6、开张 凉拌菜 ...
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铺子的契书被宁县令交给了宁父，还格外给了宁父十两银子。
宁父刚想推拒，就听得宁县令摆手说：“收下吧，这也是我用作入股的本钱。铺子如今是空的，还得你们自个儿来修葺。知晓你们现如今手头紧，你们那份银子才先由为兄出，倒时候还我便是。”
说罢，怕宁父还有所顾虑，他继续补充说：“往后就是想再问我借，我也不会给了。”
闻言，宁父这才作罢，谢过宁县令拿银子回家。
“昨日玉哥儿手艺被堂兄夸得天花乱坠，我们就光顾着趁这个机会赚银子。”
家中，望着写着自家名字的契书，李氏是又喜又愁：“可玉哥儿又不可能时时刻刻去做菜，那书还读不读了。”
宁父哎了一声：“放心，玉哥儿与北哥儿那俩鬼灵精怪的，早就帮家里合计好了。”
今儿早上，李氏与宁伯南读书干活去时，剩下的爷仨就在饭桌上聊了这铺子到底该干什么、怎么干。
宁父其实不是没有想过退缩，他与李氏疑惑相同。
若是要卖吃食，宁仲玉不可能时时做菜，可他们家其他人又做不来，怎么办？
但宁仲玉不会给他这个机会。
原著中，宁伯南两年后靠着农学本事被圣上破格录入司农寺，那时朝中流言蜚语将传个不停。
同僚大多为举人、进士，瞧不起宁伯南这个童生出身的，都来踩他一脚。
权臣也无不是拿他连正经功名都没有说事，觉着他不配任职，还以此当由头向圣上弹劾，
宁伯南不善言辞，大多时候就沉默着任人欺负，吃尽了苦头。
幸亏他改良农种改进农具真真切切叫老百姓日子越过越好了，才不攻自破了那些流言，慢慢爬上了从三品官司农卿的位置，为往后民间技术人才入朝的兴起杀出一条路。
虽然结果还算尽人意，但毕竟过于坎坷了些。
宁伯南成为众矢之的时才堪堪十六岁，放到现代还是高中生，
再说宁季北，他也是一样。
剧情中宁家虽也应了宁县令的邀约，却不是一开始就答应的，而是在宁伯南落榜后，过不下去日子，去求了宁县令。
宁县令本就不太看得上宁仲玉一家，原先不答应，现在又来求，耗尽了宁县令同宁父为数不多的情分。
因此那时宁县令不乐意扶持宁仲玉一家，只让出了两成的利，铺子的契书没给，所谓本钱也没给，等于雇了二房一家五口给他干活。
可由于做的营生中规中矩，甚至盈利低迷，二房辛辛苦苦给宁县令做事，分到手上的钱却连让一家子温饱都够不着。
由于家里实在贫困，宁季北只能小小年纪就跟着商队去走南闯北。
家里没有门道，宁季北又没有一技之长，便只能靠做小伏低，从商队老人那求本领，为此不知吃了多少苦，流了多少泪。
宁仲玉实在不愿自家兄弟再经历一番那样的童年。
正当他沉思时，宁季北率先给出了个主意。
“那不如卖些不需要烹饪技巧，跟着死配方做就能做好的。”宁季北提议，“二哥做的凉拌菜技法简单，调味一绝，吃过的都说好，想来是好卖的。
“而且这调料只要咱们嘴严实，守住配方，别人就学不来，也就没人抢的了咱们的生意。”他再道。
宁仲玉眼睛一亮：“三弟这主意好。我可以将调料配方教给爹娘，这般下来，只要按数涮个菜，甚至只需洗个菜择个菜，很简单就能成。”
宁季北被他夸，一下化身为开屏的孔雀，抑制不住的骄傲：“也就那样，也就那样。”
宁父心觉两个儿子所言有理。
