32、第 32 章 野外生活（ ...
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狼毅一直不回来，林源肚子里空落落的，他忍不住炫了一大盘子河蟹，简单垫了下肚子。
除了第一天，狼毅就没回来这么晚过，林源有些担心狼毅是不是出现了什么意外，林源坐立不安。
直到下午三点多，林源才等到狼毅归来。林源道：“今天怎么这么晚才回来？”见狼毅回来，他把心放回肚子里了。他快步上前，帮助狼毅卸下背筐。
“发现了幽兽的粪便，就走的比平常远一些。”狼毅看到满满一桌子的菜，“还没吃？”
“中午吃了点河蟹，我今天才发现河里有那么多河蟹、河虾，味道可鲜了！”林源给狼毅剥了个河虾，“快尝尝。”
狼毅见过这些，这东西肉少，没有兽人吃，就算寒冬缺少食物，兽人捕鱼吃也不吃河蟹、河虾，他尝了一口，眼睛一亮：“好吃！”
“你快去给我掏几个鸟蛋。”等的太久，石锅中的剩番茄酱的都快风干了。
狼毅很快就抱着鸟蛋回来了，还顺手拎了一只大鸟。
林源接过鸟蛋，在碗中打入五颗鸟蛋，放了一小撮盐后握了一把筷子，搅动打散鸟蛋，使空气进入蛋液，炸出来更加蓬松，直到蛋液中鼓起密密麻麻的大泡泡，林源在锅中放入荤油，没一会油温升上来了，林源先用筷子蘸了一点蛋液浸入热油中，蛋液很快就蓬松起来了，林源心知油温够了，他拿起木碗，将蛋液缓慢的淋入热油中，蛋液瞬间成型变成漂亮的蜂窝状，蛋液蓬松变大了三倍不止，直至炸蛋一面变得金黄，林源才将炸蛋翻到另一面，将炸蛋两面都炸制成焦黄色林源用筷子夹出炸蛋放到竹筛子上沥油。
林源揪下一大块塞进狼毅嘴里。
“好吃！”比以前做的炒蛋还好吃，炒蛋软嫩，这个炸蛋是酥香！
林源在熬制番茄酱的锅中舀了一勺热油，下入野蒜末炒香后放入去了皮和蒂的西红柿丁。
狼毅有眼力见的抱了一把柴火，刚要弯腰把柴填进炉子，就被林源侧身挡住了：“别别别，再填柴可就糊了。”
他手上不停，将番茄丁炒沙后舀了一勺番茄酱，再倒入开水撒上盐，把还没做好就已经吃没了一半的炸蛋放入锅中，小火慢炖，让炸蛋充分吸收汤汁。
出锅后再撒上一点葱花点缀，林源招呼狼毅：“出锅了！来吃吧。”
一大桌子的菜都凉透了，只有这个刚出锅的番茄炸蛋是热乎的，林源也懒得再热了，将就着吃吧。
刚才那一口炸蛋把狼毅是馋虫勾出来了，他先夹了一块番茄炸蛋，送入口中。酸酸甜甜的西红柿配上酥香可口的炸蛋，炸蛋吸满了汤汁，一口下去焦香爆汁！和上次在部落做的番茄炒蛋虽然是一样的材料但口感却截然相反，炒蛋的口感是软嫩的，而炸蛋则是酥脆，也比炒蛋更加吸汁。
林源见狼毅只顾着吃番茄炸蛋，给他夹了一大块松鼠鱼：“尝尝这个，就是有些凉了。”
“这个也好吃！”这鱼外酥里嫩，酸甜可口，虽然凉了但风味不减，狼毅又夹了几筷子，“这道菜叫什么？”
“松鼠鱼。”
“松鼠？”用松鼠做的吗？
林源也夹了一口松鼠鱼：“松鼠鱼因形而得名，你看看像不像。”嗯，好吃！就是没裹淀粉不够酥脆。
听林源这么一说，狼毅看着夹的不成样子的松鼠鱼，回想着松鼠鱼完整时的样子：“像。”
“来，再尝尝河蟹。”林源挑了个大的河蟹递给狼毅，“我教……”我教你怎么吃……
林源话未说完，狼毅一口咬掉个河蟹腿，连蟹壳带蟹肉一起嚼碎咽了。
狼毅看着林源欲言又止的表情，以为林源是想让他评价一下：“好吃，又鲜又脆。”
“……”林源被惊到了，狼毅真是牛嚼牡丹！
“这个是要剥壳吃的，但你要是咬得动壳，想连壳吃也没关系。”林源抢过狼毅手里的河蟹，掰开蟹壳漏出里面白嫩的蟹肉，“你尝尝蟹肉。”
“好吃！”蟹肉鲜嫩，细细回味还有一股甜味，狼毅把蟹肉都吃掉后，又捡起蟹壳咔嚓咔嚓的吞进肚子。
“……”狼毅这是把蟹壳当成薯片了吧……
林源不再看狼毅，自顾自的吃起来了。番茄炸蛋真好吃啊，要是有米饭就更完美了……
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饭后，狼毅决定继续去森林追踪幽兽，简单道别后，林源准备把狼毅掏蛋带回来的大鸟做成“鸡汁”。这鸟够肥，比起鸡也没小多少。
