《财迷小地主》小小花朵

19、19

　　坐上马车不到一个小时就到了一处说是小山不如说是土坡的地方就问“这里是个什么情况？有泉眼什么的吗？”掌柜的说“有三四个比较大的泉眼，而且还有两个比较大的小溪流，不过没有房子一类的这里就是一个女子的陪嫁不过是儿子考上了秀才要给儿子在京城买房子才要卖的。这座山一旁五分钟就有一个村子是刘庄村大部分都是逃难过来在这里定居的。以前这里这个刘庄不过二十来户，现在有个三十几户了。而且这座山就在这条大路旁边来回走也方便。”井荣和掌柜的走到了坡顶看了一下大小和地里位置都还行又看了一下泉眼的位置和小溪的样子说“这处多少钱？你可要给我个实诚价接下来我可是还想在城里买铺子呢？”掌柜听了说“其实你算一下也就知道的差不多了。一亩十二两一百亩就是一千二百两再有五十亩山地每亩六两就是三百两一共一千五百两银子我也就挣个手续费，这个地是昨天刚送过来的，这块地皮说实话还是比较合算的。在往里走十几分钟后还有一处比这个大一些有二百三十亩地，和八十亩山地不过有一个水塘有一亩大。”两人坐着车来到这座山两人就上来看了一下后掌柜的说“这座山一旁也是有一座村子的叫张家村是一个大村里面百分之六十都是姓张的。以前这边的地都是组给他们的。地价和那边一样只是这边有一个庄子所以比那边多要了两百两的庄子钱，是三千四百四十两。”掌柜的又带着井荣看了后面的两处，最后井荣说“掌柜的我想要第一个小山坡，不过山上的地以前是怎么种的？”掌柜的说“以前是主家在这边安排了两家人在这边种地的，不过是这两家人都回去了。”井荣听了说“行就这吧，我们什么时候交易呀？”掌柜的说“今天不早了明天跟我一起去衙门吧？早上十点在我牙行见。”井荣同意后又说“对了是这样的，我想先租一个小院不知道掌柜的手里有闲置的小院吗？”掌柜的说“有，不知道有什么要求吗？”井荣说“要四间房子就好，一个厨房两个卧室。”掌柜的说“明天早上办完事后我带你看看。”两人商量好后井荣就回家了。到了暂时的家后井荣就和王海说了今天看过的四个山庄和山坡的情况。最后井荣把自己的选择说给了王海后说“我觉得小土坡不错离石城也近和旁边的村子也近。到时候盖房子也方便。”王海听了说“也行到时候再石城开个店也好来回走动。”两人商量好后就准备好后睡着了。第二天早上井荣就来到了牙行两人到了衙门换过地契后就跟着掌柜的说“你这里有铺子吗？我想找一个后面有住房的。”掌柜的说“有你要哪里的？每个路段的铺子价钱是不一样的。”井荣说“要不您带着我转一圈？我看一下。”掌柜的同意后就带着井荣看了四个铺子后就定了一个后，交钱过户后井荣就回了客栈。进了屋里把空间里的银子点了一下还剩下六千两，土坡和店铺一共花了两千三百两，铺子八百两地一千五百两，在坡上盖个庄子怎么也要一千两银子，铺子也要一百两银子的装修，把钱拿了出来后就开始准备了起来。先找了一个装修班子带到了铺子里一个平常六十平米的铺子，打开后门就是一个小院不大只有五米宽然后就是三间房子和一个厕所在就是一个井就没什么了。井荣对着班主说“在这盖一个两米半宽的房子然后和店铺打通后就可以了。”井荣进了屋里后看了一下三间正房后就对班主说“你把这屋的炕和盖的屋里盘上的灶连上到时候那边烧火这边也暖和。在把墙挂一遍要快一点。先把正房收拾好在盖房收拾好后院在修铺子。”班主听明白后就点头同意了。然后就又找了一个盖房班说“我要盖一座二层小楼不知道你们能盖吗？”班主说“能盖，我们在石城也盖过几次小楼不知道您想盖什么样子的？”井荣就拿出来一张纸上面画好了一个房间的分布图。一排五间房两边恰成两间中间是一个客厅二楼差不多也是五间房不过是左边盖个楼梯间也没什么不一样的。班主听明白后说“没问题十天我就可以把房子盖起来。”井荣听了接着说“然后把房前屋后各给我圈起两亩地来用多少砖和水泥你告诉我我去定。”商量好后井荣就去定砖和水泥了。把东西都分到两边后井荣就不怎么管了。只是每天都转转看看后就回去了。一个月后井荣就搬进了铺子里，两人就开始收拾起来准备开张了。没有什么花样就是普通的卤肉烧饼有猪肉的和闷子的肠子每个的价钱也不一样在煮上一大锅的汤就可以开张了。