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7、嗦粉,同学们 ...

  •   到了下午2点半,客人几乎没了,辛梨能够休息了,她也关掉了直播。
      直播间的线上引流,她感觉还是有点效果的,账号的粉丝增加了,还有本地人评论说要来尝一尝的。

      她做的酸野和鸡爪还挺受欢迎的,才过了半天,原来满满一个玻璃坛的食物,已经只剩了半坛。
      单独买卤菜的人倒不多,大家都是加进螺蛳粉里作为配菜食用。

      其实卤菜的利润很高啦,她把作为配菜的豆腐包卖1元一个,其实成本大约也就一毛钱,90%的利润率,她太喜欢客人们多加卤菜了。

      外摆的摊子不方便洗碗,量又大,她直接使用了餐具公司提供的消毒碗,客人们吃完的碗就简单地收拾放在一边,餐具公司有人来把脏碗收走。

      不过,干净的碗也不多了呢,她估算了一下,最多能够撑到4点半,到了晚餐高峰期,客人们又会增多了。
      她给餐具公司打电话,催送碗。

      该做的工作都做了,她要靠在椅子上打个盹。
      早上她起得太早了呢,忙了一个上午。

      她打盹的功夫,摊位上来了几个盛东的同学。盛东也没叫醒她,以自己为数不多的经验,烫了几碗螺蛳粉给同学吃。

      他的同学有男有女,坐在棚子下嗦着粉聊天。
      “盛东你可以啊,会烫粉。”
      女同学挤眉弄眼,口音操着一口纯正的柳州腔:“为了聊拐也太努力了。”

      盛东坐在一边,把收钱的二维码递过去,说:“谁没扫码,带点鸡爪和酸回去吃。”
      男同学们哀嚎:“要我们大出血啊!你应该请我们吃!”
      盛东笑道:“下次请,今天要做生意的。对了,记得投票。”

      女同学说:“看看人家盛东,看看你们,同样都是柳州崽,还是有区别的。”
      一个男同学大大咧咧地说着柳州话开起玩笑:“是咩,那你做我的拐给我聊,我也会这么努力。”
      “废话多!嗦你的粉吧!”

      盛东撑着头,不愿搭腔,这群同学讲话没个正经,真的头大。

      同学们讲完了男女那点事,又开始讲点柳州笑话,什么经过鱼峰山看见一个阿伯踩单车好搞笑,野狗打架被小喵咪赶走,大家笑做一团。

      辛梨睡了个短觉后,醒了,看见一群年轻人坐在凳子上聊天,他们面前还有吃完粉的空碗。
      咦,盛东烫的米粉?

      女同学看见辛梨醒了,朝盛东飞了个媚眼,用柳州话说:“你拐醒了。”

      辛梨听见了,有点摸不着头脑。她当然听得懂他们在说什么,不过想着年轻人喜欢开玩笑,也正常。

      “怎么样?味道还可以吗?”辛梨起身走过去问。
      同学们齐着声并且点头:“可以,可以!”

      辛梨说:“还有酸和鸡爪,喜欢的话可以带点。”
      “好,好。”大家答应了。

      辛梨醒了后,同学们倒拘束了起来,玩笑不开了,正正经经地捞酸野,给钱。
      新的客人来了,同学们又让出了座位,离开了。

      夜幕降临后,摊子上迎来了高峰。天上下起了毛毛雨,辛梨叫盛东找了个透明的遮挡棚,把汤锅围起来。
      辛梨想起之前在米粉店里,因为下雨生意不好,不免有些担忧。

      旁边卖手抓饼的老板更忧愁,他的摊位没有搭棚子,客人容易被雨淋。跟祈祷一样,男老板说着希望不要下大雨,希望明天是个好天气。
      辛梨默默地想,做饮食的,有时候真是看天吃饭。

      也不知道是不是男老板的祈祷显灵了,过了一会儿,雨停了,美食汇摊位上的不管是员工还是老板,大家都松了一口气。

      辛梨忙晕了,有个客人付的纸币,她找错钱了,别人走后她才反应过来,亏了二十来元呢。
      辛梨委屈巴巴地和盛东说:“我刚才找错钱了。”
      “找错多少?”盛东问。

      “二十多块。”
      “那别收纸币了,忙不过来,叫人扫码吧。”

      她叹气:“唉。不收纸币,又感觉不合适。”
      “零钱也不太够了。”盛东帮她看了看零钱筐。

      “回去拿零钱吗?”
      “别回了吧。一个人忙不过来。”
      她纠结了一会儿,说:“那好吧。”

      让她惊喜的是,老妈和老爸竟然来了摊子上视察工作。温华的随身包常年会装很多零钱,她直接掏空了老妈包里的零钱纸币。

      她简直感激零涕:“妈,你们来得太及时了!我们刚才还说零钱不够了!”
      温华在烫粉区走了一圈,又习惯性地拿起烫米粉的勺子掂了两下。

      温华说:“生意不错啊?”
      辛梨自豪道:“那当然!今天卖了很多碗!鸡爪和酸都快卖完了,卤菜也卖掉很多呢!”

