《梦妖日常》小蛮无细腰

11、第十一章

　　刘川和韩大虎自以为小声的悄悄话，却落在了一直关注着他们的无名耳中。而那句话之所以能让刘川瞬间高兴起来，是当然是因为他听到顾舟就要倒霉了。

　　因为韩大虎告诉他，胡主簿昨天晚上从他的如意楼回去之后，总是又想还是觉得单派一个小三子出去不太把稳。于是大早上起来，就自己亲自去了吴总管的老家，给他那位唯一的亲侄子送了两个大美女。

　　并且向他坦白了，他们想要把福泉酒家搞下来送给他，却屡屡失败的事情。这样说起来胡主簿虽然有点丢脸，但是果然勾起了吴总管的侄子吴耀祖的兴趣。

　　而韩大虎告诉刘川的话，就是吴耀祖已经带着他新收的两个大美人，从老家的大宅子里来到了合州府城。

　　而这位吴公子身上还有一个合州镇守军千户的虚衔。所以韩大虎说，“吴千户要让手下的御厨亲自来会会杨继明。”

　　然而刘川在最开始高兴过后，又忍不住皱眉道，其实以吴公子的身份，他完全可以直接把杨继明轰走的。何必有给他比试的机会，只要到他店里去随便说一句做菜不好吃或者东西不新鲜，直接把人打一顿，下重手把人打死也就完了。

　　虽然刘川本人是个厨子，但是他完全不想在厨艺上正面打败敌人，能够用盘外招的情况下，他都会毫不犹豫的使用暴力手段或阴狠毒计。

　　然而韩大虎的一句话却打消了他心中的期盼，“你知道的，吴千户最喜欢玩了，厨艺别怕这样的事情，听起来就很好玩，他身边的人跟他出了这个主意之后，他就是很期待，所以你想借他的刀杀掉顾舟的事情，暂时就别想了。”

　　刘川虽然恨得有牙切齿，但也只能愤愤的离开了，他就不相信以杨继明的那两把刷子，能够比得过御厨。到时候看杨继明被御厨修理的画面，也挺让人高兴的。刘川虽然有点不高兴，但也还没有完全失望。

　　当无名在中午之前就卖完了卤味，重新回到后厨，就看顾舟在那里专心致志的煲汤，就把自己听到的消息告诉了他。

　　顾舟熬的底汤，是为了明天的宴席准备的，而这种用大骨和鸡熬出来的汤，必须要不停火熬上十二个时辰，而且不能让它大开，这样熬出来的汤底色清亮而又鲜美无比，而许多有名的汤菜，比如开水白菜和文思豆腐，都会用到这种汤底。

　　顾舟听了无名的话，依旧不慌不忙的打着蒲扇，慢慢的扇着两三块炭火，熬煮一大锅的汤。

　　他漫不经心的说，“我本来以为想要扬名的话，除了想办法去找刘川那个叛徒举行厨艺对决之外，应该还需要再去挑战一两个有名的厨师才行。既然他们结成一伙，一次性解决他们岂不是更方便了。”

　　可是无名说，“就怕他们在厨艺上输了，却要用其他强硬的手段来对付你。”

　　顾舟听到这话，突然站起来，把自己手中的扇子交到无名的手里说，“可我不是还有你吗？”

　　无名接到扇子之后，立刻领会了顾舟的意思，坐到他原先的位置上了，代替他看管着汤底的火候，一边说，“我等修道之人，还是不能太过于介入凡尘中的权利关系。”

　　顾舟挽起袖子开始和面做面条，“，可是当你做了我的伙计之后，就已经介入了凡尘的权利关系，你不知道我明天要宴客对象，就是一个掌控权力的人吗？”

　　虽然顾舟自己也不知道，那个人到底是谁，不过从安秀才的表现上来看，顾舟相信他肯定会带来一个拥有权力的人。

　　顾舟一边和面，一边对无名说，“其实你也不用太介于权力，只看使用他的人到底将它当做了攫取私利的工具，还是守护黎明苍生的责任。”

　　虽然顾舟不是人类，但他就生活在人的梦中，所以他对人类内心深处的想法，比人类本身理解的还要深刻。所以他不希望看到自己的小伙计钻了牛角尖，于是出言点拨了他一句。

　　无名刚刚有点受教的感觉，就闻到了顾舟做饭的香味。这下子他也没心情再思考那些深刻的问题了，只看到顾舟在热油锅里煎了两个鸡蛋，然后又用熬了一上午的高汤煮了两碗刚刚切出来的面条。鲜亮透明的高汤里团着劲道的面条，面条上盖着一个煎蛋，再撒上一层青绿的葱花。

　　这明明是最家常的煎蛋面，可是无名单单只是闻到这碗面的香味，就觉得自己肚子饿了。作为一个修道之人，其实他已经很多年没感觉到饥饿的滋味。然后他拿起筷子，挑了一筷面条放进嘴里，然后下一筷子，等他回过神来的时候，不仅面条和鸡蛋被吃完了，连那一碗汤也都全都喝得一干二净，而他只感觉腹中温暖，有种前所未有的饱足感。