另一边山上的房子盖好后直接就开始装修到现在连两亩地的花园也围好了，就剩下晾干搬进去了。而山下也用围墙围了一圈两米高的围墙上面还用竹子又插了半米的竹栏杆。这天早上井荣把食物都做了出来后就抱着小松去了自己的小庄子里面看了一下后就准备种些动西好赶快盈利，看来看去井荣最终决定种些梨和桃子葡萄和苹果后就在空间里先分了一些幼苗后就在农忙后找了十人开始挖坑三米一个坑把山地的五十亩都挖了坑留了十亩另外两米一棵后就在一旁监工每天四十文，中午管一顿饭早上七点开工十二点开饭一点上工到下午六点下工。这一干就是十天挖完后井荣就每天从空间里怼好空间灵水开始浇分出来的小幼苗，很快就到了年底一家三口在店铺里过了一个富足的年后井荣就开始收拾空间里的小树苗。经过几个月的灵泉浇灌已经有小两米了有的已经开始开花了又过了小两个月后井荣又找了十个人开始种树井荣把树苗用绳子捆着放到了牛车上就带了庄子上分给农户开始种了起来。种完后又浇了一遍水后井荣就就准备搬家来庄子住后转眼就过了十年。小松今年十一岁了井荣和王海准备让小松学做菜至于最后是考科举还是继承井荣的手艺那就不管了，这就有了小松的痛苦经历。这十年里每年都会有水果送去石城去卖每年都有四五百两银子收入，在加上每月饭馆的五六十两进账井荣和王海两人也攒了不少钱财。而小松从六岁就被送去书院学习了，到现在也有五年了还收到了先生的夸赞准备今年下场考试。王海是挺希望小松考科举的，井荣确觉的还是不要进官场的好。最后井荣和王海商量过后觉定让小松先学习和厨艺都学着些至少以后饿不死，就有了小松的白天学习晚上做饭的生活，到了秋收还要帮着收拾水果和送货。这天早上五点井荣就把小松从床上拽了起来后就驾着牛车来到了店里，经过几年的经营井荣就把一旁的店铺买了下来打通后就开启了酒楼每天井荣做一个限额的菜后就回到前面做掌柜的。带着小松来到了店里的小厨房也就是井荣的个人厨房里让小松开始学习做尖椒土豆丝第一步就是让小松先切土豆丝合格后再说。井荣拿出一个袋子里面有五六十个比拳头大一圈的土豆说“看好我是怎么洗土豆和切土豆丝的。”说着就把土豆洗干净后就用一把特制的削皮刀把皮去掉后就开始用刀切起了土豆片，一边切一边说“手要稳刀要直上直下的落刀先慢慢切合格后在慢慢加速。”说完后就开始准备起了材料有鱼虾和大米还有黄瓜胡萝卜还有豆腐。今天井荣要做的是鲜汤丸子，先把鱼和虾去刺和虾皮后各自剁成馅加上调料后放上就开始搅拌成丝滑的肉泥后井荣就开始熬汤用三条大青鱼骨和牛骨还有鸡骨就开始熬了起来一个小时后在加上井荣自己调的小料就开始放到一个个的砂锅里放到定制的砂锅台子上等水开后就把旁边的鱼窜成鱼丸子和虾丸子放进每个锅里鱼虾丸子各十个在放上切丝的嫩豆腐就开始在熬十几分钟后就可以上菜了。经过几年的经营石城都知道井家酒楼的掌柜的有一手家传手艺每天就二十份卖完为止。井荣做完后就来到小松身后就看到小松认真的切着土豆说“虽然咱们家的钱财可以供你读书参考，可是也是有条件的，第一你可以上学甚至是当官，可是你每天都是读书什么事情都不管。就不知道生活的很多东西比如你要到户部要管很多的钱财可是你知道每样东西的价钱吗？比如让你做个县太爷你知道一个县里的春种秋收冬藏还有哪些种子适合什么地方吗？你不知道所以要每样东西都要学习。再说我也是怕你烤个几十年都考不上又没有什么手艺我和你小爸走后你在把自己给饿死，这样两手准备你考不上还有一个手艺防身也饿不死你和你以后的另一半。我和你小爸可没有义务给你养你自己的一家子，等你结婚后我们就分家等我们动不了了在靠你养。”小松听了停了下来说“我知道你的想法，我这不是在好好学吗？”说完还吐了一下舌头。就这样小松每天都是忙的团团转直到要去科考前一个月。这天晚上井荣就对着王海说“把东西都收拾好后就赶紧跟我去店里，都这么大了还让人伺候。”王海看着井荣无语的摇头说“你怎么越来越小孩子气？”井荣傲娇的把脸转向一旁不理王海了。第二天早上井荣就带着小松坐在自家的牛车上来到了石城，因为明天早上要考试所以提前一天来到地方提前准备着。