50、干锅鱼籽鱼泡 ...
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“这是？”莱斯利瞪大了眼睛，有点惊喜又有点疑惑。
桌上的这个小锅，端放在小酒精炉上，汤汁还在咕噜咕噜的冒着泡，热气衬着其上的青色大蒜叶和红色干椒，自然呈现出一副勾人食欲的热闹景象。
“干锅鱼籽鱼泡，”虞鱼指着汤汁里浸润着的一颗颗金黄色和白色的食材向他解释，想起来这道菜现在已经看不到了，恍然不悟，解释得也更细了，“金黄色的是鱼籽，白色的是鱼泡，也就是鱼鳔。”
莱斯利的呼吸都重了几分！这是他从来没有见过的菜！
他忽然意识到这是一个非常难得的时刻，想也不想的他打开自己的星网账号，虚拟屏浮现在了半空中，他问：“小虞主厨，我可以直播吗？关于这道菜。”他觉得这个时刻有必要被记录下来。而且正好之前他发布文章，有很多粉丝都在说无图无真相，强烈要求他用视频记录。
虞鱼想了一下，点头道：“当然可以。”
她之前也一直都在思索直播这件事情，正好现在可以看看莱斯利直播的过程。而且，她眼中掠过一丝幽深的笑意，或许对她来说，这是一个很好的扬名的契机，会让她之后的路走得更加顺利。
莱斯利高兴极了，他打开直播的按钮。
在星网上，只要自己有账号就可以直播，没有任何限制。当然，如果内容有非官方允许的违法行为，那也会很快被封禁。相对来说，美食这个主题就非常的安全，这几年做美食直播的人也开始有了井喷式的发展。
莱斯利向来随心所欲，从来不和自己的粉丝打招呼，直入主题，“小虞主厨，这干锅鱼籽鱼泡是不是一道失传的菜？我从来没有在餐厅里见到过这道菜。”
虞鱼倒是对着虚拟屏微笑致意了一下，随即爽快的点头：“对，这道菜在目前的联邦并没有出现过，但它其实是一道非常经典的湘菜。我参照一些流传下来的资料，对它做了复兴。”
......
随着莱斯利直播的开启，他遍布联邦的粉丝们也都收到了开播提醒，闲暇着的人立刻打开了星网。
这会儿的希望星也是饭点，只是正是午饭。徐悠悠今天懒得出去，和男友一起宅在家里吃成品菜。这东西吃多了腻，但真的挺方便的，徐悠悠虽然是美食爱好者，但家里也是常备了不少的成品菜。
“莱斯利居然开直播了！他都一年多没直播了吧。”她迅速的点开，映入眼帘的就是桌上还在咕噜咕噜冒着热泡泡的干锅，虽然闻不到香气，但看着就很好吃的样子，她忍不住吞了口口水。年轻清脆的女声从屏幕中传了过来。
徐悠悠这才知道，原来这道看上去好吃但是陌生的菜叫做干锅鱼籽鱼泡。
“竟然是失传菜！”男友平时不怎么关注美食，但对历史却比较感兴趣，看了后转头问徐悠悠，“湘菜是什么菜？”
“中餐里的一个菜系。”徐悠悠回答，随即不耐烦的道，“先别问，仔细听。”
男友委屈。
......
莱斯利看着眼前的鱼籽鱼泡，本来想先把这道菜的来历给讲清楚再下筷子，但实在是没忍住，就先夹了一块鱼籽送入口中。鱼籽的质地很扎实，咬下去有粉糯感，很绵密又细腻，还有自身独有的蛋白香气，最后才是由汤汁中所带来的鲜辣口味。
“好吃，而且不腥！”莱斯利眼睛一亮，夸赞道，他没忘了还在直播，向屏幕外的粉丝讲解，“鱼籽这东西，你们最熟悉的可能就是鱼子酱。鱼子酱的技术在三十年前得到了恢复，这些年也重新成为了高级餐饮中的主角之一。不过，鱼子酱属于喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就会觉得有腥气。但现在这个鱼籽呢，吃起来一点腥气都没有，甚至口感上感觉像是在吃稍微密实一点硬一点的芝士蛋糕。”
“中餐里对给食材去腥是有一套的。”虞鱼也不吝啬于讲解，在镜头前丝毫不怯场，笑意吟吟。
......
屏幕外的徐悠悠感叹道：“哇，这位厨师看上去好年轻啊。她姓虞吗？”她忽然站了起来，声音都高了好几度，“啊！我知道了！她就是上次莱斯利介绍的吃酸菜鱼的那家餐厅！”
我去，一家参商星的小餐厅而已，居然有这么多好吃的吗？
男友哀怨的看着她，不让我说话，你自己却那么激动！哼！
而在另一处，虞之遥看着眼前的光屏，娇美的脸上浮现起兴奋的神情，真的是姐姐！她听说莱斯利上次的文章提到了姐姐，就赶紧关注了他的专栏，没想到立刻就在直播里看到姐姐。
姐姐从小就很厉害......虞之遥心中闪过一丝骄傲，但随即又黯淡了下去。
哎，也不知道姐姐在参商星过得怎么样了。
......
