《丑哑巴家的田螺小夫郎》山野嘉树

6、三“不”沾（2）

　　阿李叔虽然看着像是喝醉了酒，表情猥琐，但是说话却很正常，有着山里人的憨厚，客气热情地道：“凌难不在家啊，咋让你一个人过来？”

　　“他、他忙。”郑秋实走进院子，扫了一眼发现院子里种满了应季青菜。

　　“哎呦，再忙也不能让新媳妇一个人来啊，真是的！等我见到他一定帮你骂他！”阿李叔说着笑，把郑秋实带进堂屋。

　　堂屋里，还坐着一个汉子，年纪看着比阿李叔小几岁，也是不修边幅。

　　“这是我弟阿顺。”阿李叔扯了张凳子给郑秋实坐。

　　郑秋实主动向阿顺打招呼，但是阿顺仿佛没听见，坐了一会后钻进里间关上了门。

　　阿李叔有些尴尬，向郑秋实解释：“哎呦我弟脾气有点怪，你莫在意！”说完他对着躲进里间的阿顺吼了一句：“把那点猪肉喂完给老母吃！”

　　郑秋实见状，笑了笑，缓和了一下尴尬。

　　阿李叔虽然看着猥琐，但是相处起来却朴实热情，不像是不正经的人。

　　两人唠嗑了一下家常，聊到了海碗里的东西。

　　郑秋实捏了捏耳垂，道：“这是我、我家夫郎做的东西，叫做三不沾。”

　　郑秋实本来想说是自己做的，但是想到凌难的突然消失，心里莫名有些生气，于是借着凌难的名声出气。

　　“我们刚成亲，他说做三不沾来还礼，结果做的不太好看，他不好意思送人，家里穷，实在没有其他东西可以送，但是这风俗必须要送啊，所以我只好来送……”郑秋实把家里的穷酸和夫郎的懦弱说得真真切切。

　　“那、那这锅勺……”阿李叔的嘴角都忍不住抽搐了一下。

　　“这个，要趁热吃。”郑秋实把大海碗捧到阿李叔眼前。

　　只见阿李叔盯着大海碗里那坨黄乎乎的东西，挤出一丝苦笑，艰难地咽口水。

　　阿李叔看着郑秋实的眼，亮晶晶的眼里满怀期待，他没忍心拒绝，只好拿起筷子，夹起一团三不沾。

　　可是这三不沾太粘了，要么一夹就是一整坨，要么就是夹不起来。

　　阿李叔索性放下筷子，用手揪下一小团三不沾，结果三不沾非常黏手，在郑秋实的协助之下，阿李叔终于揪下一小坨，然后用嘴咬下手上粘的。

　　他紧闭双眼，面露痛苦之色，仿佛吃一口能要了他的命似的。

　　阿李叔嚼了嚼三不沾，只是一瞬，阿李叔的脸涨红起来，他的脸本来就泛着不自然的红晕，现在比关公还红。

　　郑秋实心里突然虚得没底，这东西不会吃死人吧……

　　阿李叔猛然睁大双眼，仿佛如梦初醒，他张大嘴巴，一时间竟然说不出一句完整的话。

　　“怎、怎么了？”郑秋实看到他的反应，有些害怕，忙劝道，“叔，你没、没事吧？不好吃可以不……”

　　“我的娘啊！太好吃了！”阿李叔终于吐出一句完整的话，大喊道，“这比我在凤凰楼吃的还要好吃！”

　　“啊、啊？”郑秋实甚至怀疑阿李叔在说反话。

　　谁知阿李叔直接上手揪下一大坨三不沾，塞入嘴中，一边塞一边大赞：“太好吃了！”

　　“我真的没吃过这么好吃的糕点，”阿李叔嚼巴嚼巴，口齿不清地说，“这东西和酒贼配，我去搞点酒来！”

　　说完，他跑进厨房搬出一罐老坛酒，拿了两个破烂碗，斟上两碗满满的酒，豪爽招待道：“喝啊，别客气，自家人！”

　　郑秋实不会喝酒，立马摆手拒绝，他现在倒是好奇自己做的三不沾到底是什么味道，竟然让阿李叔赞不绝口。

　　他小心翼翼地用手揪下一坨，略带迟疑地放进嘴里，嚼了嚼。

　　本来无比粘牙的三不沾在放入嘴中，裹上口水后，竟然失去粘性，变成一坨Q|Q弹弹的球，带着弹性，嚼一下，面团好像在口腔之中来回弹跳，嚼两下，面团像是肥硕的盐水鸡皮结实紧致，嚼三下，面团的口感成为浑然一体的bia黏bia黏。

