《丑哑巴家的田螺小夫郎》山野嘉树

94、绿豆糕

　　到了家里，推开家门，还是熟悉的陈设，家里还是很干净的。

　　郑秋实突然有点怀念，家里虽然没有镇上那般好，但是还是很有归属感的。

　　阿李叔每天都会来家里面帮忙喂鸡和喂猪，有时候有空还会帮郑秋实他们打扫卫生，这才使得他们出去了好几个月，家里面还是干干净净，一尘不染。

　　郑秋实给成博和路文锦烧了一大壶茉莉花茶，茉莉花都是院子里刚摘下来的，香味浓郁，煮出来的茶水和以前干花煮出来的茶味道有些不同。

　　成博特别喜欢，浅酌着，很是享受。

　　这时，阿李叔刚好来家里喂鸡，碰上林楠和郑秋实回来了。

　　阿李叔看到他们很高兴：“我在家里就听见你们这边有声音了，我猜就是你们回来了，没想到真的是！”

　　“对，我们回来看看。”郑秋实道。

　　林楠拿出从云崧家包的粽子，递给阿李叔：“叔，这是我们包的粽子，给你。”递给阿李叔的同时，林楠还往阿李叔兜里塞了一小袋银子。

　　阿李叔一看见林楠塞钱，立马后退好几步，然后将银两扯出来塞到林楠怀里，似乎那不是银两而是什么怪物。

　　阿李叔斥责道：“林楠，你这就见外了啊！”

　　林楠还想把钱塞回去，却想着阿李叔断然不会再收，只好作罢，他又拿出许多昨日做的粽子，二三十个，全都塞给了阿李叔。

　　看到是粽子，阿李叔欣然接受。

　　几个人唠嗑了一阵，阿李叔瞧着家里来了客人，也不好多留，便回家去了。

　　成博和路文锦休息了好一会才缓过劲来。

　　过了一会，郑秋实便叫上两人去山上摘果。

　　回家的路上，郑秋实老早就看见山上黄橙橙的一片，想来应该是枇杷熟了，郑秋实突然想吃绿豆糕了。

　　说干就干，几个人背着箩筐上山摘枇杷。

　　几个人摘果无聊，郑秋实就想着找点乐子，非要分组摘果比赛。

　　最后郑秋实和林楠一组，成博和路文锦一组。

　　林楠爬树倒是熟练，三下五除二就上去了，一次性能摘好多，然后从树上丢下去，林楠命中率也高，郑秋实只要将竹筐放好，林楠就能将枇杷投进去。

　　两人很快就摘满一筐了。

　　反观成博和路文锦，两人弄了半天，成博才刚爬上树，路文锦在下面满脸焦急，他双手高举，随时准备接住会掉下来的成博。

　　成博初生牛犊不怕虎，虽然第一次上树，但是他胆子很大，才上树一会，就敢在树上乱窜，一会在这根树干上站着，一会在那根树干上坐着。

　　他第一次吃刚从树上采摘下来的新鲜枇杷，吃得很欢，完全忘了他的任务。

　　直到路文锦在下面抱着手臂，斜睨着他：“成博！”

　　成博刚吃完一颗枇杷，刚好被抓包，他腼腆一笑，擦了擦手，道：“我、我马上就摘！”

　　才摘了两串，郑秋实就过来叫两人走了。

　　郑秋实道：“枇杷够多了，回家了。”

