《放弃科举成为最强中介》应何似

71、第 71 章

　　第71章

　　安南县不大，钱家的动静大家都有所耳闻，更不要说后面钱思齐有意的放出相关的消息来。

　　一时之间，整个安南县都轰动了，只古以来，各项手艺技能，在传授的时候，都要仔细考量，不少只传自家子弟，不传外姓，连女儿都防备，手艺传给儿媳妇都不传给女儿。

　　有少数愿意传出去的，三年学徒的基本规矩，就是学了几十年，师父还要留一手藏三招，钱家的这种行为就是在破坏规矩。

　　这时代的人没有办法用理论总结出来，但是他们模模糊糊的能知道，一个小地方，容纳不下太多的手艺人，就像修房子的石匠和木匠，整个安南县根本就没有很多房子要修，而且现在修房子对质量要求高，一代管三代，房子都是管用百年，顶多瓦片碎了，屋檐旧了，修修补补又接着住。

　　所以整个安南县的县城，石匠木匠也就三家，之前是三足鼎立，现在的石大匠因为给钱思齐家健房子，一起研究出了不少的新技术，一跃成了安南县最受欢迎的匠人，他家的事业甚至在慢慢的往郡城发展。

　　但是这是因为有突出的技术的原因，所以能去郡城闯一闯，没有突破性的技术之前，石大匠家采取的措施是限制收徒的数量，控制家里匠人的规模。

　　同理，其他的手艺人也是如此，一个地方能容纳的技术人才和手艺人是有限的，譬如饭馆，一条街道五家可以，十家挨挨挤挤也能行，但如果是15家，20家，乃至于30家那就一家都活不成，除非出现一家力压众人的，那也只有这一家能活，其他的全部都死。

　　钱家的这种行为就是如此，钱思齐弄的这个厨师学校，这种培养模式，能飞快的培养出无数的厨娘，这些厨娘流入小小的安南县，会将整个安南县的餐饮市场冲击得什么都不剩。

　　王掌柜和刘掌柜等几人回去，将钱家的这打算一说，刹时引起轩然大波，整个安南县都对此议论纷纷，甚至隔壁的几县也都有消息传出，钱家的这打算实在惊世骇俗，在这时代，格格不入。

　　有人在讨论，也有那消息灵敏的果断的来钱家请一两个厨娘回去试，最初，只是一两家，口口相传之下，越来越多的人家前来请人，厨师学院的学生完全不够用，穷则思变，能在这时候想起来请厨娘的人家，多半家底都可以，因此都选择给厨娘配几个丫鬟打下手。