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4、香辣烤鱼 ...

  •   王大哥面庞黝黑,皮肤粗糙,看起来就是庄稼地里干活的汉子,他热情爽朗:“你们是新来的林家的吧,咱们村人多地方大,有山有水的,够你们安顿下来的了。”

      林时有点点头,“王大哥,平时去镇上一趟得多少个时辰?”

      “我这马车来回不到两个时辰吧,要是走路的话那可远了,村里人有事都坐我的马车。”

      王大哥边赶车给林时有讲鹿家村和鹿台镇的情况。

      李钰靠在林时有身上四处张望着,马车路过了一条河。
      “王大哥!”李钰看不清具体位置,急忙抬起手指着前头:“这条河叫什么名字,这河里有鱼吗?”

      “当然有鱼了,这是我们山下的鹿清河,鱼多着呢!”王大哥耐心的解释顺便夸了夸。

      李钰眼睛转了转:“那敢情好,村里人经常打鱼吃吧!”

      王大哥回头看了一眼这个模样俊俏的哥儿,真是富贵人家出来的,哪里懂他们庄稼人的辛苦,平时下地上山干活儿就够累得了,哪有功夫再去打鱼了!就算打来了也不会做,煮熟后就勉强裹腹了,听说镇上的大酒楼做鱼香着呢!就是自己没机会尝尝。

      想到这王大哥咽了咽唾沫,“俺们村男人整天干活儿,女人哪里会打鱼,看着也吃不上喽!”

      李钰心里默默记下位置,“既然你们不打那小爷我可就不客气了!看小爷我给你们做个鱼尝尝!”

      到了镇上林时有先去了当铺,镇上人多,路上也热闹,四处都是吆喝的小贩,李钰看哪里都觉得新鲜,这古代也挺好嘛,想买什么都有!

      李钰跟上林时有,把玉章给了掌柜的,“掌柜的您看这个章能当多少钱?”

      掌柜的眼珠转了几圈,又偷偷打量了一下二人的外表,长的不错,就是衣着普通,那个哥儿穿的还是粗布料子,看着就是穷人,这个章是好玉,说不定是怎么得来的呢。

      心里有了算计,掌柜假模假样地看了一会儿玉章,撇撇嘴:“这个玉不值钱,在我这能给你五两银子吧。”

      李钰没出声儿,他不懂玉料,悄悄拉了拉林时有的袖子,林时有不紧不慢地说:“麻烦掌柜的了,我们不当了。”说着就收回了玉章,

      掌柜的一看没唬住二人,这个玉章一看就是富贵人家用的,这么好的玉料收不到可惜了,赶紧眯缝着眼儿赔笑道:“二位小哥别着急,我再看看,再给我瞧一眼。”

      林时有见状又给他看了看,掌柜的想要自然就得按市场价来,“哎呦看我这眼睛,刚才看错了,这玉章是好料子,二十两我收了!”

      李钰惊了一瞬,好啊你这奸商,一下子翻了四倍,合着刚才是欺负我们不懂行啊。他侧头看了林时有一眼,幸好我相公懂!

      “三十两,这个玉章我就当了。”林时有说话语气平缓,镇定自若,当东西的看着比掌柜的还有气势,还能讨价还价。

      掌柜的斜眼从上到下瞧了一眼林时有,刚才没注意,这会子仔细一看,这个小哥面容冷峻,态度从容,倒是像个读书人,有富贵人家少爷的样子,只怕是如今落魄了,才把玉章拿出来当掉。

      他也不犹豫了,“成交!”

      林时有吧银子都交给李钰,让他打理。
      “谢谢相公!”他对林时有弯弯眉眼,“咱们先去看看小摊儿上都卖什么,再去买点儿调料。”

      李钰逛的开心,瞅什么都新奇,路过镇上最大的酒楼李钰特意瞄了一眼菜牌,菜样中规中矩,都是家常能做出来的。

      小爷我从现代来,还怕不能创新?我做的那些菜这里好像都没听过没见过。

      林时有看李钰兴奋劲儿又上来了,问他:“小钰饿不饿?我们买点儿东西吃。”

      李钰和林时有正好路过了街边卖小吃的地方,包子铺馄饨面还有大饼,各种香味混在一起钻到鼻子里,闻着就饿了。

      “老板,要三个包子!”
      “好嘞!您稍等!一共六文钱!”
      李钰先给林时有两个,他拿了一个咬了一口,味道还不错,就是皮有些厚了,馅料拌的有些淡,“相公,好吃吗?”