　　成博在树上都吃饱了，听到可以回家了，很高兴地爬下树。

　　回到家里，郑秋实就开始做绿豆糕了。

　　这次属于他的主场了，林楠负责打下手。

　　郑秋实先拿出绿豆，用清水浸泡，等一下用来制作绿豆糕。

　　四个人先把新鲜的枇杷去皮去核，然后将枇杷下锅翻炒，加入一碗冰糖，之后就不停翻炒，炒至冰糖融化。

　　全程其他三人都在看着，郑秋实刚开始还有些不好意思，后来慢慢就适应了，越来越得心应手。

　　他全程中小火翻炒，最后枇杷全部都变成了枇杷酱，郑秋实将其盛出。

　　郑秋实拿来炒熟的山药粉，加入枇杷酱中，然后揉匀，搓成球放在一边备用。

　　郑秋实打算给绿豆糕整点新鲜玩意，至少要加入一些什么才好。

　　他想了想，灵光乍现，随即让林楠去院子里摘一些新鲜的茉莉花回来。

　　成博也路文锦也跟着去了。

　　郑秋实一个人留在小厨房里面捣鼓接下来的事情。

　　他先将浸泡好的绿豆去皮，然后烧火上锅蒸。

　　绿豆蒸熟后再捣成绿豆泥，揉散过筛。

　　这时林楠他们也摘了满满一大篮的茉莉花了。

　　郑秋实交代林楠，先将茉莉花洗净沥干水分，然后再用炭火烘干，然后研磨成粉。

　　这个步骤本来可以用烘干机和研磨机完成，十来分钟就能搞定，可是他们没有把带回来。

　　林楠才磨了一会，就开始和郑秋实怀念还是机器好。

　　好在还有成博和路文锦帮忙，磨着磨着也不觉着累了。研磨成粉之后，再过筛得到茉莉花粉。

　　这次得到的茉莉花粉纯天然，纯手工，茉莉花香很浓郁。

　　因为刚摘了茉莉花，整间屋子都萦绕着淡淡的茉莉花香，沁人心脾，加上绿豆和枇杷酱的味道，让人已经能感受到绿豆糕的美味了。

　　郑秋实在铁锅中加入山茶油，再倒入刚才过筛的绿豆，加入一些白砂糖，全程小火翻炒。

　　炒出沙之后，取出绿豆团，再加入刚才制成的茉莉花粉，然后用手进行揉匀。

　　揉匀后再分成一个个小团团，再包入枇杷酱，再用模具一压就得到了绿豆糕了！

　　四个人手脚麻利，很快就把绿豆糕给做好了。

　　这次的绿豆糕制作精美，郑秋实自己都忍不住感叹，自己居然也能做出这么好看的吃食了。

　　如果是在古坪镇上售卖，估计一上场就被抢售一空了。

　　看来自己的手法最近进步了不少。

　　郑秋实心里十分高兴，连忙招呼道：“吃吧，试一试！”

　　卖相倒是长进了不少，郑秋实反而有些担心味道了。

　　他轻轻拿起一个绿豆糕，先是咬了一口，就感觉到了绿豆糕的绵密细滑，加上內馅枇杷酱的流动性很强，混合起来一点也不噎人。

　　绿豆糕的味道不仅有绿豆的清甜，细细一品，还有一种其他绿豆糕没有的味道——茉莉花的味道。

　　这个茉莉花的香味可有可无，没有的时候有些普通，说实话只能是平平无奇的绿豆糕，完全不吸引人，但是加上了这个茉莉花粉，感觉味道瞬间上了一个档次。

　　成博吃了一口，连忙称赞：“好吃，我好喜欢，这比古坪镇那个糕点店里的还要好吃！不对不对，比我在桃花城的还要好吃！”

　　郑秋实听了这话倒是很高兴，虽然不知道成博说的是真是假，毕竟他很喜欢茉莉花的味道。

　　其实之前郑秋实考虑是否要加入茉莉花粉的时候是有些犹豫的，毕竟弄不好可能会有一股苦味，到时候适得其反。

　　但是成博这样一说，他顿时放宽了一点心，至少不算难吃。

　　这时，路文锦也吃了一口，点了点头，中肯地说道：“还行。”

　　郑秋实知道路文锦为人高傲，特别是他家还是开酒楼的，山珍海味吃过不少，“还行”也就相当于“不错”。

　　即使如此，郑秋实还是有些担心，这时他看向林楠。

　　林楠吃了一口绿豆糕，看着郑秋实的眼睛，认真点评道：“先说卖相吧，绿豆糕的卖相很好，可以感觉到这个厨子用心良苦。”林楠说着，还不忘朝郑秋实挑眉，接着他继续道：“再说味道，绿豆糕口感细腻顺滑，绵绵软软的，吃着不噎人，这已经是很多绿豆糕都不能做到的了，而且枇杷酱甜味适中，果酱味道浓郁，总体来说很好。”

　　这下，郑秋实终于放下心来了，但是他还是有些不舒心，因为没人说到点子上。

　　郑秋实笑着垂下眼睛，就在他以为林楠说完的时候，林楠又开口了：“不过我觉得绿豆糕最好的地方是加了茉莉花粉，使它有了自己独特的味道，这也是比其他店卖的要好的原因之一，而且是很大的原因。我就很喜欢这个创新。”

　　郑秋实听见林楠这么一说，眼瞳闪了一下，眼睛瞬间亮如白昼。

　　还是林楠最懂他！

　　郑秋实恨不得立刻抱住林楠一顿狂亲，可惜有人在，还是未成年，他还是收敛了动作，只是偷偷地在桌子下来和林楠十指相扣。

　　林楠微微一笑，也用力的扣住了郑秋实的手。

　　单吃绿豆糕还是有些腻的，郑秋实还烧了一壶茉莉花茶。

　　一口茶，一口糕，吃着倒是舒心。

　　要是村里有人养牛卖牛乳就好了，这样还能做奶茶，搭配糕点是最好不过的了。

　　郑秋实想到这里，就想着要给村里的人找点致富经才行。

　　他之前想了很久，等茉莉村通路后，交通方便了，他可以利用好茉莉村的资源，带动茉莉村的发展。

　　郑秋实第一想着发展茉莉花产业，第二就是发展牛乳产业。

　　郑秋实对牛乳供应商牛牪十分不信任，他每一次派人送来的牛乳不是缺斤少两就是不新鲜。

　　好在古坪镇换了父母官，那些地头蛇没了保护伞，加上古坪镇通路了，一下子来了不少供应商，像牛牪这样的就彻底呆不住了。

　　一个月不到，牛牪彻底破产。在原先三牛记的店铺上，又有人新开了一家牛乳店，不仅每天供应的牛乳新鲜，而且价格实惠，所以生意是非常火爆。

　　牛牪气不过，还上门找茬，结果店主机智，立马报官，牛牪进了牢狱，还挨了几十大板。

　　听说出来的时候腿都废了，后来郑秋实再也没在古坪镇见过牛牪，有人说他没脸见人灰溜溜离开了古坪镇，有人说他死了。

　　众说纷纭，不知是真是假，反正最后没落得一个好下场。