《崔氏小饭馆》长安墨色

36、第 36 章 吃烤鸡

　　“三姐姐，这有株红果子。”

　　秋季的山林中，不缺野果，一路走进山来，她们吃了许多，酸酸甜甜有趣的很。

　　不过崔五娘新发现的那株小红果子，瘪瘪的，长长的，怎么看都不像能入口的果实，在山里最忌讳贪嘴，乱吃闹肚子是小，一不留神小命都会丢掉。

　　崔四娘扯住五娘的手：“走啦，摘桃金娘去。”

　　桃金娘是一种中药，价值虽不高，但用途广泛，陆凝雪助她们多回，崔三娘预备投桃报李，下次进城时给她捎些，当做谢礼。

　　“哎，等等。”崔三娘扯了扯背篓带子，凑近那株结小红果子的植物。

　　只见果子下的叶片成锯齿状，根部呈灰黄色，还不规则的分布着瘤状突起，唔，有点眼熟呢，崔三娘想了想，脑中冒出三七二字。

　　这植株像是有“金不换”之称的草药三七，只是崔三娘不很确定，毕竟她只是在读科普读物时多看了几眼。

　　“三姐姐，这是好东西？”崔四娘瞥见阿姐两眼放光，顿时也摩拳擦掌来了精神。

　　“也许是。”崔三娘反手从背篓里抽出镰刀，用刀尖将植株的根部挖开，掘出了一块黑漆漆的根茎来，不管是不是，带给陆凝雪一看便知。

　　崔四娘来了精神，绕着小山坡细细搜寻。

　　“三姐姐，这里也有。”

　　“这儿还有呢。”

　　她们竟然挖到了七八株，若真是三七，应当值不少银钱，崔三娘统统塞到背篓中。

　　三人继续在山林中寻觅，不大一会，每个人的背篓都塞得满满当当，有红彤彤的桃金娘，白嫩的野蘑菇，还有碧绿的野葱，五娘的兜里还有红艳艳的野果，是给家人带的。

　　“不早了，咱回家吧。”

　　崔三娘抹了把额上沁出的汗珠，冲妹妹们挥手。

　　崔四娘正在编花环，嫩绿的藤蔓缠绕成圈，点缀新采的野花，还散发的好闻的青草香味：“三姐姐，这个给你戴。”

　　崔三娘笑着微蹲下身，让四娘帮自己戴花环。

　　花环不大不小，正好卡在崔三娘随意挽成的黑髻上，有那么一瞬，崔四娘愣了愣神，她怎么觉得三姐好看了许多？

　　再定睛一瞧，眼睛鼻子嘴巴都没有变，只有笑容比以前灿烂明艳。

　　我姐真漂亮，崔四娘美滋滋的想，和仙女差不多。

　　“等等，你们听。”崔五娘侧耳凝神，“有猫叫声！”

　　山林里的野猫不少，个个灵活矫健，往往只闻其声不见其影，但这次不一样，崔三娘侧耳听了半刻：“是只奶猫，听起来好可怜，莫不是与母猫失散了？”

　　动物幼崽若离开母兽，就等于被判处了死刑。

　　“找到了，在这儿。”崔三娘扒开一处枯草丛，蹲下身捧起一只毛茸茸黄澄澄的小橘猫，“它的爪子受伤了，还在流血。”

　　小东西用尾巴团住身子，一对圆眼警惕又可怜的到处看，还一直发抖。

　　“哎呀，真可怜，你娘去哪儿啦？”崔三娘伸出食指轻撸小猫的背脊，小猫冲她喵喵了两下。

　　“一定是不见了。”崔五娘心疼的一塌糊涂，“三姐姐，我们来做它阿娘吧。”

　　“它是猫，我们是人，何况我们还没成亲，怎么能做别人的娘。”崔四娘一本正经。

　　崔五娘高声辩驳：“不管，我就要做它的娘。”

　　“好了别争了。”崔三娘笑着将小猫用衣襟兜起，“正好家里要养猫避鼠，我们把它带回去养。”

　　小猫似有灵性，在崔三娘怀中乖得很，还舔了舔爪子：“喵呜——”

　　“啊啊，好可爱。”崔五娘要被小猫萌化了。

　　崔四娘也凑上前，眼睛里满是心疼：“爪子还在流血呢，等下我来包扎。”

　　闻言崔五娘冲四娘做鬼脸：“四姐不是不喜欢它，不愿意做它娘吗？才一会儿，就改主意啦？”

　　“胡说，我只说不能做它娘，没说不喜欢它。”崔四娘哼一声，这样毛茸茸无辜又可爱的小猫咪，谁能不喜欢？任谁都会喜欢好吧。

　　姊妹俩一路打嘴仗到了家门前。

　　崔老太太还在赶制新衣，只见家里三位姑娘身影一闪，就从院里到了堂屋，随后四娘出来取了水、绢布、药粉等物，老太太被吓了一跳：“谁伤着了？”