      “还可以。”林时有指腹抹了一下李钰粘了一点儿汤汁的嘴角,“小钰觉得味道怎么样?”

      李钰眨了一下眼睛,翘起嘴角:“回去我给你做出更好吃的!”

      到了米粮铺,李钰去挑调料了,“老板,盐和辣椒面,花椒面都怎么卖?”

      “盐一斤30文,辣椒面和花椒面一斤10文,你要多少?”

      李钰感叹果然古代买盐就是贵,但是要做菜就需要盐,“先来三斤盐,再来一斤辣椒面一斤花椒面,再来点儿芝麻和孜然。”

      零零碎碎一共花了二钱银子,李钰拿着调料,又去酒铺打了点儿最糙的酒,林时有问他买酒有什么用?

      李钰卖了个关子眨眨眼,“回去你就知道了。”

      按原路返回又路过了那条河,王大哥给指了一条小路,从村口岔道就能过去,离村子也近。二人下了车就往河边走。

      正是夏天,太阳晒的草都蔫了,靠近河边才能凉爽一些,李钰折了几根树枝,:“相公,我们去抓鱼吧!”

      这河里果然有鱼,林时有找了一处浅滩,找准机会用树枝猛地一刺,果然带上来一条大鲤鱼。

      两人不费力就抓了七八条鱼,李钰起了玩儿心,撩了一捧水洒向林时有,被林时有带着胳膊按到了石头堆旁,“玩够了吗?”林时有嗓音低沉笑吟吟地问他,目光注视着李钰的眼睛,眼底都是纵容的意味,手却放在了他的腰侧,轻轻抚着。

      “够了够了,咱们烤鱼吧!”李钰求饶地说着,细白的手赶紧推了推他。

      两人捡了些粗树枝,李钰用削尖的树枝划破了鱼的肚子,边处理边习惯地讲解:“鱼麟要刮干净,鱼的内脏也都要掏出来,否则鱼肉发苦,口感不好,鱼腮也要拿出来,注意不要把苦胆戳破。”

      林时有跟着他的动作也试了一下,“这样做怎对吗?”

      “嗯不错,咱们把这几条都处理一下。”

      都收拾干净了李钰又拿到河边洗了洗,把鱼一字排开铺在石头上,“相公刚才不是问我买酒做什么吗?现在就要用上了。”

      李钰把鱼背滑了几刀又抹了点酒和盐腌制了一会儿,“这样可以去腥,鱼肉不会有腥气。”林时有看着李钰不紧不慢地处理着,笑着说到:“没想到小钰这么会做饭,那我有口福了。”

      “别着急,一会儿你再夸我。”李钰挤挤眼很受用。

      穿上树枝架上火,李钰一次烤了七八条,中途翻了面,又拿出买的辣椒面和孜然均匀地撒在了烤鱼上。鱼的焦香混合着香料的味道瞬间散发出来,“好香!”李钰感叹:“就是这个味儿。”

      烤好一条递给林时有,李钰兴奋地说道:“相公你快尝尝味道怎么样!”

      林时有接过先闻了闻果然很香,又用手撕了一小块放到李钰唇边,“来,张嘴。”李钰不客气地咬了一口,肯定道:“我以前做的也是这个味儿。”

      林时有自己也尝了一块,鱼肉鲜嫩,外层被烤的焦脆,里层还有汁水,外脆里软,口感非常丰富。

      林时有从小在京城长大,也是吃过很多山珍海味的,但是此时在河边坐着,吃着串在简陋的树枝上烤的鱼,看到钰哥儿美滋滋的模样,林时有感受到心里某个角落轻轻动了一下,不自觉地柔声道:“小钰的厨艺真好,把普通的鱼做得这么美味。

      “那当然。我还有更多做法呢!”李钰轻哼了一声儿,神神秘秘地透露道:“下次我们做水煮鱼,更好吃!”

      水煮鱼不就是把鱼放水里煮熟吗?林时有摇摇头,小钰做的应该会特别一些。

      李钰把剩下的六条鱼分成两包包好,和林时有往村里走去。

      刚到村长家门口,就听到屋里传来妇人的埋怨声:“我告诉你离新来的那一家人远点儿,指不定要求咱们办什么事儿呢,到时候我看你是答应还是不答应!”

      屋外的李钰和林时有:“……”

  • 作者有话要说:  李钰:“巧了我俩正要求村长办事儿呢…”

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