
田七委屈地围着他转,觉得自己的福利被严重侵害了!
要不是成伯开口说起端午节祭的事,只怕他会一直转下去把自己转昏为止!
他的注意力瞬时被拉了过去,眨巴着眼睛,满是向往,“那是说,到初五那日,我们能去菱角湖看龙舟竞渡了?”
田易插话道:“怎的一说到有得玩,吃的就不要紧了?”
“这可是一年一次呢!”田七很不服气,认为自己可不是只知玩乐的人。
“看来的确重要些,那这赤豆粽,我就和严兄分吃了。”
“……少爷不要啊!”
田七立马急了,飞一般扑向了他手里的赤豆粽。
正剥了艾叶粽到碗里的成伯笑道:“要真爱吃,就到县里买。”
最爱赤豆粽的田七却一本正经地摇头,“那就算了,要花钱呢。”
“花点钱又如何。”田易笑着拍拍自家书童的脑袋,“既然我家田七喜欢吃,多花些钱也不打紧的。”
“不要不要。”田七的头便摇得活象一只拨浪鼓,“就是吃不到才觉着好吃,要吃多了反倒没意思了。”
田易含笑看他一眼,才将搁了粽子的碗推给严君,“严兄,请。”
“……谢谢。”
严君边吃边听他们继续谈论端午节祭的事。
“……那咱湾里跟去年一样出那些人么?”
“嗯,只换了几个。”
“到时要是湾里能取到头名,族正会不会再发粽子?”田七想起件事,不由幻想起美好的前景。
“哪有那么轻易的事。”成伯好笑道,“谁划得快些哪个能打包票?十里八乡哪个不会派出最得力的划子?”
“……我不过说说嘛,到时候铁定热闹,人多了,肯定有货郎过来,说不准还能买到糖霜呢!”田七并未气馁,锲而不舍地幻想。
田易有点无语,自家书童不像这么招砸的人啊……转眼就见严君听得正起劲,不禁感到一丝歉意,“严兄,抱歉啊。”
没头没脑的一句话严君哪里能懂,“怎么了?”
“过几日就是端午,我,田七和成伯都要出门,却委屈你……”他的视线在严君只长了一点的头发上轻轻扫过,“只能在家中‘养病’,出不得门。到时留你一个冷清得很,我们却去瞧热闹……”
“没什么啊。”严君不以为然,“我还觉得你们能把我单独留在家不怕被我搬空,是不是太信任我了。”
田易一愕,“我们家又没有什么钱财,再说严兄落难到此,当然不会干那些鸡鸣狗盗的事。”
“嗯。”
严君心里却想这要放在现代,谁收留一个陌生人搁家里自个出门去,哪怕再家徒四壁穷困潦倒,也会被看做神经病吧。
仔细看发现他的确不介意,田易想起另一件事,“对了,杬子应该也能吃了吧。”
杬子?
严君正困惑呢,就见田七得意地捧出一只碗,“早煮好啦,少爷你想怎么吃都行。”
那碗里分明盛着好几个蛋,比鸡蛋要大一些,蛋壳泛着一层几不可察的浅青,应该是鸭蛋。等到那“杬子”被田易敲开掏出来塞到严君碗里,他才知道原来这所谓的“杬子”就是咸鸭蛋。
里面的油已经渗到蛋白外边,雪白衬着几点金灿灿的黄色,看起来很是可口。等吃进嘴里,严君发现这咸鸭蛋的蛋黄仿佛每一处都被腌成了粉末,又细又油,又松又沙,确实算得上美味。
吃到一半他心头一动,盯了蛋黄半晌,直到田易催促才继续吃完。
这咸鸭蛋蛋黄的味道,若是能再加点别的什么调和在一起,似乎完全能够当作西餐的酱料啊……
*
几天时光转瞬即过,五月初五就在眼前。
一大早便是个风和日丽的好天色,看田家三人一齐出了门,严君也知道不要太靠近院子边缘,毕竟沉塘不是什么好体验。
等他们去得远了,他才到田易的书房坐下。
说是书房,其实远远没有严君想象中或是电影里看到的那样雅致,书架和桌上横七竖八地堆着书册,甚至没有分门别类。
随意抽一本就是繁体竖版,轻而易举叫他败下阵来。
无聊时只能胡乱想这些天的遭遇,恍恍惚惚地还有些不真实。想了想,他还是再次到书架前翻找起来。
越翻,他的脸色就越难看。
唐诗宋词都有,孔子庄子老子孙子也一个不差,但他就算对中国古代史了解极少,好歹也知道些历史大事朝代顺序。
小学时有句诗是这样写的:南北朝并立,隋唐五代传;宋元明清后,皇朝至此完。唐宋连在一起,之后应该是元朝。
但手里书中记载,北宋后并非南宋,是如今的朝代。
宣朝。
无奈文言文看得不明不白,到最后他把书一扔,决定不看了。
好象才一会的工夫,太阳高悬到了头顶。严君刚想去厨房解决中饭时,就听到院门口传来一阵响动,紧接着,田易带笑的脸出现在眼前。
他不由的愣住:“你怎么回来了?”
注:杬子一说出自《齐民要术》,是咸鸭蛋。我查了一下资料,我国到清朝时才逐渐将蛋叫做蛋……之前鸡蛋是鸡子,鸭蛋是鸭子= =|||||||
我家小严对西餐的执著哟~文中对西餐的想法只属于小严,和我没关系哦,我个人比较偏爱中国菜XD
捉了下虫,下章正在码,大家等等哈
作者有话说
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第6章 章六 宣朝的咸鸭蛋
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