《钟记小食肆》七叶亭

22、第 22 章

　　钟菱若有所思地点了点头。
　　那偏殿中的景象她记忆犹新，本质上他们是同类，只是和钟大柱比起来，怀舒稍微通透些罢了。

　　里正儿子朝着她摆摆手，捏着柿子朝溪边走去。钟菱也收拾了一下背篓，准备回家。

　　她刚走了几步，那几个孩子突然开始喊她。钟菱一回头，就看见一辆眼熟的马车停在村门口。

　　那是祁珩家的马车，上面下来的小厮看着也面熟，钟菱曾经在墨坊见过他。

　　“小钟姑娘，我家公子让我来跟您说一声，后院已经收拾好了，可以入住了。您可以先收拾起来了，约莫后天中午来接您。”

　　铺子的装修还差一点，但是小院子是完整现成的，并不怎么需要装修，置换了一下家具后，祁珩甚至将一些必要的生活用品都已经添置好了。

　　钟菱和那小厮道谢后，小厮也没急着走，他转身从车上拿下来一个罐子。当着满脸好奇的孩子们的面，掏出了一把糖。
　　孩子们欢呼的声音拔地而起，一阵高过一阵。

　　祁珩居然还没忘记他的这些小伙伴们……

　　钟菱笑了笑，提起袋子往家里走去。
　　这搬到城里去的时间，比她预想的要早一些。

　　她第二日起了个大早，去了一趟京城。采购一番之后。便直接去了隔壁村。
　　没有惊动怀舒师父，只是将装着一些油、盐等生活必需品的竹筐，放在了寺庙门口，并留下了署名。

　　而不知为何，她没有和任何人说怀舒的事情。

　　可能是怕钟大柱想起以前的事情，也怕祁珩这个对赤北军特别感兴趣的人，会跑去打扰怀舒。

　　总之，隔壁村的寺庙，成了钟菱的秘密。

　　……

　　钟大柱父女二人根本就没什么行李。在向小厮打听了一下京城小院的情况后。他们背上个背篓，把门一锁，便就搬了家。

　　京城里的小院，由钟大柱打理。钟菱刚到京城，便一头就扎进了小食肆的厨房里，又是定制砧板、又是买各式各样的菜刀，里里外外忙活了好几天。

　　等到祁珩处理完了杞县干旱的后续事宜，赶在第一时间去找钟菱时，距离钟菱搬到城里来，已经过去四天了。

　　祁珩熟门熟路的在小食肆的后门下了马车。
　　后厨正在试菜，大大小小的碗碟铺开来一片，明明只有钟菱和钟大柱两个人，可硬是让人觉得拥挤。

　　钟菱围着围裙，头发用布包着，露出了光洁的额头。她微微弯腰，目不转睛地盯着案板，左手按着胡萝卜，右手握着菜刀。
　　手起刀落，刀锋化作一片残影，哒哒声清脆又有节奏。

　　她完全沉浸在自己的世界里，连祁珩走到了面前也完全没有察觉。

　　钟大柱坐在一旁吃饭，他面色淡然，丝毫没有被这节奏极快的切菜声影响到，显然是见惯不怪了。

　　胡萝卜丁在泛着冷光的刀影下堆成了一堆小山。

　　随着最后一点胡萝卜被推到刀下，钟菱利索地把菜刀一放，双手撑着案板，沉沉地叹了口气。显然是对这一根胡萝卜展现出来的成果并不满意。

　　在一旁目睹了全过程的祁珩问道：“怎么了这是。”

　　钟菱还是盯着面前的砧板，一个眼神都没给祁珩，面色沉重地吐出两个字：“不行。”

　　什么不行？

　　祁珩尚未从高强度的公务中缓过神来，他被这两个字惊得一激灵，没来得及多想。只听见钟菱情绪激昂地说道：“我这半路出家的厨子，刀工不行啊！”
　　她伸长手，捞了一个大盆过来，递给祁珩看。

　　里面满满的是切成薄片的萝卜，想来也是钟菱用来练习刀工的产物。
　　再看钟大柱碗里那扣在白米饭上的浓稠酱汁里头，石榴籽大小的五花肉。祁珩好像明白这厨房为何如此拥挤，也知道钟菱这几天到底在忙干什么了。

　　只是祁珩左看右看，都觉得这萝卜片是又薄又均匀，那胡萝卜丁也是方正好看。

　　碰到不懂的外行，钟菱没法舒张心中的郁闷。
　　她又叹了口气，点火烧油，将案板上的胡萝卜倒了进去。又指挥祁珩去取来隔夜冷饭，利索的完成了一大锅蛋炒饭。

　　每一粒米饭都裹上了蛋液，是粒粒分明的金黄。

　　祁珩一边咀嚼着，一边听钟菱诉苦。

　　钟菱是在品尝了揽月楼的菜之后，意识到自身的问题的。
　　她不过是靠这些小聪明，依仗特殊的经历，还有特别灵敏的味觉，方能在被称赞一声“好厨艺”。

　　可是开一间食肆并不是闹着玩的事情。祁珩花出去的那些钱也不是闹着玩的！

　　她的脑子里有无数精彩的菜谱，她在调味方面也有着超人的天赋。
　　可是光有天赋是不够的，那些大厨们，哪个不是从幼年时就开始切菜、颠勺。

　　刀工对菜品的味道有很大的影响。而只有日复一日的练习、才能将菜品的味道发挥到极致，所谓天赋，也得是在勤勉的努力下，方才能造就天才。

　　她能做京城里从未出现过的创新菜，可是，创新菜终究是不能占据菜单成为全部。

　　而她的基础功，也只能做些好吃的家常菜。
　　虽然祁珩吃了都说好，但是和揽月楼的菜比起来，确实是没什么竞争力。

　　因此，钟菱这几日坐在小食肆里，除了扬长避短的拟定菜谱，她还制定了一系列的营销手段，力图在宣传上占据优势。

　　“其实我考虑到你会忙不过来，也是来问问你需不需要招些人手的。”祁珩将一个鼓鼓囊囊的荷包递给钟菱。
　　“你得留些钱傍身，前期的帐从这里走。”

　　钟菱没有多客气，接了过来。数钱的同时也没忘记给祁珩画了个大饼。
　　“那等过年的时候，我会连本带息一块还你的。”

　　眼下也确实是缺钱的时候，不仅买菜买肉要钱，要得雇人。
　　如果要雇一个成熟的厨子，就更贵了。

　　其实钟菱唯一接触过的成熟的厨子就是韩师傅，
　　她也是从韩师傅那里，知道了厨师到底要有怎么样的基本功，也知道一个出师的成熟大厨，需要多少的薪水才能留得住。

　　祁珩给钱不少，但是在这么短的时间里去找一个大厨，还是有点难度的。
　　若是韩师傅在就好了……

　　韩师傅……

　　钟菱拿着勺子的手顿在空中。

作者有话说

　　京城小食肆主线开启！