　　在口水和面团的充分混合之下，本来较紧实的口感变成了软绵，带着一点沙沙的糯，用上颚和舌面按压，面团完全被展开，平铺在舌面上，像是在比基尼海滩晒着太阳，把湿润的沙子敷在身上一样，让人浑身舒坦。

　　本以为是翻车之作，没想到又一次挽回了他“甜点之神”的称号。

　　将三不沾吞了下去，留在齿间的是甜甜的蛋香味，完全没有一丝腥味，郑秋实不禁有些得瑟，自己可是一点酸都没加，居然可以做到一点腥味都没有，不愧是“甜点之神”，郑秋实的自信再次回归。

　　郑秋实迫不及待吃第二口，这次他选择直面不堪，直接揪下那让人看了就起鸡皮的疙瘩面团，他之前严重怀疑那是未溶解的面粉。

　　面团放入嘴里，嚼了一下，咔的一声脆响，是疙瘩面团被嚼碎的声音，又嚼了几下，咔咔咔一连脆响，每嚼碎一颗疙瘩，嘴里的焦香味就浓了一分，真的是越嚼越脆，越吃越香。

　　最后，郑秋实撕下之前粘锅底的底板，这底板像是锅巴一样，焦得刚刚好，金灿灿的，仿佛初升太阳般金黄。锋利的牙尖扎破底板，咔嚓咔嚓，带着些许嚼劲，又带着脆香，像是在嚼薯片，碎成小块的底板在口腔中来回摩擦，让味蕾再次苏醒。

　　这样的三不沾确实是第一次吃到，因为没有放油的缘故，整个嘴巴里面没有一丝油腻的感觉，只有蛋糕的香味，口味清新甜美，口感有软有脆，吃起来毫无罪恶感。

　　郑秋实再次伸手去揪三不沾，这时阿李叔居然将海碗揽了过去，他搔着头，红着脸道：“这不是回礼吗……”

　　“啊这、这……”郑秋实完全没想到阿李叔居然会为了糕点说出这样的话，只能用哈哈大笑掩饰尴尬，“这东西要趁热吃，叫阿顺叔也出来吃啊！”

　　郑秋实心道：“早知道这么好吃，就不拿过来了……”

　　“我弟脾气怪，不爱见生人。”阿李叔犹豫了一下，还是叫了阿顺出来吃。

　　过了一会，阿顺才出来，阿李叔问：“阿母吃完那点猪肉了吗？”

　　阿顺摇摇头，倒了一碗水又走进里间关上门。

　　郑秋实大概能猜出阿李叔家的情况——两个四五十岁的单身老汉和一个瘫痪在床的老母亲。

　　哥哥老实，弟弟脾气怪，老母瘫痪在床，家里面一穷二白，总之，情况也不好。

　　两人一边吃三不沾，一边唠嗑。

　　郑秋实想起张婶说阿李叔也订购猪肉，问他：“叔，你们向张婶订购猪蹄一般是多少钱？”

　　阿李叔打了个酒嗝，悠悠道：“二十文一个，我一般按月买，一个月定十只，大概二百文钱。”

　　才二十文一个？！凌难定二十只就要一两银子，如果按一两银子一千文的话，那凌难定一只猪蹄岂不是要五十文？！

　　阿李叔叹了口气，压低声音道：“二十文我还嫌贵哩，镇上才卖十五文！”

　　“张翠芬那人特别爱占村上人便宜，这不，仗着金雷河涨水，又把猪肉价抬高……”他摇摇头，道，“都是村上人，又不好说什么……”

　　这也太坑了吧！不行，他郑秋实不能吃这种亏！

　　郑秋实完全没有了待在这里的想法，准备打道回府，回去好好谋划怎么退订猪蹄。

　　回家之前，阿李叔摘了好多小白菜塞给郑秋实。

　　了解到阿李叔一家的情况，他推辞着不用，阿李叔却说：“拿着吧！河边发大水，我种的菜都运不到镇上去卖，扔在这都老了，你拿点回去煮！”

　　挡不住阿李叔的热情，郑秋实最后拎着两大捆小白菜和大海碗回家。