　　“没事，我们在给猫治伤呢。”崔三娘声音清脆的答。

　　三姊妹配合默契，不一会就为小猫咪清洗干净伤口，敷上药粉包扎好了。

　　小猫大概两个月大，被母猫照顾的很好，圆滚滚，肉墩墩，身上除了些枯草泥土还算干净，简单清洁一番后，崔三娘抱着它去院子里和家人见面。

　　“遇着了就是缘分。”崔老太太笑意慈祥，“往后这家伙就是咱家的一员了。”

　　“既然是一家人，那就叫它六娘吧！”崔五娘童言无忌，话一出口就惹得大家哈哈大笑，还被林氏赏了一记毛栗子。

　　崔三娘想了想，笑着开口：“叫六宝吧。”

　　好听寓意也好，大家一致赞成。

　　给六宝喂了水和食物后，崔云南拖着一车柴禾回来了。

　　九月临近尾声，就快入冬了，家里要尽快备齐过冬的柴，尤其她们还做吃食生意，今年得备足往年的两倍。

　　崔云南两眼放光：“我在山坳里发现了好些干柴，可惜太重太多，我一个人抬不动。”

　　得去几个人拿上锯子，分拆成小份，再一起抬下山，那是重体力活，崔三娘几个姑娘家包括林氏都使不上力，崔云南想到自家的男人们，抹了抹汗：“下午我让我哥他们一起上山。”

　　一家子骨肉血亲，到底同气连枝，崔三娘笑眯眯：“多谢啦，我请大家吃蜜汁烤鸡。”

　　泥窑已经冷却了一日，明天或者后天就可以开窑试着烤第一批食物啦。

　　崔云南一听崔三娘说吃的东西就馋，连连应好，吃过晌午后，就马不停蹄回家呼喊兄弟，还将村里几个同他关系好的后生招呼着，一起上山砍柴。

　　一连下了两天苦力，直到崔家屋后囤柴禾的木棚被塞得满满当当，再也放不下一担干柴，大家才放松精神，在崔家院里坐着插科打诨。

　　也不知谁说了句什么，崔云南站起来攮了那人一锤，脸红的像个大石榴。

　　新衣裳基本快做好了，只差最后几针，崔老太太林氏几个将针线篓和凳子搬到廊庑下，将前院留给叽叽喳喳，笑闹不停的年轻人。

　　刘老太太感叹：“年轻真好。”

　　桂氏这几日一直在同刘老太太学打穗子，已经会好几种花样，她一边整理丝线一边笑：“只要心不老，人就会永远年轻，何况师傅您还正当年呢，脸色红润，皮肤又光洁……”

　　刘老太太抿嘴直笑：“可别唬我这个老太太开心了。”

　　只是明知是夸张的假话，听在心中，仍旧熨帖。

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　　院子的另一个角落，崔三娘拎着两只腌制好的全鸡，正准备往泥窑里放。

　　这鸡是崔老太太养的，刚好养了半年，不老不柴，最适合烤着吃。这鸡崔三娘用调料腌过，还用热水烫了皮，最后涂上一层崔云南从家里拿来的野生蜂蜜，就可以进泥窑了。

　　“三姐姐，这鸡一看就好香好香哇，做出来肯定好吃。”

　　崔四娘端着充当烤盘的浅口平底铁锅，配合崔三娘将铁锅往窑室里放，还好这入口留的足够大，不然铁锅还塞不进去呢，但这只是权宜之计，崔三娘想过两日去铁匠铺，找匠人打制一个专用烤盘，不过，也要看这泥窑好不好使。

　　“有眼光。”崔三娘说着咽了口唾沫，最近家里伙食水平直线飙升，可这烤鸡，她是好久没吃过了。

　　太阳慢悠悠往西边坠，风儿裹挟着丝丝凉意飘荡在院里，不时的将邻人家的炊烟与饭菜香吹来。

　　但是谁家的香味都没有崔家浓郁。

　　山里砍柴是重体力活，几个年轻人帮自家早出晚归干了好几天，崔老太太看在眼里，出手也格外大方，不仅大方的宰了两只鸡，还割了两斤肉，包了半箩饺子，另外白米饭一大锅，加上菜园子里采摘的几样茄瓜，置办了满满一大桌的菜肴，另外还有老杜家的高粱酒。

　　嗅着灶间飘出来的香味，众人恨不得立即开饭，不过，蜜汁烤鸡还没出窑，那才是重头戏。

　　第一次用泥窑，崔三娘怕控制不好温度，过上一炷香时间就会将窑门打开看一眼，虽然这会影响蜜汁烤鸡的风味，但总好过将鸡烤糊，不过，几番实验下来，崔三娘发现窑的密封性很好，温度很稳定，就渐渐放下心来。

　　“可以吃了。”

　　在十几双眼睛的注视之下，崔三娘用铁钳将铁锅小心的拖出来，同时一阵迷人的焦香味铺面而来，浓浓的油脂香味混合着焦糖的气息，简直能把人的骨头都熏得酥麻。

　　“这味真香！我从没闻过这么好闻的味道！”崔云南身边一大个子男丁连吸了几口气。

　　在座的除了两位老太太和林氏，都是正当年最能吃的年轻人，平日油水不足又都做体力活，最爱的就是这油香酥烂的一口吃食，崔三娘自己也有些等不及了，烤鸡才出炉太烫，她干脆拿了菜刀出来，准备给大家分。