林源撞着胆拿起刀，磨刀霍霍向大鸟，把大鸟拎去河边，放了血后，大鸟也失了生机。
把鸟放到大盆里，林源烧了一大锅热水，滚烫的开水泼在大鸟上，呛鼻子的鸟毛味熏的林源直干呕。林源趁热拔毛，又在旁边倒了一小盆凉水，烫手了就把手伸到凉水中降温。
没有镊子，细小的绒毛拔不干净，处理掉内脏后林源生起火堆再用树枝穿起大鸟，将大鸟放到火堆上，火焰跳动着，火苗舔舐着鸟皮，绒毛被烧得干净。林源见烧的差不多了，把表皮被烤的发黑的大鸟扔进水中清洗干净，“鸡汁”第一步处理完成。
厨具过于简易，林源怕树枝搭成的简易蒸帘撑不大鸟的重量，于是决定用清水煮，虽然水煮会损失一些鲜味。
石锅中倒入清水，再加入葱姜去腥，冷水下入大鸟，林源倒是想把大鸟剁碎了再煮但是没有合适的工具，石刀不锋利，骨刀太脆，折叠刀太小，只能整只煮了。
他将煮熟的鸟肉剔了下来，再用石臼捣碎成泥，这可是个大工程，林源捣的手酸，这个工作枯燥且累手，他在心里暗自怀念破壁机，这要是有破壁机，这点肉五分钟就能完成，就连骨头都能打碎，光有破壁机也不行还得有电……
他将鸟肉泥倒入竹筒再加入适量煮鸟肉的原汁，用筷子搅拌均匀，又怕没两天就酸了，林源又加入了大量的盐，简易版的“鸡汁”完成了！鸟肉泥捣的不够细腻，静置一段时间，鸟肉泥肯定会沉淀，只能用前先搅拌均匀了。
无事可做的林源决定回山洞浅睡一觉。
再醒来时，太阳也快落山了，林源走出山洞就看见狼毅又在貂皮上涂抹着什么东西，他本想走过去看看热闹，结果被一股难以言说的臭味劝退，林源跑的远远的。
林源出来时狼毅已经快收尾了，他把貂皮堆放一边后再盖上树枝。
“你先去洗澡，洗完澡再过来！”林源真是怕了那上头的臭味，狼毅刚才鞣制皮子时肯定都被熏入味了，“多用点肥皂！”
狼毅回来就看见林源炒菜时加入了他没见过的东西，他询问道：“这是什么？”
狼毅站在林源身后，身体微微前倾，银白色的发丝还在滴水，不巧，有一滴水滴落在林源的脖颈处，冰的林源打了个激灵。
“这是鸡……”林源停顿一下，他不想解释明明是鸟为什么说是鸡，“鸟汁，我下午做的，都是精华，炒菜放一点，提香又增鲜，而且里面加了盐，炒菜不用放盐，只放它就行。”鸟汁炒鸟血，罪过罪过。
见狼毅洗干净回来了，他把炒菜的任务交给狼毅，他去看看今天上午放的地笼有没有收获。
林源找到地笼，拎出来，打开盖子，收获还不少，河蟹、河虾装了大半个篮子，其中还有几条小鱼。林源拎着地笼回到炉子前给狼毅看：“怎么样，我做的陷阱，抓的多吧！”
“多。”林源真聪明，竟然能做出抓河蟹、河虾的陷阱。
“中午咱们吃的清煮，晚上咱吃炒的。”他将地笼里面的河鲜分类，用清水淘洗几遍后将河蟹劈成两半，河虾放到竹筛子上沥干水分，河虾过于活跃，乱蹦乱跳，捡了几次蹦到地上的河虾后林源没了耐心，直接找来一个木板盖在竹筛子上。
准备完成后，林源热锅热油煎炸河蟹，没有淀粉，热油遇到河蟹中的水噼里啪啦的四溅，林源赶忙拿起锅盖，挡在身前做盾牌。
“我来吧。”狼毅发现林源的惨状，上前解救。
“不用，谁来都一样，也快炸完了。”狼毅虽然皮糙肉厚不怕疼，但林源也舍不得让他做肉盾。他经验比狼毅丰富，总比狼毅傻愣愣的站那等着挨油崩要强的多。
狼毅也没多说，直接搂住林源的腰，一个转身，就把林源抱到了他身后。林源还没反应过来，就换了位置。
将河蟹炸制金黄干脆，捞出沥油后林源开始准备炸河虾，河虾在竹筛子里时就不停的乱蹦，这要是放热油里那还得了？林源机智的一手倒入河虾一手迅速扣上锅盖：“呼，好险。”
没一会河蟹、河虾都炸酥脆了，林源另起一口锅葱姜爆香，再放入炸好的河蟹、河虾翻炒，再撒上盐简单调味。
林源特意留下一半炸制酥脆的河蟹、河虾，准备蘸番茄酱吃。
菜全部端上桌后，林源率先夹起了炸河虾，虾壳都炸脆了根本不用剥，再蘸上番茄酱，好吃！
果然，油炸食品会带来快乐啊！
作者有话说
第32章 第 32 章
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