21、炒田螺 隔天， ...
-
隔天，徐三郎回了私塾后，就去拜访了他的夫子，把司律的事情说了下。夫子并没有当场答应他的请求，而是让徐三郎传话给司律，让人过来一趟，若是这人能通过他的考问，让人寄在他的名下，给个推荐名帖也无妨，若是这人能通过府试成为童生最好，若是不能，对他也无碍，左右只是个记名的。
徐三郎当天便让徐大郎带了消息回村，彼时司律正在家里巡视地里的东西，时不时用异能促进生长，明年二月去县城报名时，他打算催生一支人参去卖，顺便把空间里的首饰卖掉一点，他打算每到一个地方便易容去卖一批空间的东西，当然，也不能太频繁，引人怀疑。
空间里的东西众多，能拿出来的不能拿出来的都很多，即使不做生意，也够自己这辈子甚至两代人的富余了。
未时，徐大郎回到村，便来到了司律的住宅，“笃笃笃....笃笃...笃笃笃”
徐大郎在门口等了好一会儿，才见司律过来开门，也不知在做什么这么久。
“是大朗啊，抱歉，刚跟青哥儿在地里，离的有点远，没听见敲门声。”司律道歉道。
“没事，司大哥，我这也是得了三郎的消息，一回到家，就匆匆过来找你了。”
司律把人请进家，给人斟了茶水，才开始想谈起来：“三郎的夫子怎么说？”
“三郎说，他的夫子希望你过去镇上一趟，他需要考察一下你的学识，若是通过，他便答应把你寄在他名下，给你写个推荐名帖。”徐大郎喝了口茶，说道。
司律思索了一番，这夫子的要求并无过错，他跟人本就无任何交集，能看在自己的学生份上，给个机会也已经不错了。
“不知三郎是否有说，拜师礼需要准备什么？”司律问道，他对自己的学问还是有些细心的，虽然只是记名，但拜师礼还是不能少，这是礼节问题，他要考功名，就不能被人抓到任何把柄。
“这个我知道，需要准备六礼束脩，当初三郎的拜师礼还是我跟我爹去准备的。六礼指的是：芹菜（寓意为勤奋好学，业精于勤），莲子（莲子苦心，寓意苦心教育），红豆（寓意红运高照），红枣（寓意早早高中），桂圆（寓意功德圆满），干瘦肉条（以表达弟子心意），至于束脩准备二两银子就行。”徐大郎说道。
司律点了点头，“那麻烦大朗明天陪我去镇上一趟了。”
“没问题，正好这几天我都有空，随时都可以去镇上。”徐大郎表示。
这事情说完后，司律拍了拍徐大郎的肩膀说：“既然来都来了，不如帮我做点活，等下请你吃好吃的。”
徐大郎摸了摸脑袋，憨憨地表示：“司大哥，这话说的，不用请我吃好吃的，我也会帮忙的。”
司律只是笑了笑，并未说话，只是示意徐大郎跟他去厨房，然后指了指地上那半桶的田螺说：“来吧~陪我一起把这田螺处理了，把他们的尾巴都剪掉。”
今儿早上，他便把半桶的田螺收进了空间，留半桶出来吃，河虾也是，拿了一些出来煮了河虾粥，其他都放进空间了，本来他想放进池子里的，后面想了想还是算了，那池子里的水虽然是用来洗衣服的，也是活水，但保不齐放那么多进去不会脏啊！
徐大郎看着那半桶的田螺，这数量可不少啊，而且还不是很大个：“司大哥，你捡这么多田螺干嘛，这玩意不好吃，肉还少，我帮你弄，但就不用给我吃了，我不爱吃，嘿嘿~”
“话不要说太死，先弄着吧，等弄完，做出来，你尝过之后再说你爱不爱吃也不迟。”司律高深莫测地看了他一眼。
“那好吧~”徐大郎说完，摸了摸脑袋，然后拿起准备在一旁的剪子，学着司律的样子把田螺的尾部剪掉，放在另一个桶里。
两个大男人就这样坐在凳子上，弯着腰处理着田螺，等他们处理完，直起腰，顿时一阵酸爽，手指头都皱皮了，可见这数量不是说笑的。
徐大郎笑着说：“别看这玩意弄着简单，但个小，数量多，弄起来还挺废劲，我们以前都不知道要这样弄，都是直接煮来吃的。”
“那你们连他们的屎都一起吃了。”司律调笑道。
“啊！那尾巴里是屎啊！难怪每次吃都沙沙的！”徐大郎被惊到了。
“嗤...哈哈哈哈....”司律被他的反应逗笑了。
“放心，吃不死你。你去牛棚那边帮下徐平，早点弄完，待会儿一起过来吃，待会儿弄的时候厨房会有些呛鼻，去的时候顺便跟青哥儿说声，让他这会儿先别过来厨房。”司律嘱咐。
“好的，司大哥，那你慢慢弄。”说完，徐大郎退出了厨房。
