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16、酸笋鸡皮汤 ...

  •   美食一向是个人气不低的自媒体方向,每个做出来的美食up都有自己的特色,有的是结合不同地方的风俗人情,让节目做出来更加温暖有质感,有的则主打天价食物,给观众解解眼馋。

      林月然的定位比较明确,她不收任何餐厅的广告,也拒绝收钱去刻意抹黑某些餐厅,只接一些零食或其他利益无关的广告。

      她主打的是实话实说,以普通人视角和口味去评价不同的美食,对于某些老字号和各种评级高的餐厅也不吝批评,让她火起来的出圈视频就是她评价某个据说超火的老字号餐厅,在那个视频里,林月然没给店家留一点面子,有什么不好的地方都直说出来,导致那个店当天上了热搜。

      虽然店家后续努力在公关,但是也难以抵挡食客们的不信任,因此损失巨大。

      这也让林月然就此被拉入很多店的黑名单,她也是在那里近乎找不到可以取材的餐厅,这才想着换换地方,来了京城。

      苏记也是因为之前暮食斋的宣传推广,才入了一些美食博主的眼。

      林月然看过暮食斋的往期视频,暮食斋就是相对来说主打人文情怀的,对菜品不会过于苛责,再加上苏记的老板又是他们的救命恩人,到时候在视频里,暮食斋肯定会对苏记的菜品满是赞誉。

      她这次来,其实也存了一点踩着暮食斋,让粉丝们吵起来,再博得一波流量的念头。

      恰好今天上了新菜,林月然先把新菜都点了,其余的捡着点了几样,便等着上菜了。

      炒杂素是第一道上的,蔬菜与面筋被染上酱油的褐色,香气扑鼻,热腾腾地带着锅气。

      能够把招牌做好不算本事,其他的小菜也能做到水准以上才能见功力,这也是林月然点这几道新菜的原因。

      色香味,至少现在色香是具备了,以林月然这几年的经验判断,这道菜肯定不会难吃到哪里去,这苏记的老板还是很有点本事的,林月然暗暗想。

      蔬菜被炒得断生,却不过火,还保留着原本的清香,酱汁浸润,咸香与蔬菜的本味融洽地融合在一起,面筋吸满了汁水,咬起来柔韧而充满嚼劲,还有被炸得酥脆的“嘎巴”,让这菜的口感更上了一层楼。

      这样的菜不需要费太多时间,也因此更能看出厨师对火候的掌握程度,火候和调味都是多一分则过,少一分则不及,这是后天很难练出来的,往往需要靠一些天赋。

      只吃了这一道菜,林月然便开始有些认可苏记了。

      第二道是鸭糊涂,其实也巧,当初那个被她痛批到出圈的店,也有一道菜是鸭糊涂,当然,那家的鸭糊涂偷工减料,用的并不是整只鸭,而是鸭腿,山药也早被料理机打碎,粘稠是有了,香味却全都没了。

      那家的鸭糊涂貌似还是预制菜,不知道热了几次,食材自身的香味全都散失了,只剩下一盏昂贵的糊糊。

      认真做鸭糊涂的店,不是没有,只是林月然实在很少见。

      因为炖制菜需要的时间比较久,苏箬在她点菜时也来提醒过她,林月然看着苏箬那张明媚含笑的脸,莫名觉得这个老板看着有点眼熟,却又怎么也想不起来到底在哪里见过她。

      虽然有点疑惑,但她还是发出了每个见过苏箬的人都会发出的感叹:长得这么好看开什么餐馆,怎么不进娱乐圈。

      至于看到孟平心和白虎之后,她甚至有一瞬惊讶到忘记自己是来探店的了,差点忍不住把摄像机对准他们两人的脸。

      感觉确实是有几分本事,不是那种纯靠噱头的网红店,林月然在心里暗暗想,不然店主如果想出名,什么都不用做,把他们三个人的照片发到网上,就能吸引来一大堆奔着脸来吃饭的。

      不过还是要先看后面的几道菜色,一道炒菜做好也不代表什么,林月然让自己再度回到苛刻状态,甚至对着前台旁边的招牌挑起了刺:“严禁使用现金多付或者少付,这什么奇葩规定。”

      鸭糊涂终于做好端了上来,解开砂锅,热气就和着香气一同慢慢弥散开来。

      林月然没有急着吃,而是审视了一番,这里的山药看着是有颗粒感的,应该不是直接用料理机打过的。

      香味也很浓,至少远胜她之前吃过的那一碗昂贵的鸭糊涂,当然,苏记的鸭糊涂也并不便宜,一碗也要一百块,如果不值这个价钱,林月然还会像上次批评那家鸭糊涂一样把苏记也狠批一顿。

