《珍馐满堂（美食）》雪刀

26、第 26 章

　　听林富贵说了那极有挣头的活计，杨长生迟疑，“真、真能行吗？”

　　“必定能行！米花糖和蛋糕在咱们镇上都能卖得这么好，在你们镇上肯定也会卖得不错。”

　　心里生出一丝希望来，杨长生立刻从地上起来，“那、那我试试？”

　　“米花糖我们家暂时没卖了，你可以先在我们家拿一些蛋糕去去卖。这一次先不收钱，若你能卖出去，就把钱给我们，若卖不出去，就把蛋糕拿回来吧。”

　　杨长生感动得眼角发红，“富贵，谢谢你，谢谢你！”

　　跟着林富贵去往书院门口，杨长生拿了二十块蛋糕。他看了看小框子里香气诱人的蛋糕，心道这糕点可真是稀奇！

　　不仅稀奇，还很美味。方才林为珍给他尝了蛋糕。他一尝便惊为天人，这世上竟还有如此美味的糕点！

　　这么稀奇又美味，在杨家镇上应该……一定能卖出去！

　　他又是激动，又是带着几分期许，快步离开青山镇。马不停蹄赶到杨家镇。他深呼吸一口气，紧张忐忑起来。

　　虽然对蛋糕这糕点很有信心，但到底还没有开始卖，他还不知能不能卖不出去，故而又紧张忐忑起来。

　　走到人多的街口，他再次深深一呼吸。按照之前林为珍教给他的叫卖方法，他大声道：“蛋糕，又香又甜又软的蛋糕！全镇独一份的蛋糕！不要钱就可以品尝的蛋糕！好吃再买的蛋糕！”

　　一听不要钱就可以品尝，立即有人上前来。

　　“蛋糕？这是什么玩意儿？”

　　“这是镇上新出的点心？”

　　“好吃又新鲜的点心，全镇独一份！可以先尝尝！”杨长生指了指用来试吃的蛋糕。切得细碎的蛋糕碎屑散发着甜甜的奶香，立即有人拿碎屑试吃。

　　杨长生一脸忐忑，等待客人的反应。

　　“嚯！这！这白白的东西是奶糕子？哪里的奶糕子这么、这么滑溜溜的，一进嘴里就化了！”

　　杨长生道：“是奶油。”

　　“奶油？奶做的油？味道真不错！怎么卖的？”

　　杨长生卖的价比林家卖的贵一文钱，毕竟是大老远弄过来的，得贵一些，才有赚头。

　　“这么贵！”

　　杨长生：“大哥，这价钱可不贵了，一分钱一分货！你就说这么好吃的蛋糕值不值这价吧！”

　　“呃，确实……这蛋糕确实挺好吃的……能不能再便宜点？再便宜点我就买两块。”

　　“再便宜我就得亏本了。你们也尝得出来，这蛋糕里面又是糖又是奶又是油的，成本高着呢！”

　　这时，一略显富态的妇人扬声道：“给我来个五块，要有奶油的那个。”

　　杨长生喜上眉梢，“成！”

　　有人第一个开买，第二个第三个也陆续来了。

　　杨长生笑容满面，大声道：“好吃又独一份的蛋糕！再不买可就没了啊！”

　　不多久，蛋糕全卖光了。摸着筐子里堆积的铜板，杨长生仿若至于梦境里。

　　卖完了，都卖完了。都卖完了！他难以抑制情绪，浑身都开始颤抖。

　　这买卖，可以做下去！且正如富贵所说的那样，很有挣头！

　　回家后，他与家里人说了买卖的事，杨氏惊疑：“真的？”

　　“当然是真的！那蛋糕虽然贵，但好吃，能在镇上卖得开！你瞧，就这二十块蛋糕，我就赚了好些钱！”睡着他又指了指筐子里的铜板。

　　杨氏喜不自胜，“太好了！”接着她又冷静些许，“还得看看明天的情况，看看明天卖的如何。”

　　“也是。”杨长生也稍微冷静下来。

　　夜里，杨长生一会儿想着明天或许能卖掉更多蛋糕，挣更多钱，一会儿又担心明天生意不如今日。

　　是以碾转反复，无法入睡。

　　杨氏同他一样，亦无法入睡。隔壁屋子里，杨老汉和杨阿奶同样也没睡着。

　　一家子人都没怎么睡着。

　　天还未亮，杨长生就起了。他赶着还黑麻麻的天色，去往林家村。

　　听杨长生说蛋糕都卖完了，林富贵一脸意料之中的表情，“我就知道定能卖完。”

