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3、三碗老鸭汤 ...


  •   “山间野趣”农家乐面积还不到50亩,在农家乐里属于规模较小的那种。

      不过麻雀虽小五脏俱全,姜爸爸造景用心,亭台水榭样样俱全,想要曲水流觞畅饮作乐也可以,在葡萄架下品茗聊天也很惬意。一草一木都很讲究。

      姜甜甜喜欢的都是自然风景,对于这种人造景观了解不多。但苏棠一眼就看出这里的优势。

      姜甜甜带她抓麻鸭的时候,经过一面花墙,苏棠说:“其实叔叔布置的不错,生意不好是不是受众定位有问题?”

      姜甜甜苦笑:“开始我爸确实是想接待少而精的客人的,可是又没什么人脉,那种客人都是熟人介绍,根本不会随便去一家新地方的。他只能退而求其次,一再降价。人是多了,但是维护成本却更好了,最后就是得不偿失。”

      苏棠点点头,这里确实只适合定位消费高的客群,带几个朋友来这里小聚,私密性还高。

      姜甜甜带她来到小溪边,“那群鸭子每天从这里上岸,真的不用我找人帮你逮吗?”

      苏棠做了个静音的手势,姜甜甜看去,鸭子过来了。

      原来在宗门,那些鸭子都是她去逮的,比凡间的有灵性更难逮,她也能抓到。

      果然,鸭子刚一上岸,苏棠敏捷地一把抓住了鸭子,扼住了它命运的喉咙。姜甜甜甚至还没看清,就见苏棠抱着鸭子回来了。

      为了拍下“从产地到餐桌”的感觉,姜甜甜还举着摄像机,只对着苏棠做了个口型:“牛!”

      鸭子送到厨师那里宰杀拔毛,姜甜甜还是有点迟疑:“苏苏,你确定一会儿要做酸萝卜老鸭汤?要不咱们做个简单的吧,你那天做的炸酱面就不错,不然再做个蛋炒饭?”

      苏棠正换衣服,准备一会儿去菜地摘一点菜,“设备调好了吗?机位就一个,一会儿就专注拍菜就好了。”

      姜甜甜点了点头,心里叹了口气。

      算了,如果一会儿苏棠做的不能入口,就让厨师返一下工好了。新厨师虽然不会做鸭子,总归是专业的厨师吧。

      菜地的菜很新鲜,不一会儿竹编的篮子里整齐地码放着几样蔬菜,鲜嫩的颜色在镜头里让人十分有食欲。

      苏棠纤细洁白的双手握住了油麦菜的根部,流水均匀地冲刷着菜叶,又依次放进了竹编笸箩里。

      姜甜甜心里感叹,先不说好不好吃,苏棠真是天生的演员。镜头下就连她的手也很有韵味,看她洗菜都是一种享受。

      姜甜甜更用心地找了角度,拿出全部精力专注拍摄。

      厨师处理的鸭子很干净,苏棠摸着鸭子的骨骼,手起刀落,鸭子很快被分成了几块,接着就是焯水去腥。

      这个农家乐不仅景色别致,一应厨具也很全。苏棠不知从哪找出了小泥炉,烧了炭火,架在了葡萄架下的亭子里,上面坐着一个老式砂锅,鸭子已经炖了许久,苏棠又把粉白各异的酸萝卜倒了进去。

      黄昏暖调,葡萄架下的四方竹桌上,红泥小炉里火苗蹿跳,砂锅里的老鸭汤咕嘟咕嘟地沸着,旁边还摆着一盘盘鲜嫩水灵的蔬菜。

      老鸭汤不用总看着,苏棠在一边切肉片。肥瘦相间的梅花肉被片成薄片,新鲜的雪花牛上脑细嫩多汁,被苏棠片成了适合的厚度,都整齐地码放在盘子里。

      苏棠看了眼天色,遗憾地说:“如果时间充足,还可以捞一条鱼切鱼片做鱼丸,肯定很鲜。”

      姜甜甜没接话,她现在根本没空说话。

      她本来正专注这拍摄,美食她拍过不少,这还是头一次参与到美食的制作。

      新鲜的食物,夕阳晚霞,微风里葡萄藤上的叶子轻摇,清冷美丽的女子唇角微翘,手下利落,软嫩的鲜肉在她手上听话地变成了薄厚均匀的肉片。

      多年的经验让姜甜甜见到这场景就情不自禁地投入拍摄中,远景近景切换自如恰当,只想把现在这样的美景展现在镜头里,让更多的人也体会到。

      只不过拍着拍着,不知道哪的香味钻进鼻腔里,酸香爽辣,让姜甜甜没忍住,直接咽了一下口水。

      “好了,今天用酸萝卜老鸭汤涮火锅。”

      苏棠垫着细纱布揭开砂锅的盖子,蒸腾的白雾四散,酸萝卜中和了鸭子的腥臊,只闻到了酸香味,激得人口舌生津。

      姜甜甜迫不及待得想吃了,她只要汤拌饭就能吃两碗!