      温华怀疑地问:“没有客人投诉吧?”
      辛梨说:“怎么会有投诉!我煮粉很有经验的好不好!我们服务态度也好,肯定有不少顾客给我们投票!”

      辛强笑道:“能拿奖?”
      说到这个,辛梨就不敢肯定了,她说:“这个我就不敢确定了哎,不过今天来了一些我和盛东的同学,都帮投票了。”

      辛强点点头:“不错,继续努力。”
      今天忙了一天了呢,辛梨还没吃晚餐,她也没看见盛东有吃了东西,既然老爸和老妈来了,可以帮看一会儿摊子。

      辛梨和老妈说了一会儿,温华答应帮守一会儿摊子。
      辛梨拉起盛东的衣袖,高兴地说:“走了,走了,去吃晚饭。”

      盛东打趣:“不吃螺蛳粉了啊?”
      辛梨连连摆手:“不吃了,还是吃点米饭吧。”
      螺蛳粉虽美味,可口味重着呢,要是餐餐吃,也有点吃不消。

      辛梨在美食汇里逛着,她还不忘观察别人家卖什么,有卖鸡排的、墨西哥鸡肉卷的、钵仔糕的等等。

      在这条街的另一头,也有一家是卖螺蛳粉的,她站在别人家的摊位前探头探脑地看,打探敌情。

      她远远地闻了闻味,感觉他们熬汤的配料还是有点不同的。重点是,他们家给的青菜好多呀,她都舍不得给这么多呢,现在青菜贵。

      别人家的老板在看了。盛东抓住了辛梨的手腕,拉着她走,说:“走了。”

      辛梨恋恋不舍地跟着走了,直到走远,她念叨起来:“他们家给的青菜好多呢,但是我不舍得给这么多,现在菜花很贵呢。”
      盛东也不研究这个,敷衍地“嗯”了一声。

      辛梨还在回忆:“他们家的酸豆角好像很粗,不过太粗的豆角会老也不好吃。”
      辛梨一路走一路说,盛东就回一个字:“嗯”。

      旁边的门店开了一家快餐店,辛梨问过了盛东的意见,就走了进去。
      辛梨点了一份豉油鸡饭,加一份雪梨猪肺汤,价格是25元。

      她和盛东说:“同样的套餐,如果是在我们那条路,应该会便宜几元。”
      “租金贵吧。”

      “唉,忙一天了,手都发酸。”
      “那收摊早一点。”

      “晚上正是卖螺蛳粉生意最好的时候呢,收摊早岂不是可惜。”
      “明天别来这么早了,从午市开始卖好了,我今天午觉都没得睡。”

      辛梨偷笑:“我得睡了耶。你们同学来的时候,我睡着了。”
      两人又说了一会儿话,吃完了饭。

      出了快餐店,他们两人又回到了美食汇,辛梨先看见了古婷瑜。
      辛梨叫盛东看:“住你们家的女同学,是在找你吗?”
      盛东说:“不知道。”

      古婷瑜转了个身,也看见了他们,喊道:“总算找到你们了,我去尝尝你们的螺蛳粉。”
      辛梨奇怪:“你怎么不打电话。”

      古婷瑜说:“怕你们忙,没空接电话。反正这里就这么大,走一会儿就走完了。”
      辛梨望了盛东一眼,见他也不怎么说话,心下有些担忧。他这么闷闷的性格,会追女孩子吗?

      自己是不是应该给他们创造单独相处的空间?辛梨想了一会儿,找了个上厕所的借口溜了,说自己上了厕所就回摊位。

      古婷瑜有点纳闷,问盛东:“辛梨跑什么?她不会以为我跟你要单独讲话吧?”
      盛东无奈地说:“应该是。”

      “辛梨有这么多手艺,我真羡慕。”
      盛东的目光看到了远处亮着灯的众多摊位,有些怅然:“她这样挺累的。”

      古婷瑜笑道:“挺好的啊,有手艺,不愁没饭吃。虽然辛苦一些,但是过得也开心,我觉得她喜欢做这个。”
      “嗯,带你去我们摊位看看。”

      辛梨绕了一圈也回到了摊位上,温华和辛强在忙着给客人打螺蛳粉。

      盛东和古婷瑜也来到了摊位,温华看见是盛东的朋友,就问盛东是不是换他自己来。

      盛东答应了。烫米粉的工作也简单,他捞了米粉放进汤锅里烫软,再舀上螺蛳粉汤。

      辛梨望着他烫米粉,觉得其实这种简单的工作,雇一个人简单培训,新人也是能很快上手的。就是熬汤的配方不好外传,不然培养了徒弟,饿死师傅。

      所以按照这个模式的话,其实是可以按照连锁店的方式来复制的,主要把控好汤料,保持味道的统一。
note 作者有话说
第7章 嗦粉,同学们

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