《新川日常》杯倾川与溪

45、第四十五章 辛香

　　新川主惊愕，回头瞧尹岐，尹岐满脸正憨笑。
　　“五少夫人是丹川人，丹川多雨潮湿，所以丹川人喜爱食用辣椒和花椒，用于驱寒除湿。”李薇说的头头是道。
　　新川主十分欣慰，又望向尹岐与上官婧，“没想到你这一招，居然能他们俩都在一块做事了。”
　　上官婧与尹岐闻言，心知这是善意的调侃，不约而同笑起来。
　　实际上，这盘辣子鸡丁，真正的执行人是五少主尹岐。
　　一个时辰前，上官婧立于尹岐身侧负责监督，望着锅内二指大小的肉块，她训斥道，“你这个鸡丁切这么大块，我都跟你说了不好炒了！”
　　尹岐撂挑子道，“你做，你做，你做一个我看看！”
　　上官婧飞起一拳，理直气壮地操起枪拍尹岐，“我都说了，我不会！我不会！话那么多！”
　　尹岐撒一把白糖入锅，上官婧旋即拧他的胳膊，怒不可遏，“辣菜里面怎么能加糖！我跟你说了多少回了？”
　　上官婧指了膳房一圈儿，抬手拍尹岐的大腿，咬牙切齿，“你们这院里，做饭天天加糖，能不能改改！能不能改改！”
　　尹岐回忆起这份心酸的辣子鸡丁的由来，终于得新川主的夸赞，遂油然而生成就之感，洋洋得意地望着上官婧。
　　上官婧睨他一眼，却在尹岐收回视线之后，唇畔不由也露出了淡淡的微笑。
　　川夫人端详片刻之余，好奇地朝李薇发问道，“丹川人喜食麻辣，为何这道菜只有辣椒，没有花椒？难道是改良的？”
　　“丹川的青花椒确实有名，但在新川没有这味食材。”李薇解释道。
　　川夫人不解，“这是为何？”
　　尹峥开口道，“这青花椒极易受潮，不易保存，从丹川运至新川，就失去了它原本的辛香味。”
　　新川主眉头紧皱，“如此看来，丹川的陆运确实是刻不容缓。”
　　而云霓闻言，脑海里，第一时间跃入的念头想的是，为何不将丹川的青花椒晒干之后，再运往各川？干的青花椒，可保存极长的时间，亦不易发霉变质，其他的食物也诸如此类……云霓也忘却了这方法是谁教的，但显然是前人的经验所得，而云霓则潜意识地默认这行之有效。
　　云霓轻摇首，既想不起来，遂敛回思绪。
　　与此同时，上官婧的脑海里倏忽忆起，儿时的某个艳阳天，如今的丹川主，那时的上官妍曾问过妹妹们一难题，与今日的境况差不离，只有小妹妹嫣儿跳着脚，奶声奶气道，“夫子说了，食物变质是因受潮，那将它晒干不就好了吗？”
　　上官妍追问，“丹川的艳阳天难得，如何能干透？”
　　上官嫣垂首苦思，豁然开朗，笑眯眯道，“姐姐，是风！有风就可以吹干食物，嫣儿的新衣裳和布娃娃都由风爷爷吹干了呢，食物也一定可以！”
　　……
　　思及此，上官婧不由垂了眼睑，心情极为糟糕，脑海里都是嫣儿捧着干瘪的橘皮追在她身后，一声声唤道，“阿姊，你瞧，可以干的！”