      不过本着职业道德,姜甜甜还是压抑住了天性。她认真地拍完了食物的画面,到了苏棠夹起一片红白相间的牛上脑放进砂锅里,又涮了一片鲜嫩翠绿的生菜后,姜甜甜找好位置架好机器,端着两只和砂锅颜色相近的陶碗走了过来。

      她们只需要吃,等后期她再剪辑就好了。

      姜甜甜迫不及待地坐在苏棠对面,深深地吸了一口气。

      好香!

      果然离得近了比刚才闻到的更香了一些。

      老麻鸭就是用来做汤的,没什么肥肉,汤色清亮,配上各种青菜,在炎热的盛夏倒是看上去很清爽。

      姜甜甜不得不信苏棠确实下了功夫,做菜的色香味她起码占了两样。

      不知道吃下去味道怎么样,姜甜甜冷静了一下,她也吃过不少地方的美食,有的网红美食好看但吃起来却差点意思。

      不过这道汤只有两种食材,老鸭也不能吃,就是喝汤涮锅子。大不了涮菜和肉吃,应该难吃不到哪去。

      苏棠下了肉,对姜甜甜说:“这个牛肉很新鲜,想要吃嫩一点的就变色之后吃,如果喜欢吃熟一点的就煮个五十秒。”

      姜甜甜愣住:“这你都知道?”

      牛肉确实是今天现宰杀的,没想到苏棠还没吃就能分辨出来。

      苏棠当然知道,她一上手就知道是多大的牛。如果以前有灵力,她只要想就能看到牛生前的状况,谁让她是厨修呢。

      “你不饿吗?”苏棠不能解释,夹起一片生菜叶子涮了涮。叶子裹上了酸汤和一点点辣油,咸香脆甜都有了。

      苏棠满足地谈了一口气,又去喝汤。

      姜甜甜也学着苏棠吃了一口生菜,又往嘴里扒了一口米饭,饥饿感瞬间席卷了胃。

      她已经不知道先吃什么,就学着苏棠舀了一勺汤,只不过她怕太咸没有喝,直接浇在了米饭上。

      粒粒分明的白米饭上被微黄的汤汁包裹,姜甜甜舀了满满一勺拌好汤汁的米饭,塞进嘴里时就后悔了——她后悔没有先喝汤!

      这老鸭汤的咸味适中,能恰当好处地激发这鸭子的鲜,还有自家腌萝卜的酸味。

      姜甜甜第一次没什么华丽的辞藻来修饰食物,脑子里只有这一句话——好吃得想哭!

      见姜甜甜还要喝汤,苏棠拦下她:“灌一肚子汤汤水水回去又饿了,先吃肉吃菜,以后又不是吃不到了。回头你把厨师叫来,我告诉她这里面的门道。”

      姜甜甜一怔,刚才她冒出这个想法时就暗骂自己有些过分,可苏棠竟然主动提出来了!

      姜甜甜眼泪汪汪地看着苏棠,苏棠受不了她这个样子,涮着梅花肉当做不经意地说:“姜叔叔腌的酸萝卜不错,以后你可以打好包装,有想买的可以打好包装带走。”

      姜甜甜嘴里塞满了肉和菜,只能猛点头。

      苏棠又说:“还有,回头做好视频发我。你再拍一些这里的空镜加进去,到时候我们两个账号一起发,互相艾特一下。”

      姜甜甜愣住,努力咽下嘴里的食物,问苏棠:“这不会影响你的商务吗?”

      她知道艺人每个地方都是广告位,况且这就相当于给她打广告了。

      苏棠无所谓地耸耸肩:“反正公司现在也不管我,就当给你的拍摄费和场地费了。”

      之前她就和姜甜甜提过,亲兄弟也得明算账,姜甜甜死活不同意。

      姜甜甜眼泪都快流出来了,这次是感动的,“呜呜呜苏苏你最好了,还用什么场地费,你以后每次都来我这里拍也没关系的!”