虞鱼一边招呼大家先吃，一边继续和莱斯利聊，“中餐里有许多道菜都是用内脏做成的，所以对如何去除腥味也就变得非常的拿手。最简单的，就是用葱姜来去除。不过，这个和食材也有一定的关系。参商星的这种鱼就特别的好，很干净，所以鱼杂的异味也相对比较小。做这种鱼籽鱼泡锅呢，太小的鱼不行，一定要用大鱼才可以。”她指了指汤里的白色鱼泡，“你试一下这个，我自己更喜欢吃鱼泡。”
莱斯利对她投去赞许的目光，他觉得虞鱼很适合直播，娓娓道来，简直就像是有丰富经验一般自如。
虞鱼要是知道他心里想的，肯定会偷笑。可不是有丰富的经验吗？在地球时期接受的采访、做过的美食节目也不是一次两次了。
直播而已，小意思。
一旁的琳达夹了一块鱼泡，随即惊喜的出身：“我也更喜欢这个。”
它的口感脆嫩，还带着一点肉肉的胶质感，而且非常的入味，油润不干，越嚼越香。
“很鲜！”琳达给出评价，“而且，看着辣，但其实还好。”
“很多人对湘菜都有一个误区，觉得好像就是辣和油，其实不是的。”虞鱼笑道，“辣只是湘菜其中一个特色，还有另外一个特色是鲜。包括食材方面也是。古地球时期的湘省，河流和湖泊众多，当地人就地取材，会用很多的河鲜。尤其是湘菜中的洞庭菜系，更是以鲜为主。而像这干锅鱼籽鱼泡，同样也体现了湘菜，或者说是体现了中餐里面敬天惜物的概念。”
“简单的说，就是吃东西讲究不浪费。古地球时期，人口多地又少，而且生产力也没那么发达，在大多数的时间里，很多人连吃饱饭都是奢求。所以，当他们捕捞上来了一条鱼，那就一定不会浪费，每一个部位都是上天的恩赐。鱼头可以做成剁椒鱼头，鱼肉可以做成酸菜鱼，鱼籽和鱼泡这些现在已经不吃的东西也可以被他们做成美味。”
莱斯利已经在大快朵颐：“的确是美味！而且就像你所说的，这汤很醇厚，但其实并不油，辣度也适中，特别下饭。”
鱼汤泡饭，他可以再吃两碗！
莱斯利摸着自己的肚子，觉得自己这肥是减不了了，还是顺应天意吧。
......
他们在边吃边聊，好不惬意，而屏幕外的粉丝已经疯了。
“莱斯利，你一年不直播，一开直播就吃东西，你这样真的好吗好吗好吗！？”
“吃东西也就算了，挑的还是我们去不了的餐厅！”
“还没吃饭，好饿啊！本来打算在家随便吃个营养剂的，现在已经打算出门了。”
“出去也没用，我正在外面吃着呢。看着他们吃的，再低头看看自己吃的，留下了沉默的眼泪。”
“我已经在看去参商的船票了，各位再见。”
“那就飞船上见吧。”
大家都在开着玩笑。
徐悠悠将弹幕关掉，又低头看了看自己面前摆着的成品菜，叹了口气。
这吃的，就不是一个档次。
她也好想立刻买飞船票去参商啊！
她男朋友跟着一起看得津津有味：“难怪你这么喜欢看美食直播，还挺好看的，而且还能知道很多历史小知识。”
徐悠悠翻了个白眼：“又不是所有的美食直播都是这样，很多就只是在吃而已。”
“而且，”她男朋友感慨，“中餐看上去真的很好吃啊。还很有历史文化。”
他和女友其实之前更爱法餐和东瀛菜。
徐悠悠大力点头：“那我们下次去吃中餐？”
“当然！”
而在其他的地方，同样有人若有所思的喃喃自语：“敬天惜物……中餐的历史果然博大精深，哎！”
悠然长叹，带着遗憾和惋惜。
……
莱斯利满足的靠着椅背，摸了摸自己的肚子。发出了响亮的一声饱嗝。
毫无形象和仪态可言。
但就是让人觉得他此刻非常的舒坦，舒坦到屏幕外的粉丝都想取而代之，纷纷刷屏怒骂，表达自己的羡慕嫉妒之情。
机器人已经在收拾桌子，雪莉也回到了后厨开始晚餐的准备工作。
莱斯利忽然想起了什么，问虞鱼：“上上周是剁椒鱼头，上周是酸菜鱼，这周是干锅鱼籽鱼泡，下一周难道还是鱼？”
他想不出鱼身上还有什么部位可以单独入菜。
虞鱼对他神秘一笑，“等下周你就知道了，到时候我邀请你来我家吃全鱼宴。”
全鱼宴！
莱斯利的眼中泛起亮芒，忙不迭的答应下来，然后关闭了自己的直播。他直播里一般不和粉丝交流，因此这直播断得猝不及防。
“卧槽！你居然就关了！”无数人跳了起来，骂骂咧咧。
这全鱼宴他们也想吃啊！
作者有话说第50章 干锅鱼籽鱼泡
，还差 