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3、第 3 章 ...

  •   打开卧室的门,长命就快活地扑了过来,摇头摆尾的。长命是我们养的小狗,是只混种的小爱尔兰犬,因为血统已经很不纯正了,我们买它没有花太多钱。但是这并没有影响我们对它的喜爱,这是一只个性十分讨喜的小狗,善解人意,不会没事汪汪乱叫,也从来不咬人,她最喜欢做的事情,就是把尾巴摇得像飞机的螺旋桨,然后可怜巴巴地看着你,等你把它的玩具球抛出去。

      百岁还是老样子,坐在窗户前面,懒洋洋地望着外面,百岁是我们养的另外一只宠物,是一只猫,通体漆黑,只有四只爪子是雪白的,这种猫据说叫做“乌云过雪”,抓耗子是猫中的顶尖高手,可是显然,在我们这幢25层的公寓里,它的本领是没有用武之地了,虽然我们只住在第4层。或许这就是百岁一直这么忧郁的原因吧。百岁是我们在公园的花丛里捡来的,一窝三只,它还有一黄一白两个同胞,因为毛色讨喜,当时就被路人要走了,余下着黑乎乎的小家伙没人要,就和我们回了家,倒是猫大十八变,现在是只很帅的小公猫了。

      我们养了一只患有尾巴多动症的狗和一只有点忧郁症的猫。它们的名字都是文离取的,我知道她的用心,所以无法反对,只可怜这一猫一狗注定这辈子要顶着这么奇怪的名字了。

      洗漱完毕,我不是很饿,但是文离已经把早餐做好放在桌子上,我只能用微波炉稍微热了一下,慢腾腾地吃着。长命肯定是吃过早饭了,但仍然围着我的椅子在打转,我不忍心,扔下了一小块面包,它立刻抢了过去,叼到自己的小窝旁,开心地吃着,百岁则是不耐烦地看了我一眼,似乎在做无声的催促,我耸耸肩膀,假装没有看见它的抗议,保持细嚼慢咽的速度。
      吃过早餐,又把厨房略微整理了一下,我打开门,长命和百岁飞快地冲出家门,直接冲到楼梯间的门口,等着我去开门。我很少搭电梯,一般都是走楼梯,算是锻炼身体的方式。

      走在马路上,长命自管自地向前飞奔,百岁则缩腰耸背,一付要跳起来的样子,我苦笑了一下,“百岁,今天我穿短袖,你自己走好不好?”可惜猫哪里会听你的人语?它还是和往常一样,三两下跳到我的肩头,稳稳地趴在那儿,只是把爪子都收了起来。

      就这样,在九月早上的阳光里,你可以看到一个悠闲漫步的女孩,她的肩膀上蜷着一只黑猫,脚边跟着一只尾巴作螺旋运动的小狗,和周围神色匆匆的上班族形成鲜明对比。这个人就是我。家离我的咖啡店不远,走路用不了20分钟,就可以看见那个大玻璃窗上画着一只咖啡杯的小店了,名字很质朴,就叫“喝咖啡的屋子”,当初在工商所办手续的时候,还被要求换个店名,但是我坚持着,没有换,本来这就是一间喝咖啡的屋子嘛!

      我开的小咖啡店靠着几所大学,附近还有好几座写字楼,是个做生意的好地方,即使我不做这个咖啡屋,单凭出租,也可以让我衣食无忧了,可是,人总是要找点事情来做才生活的有趣,不是么?这间店面是我家的老房子拆迁后,房地产公司补给我的,当时附近还没有起什么写字楼,我思来想去,因为喜欢咖啡醇香的气息,加上文离爱喝,干脆就用爹妈留给我的那部分钱开了这家小小的咖啡屋,因为没指望用它来挣钱,我店里的咖啡绝对是物超所值,慢慢的,竟也有了一些口碑,过去大学里的同学有在时尚杂志作编辑的,又帮我们免费做了几次软广告,这样一来,生意越来越好,不指望挣钱的小店每个月也可以为我提供一笔不算小的利润,只是,多挣来的钱于我也没有更多的意义,看着存折上一点点多起来的数字,我还多了一项额外工作,定期把它们转存到奶奶和文离的账户上,她们不知道的账户。

      我其实不懂咖啡,因为生病的关系,我是不能喝咖啡,就连茶叶也只能喝极淡极淡的,我这个小店里的咖啡之所以那么多人惦记,是因为我有一个很棒的咖啡师兼合伙人,我们都叫他TONY,其实我不喜欢叫中国人外文名字,感觉上洋不洋,土不土的,可是TONY很坚持,甚至这是他入伙的一项条件,我这个人一向随和,当然是由他去了。TONY也是个神人,对咖啡有种异乎常人的执著,每次买咖啡豆和香料什么的,都是认真的不得了,几乎得罪了这个城市所有的供应商,我由着他去,因为自己对这方面实在是一窍不通,不过他也有办法,不晓得用什么方法和渠道竟找到了一家国外的供货商,每隔几个月就用密封的罐子,给我们隔海空运来几大盒咖啡豆,或是烘焙好的,或是生的咖啡豆,TONY会很有耐心地将它们分门别类放好,然后用一套繁琐的手续,把它们变成最最香醇的咖啡。品尝这些咖啡当然是有代价的,除了不算便宜的价格,你如果胆敢在不该加奶的咖啡里加了奶,或把应该趁热饮用的咖啡漫不经心地放凉才喝,对不起,虽然我是老板,也不能让你免于被TONY炮轰的命运,我知道这样得罪了很多客人,但是,咖啡是TONY的信仰,我必须尊重,只好放弃那些把咖啡当消遣的客人了。原以为很快就会因为得罪完客人而关门大吉,没想到会有越来越多的咖啡迷专门跑来喝TONY亲手制作的手磨咖啡,就这样,我的这家小店支撑到了现在,我想,它的存在或许能比我的生命更长久一点,这样倒也不坏。