　　杨长生搓搓手，又是期待又是紧张，“就是不知今天情况如何，今天再看看。”

　　“一定会比昨天更好，放心吧。”林富贵拍拍他的肩膀。杨长生说握拳，“借你吉言！”

　　让杨长生担心的情况并未出现，五十块蛋糕不仅很快卖完了，且还不够卖！

　　“老板，这就卖完了？你怎么不多准备一些！”

　　“明儿我再多备些。”

　　“那我先订个十块，有奶油和无奶油的各五块，免得明天又买不到。”

　　“成！”

　　等客人离去，杨长生看着筐子里堆积的铜板，满面红光，血液沸腾。

　　在原地平复许久的情绪，他抱着框子回家。还未走出镇子，脑海里忽而闪过爹娘妻儿瘦得能被风吹走的样子。忖度片刻，他立即去往米粮店。

　　在米粮店买了一小袋子玉米面和麦豆，他疾步家去。

　　日光照在泥巴路上，他踩着被日光氤氲过的泥巴，步伐是从未有过的轻快。

　　一边大步往前走，一边时不时看一下手里的钱和米粮袋子，走着走着，他笑起来。

　　笑着笑着，他眼眶发热，泪如雨下。

　　快要到村子里时，他擦擦泪，大步流星，恨不得飞进家里。

　　“爹娘！红秀！大娃二娃！我回来了！”

　　杨氏第一时间问：“长生，卖得如何？卖出去了吗？”

　　“全都卖出去了！今儿比昨日赚的钱还多！”

　　杨氏他们狠狠地松下一口气，又听说杨长生不够卖，明日的加大进货量，他们脸上喜色连连。

　　“今儿赚了好些钱，我……我买了点粮食，晚上多煮些饭，咱都吃饱点！”

　　数着铜板的杨氏立刻放下铜板，去看米粮袋子，“好，晚上我多煮些饭。”

　　晚饭吃了玉米面和麦豆蒸的饭，肚子里有了几分实感，大娃二娃开心地在院子里转圈圈玩。

　　望着欢欢喜喜的大娃二娃，杨长生眼角又开始发热。杨氏握住他的手，“怎么了？”

　　“我就是、我就是……”他吐气，“我就是高兴，特别高兴。”

　　他抹泪，“这都多亏了富贵，要不是他让我做这买卖，咱今晚还不能吃上一顿饱饭。”

　　“是啊，多亏了他家。”杨氏也红了眼，“往后咱得好好报答人家。”

　　“这是当然！”

　　这天夜里，天上难得地出现了月亮，皎洁的明月几乎要将整个天空照得似若白日。

　　杨长生抱着杨氏，仰头看窗外银辉灿烂的明月。明亮的月辉映照在他们脸上，清晰地映照出他们眼角眉梢的笑意。

　　彼时，林为珍仰望天上的圆月，“今晚竟然出月亮了，好些日子没见月亮出来了。”

　　“是啊。”张氏放下针线，把顶针取下来，将新赶制好的鞋子递给她，“珍珍，试试。”

　　红红的鞋面上绣了两朵小花，林为珍道：“真漂亮！娘的绣工就是好！”

　　张氏戳她脑袋，“别贫了，赶紧试试。”

　　很快换好新鞋，林为珍下地走了几步。

　　“可还合脚？”

　　“合脚，穿着很舒服。”

　　“那就好，先脱下来，我再弄弄鞋底。”

　　“今晚就别再弄了，快去睡。”

　　张氏笑笑，忽而想到什么，“今晚那小花熊来了，你还是把我和你爹叫醒，有我们在你身边看着，你也安全些。”

　　这几晚小花熊都在半夜里来找林为珍，今晚想必也会来。张氏有些担心女儿的安危，故出此言。

　　“别叫它小花熊了，我给它取了名字，叫花花。它性子很好的，不会伤我，就是馋了些。”

　　眼前闪过那小花熊胖胖呆呆的模样，张氏道：“性子看着是好，但还是有些危险。”

　　“我知道，我会注意的。”