司律把田螺收拾了一下，洗干净放在一旁，然后开始准备配料，葱姜蒜小辣椒紫苏切好分开放一旁备用，从空间拿出一些香料放在一旁，再从空间拿出一瓶蚝油（这个朝代是没有蚝油的），他倒是想把啤酒也拿出来，不过想想，如果要把这生意交给别人，啤酒他也不会做啊，好歹蚝油他还知道是用生蚝熬出来的，而且不放也是可以的。
把两个灶台都生上火，他打算两个一起开锅做两个口味，这样快点。把两个洗干净的吵锅放上去，待锅热后，倒入适量的油，然后放入葱姜蒜香料，其中一个锅放入切碎的小辣椒，爆香后，把桶里的田螺均分倒入锅中，两手拿锅铲开始翻炒，要不是末世锻炼了这一身的力气，不然他也不敢那么大胆两只手同时干活，待炒得差不多了，便都倒上些许水，放入适量的盐、生抽，老抽，蚝油，少许白糖，再把剩下的紫苏放进去，翻拌均匀，便拿锅盖盖上，熬一会儿，让它入味。
没多久，它的香味便飘了出去，引得院里的人，连连看向厨房，徐安嘴角还隐隐能看到留下来的口水，场面甚是搞笑。
待熬的差不多了，司律便打开盖，继续翻炒直至收汁。把火熄灭后，司律拿出两个盘子，两种口味分别盛了一些，剩下的留在锅里用炉里的余温温着，待会儿给徐大郎跟徐平带些回去。
把两盘田螺放在托盘上，放上几根牙签，便拿去了院子，这会儿徐大郎跟徐平已经在院子里等着了，看见他过来，连忙清理了一张桌子出来，院里的四人都一脸期待的看着他。
司律也是哭笑不得，把托盘放在一旁，端出两盘田螺放桌上：“这盘是辣的，这盘是不辣的，安安只能吃不辣的，辣的不能碰知道不？”
“知道了~司哥哥~好香啊~我们可以吃了吗？”徐安奶奶的回应。
司律不由感慨，这个也是个小吃货啊，“可以，不过有些烫，小心些。会吃吗？”
“哥哥，这个要怎么吃啊，青儿不会。”青哥儿问道。
除了青哥儿不会，其他人倒是会用牙签把肉剔出来吃，但是那样就少了灵魂，田螺最好吃的方法就是放嘴里连同那汤汁一起吸出来才好吃。
“青儿，把这头的鳞片去掉然后放嘴里，用点力把它吸出来吃，这样吃是最美味的，也可以用牙签剔出来吃，这样最方便。”司律给人示范了一下，其他人都齐刷刷的看着，弄得他差点破功。
示范完后，司律道：“会了吗？你先试试这辣的，若是受不了就喝些水，然后吃那盘不辣的，不要勉强，不然你胃会不舒服，其他人也一样。都吃吧，我去给你们倒水。”
这个朝代是有辣椒的，只不过这边的人很少吃，所以他也不知道他们吃不吃得了，故而也没敢放太多辣椒。这个时候要是能配上些酒，倒是美哉，等只有他跟青哥儿的时候倒是可以试试。
众人吃上后，嘴就没停过，整个院里都是吸允的声音。
“司大哥，这田螺被你弄得可真好吃！不枉我帮你那么费劲的处理它们，吸溜~吸溜~”徐大朗边吃边说道。
司律看着他那样，嘴角抽了抽，有点无奈。徐大郎倒是挺能吃辣，徐平大概还小，吃不了几个就转投不辣的怀抱了，青哥儿倒是挺喜欢吃辣，不过吃多了也有些受不了，司律让人喝了些水后，就不让他吃辣的了，怕人晚上胃难受。
最后，两盘田螺被他们吃的一干二净，只余些酱汁在盘里，这酱汁若是拿去拌面拌饭也是很不错的。
“司哥哥~你做的田螺好好吃呀~我们做的都不好吃，又臭又腥！”徐安刚说完，一旁的徐大郎顿时想起司律说的那番话，忍不住抽搐。
“哈哈~好吃，下次再做给你们吃。”
“嗯！！”
众人又一次齐刷刷的看向他，眼睛还是发亮的，搞的司律忍不住扶额。
“时间不早了，我给你们把锅里剩下的装上些带回去，大朗待会儿送这俩孩子先回家。”司律说完便起身去厨房拿了四个食盒分别装上两种口味的田螺，还倒了些汤汁进去，给徐平家的那份，不辣的是最多的，徐大郎那份两种口味分量是一样的。锅里还剩些，他打算今晚煮面条，用这田螺的汤汁拌着吃。
把食盒拿去院里，分别给了徐大郎跟徐平，便送他们出门回家，待互相告别后，司律才把门关好，带着青哥儿去了厨房煮面吃。
至于那几条狗，刚刚一直在旁边叫着，但司律没敢给他们吃，田螺是咸的，狗不能吃咸味的东西，会掉毛，搞不好还会生病，虽然他有异能，但又不能时时刻刻看着。
今晚就委屈他们吃素面了，没有味道的面。
作者有话说
第21章 炒田螺
