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10、混个脸熟 她手里拿着 ...
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她手里拿着一个纸包,里面是各色糕点。
\"你可算回来了,走,趁大家还不算忙,咱俩赶紧发糖去!\"
\"可是盼儿,这足足花了你二十文钱,值……\"
话音未落,她就被一块点心堵住了嘴。
我拍拍手上的糕点渣子说道:\"当然值得了!\"
新员工入职,好歹先和大家混个脸熟,之后才方便工作上的协助互通。
老陈那边基本拿下了,后厨人员关系也比较单纯,问题不大,但这还有前厅的掌柜、账房、店小二呢。
他们天天面对的是客人和银子,在金老爷面前也能说上话,这一个个的可精着呢,拿下他们,才算真的立稳脚跟。
这一包糕点,不算贵重,可能根本入不了这些人精的眼,但咱姿态得摆明了,客客气气但不卑不亢。
最重要的是,要让他们知道,我们是金老爷找来为店里创造业绩的,并不是他们可以欺负打压的对象。
我让彩云找了个精致盘子,先装上一盘点心,带着她去前厅柜台后的房间,找到了王掌柜和账房钱二哥,他们正打着算盘核算今日开支成本。
\"王掌柜,钱二哥,您们好,我是新来的面点师,徐盼儿,这个是彩云。\"
\"来时路上看到这几色糕点还不错,请几位前辈尝尝。\"
掌柜钱二哥接过糕点,朝我们笑了笑,然后拿起一块糕点。
王掌柜依旧打着算盘,没有抬头。
彩云隐隐有些紧张,拉拉我的衣袖,我保持微笑,继续等待。
过了漫长的两分钟,王掌柜终于合上账本,抬起头看向我们。
\"你们的情况,老爷昨晚告知我了,听说那个大盘芋儿鸡也是你传授给老陈的?\"
\"害,王掌柜这样说盼儿真惭愧了,其实是金府后院里,大家共同研发的,哪算什么传授不传授的。\"
王掌柜脸色缓和几分,继续问道:\"听金老爷说你又研发了什么甜品面点?\"
\"回掌柜,这五彩芋圆尚在研发阶段,盼儿仍需精益求精,口味上还需掌柜多加指点,毕竟您才是最了解顾客的。\"
王掌柜捋捋山羊胡,嘴角露出一丝笑意。
我接着说:\"盼儿准备今天先做出一批成品,请掌柜先生、账房先生、后厨伙计们共同品鉴,根据大家的意见不断改进,掌柜您觉得如何?\"
王掌柜这下终于笑了出来:\"你这小丫头倒是考虑的挺周全,金老爷果然没看错人!\"
\"你速速去准备,午后大家共同品尝。\"
\"是是,盼儿这就去!\"
我拉着站在一边已经石化的彩云走出前厅柜台,她一副欲言又止的模样,我赶紧说道:\"快,再装一盘点心,咱去后院给大家分一下!\"
\"这次,该你多说说话了!\"
\"啊,我……我……\"
\"不会说才要多说,放心,后厨员工都大老爷们,你这楚楚可怜的模样才吃的开!\"
\"吃的开?又要吃什么?\"
\"吃糕点啊!快去吧!分完就要干活了!\"
片刻后,糕点分完了,后厨的各位果然都是朴实的打工人,有小姑娘分糕点,各个都喜笑颜开。
而我也大概摸清楚了整个酒楼的员工状况。
除了掌柜、账房,店里还有两名店小二负责吆喝及点餐登记,四名伙计负责传菜,五名杂役小工负责洗菜择菜杀鱼宰肉,一名主厨三名帮厨负责烹饪。
而且整个团队,全部都是男性。
果然,这个时代的女性,没钱的去大户人家当丫鬟,有钱的也都宅在深闺中,大门不出。
不过好在这个朝代,也并不排斥女性出来搞事业,大家虽对我们的到来有几分惊讶,但也很快都接受了。
而此时的我……笑眯眯看着这群精壮男子忙碌的样子,陷入了一些不可描述的想象。
\"盼儿!喂,盼儿!\"
彩云的声音把我拉回了现实。
\"啊,怎么……\"
\"不是要开品尝会吗?我们是不是要赶紧准备了?\"
\"害!你看我这脑子,欧了,准备吧!我来技术指导,你来操作!\"
\"好!\"