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70、第六十九章 阴得就是你,咋滴 ...


  •   一群看热闹的人跟着苗苗他们满园子乱转。

      只见她一会指挥人爬树掏鸟蛋,一会儿让人在园子里面的湖水里挖藕、捉鱼虾鳝鳖,甚至搬开石头找蝎子;在竹林中砍竹子找竹虫,连阁老种着观赏的狼果也不能幸免!最后还让人爬上棕树摘了几个棕树包以及捅了一个大马蜂窝!

      四处逃避马蜂叮咬的人们对苗苗的举动十分迷惑和不解:这都什么乱七八糟的东西啊,这里面的一些东西真的能够吃么?

      经过几个时辰的艰难等待,众人终于看到了苗苗的劳动成果。由颐春园提供的调味料加上苗苗现找的材料,新天地一方作出了如下菜肴:

      醉虾、龙井虾仁、卤藕、糖拌藕片、藕夹、藕元子、糖拌西红柿(就是阁老种着观赏的狼果。呵呵没有想到观赏的狼果就是能够吃的西红柿吧?想到看见西红柿的那一刻,苗苗的心啊,那是扑通扑通滴跳啊!)、西红柿炒鸟蛋、清拌马齿苋、香辣蟹、麻辣鱼桥、地皮菜拌兰荠、清炒棕包、油炸脆蝎、油炸蜂蛹、糖醋鱼、香烘竹虫、炝刺留杆、炖甲鱼、一蛇三吃,甚至利用观赏的南瓜做出了南瓜饼和泡果饼!

      先不说苗苗做出的这些东西能不能吃、好不好吃,光凭她在短短的几个时辰就弄出这么一大桌、闻起来香喷喷看着造型也好看的菜肴,仙味居的几个厨艺高手在心里也是暗暗叫好。

      阁老和观看的众人见苗苗在短时间内依规则做出了无米之炊,其中一些菜式更是自己闻所未闻的东西,不禁对苗苗的独特创新大声叫好。

      苗苗一一尝过菜肴后,对议论纷纷的围观人群说:“现有的食材只要有经验,稍懂厨艺的人都可以做出菜肴,所以比的只是味道刀功造型而已。而现找可以吃的食材,比的不仅是参赛者的智慧,更是考验他的厨艺和创新精神。毕竟要让人认可你做出的菜,好吃能吃才是关键。这不是经验和时间所能够比拟的,它考验的是参赛者的灵活机智和变通。”

      苗苗的话得到大家的一致认同,可对于她的菜式,大家还是持怀疑态度:“虽然你说的十分有理,可这蝎子、竹虫、狼果、棕包能够吃么?”

      “食物是随着人们的不断了解而加以食用的,这些食物也是如此。蝎子虽然有毒,可只要处理得当,它也是一道美味的菜肴,功能活血化瘀,还是治疗跌打损伤的一味药材哩。

      这竹虫只吃竹子,全身都是对人有好处的东西,营养十分丰富;(可惜跟你们说蛋白质什么的你们也不懂!郁闷一个先!)这个叫狼果的东西不仅能够观赏,同时也是可以吃的食物,在我的老家管它叫西红柿,是一种可吃十分美味的食物;这棕包也是可以吃的,嫩的棕包生吃熟吃都可以,不过生吃棕包味道有点涩嘴罢了。”

      苗苗的一通解释让众人明白了,大自然中还有许多可以吃的食物正等着人们的去挖掘去发现。加上苗苗先前尝过食物后并没有出现任何的不适,奇异的香味让评委们也忍不住去一一品尝。

      “嗯,好吃!想不到鳝鱼也能够做出如此美味,藕还可以做出这么多的花样来!心思如此之巧,让人不得不佩服啊。”

      “是啊!这油炸脆蝎还真是美味可口,可惜没有了。”

      “唉,这香烘竹虫和油炸蜂蛹看上去恶心吧拉的,吃起来可真带劲啊!有肉味、嚼劲足、香、脆,难得的美味啊!今天我算是见识了什么是美味佳肴!”

      “可不是,这什么西红柿炒鸟蛋滋味着实不坏,还有这南瓜饼和泡果饼!想不到平时一直以为不能吃的东西弄出来倒也十分好吃!”

      ……

      克服了恐惧心里的评委们,一阵评论和不停嘴的吞食,一大桌子菜很快见底了,意犹未尽的评委和围观的人群,对此场比赛的结果显然是出乎意外又十分的满意。

      望着寥寥无几的几个菜肴,仙味居知道自己输得很惨、很惨。他们万万没有想到苗苗竟然想出了这么个无中生有的比法,更想不到她真的做出了一大桌子可以吃的菜!

      苗苗也暗自松了一口气,自己想出了这么无赖的一招,无非就是怕比不过人家的手艺,胜在一个奇字上罢了。(姐妹们,看来看电视也还是有好处滴!)