　　半夜，花花准时来林为珍的房间扒拉她。她把早就准备好的窝头和南瓜糊糊放到它面前。

　　花花坐下来，一如既往，慢吞吞地吃。

　　“花花，你吃东西的速度好像比其他潘达慢很多诶。”她摸摸它。这些天相处下来，她胆子不之前更大，能更放心地摸它。

　　它微微抬起蓬蓬脸，看了看她，继而去抓肚皮上掉落的窝头碎屑。

　　等吃完窝头，它嘤叫了一声，带着细细的奶音。这是还要吃窝头的意思。

　　之前它找她要窝头，只是眼巴巴地看着她，现在还会撒娇似的叫了。

　　“这玩意儿你不能多吃，明晚再来。”

　　她不给，它又叫，叫得更急了。

　　叫急了，爪子去抓她的裤子。

　　无奈之下，林为珍再给了它两个。它肚子上放一个窝头，两手捧着一个窝头，慢慢啃。

　　突然，它停住不动，耳朵竖起来，随之看向声源。

　　毛蛋在门边探出脑袋，“姐姐，我想进来看看它。”

　　“进来吧。”

　　毛蛋轻手轻脚走到林为珍身边，打量着毛茸茸圆滚滚的花花，他咧嘴，“它好像越来越胖，也越来越可爱。”

　　“是啊。”

　　“我想摸摸它。”

　　“有点危险哦。”

　　毛蛋既渴望，又有些害怕，“那我以后再摸它，等我和它更熟了，我再摸它。”

　　花花终于吃饱，林为珍挥挥手，“明天见。”

　　它看她一眼，吨吨吨地走了。等林为珍睡到床上后，她想，不知什么时候才可以抱一抱花花，她现在只敢摸一下它，多摸几下都不太敢，毕竟他们相处熟悉的时间太短了。

　　想着以后等她和花花更熟了，她可以熊抱它，她翘起嘴角，渐渐堕入美梦之中。

　　梦境里，她抱着花花，使劲地撸，恨不得要将它给亲秃了。梦醒时，她回味着美梦，一股香气钻进鼻里。

　　娘在蒸馒头？她嗅了几下香气，腹中饥饿起来。肚子微微叫起来，原本还想赖床的她立刻下床。

　　院子里，林富贵正在和杨长生说话，“要不你吃点再走？”

　　“我已经吃过了，就不了。”杨长生笑呵呵的。

　　“翠英蒸了馒头，白.面馒头，等会儿你吃两个再走。”

　　听到这话，杨长生喉头微动。这不过年不过节的，早食吃白.面馒头，当真是奢侈。

　　他们家已经不知道有多久没沾过白.面儿这样的精细粮食了。

　　他看了看背篓里的蛋糕。若生意能一直这样好下去，也许，他家以后也能早上吃上白.面馒头……

　　想到此，他的血液又沸腾起来。他振奋起来，背上背篓，“不了，富贵，我这就去了。”

　　张氏蒸的馒头又大又软，香喷喷的，配着咸菜吃非常饱肚子。林为珍啃着馒头时，村里头林地主家的丫鬟又来买蛋糕了。

　　张氏连忙给林地主家的丫鬟拿了二十块蛋糕。

　　将将吃完早食，隔壁王家村的人也来买蛋糕。去镇上之前，林为珍道：“阿奶，爹，毛蛋，我们去镇上后就辛苦你们在家做蛋糕了。”

　　李氏：“不辛苦，你们这来来回回的，可比我们还辛苦。”

　　到了镇上，张氏和林老汉出摊卖蛋糕，林为珍第一时间去铁匠铺。

　　“老板，我那东西打好了没？”

　　铁匠光着膀子，脸被炭火烧得通红，“还没，还得再过两天才能打好。”

　　“好，谢谢。”

　　返回书院途中，路经茶馆，她朝茶馆里头睇一眼。

　　茶馆里客人们在听说书先生说书，有喝茶的，有嗑瓜子花生的，有吃点心的。发现里头有客人在吃蛋糕，她转移过目光，继续前行。

　　她马上要卖的平价吃食，在茶馆里肯定尤其畅销。思及此，她微微莞尔。

　　有人在卖芋头，她舔嘴，有些想吃芋头了。她不假思索，立刻去买了芋头。

　　“娘，我买了芋头，回去做芋头排骨扣碗吃。”林为珍把芋头放进筐子里。

　　芋头排骨扣碗？张氏眸光一亮，“成，那等下回村了去张屠户那里买两斤排骨。”