      更何况这还是项双赢的举措。

      苏棠倒是真的想来这里拍视频,毕竟这里环境好,食材也新鲜。

      她认真地想了想:“这样,我下周要去外地拍个综艺,每次拍一周,回来之后我如果想要拍视频就来这里找你。然后你叫厨师来,我教她做这道菜,写进这里的菜单。尤其是时令节气,我有时候会做一桌才,也需要师傅帮我打个下手。”

      姜甜甜放下碗筷跑到苏棠身边,抱着苏棠就哭:“苏苏,呜呜呜,你简直就是救我于水火啊!别说了,你干脆入技术股算了,咱们年底分红。”

      苏棠知道她拒绝不了姜甜甜,索性以后多做一点菜好了。

      她用手指抵着姜甜甜的额头推开她:“别想太好,视频做出来看看效果再说,没准还没效果呢。”

      “谁说的,就凭你这一锅老鸭汤我也觉得你行!”姜甜甜现在是苏棠厨艺铁粉,谁说苏棠她就跟谁急。

      汤喝够了,姜甜甜开始涮肉吃。

      她吃过草原的铜锅涮肉,清水打底,只用简单的葱姜,那得是吃沙葱的草原小肥羊,切成薄片的羊肉在沸腾的水里涮上几秒,就变了色,沾着调好的麻酱,那一口简直让人满足。

      还有蓉城那边的麻辣火锅,各种内脏被麻辣锅一煮,增香去腥,一口下去过瘾又满足。

      还有悦城的粥底海鲜锅、云城的菌子锅,都是各有特色。

      酸萝卜老鸭汤她倒是喝过,现在外面饭店里的老鸭汤用麻鸭的很少,大多都是用肥一些的鸭子,这样汤里会有漂亮的油脂,鸭肉也可以吃,嫩滑酸香。

      可这次苏棠似乎就是打算用这个汤打火锅的,老麻鸭肉少,但梅花肉切得薄,裹着酸香的清汤,再来一片菜地现摘的清甜生菜,简直开胃!

      姜甜甜根本顾不上考虑苏棠的厨艺什么时候变得这么好了,还以为她这一个月真的去厨师学校进修了。

      吃完了梅花肉,她还不忘牛上脑,这可是今天新鲜的牛肉。

      姜甜甜这两天因为她爸和农家乐的事愁得吃不下饭,再加上今年初夏就热得够呛,人都清瘦不少,整天茶饭不思,今天硬是吃下了三碗饭!

      虽然是小陶碗,但也比平时多吃了一碗。

      苏棠也吃得开心,吃完后又逮了一只鸭子,开始教这里的新厨师做这道老鸭汤。

      厨师肯定不能百分之百复刻苏棠的美味,但七八成应该是有了,也足够这里人吃了。

      厨师也是正经有厨师证的,年纪比苏棠她们只大个几岁,很好沟通。苏棠只需要告诉她关键的几个步骤,示范了一遍,把砂锅架在泥炉上,交代了一下重要的地方,就回去了。

      姜甜甜执意要送她回去,苏棠上车昏昏欲睡时,收到了徐姐的信息。徐姐把明天试拍的时间地点告诉了她,也不知道徐姐动用了什么关系,还打听到了一点试拍内容。

      苏棠正在看信息,姜甜甜忍不住问:“苏苏,你说你明天就要去姜导那录综艺了,我可听说姜导很严的,这次这个综艺弄得和纪录片一样,我看着都吃不消,很辛苦的,你能受得了吗?”

      见她欲言又止,苏棠又把安慰徐姐的那套说辞对姜甜甜说了。

      很快到了苏棠公寓,姜甜甜还依依不舍:“你干脆搬到山间和我一起住吧,等正式营业了我们再租个附近的别墅。”

      苏棠也想搬家,这里总归是公司租的房子,公司也用这个房子要挟了她几次的。

      告别了姜甜甜,苏棠回家后赶紧调出了界面,功德簿进度还是0.01%,不仅如此,功德簿也没闪烁。

      苏棠纳闷,不应该啊,今天甜甜可是吃了她做的饭菜,她还解决了甜甜的难题呢。

      心里这样想着,脑海里忽然出现了解释。

      她是给姜甜甜解决了难题,让她转悲为喜,可这是因为她出的主意,并不是因为吃了她做的食物才消化的负面情绪。

      最后还提示她修行要认真,不能作弊。

      “跟我玩咬文嚼字这套是吧。”

      苏棠冷笑压住火气,她在修行历劫,不能生气,仙人也要情绪稳定!

      -

      半夜,苏棠正做梦师兄正在做驴打滚,香甜软糯的糯米年糕上是喷香的黄豆面,里面夹着师兄自己调好的红豆馅,加了点百花蜜,红豆的香甜溢满口腔。

      她正准备吃第一欧时,却忽然被叫醒。

      “功德簿”三个字快闪瞎了苏棠的眼睛,苏棠使劲去看,忽然发现,进度条有了变化,从原来的0.01%变成了0.53%。

      苏棠:“……梦里吃东西也能涨功德?”

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