      门在打开的时候叮当作响了一声,服务生叮当热情地迎过来,嘴里念着“欢迎光临!”看见是我,最后那个“临”字就没好气地咽进嗓子眼了,这个现实的小丫头,才不会为我浪费力气呢,我不点咖啡,也没有小费给她。叮当原名丁默默,名字取错了,是个很会叨叨的小女生,我这家店还在装修的时候,在门口贴了一张招服务生的小告示,在附近大学里念大一的叮当路过,就冲进来应聘,我和TONY被她的伶牙俐齿击败,从此她就成为小咖啡店的另一个“老员工”,叮当似乎很喜欢这份工作,过去也有过不少其他的大学生来做兼职,可几乎都做不长久,只有叮当,从大一做到大三,说她是元老也不为过。我的店面本身就不大,一共就10来个桌子,还长期被我霸占了最好的那个位置,所以一两个兼职的服务生就可以忙得过来了,悠闲躲在角落里的我,被他们评价为史上“最没用”的老板,呵呵,也正合了道家的“无为”,我并不反驳。

      长命和百岁被叮当带去吃昨天剩下的点心,我则和往常一样,坐到自己的老位子上,打开笔记本,继续昨天没完成的工作,TONY端了一杯热气腾腾的咖啡过来,放在我身边,这是做老板的特权,我是唯一一个可以把咖啡放在那儿不喝,而不会被TONY咆哮的人。因为,我只能闻闻咖啡的味道,这是我品尝咖啡的唯一方式。

      深吸一口气,我陶醉于咖啡的异香,TONY得意地微笑,“这是鲁哇克咖啡,号称这个世界上气味最浓郁的咖啡,最适合你这种光闻咖啡而不喝的人了,我让朋友找了很久才弄到的。”他开始挤眉弄眼,“这种咖啡有一个美妙的名字,‘香猫咖啡’。不过,也有人把它戏称为‘狸粪咖啡”’,因为这种咖啡,是用经过果子狸部分消化后随同粪便排出的咖啡种子制成的,利用了果子狸体内的自然发酵法提取咖啡豆。 ”TONY一脸神往之色,“据说,印尼的果子狸生活在种植园里,对多浆的上等咖啡果子情有独钟。但是,它们的消化系统无法消化坚硬的咖啡豆,这些无法消化的咖啡豆,便随同粪便排出体外。人们对果子狸粪便进行清理后,把收集到的咖啡豆加以烤制,因此这种咖啡豆提炼出来的咖啡有一种独特的香味。”
      仔细闻闻,好像这杯咖啡的香味的确有些与众不同,格外浓郁,我也笑了,“少来了,SARS才过了没多久,大家听见果子狸都要打哆嗦,你是担心这咖啡写在单子里也没人敢喝,索性给我的鼻子享用吧?”我的杯垫是特制的,连接了一个小的加热器,这样可以让咖啡的温度保持较高,持续散发出香味。这个也是TONY弄来的,他不能忍受自己的咖啡只被我享受10分钟的气味就被倒掉,但这样一来还有个意想不到的好处,我这杯不停飘香的咖啡,竟成了我们小店里的活广告,不少人就是闻到咖啡的香味,情不自禁地走进来,点上一杯。也因为这个原因,TONY容忍了我对他心爱咖啡的“糟蹋”。其实我倒觉得,品尝气味也是一种享用咖啡的方式,何必拘泥于用嘴和胃呢?

      TONY撇撇嘴,“这咖啡闻起来有异香,喝起来倒也普通,但是在咖啡界也是赫赫有名的.如果老扇子知道咱们这里有,估计开天价也有人买,你还真是不知好歹。”他气呼呼地转身而去,忙着伺候他的咖啡壶了。我这老板,还真的超没面子。叹了一口气,我开始工作。

      我今天要做的工作,是给一本小说配插画,这才是我的正职,咖啡店老板其实只能算兼职,基本上都是TONY在打理,我顶个法人的虚名罢了。据说我在行业里还有点小名气,所以我的插画能卖个不错的价钱,还可以挑挑工作,不过,我挣的钱还是比文离少很多,一是我身体不好,接的活儿总是不多,二是文离的确能干,她在一家很大的文化公司做艺术总监,我对她工作不是很了解,但看看她的忙碌程度,我想公司开给她高薪也不算吃亏。向外看看忙碌起来的街道,阳光很强烈,我忍不住虚起眼睛,心里嘀咕着,文离大概没有时间像我一样晒着太阳闻咖啡吧?

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