　　回去时，林为珍给毛蛋买了一串冰糖葫芦和一包酥糖。毛蛋拿到冰糖葫芦和酥糖，第一时间去找二牛了。

　　林为珍用盐、黄酒和生姜浸泡排骨，浸泡了两刻钟才给排骨焯水。

　　焯过水的排骨，她用盐、生抽、黄酒和胡椒粉腌制。

　　排骨腌好了，她倒入红薯淀粉和面粉调制成的面糊里。排骨挂了面糊之后，下七成热的油锅里炸。

　　炸到浅黄色时，林为珍捞出排骨，重新烧油，“爹，烧大火。”

　　林富贵立时添柴火。

　　油烧到八成热，排骨下锅复炸。呲呲呲呲！浅黄色的排骨被热油浇着，变得更加焦黄酥脆时，林为珍快速将其捞出。

　　“毛蛋要吃！”毛蛋伸手去拿刚炸好的排骨。

　　焦黄的排骨冒着热气，一咬一脆，酥酥的外壳里面，包裹着香嫩的排骨肉。就连里面的骨头都极其鲜酥。让人恨不得多嚼几口骨头。

　　毛蛋吃完一块炸排骨，又去拿第二块。张氏拍他手，“等做好了再吃，还得蒸呢。你这会儿吃完了，等会儿拿什么蒸。”

　　毛蛋嘿嘿笑，拿了一块就跑出灶屋。

　　张氏没抓住他，“你这孩子！”

　　林为珍道：“娘，把芋头拿来。”

　　炸好的排骨铺进碗里，生抽兑水，浇到排骨上后，她又加了些葱段，最后放上芋头块，盖上锅盖蒸。

　　芋头的甜清芳香，混合着排骨的酥味蹦跳至每一寸空气里，正在熬酱汁的林为珍鼻翼动了动，吸吸香味，继续熬酱汁。

　　酱汁是由炒香的蒜末，加了盐和生抽熬成的，蒜酱香气浓郁，若是舀一勺盖在饭上，会很下饭。

　　时辰一到，林为珍揭开锅盖，芋头排骨已然蒸好。蒸得粉糯糯的芋头下面，明黄的排骨若隐若现。

　　她把芋头排骨端出来，倒扣进另一个碗里，芋头和排骨的位置互相调换，此时芋头在下，排骨在上。

　　排骨上面淋上先前熬好的酱汁，撒上葱花，林为珍笑吟吟，“芋头排骨扣碗好了。”

　　炸过又蒸过的排骨，口感酥中带软，有一种两种烹饪方式结合的特殊口感。

　　酥软中带有肉骨之鲜，蒜瓣浓香，以及芋头之清甜。也因有这芋头的清甜，给排骨解了几分腻，使得排骨吃起来更香醇可口。

　　芋头粉糯绵软，淡淡的甜味里，夹杂着肉香，入味非常。

　　林为珍满意地咀嚼着排骨和芋头，见家里人都吃得很香，她翘起唇角。

　　喝下一口热汤后，她说：“快过年了，杨叔和高来财那需要更多蛋糕，咱们镇上买蛋糕的人也越来越多，咱都忙不过来了。而且，过两天我那个铁筒要做好了，过两天就可以开始卖我之前说的那个平价吃食，更忙不过来了。”

　　“所以我想着，我们招个帮工吧，找个帮工帮忙把东西背到镇上卖，我就不去了，以后我留在家里做吃食。”

　　张氏：“找个力气大的壮汉，一个人能顶我和珍珍两个人，那样的话，我也可以不去了，我也留在家里做蛋糕。”

　　平时要三个人背着蛋糕去卖，若招一个力气大的壮汉，只需壮汉和林老汉去镇上即可，有壮汉在，身上带着那么多钱，也更安全。

　　林老汉道：“那我们找谁？找哪个壮汉？”

　　林为珍又吃下一口酥酥的排骨，“力气大的，人品信得过的……村里谁力气大，人品又不错？”

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作者有话要说：　　芋头排骨扣碗，好吃好吃好吃！
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　　文案：
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　　然后被民工们追着打：“呸你个黑心肝烂肚肠的！汤记盒饭没了你让我们吃啥？”
　　被追着打的厨子跑得气喘吁吁，边跑边骂：“他妈的！”
　　
　　ps：朝来烹鱼虾，晚来炊饭香，吃吃喝喝，发家致富，人间烟火美食文。
　　已完结美食文：宁冬饭馆，如珠饭馆，周记
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