98、30 ...
- 两人回了家看了看快中午了就对着爷爷说“爷爷今天中午我们吃凉菜晚上我们吃柠檬鸡爪。”王爷爷笑着说“好好好，爷爷等着吃小石头做的饭。”小石头说“那爷爷等着。”小石头把菜摘了又用水洗干净切成丝或片。在用开水抄了了一下就放进了了盆里在把木耳和海带丝用热水煮了一下就放进了盆里然后熬油把蒜磨末又把其他的醋酱油盐水辣椒油花椒水等准备好就开始挑了起来。最后把凉菜放到了一个盘子里就可以开吃了。把凉菜放到桌子上在把米饭放到了桌子上两人就开始吃起了饭。最后两人把菜和饭都吃完后爷爷才说“不错比其他人卖的凉菜好吃不少。”小石头抬着头说“那爷爷去卖凉菜吗？我把配方告诉你。”王爷爷笑着说“行是行可是这两天不行，我要先去买一辆电三轮和盆子。不然怎么装呀？”小石头想了想说“对哦！”王爷爷笑着对宝贝孙子这个样子忍不住笑了。小石头吃完饭就去收拾鸡爪了，把鸡爪的指甲剪掉在把鸡爪洗干净就可以烧水了把锅放到气炉上等水开后把鸡爪和葱姜料酒放进去，等水开大火五分钟再小火五分钟就可停火把鸡爪捞出放进冷水盆里。等凉了后就捞出来放进冰箱里放半小时。然后就是把小米辣洗干净把柠檬拿两个在把蒜和姜剁碎在把酱油醋耗油等调料放到一个盆里在把小米辣切小段都到盆里。在把冰箱里的鸡爪拿出来就用刀子把鸡爪竖着从中间把鸡爪包下来，在把包好的鸡爪放几盆里。然后把两个柠檬切片把种子挑出来，在把柠檬片放进盆里用手搅拌上鸡爪更入味。然后就用袋子把盆子盖好放进冰箱保鲜里等六个小时就可以吃了。到了下午王爷爷买了半张饼回来了，就见小石头招呼爷爷快过来吃饭。王爷爷听到就来到饭桌前看到一盆鸡爪红红绿绿的挺好看就拿起筷子夹了一个脱了骨的鸡爪放进了嘴里，酸辣甜的味道很独特又有鸡爪的脆骨脆和鸡爪皮劲道两个字好吃。又吃了几个才说“好吃，石头是自己想的吗？”小石头点点头说“是的我吃贝贝的酸辣藕片就想到了上次吃鸡爪了来了。”王爷爷听到就笑着说“我们小石头真是天才。”商量好后两人就开始收拾起来。第二天早上爷爷去了菜市场就把几个摊上的鸡爪都买了足足有六七十斤。王爷爷帮忙把鸡爪煮了了小石头在旁边看着爷爷干活到了时间就告诉他把鸡爪捞出放进一个大盆里然后就在里面放进几大块的碎冰。小石头拿着自己的小刀子和爷爷一起开始脱骨一直到中午两人才把鸡爪收拾干净放到了两个盆里就把今天买的小米椒和柠檬洗好切片放到盆里又把调料放到盆里拌好就装进了保鲜冰箱里。两人中午随便吃了点饭就跟着爷爷去买电动三轮车了。还要了一个固定盆子的架子。又看着架子赔了几个盆子才往菜市场去买了八中菜就回了家。小石头看着爷爷泡木耳和银耳。然后就和爷爷一起摘菜洗菜然后爷爷切菜小石头去配料。等两人收拾好后就把菜烫一下装盆放到了架子上在把盖子盖好然后又拿了三个小盆和三包袋子和调料放上车就带着小石头去了菜市场前的夜市上。看到王爷爷和一个小男孩在路边就有人过来看了看。有问的小石头说“五块一斤想吃什么就自己装。”说着就把三个小盆放到了三轮车的最上面方便客人拿取。小石头在一个盆上套了十来个袋子另外两个这给客人装菜。就这样本来就不是很多的凉菜不一会就卖完了。回了家王爷爷拿出钱数了数发现一下午竟然挣了一百块。这可是准备不足的情况下，看来还是大孙子有远见。就这样第二天早上爷孙俩就开始买菜，又买了五六十斤的鸡爪。回到家后两人就开始分工。先是把鸡爪煮了捞出来放进放好冰块的大盆里就不管了。剩下脱骨的活就是小石头的了。不一会下面的鸡爪就冰冰凉了把鸡爪翻过来又放了一盆的冰小石头就开始认真的干起了活直到下午两点多才收拾好然后把爷爷配好的腌料放到鸡爪上就放进了冰箱里。小石头回到放里就睡着了下午五点王爷爷才叫起了小石头两人带着坐好的凉菜和鸡爪到了昨天的路边有人看到是昨天的爷孙俩就过来买凉菜。看到鸡爪就问“多少钱？”王爷爷听到说“十块一斤想要就尝尝。”听到爷爷的话就从车下拿出来一副碗筷递给男人。男人夹了一块放进嘴里这口感和味道真不错就说“给我我来五十的。”小石头愣了一下说“五十的？”男子笑着了说“是的我家人多买少了不够吃呀。”王爷爷听到就把一个大袋子套在盆上开始往里装了五斤。把鸡爪和凉菜递过去说七十块钱。然后男子就把钱给了爷爷。一个多小时就把菜和鸡爪卖完了两人买了点包子和面食就回家了几天算了一下收入净达到了五百块钱。喜得爷爷连连说“等以后小石头有钱上大学了。”小石头也是高兴的笑了。
作者有话说第98章 30