      她盛了一勺,苏记的鸭糊涂顺滑粘稠,鸭肉与山药、香菇的鲜美次第涌现,味道香浓,吃下去后,还有长久的回味弥漫在口中。

      林月然是抱着挑刺的念头吃的,可是这一口下去,她的思绪瞬间一片空白,整个口腔都被这种浓郁的温暖占据,鸭肉的肥嫩,山药、芡实与香菇的清香汇聚成这一碗鸭糊涂,混而不杂,香而不腻。

      她所有准备好的批评都和着鸭糊涂咽进了肚子里,让她一时之间不知道该说什么,只好沉默地继续喝了一口,就这样一口接着一口,她还是没有整理好思绪,但是一碗鸭糊涂却几乎要全吃完了。

      林月然看了一眼摄像头,一时间竟然不知道是吃完鸭糊涂的惋惜占了上风,还是自己没素材可剪的头疼占了上风。

      考虑了一下,林月然决定还是贯彻自己以往的风格,实话实说,苏记的菜就是好吃到让她挑不出一点毛病,让她吃得直接忘了说话,这也是实话嘛。

      假如有人觉得她是收了钱或者转了性,那就让他们来自己尝尝,她总不能昧着良心非要把好吃到不可名状的苏记说成不好吧。

      之后的录制就完全脱离了林月然的预期,她干脆彻底摆烂,酸笋鸡皮汤,酸爽开胃,呼噜呼噜喝下去一大碗,烤猪蹄,荤香满口,又带着松木柴火的烟熏香气,配着酸甜解腻的杏皮水,吃一整个都停不下来。

      其实林月然还有点想尝尝红油面,这可是苏记起家的特色招牌,奈何实在吃不下了,硬往胃里塞那是暴殄天物,只好无奈地先离开,想着明天再来吃红油面。

      离开苏记后,她想了想,在社交平台上发了一句:【今天又吃到了鸭糊涂。】

      粉丝当然还记得她的出圈名场面,用不带脏字的话辣评鸭糊涂三分钟,这次看她又提到鸭糊涂,还以为她又去哪家网红店评论,都笑嘻嘻地在下面道:

      【林姐这是去哪吃了,老板居然没赶你走。】

      【hhhhh鸭糊涂,这个老板也该喜提出圈了。】

      【林姐挺住,在鸭糊涂上跌倒就在鸭糊涂上站起来。】

      “有美食博主来探店?还是来挑刺的?”林月然离开之后,苏箬才从孟平心那里得到消息,她下意识担心了一下很快就松了一口气,“没关系,让她说吧,反正我们的菜品都是达到标准的。”

      孟平心大概也是这么想,点了点头,忽然又道:“我近些天一直在想,如今末法时代,神仙信仰凋零,既然来到了凡间,也可用凡人的手段来重塑信仰。”

      可能是这个美食博主给她的灵感,让她觉得可以通过各种社交软件宣传正法。

      苏箬听这话微微皱起眉,有点为难,她已经给孟平心和白虎买了手机,这几天在吴刚的指导下他们也都能熟练应用了,不过传播信仰这件事……

      “还是小心一点,别被当成传播封建迷信就好。”苏箬叮嘱道,要是哪天孟平心被请喝茶,那画面太美她不敢看。

      孟平心自然知道分寸,颔首应下,又见到拿手机追泡沫剧的吴刚,她跟着看了一小会儿,摇摇头离开了:“何必拘泥于小爱,而负苍生。”

      苏箬听见了凑过去看了眼,是几年前出名的狗血仙侠剧,男主满脸狰狞地咆哮道:“若是她死了,我叫六界都为她陪葬!”

      吴刚按下暂停键,还沉浸在剧情里,长叹一口气:“他们这些大神,哪里懂得爱情的可贵。”

      苏箬:……

      吴刚抬头看向苏箬,忽然想起来:“你不是领了奖励还没筑基,去找白虎帮忙吧,平心娘娘修为高深,但是未必能像白虎在修行方面那样细致,筑基可是修行中十分重要的一环,马虎不得。”

      “好。”苏箬点点头,吴刚之前也让她等后面有大神来再筑基,看来白虎就是比较合适的人选。

      不过白虎,每次苏箬看到他都忍不住幻想他的原型,应该是一只毛茸茸的白色大虎吧,不知道有多大,和她之前刷过那些动物园里的大猫猫像不像。

      她生平一大遗憾就是撸不到老虎,要是能看到白虎变回原型就好了,可是她也不可能对同事下手……

      苏箬不断劝说自己不要对同事有“非分之想”,但心里还是痒痒的,纠结了片刻,她打开掏包网,选中购物车里的猫薄荷、毛线球、各种猫咪玩具,一键下单!
note作者有话说
第16章 酸笋鸡皮汤

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