      对于第二场和第三场的比赛,苗苗则是信心十足:即使输在素菜上,可还有第三场不是?凭借自己打工的经验和柴智大小姐的见多识广,做几个古人没有见识过的菜式,那还不是小菜一碟!二胜一负,呵呵,准赢!苗苗得意地想到。

      天花乱坠(芝麻菠菜)、一清二白(青葱拌豆腐)、我佛慈悲(油炸豆腐角)、菩提上上签、步步高升、一帆风顺、回头是岸、一指禅

      苗苗做的8道素菜一呈上,就引得人们争相观赏、品尝。

      将素丸子、香菇、素虾仁等串在签子上,卤熟调好味后用锡纸包好,剥开锡纸竹签上就会呈现“步步高升”、“一帆风顺”等吉祥语。

      6只鲜红色用芋头粉加胡萝卜的素虾,做出“回头是岸”的造型摆在盘子里,你没有想到吧。

      更绝的是“一指禅”,端上来的时候先看见一个硕大的海螺,螺口摆着两根“香肠”,这香肠其实是用面筋做的;而豆腐菠菜做出的另外三道菜肴也让人十分玩味!(嘿嘿 ,素菜和其它的菜式俺是看湖北那个报纸上介绍滴!有兴趣的朋友可以去湖北武汉三宝素食馆品尝那里的素菜,很有名很好吃滴哟!)

      看着这些与众不同的素食菜肴,佛的慈悲和大爱就融会在精心设计的菜名里。面对苗苗的巧手巧思,做出一大桌子素鸡、素鸭、素鹅的仙味居自愿服输!

      没有料到对方竟然会自动认输,高兴之余苗苗也不敢放松对第三场的比赛。

      “哈哈哈,想不到啊想不到,咱们苗苗的素菜做得也是一绝啊!品尝过素菜的三人对苗苗的手艺赞不绝口,对下一场的新奇巧比赛更是充满了期待和向往。

      三湘惊雷、玲珑小炒、青椒虫草花、雪梨炖牛腩、豆香回鱼狮子头、瓜汁虾线、八宝葫芦鸭、陈皮豉汁蒸蛏子皇、香芋糯米蒸牛肉、松菇梅干菜蒸虾皇。

      知道仙味居已认输,苗苗也不当面点破,只是应众人的要求,讲解了几道菜的用料和做法。

      “这道三湘惊雷是用猪肚尖为原料做的,嚼起来口感脆脆的,不吃猪下水的习惯人们以后就会改啦。先把肚尖切成小丁,放到开水中烫一烫除去猪下水特有的骚味和上面的白色薄膜;锅里面加入调料大火爆香,再加肚尖和白椒干煸就成了。”

      “虫草花滋肺补肾护肝、预防衰老,功用跟虫草的营养价值差不多。将它用温水泡开,青椒切成细丝放入锅中爆炒,调料不能放得太多,炒的时间也不能太长,否则影响菜肴的色泽和细嫩度。”

      “粉丝泡入水中发后捞出待用,把蛏子肉洗干净,豆豉切碎,锅里面放入适量的油,将各种调料炒香备用;蛏子壳垫在盘子里,依次放入粉丝、蛏子肉,上面再淋上炒好的调料,上笼蒸一下就可以吃了。”

      “这道松菇梅干菜蒸虾皇,蟹味菇滑溜,梅干菜香浓,大虾鲜香味甜,蒸的时间不能过长,免得将虾肉蒸老了,影响口感。”

      对一干想知道菜肴做法的厨艺高手,苗苗看似知无不言言无不尽,实则奸诈无比!不仅将每一道菜保留了那么一点点诀窍,对调料和时间更是含含糊糊,模棱两可;让心痒痒的那帮老厨师们恨得牙痒痒,却又无可奈何拿她没法:这害人精,说话做事总是留几分吊你胃口,你说气人不气人!

      望着新天地人满为患的酒楼,苗苗苦笑不已:真是搬石头砸了自己的脚!虽说已经有了思想准备,却没有算计到好吃佬竟然来了这么多!这陈国人也未免太闲太有钱了!

      郁闷不已的苗苗和开心的老板一面黑心地大幅度提高菜价,一面赶紧加快培训酒楼的厨师,以应付闻名而来的品尝大军。

      通过此次比赛,苗苗自知肚内的存货不多了,幸亏每年一次的探亲假让自己“看”学了不少现代菜肴的制作。要不然丢面子事小,赔银子可是事大啊!

      为了杜绝此类后患,同时累得不行的苗苗暗暗下定决心,以后还是低调做人为好,象这种出风头的事千万不能再来第二次啦。

      猪是怎么死的?没有忧患意识啊,以为天天的好吃好喝是自己运气好,殊不知猪长肥了是要杀了吃滴!老话不是说过,人无远虑必有近忧!防患于未然才是生存之王道啊!低调,低调,再低调!

      就在□□和新天地的众人高兴的数银子之际,一道霹雳从天而降:宣此次烹饪大赛得胜者进宫献艺!

      想到现代电视电影里面皇上喜怒无常、妃子之间的互相陷害的各种狗血又熟悉的桥段;自己这个身体的神秘身世和入宫后的未知可怕,苗苗眼前一黑晕了过去!

      银子滚了满地,小龙吓得脸色发白,手忙脚乱地抱住苗苗掐她的人中!

      好戏要上场啰!总算是找到看苗苗笑话的老龙和胡一粒,在边上不仅不帮忙,还坏坏地互相挤眉溜眼说着风凉话。那得意的样子全忘了,苗苗要是醒过来,知道了他们两个的所作所为不整死他们才怪!

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