且做凉拌菜这样的小生意，就算京城龙椅上那位往后变了卦，也轮不到他们家受罚，
毕竟就算是平常，农家如若要供自家孩子念书，大多靠种地是供不起的，干些小本生意很是常见，无可厚非。
在改换门庭的诱惑之下，也甭管做商贾是否会被旁人瞧不起了，一时丢脸就丢脸吧。
想着，宁父便拍板了：这铺子做凉拌菜。
于是当宁仲玉回到家，就开始着手着将本事教给宁父与李氏二人了。
他要教的是几道经典凉拌菜。
酱黄瓜、夫妻肺片、以及……不晓得算不上得上凉拌菜的沙拉。
“夫妻肺片，你这是取了个什么名儿？”李氏先将目光放在了名字最怪的那样上面。
她反复读这几个字，怎么读怎么怪：“玉哥儿这是要做什么吃食，夫妻的肺切成片，这可不兴卖。”
宁仲玉就晓得会有这样的误解，咯咯笑了两声，才缓缓讲明道：“这可不是我取的，这道菜也不是我创的，而是我在一本游记上看的，人家就叫这名。”
他将前世卖夫妻肺片夫妇的的事儿中的主人公换成了大成的一对夫妇，将古代不能随意吃的牛肉换成猪肉，讲给了一家人听。
其他人这才恍然大悟。
原来这夫妻肺片的意思是一家由夫妻卖的猪肺片摊子呐。
宁季北狐疑问：“你从哪看来的书，还写吃食。”
“哎！就以前去二虎家玩时看的嘛。”
闻言，宁仲玉赶紧转移话题：“莫说这个了，快叫我说完这道菜的配方，一会儿还得讲那沙拉中的沙拉酱……”
好在一家子都没有深究。
听了他的话，齐齐只将心思放在跟他学手艺上边去了。
对于宁仲玉的那些个过往，他们是巴不得一个字都不再多提。
日子一天天过去，一切都在有条不紊地运行。
终于，在七月末，铺子终于修葺好了，取名为宁家食肆。
铺内地方并不大，但胜在布设明亮干净，地处闹市，人流量也大。
开张那天，恰巧碰上林夫子携妻子回她的娘家拜访老丈人，学堂下午放一日假。
因此宁仲玉和宁季北就都过来食肆里帮活了，宁伯南则是在家安心准备过几日的院试。
宁父与李氏已然将提前准备好的菜品都摆好了，万事俱备，只欠东风。
“玉哥儿、北哥儿，先前你们写的那些玩意儿，现在可是要贴到铺子柜台前？”李氏瞧着桌子上放的一沓纸，问。
两个小孩对视一眼：“自然不是，只门口贴一张，柜台上贴一张，再每桌贴一张便足够了。”
是了，他们这是要发传单。
那些纸上无不都画着酱黄瓜、夫妻肺片、沙拉的图样，还画出了铜板，示意铺子新开张，三日内所有吃食皆能便宜两成。
他们接过李氏手上的纸张，对半分过，兵分两路走上大街。
这点子是宁仲玉提的，现代各类宣传营销手段千变万化，发传单放在现代司空见惯，古代却是很新奇。
不过他们家这传单同现代的还不一样，以图画居多，为的是叫不识字的人也能看懂。
街头上热热闹闹，兄弟俩都生了一副好相貌，收到他们给传单，便都更愿意接。
瞧着上面的吃食图画活灵活现，貌似还能便宜卖，就都好奇地去寻宁家的铺子了。
忽然，远处走来了个推着小推车卖烧饼的小伙子跟宁仲玉打招呼，凑近宁仲玉好奇问：“二郎呐，你手上这是何物？”
此人与宁家人来自一个村，有点八竿子打不着的亲戚关系。
宁仲玉耐心停下，向他介绍了他们家的凉菜铺子。
“你们家，做吃食？”烧饼郎皱了皱眉，“二姨和二姨夫做的那些玩意儿不吃死人可就算不错了。”
作者有话说
第6章 开张
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