　　虽然有点不好意思，但无名还是举起自己的空碗说，“我还能再来一碗吗？”

　　顾舟收走了他手里的空管说，“没了。吃多了不消化，好好干活，晚上再给你做好吃的。”

　　无名听见这话，一张好看的脸上露出失望的表情，真是让人看了就忍不住想要答应他的一切要求。然而很可惜，顾舟并不是人。

　　不过他看到无名这样的表情，心情不错的说，“看来我这锅汤熬的很好，明天就随便煮点面条给客人吃，客人也会满意的。”

　　无名看到顾舟拿着碗去后院了，就将自己的视线落到了他面前的这一锅汤上头，心里真是万分嫉妒。如果他现在身上有钱的话，可不可以让顾舟单独给他做一桌子的宴席。

　　无名想了想，还是觉得单独做一桌宴席，或许还比不上他在福泉酒家当三个月的伙计，吃到的美食种类更丰富。

　　现实就像无名预料的一样。

　　第二天中午，安秀才带着他的几个同窗来到福泉酒家，顾舟把他们安排在大堂旁边的三个雅间里的其中一个。那里的窗户打开之后，刚好就能看见后山的翠屏山。

　　而他给这些秀才们准备的宴席，也的确没有煎蛋面这样的家常菜式。那锅汤被他做成了每人一碗的开水菊花豆腐。

　　这是集合了开水白菜和文思豆腐于一体的菜式，只是顾舟将白菜的清甜滋味加入汤中，却把菜挑了出来。只在其中放了一朵每根花丝都大小相同，犹如针尖一般的豆腐菊花。

　　这样不仅能够体现汤底的美味，还能够展示刀工的美感，也就能够体现食物的档次。那些秀才们吃过之后，全都纷纷夸赞安秀才，这是找到了好厨子。

　　但是负责端菜的无名闻到了开水菊花豆腐的味道，虽然同样鲜美，却总觉得不如自己昨天中午吃的那碗面条。那碗加了煎蛋的面条，有着谷物的芳香和煎蛋焦脆，那是能够让人感觉饱足的食物，而不是摆盘精致好看的金贵食物。

　　吃完了开胃菜，无名又端上了两盘儿凉菜，分别是香薰鸭卤味拼盘。卤味拼盘是早上卖卤味时特地留下来的，熏鸭却是顾舟特地提前两天准备好了。

　　客人们果然也更喜欢香薰鸭，那位被安秀才特地请来的张俊明张秀才，吃过了香薰鸭之后先是点头，然后又摇头说，“可惜不是乳鸽，鸭子的品格始终还是比不上乳鸽或者是鹌鹑。”

　　可他虽然这样说，筷子却很诚实的又去夹了一块香薰鸭肉，吃了之后又说，“不过这鸭子做的也好，虽然上不上神品，但也可以说是妙品。”

　　两位陪坐的李秀才和另外一个齐秀才都有点看不上张俊明，吃个东西都要品头论足的姿态，但他三人家境要比安秀才和张俊明差一些。再加上都是读书人，就算不风雅也得附庸风雅，所以他们即便心中腹诽，面上还是装作一副既享受又矜持的模样，不过他们夹菜的速度可一点都不慢。

　　上凉菜就是热菜了，第一道热菜就是芙蓉鸡片，第二道是用火腿烧的腌笃鲜。无名对几位食客说，“这竹笋都是翠屏山上采的鲜竹笋 我们掌柜说了，几位吃了一定会喜欢。”

　　几个秀才吃了果然点头的，这竹子的品格足够高了，更好的一点是，顾舟在做菜的时候，保留了一点点竹子原有的苦味，加上鲜脆的口感和火腿的咸鲜，真是相得益彰。

　　所以这道菜不管是对于附庸风雅的人，还是对于真心爱美食的人来说，都是一道美味。

　　接下来就是一条鱼。俗话说，无肉不成席，无鱼不成宴，所以宴席不能没有鱼。

　　无名说 “这是翠屏山上的荷花鱼，就是翠屏山顶上那个小荷塘里捉来的。”

　　他指着这一条看起来好像只是蒸熟之后淋上葱油和酱油的鱼说，“这条鱼看起来完完整整，其实掌柜已经把所有的鱼刺全都剔出来了，却能让鱼根本感觉不到。这才是真正出神入化的刀功，你们尝尝这鱼的味道。”

　　几人连忙伸筷子去夹起鱼肉，无论是肚子上最肥美的部分，还是背上小刺最多的地方，果然没有一根鱼刺。就最挑剔的张秀才也不禁抚掌笑着说，“这家的厨子果然就像安兄说的一样好！”

　　可就在所有人都高兴的时候，门外突然走来一群人，一边拍着桌子一边怒斥道，“我家千户要吃饭，怎么连个招呼的人都没有，真是反了天了。”