第二天早上井荣就把小松送了进去然后就回来开始开店了，直到开始收卷后井荣就去接人了。等着放榜后还别说真的考上了童生井荣还是很高兴的。接着就是两天的休息再次考试一连十天烤了三次后才算考完。回到家后让王海好好照顾小松后井荣就来到了厨房做了一锅滋补的虾丸子汤让王海一会等小松醒后给他喝几碗就回店里了。时间飞快又是三年了小松的厨艺学的也不错了，有时候小松木休后井荣就让他在店里的后厨帮忙谁拦也不顶事到了现在也学会了五十来道大菜了。井荣对着小松说“你出徒了以后就可以在厨房当大师傅了。以后想来就来不想我也不催你了。”说完就回了自己屋了。由于小松早早就是童生了所以有很多的媒人来给说媳妇王海每次都是欢欢喜喜接待着。井荣对着王海说“这事你别管小松以后走到哪你也不知道，要是找个小户家的孩子以后等小松考上进士什么的当了官连帮衬下小松都做不到。要是一家不情理的还不是给小松拖后腿呀？”王海听了也是同意了。就这样一年过后小松也是考上了秀才有准备去京城考进士了。井荣就把店铺教给了王海后就准备带着小松去了京城，到了这里井荣说“以前我和你小爸就在这边开饭店后来我在这边呆烦了就举家去了石城买了地和铺子也算安家了。以后你是想在这边住呀还是放出去做官呀？”小松听了笑着说“父亲我这才到哪呀？以后再说吧。”等井荣带着小松找好地方把小松安顿好后就找了一个小炉子开始给小松做了一些吃食让他吃了赶紧睡觉去。还有五天就要进去考试了，井荣就出了门去才买了。这次进场要七天后才可以出来就准备做些小食让他带进去。井荣想了想就去了肉脯买了五斤瘦肉和五斤白面粉和十个鸡蛋还有一只鸡，又买了一些调料和油后就回了租的房子。看了一下小松还在睡觉就把空间里的灵水和一个面盆还有一个深锅拿了出来，把面放到盆里然后把鸡蛋和灵水混合搅拌均匀后就开始和面然后放入盆里醒面。这边把锅洗干净然后就开始准备调料。先把猪肉剁碎后放入锅里熬出油后把放鸡油继续熬油在放酱和盐后就放入一个小罐子里等到时候拿进去。看了一下面好后就开始分成几个面团后开始擀成薄片后用刀切成细面条然后把条放进油锅里炸至金黄。由于锅就是盘子大的小锅面条就成了锅口大小的面条团了。扁平的面条团就放到了一旁过滤油后就可以放到食盒里了。就这样一共做了三十块面条团后井荣就开始把瘦肉切成片后在火炉上烤干后用辣椒胡椒沫腌入味后在烤一下后放进了食盒。然后就是大碗一样的小锅再就是考试的一应东西都收拾好后时间也到了进入考院的时间了，井荣看着小松拿的东西顺利的进去后也就送了口气后就回了房里。第七天早上井荣就驾着牛车来到门口等着小松出来，看到小松拎着东西出来后就赶紧走了过去接过东西后就推着小松回了车上。上了车井荣就赶忙到了一碗乳白色的汤先让小松喝了一碗，回到屋后就是一睡一天一宿。就这样到了放榜日小松就出了房间去看榜单，在人山人海中等着放榜井荣也是找了一个地方拉着小松坐下来说“等人少些在去看，人这么多发生踩踏事件就不好了。”小松听后就坐了下来说'“知道了父亲。”两人坐在楼上就见楼下不少人都挤在一起突然就有几个官家或者是有地位的人家抬着轿子来了一个榜下捉婿，就见管家带着家中的小司对着考上的书生逮到就架进轿子抬走了有的不同意就没有上轿就躲了过去。井荣和小松两人看了一出好戏后说“千万不要羡慕这些人，现在看着风光，以后如果考不上最后的殿试不知道以后怎么在媳妇面前抬不起头呢。”小松听了点了点头看到没什么人了说“咱们下去吧？现在人少了。”井荣听了看着楼下说“你等一下看那边还有一个轿子没有抬走呢一会再去。”小松歪着头看了一下就不在说话了。过了一会就见轿子抬走了井荣才和小松下了楼来到榜前仔细找了起来在二甲第六名看到了王井松这个名字后井荣就对着小松说“快回去给你小爸写信”小松走过来看到自己的成绩也高兴的点了点头就跟着井荣往回走。回到住处后井荣就说“你是想回去还是要留在这里？要是回去我们就收拾一下，想留在这我就给你买处房子把你安顿下来。”小松听了低头想了想说“就不能你们跟我一起来京城吗？”井荣说“我们十几年前在京城带过可是就是有些不习惯还是乡下好。我还是给你买处房子吧以后想在这边住就在这边不想就回去。”说完井荣就走了出去。