《酒店二三事》LUVIAN朱

10、第10章

　　福缘和星港国际不一样。星港国际是标准的国际五星级酒店配置，中餐、西餐日料厅都有，自助餐和宴会厅也都很齐全。尤其是宴会厅，各种大小都有，小的可以用作会见室，大的可以用于政府性质的人大和政协会议（当然，由于各项规定，政府单位现在不允许在豪华挂星酒店举行会议，所以现在很多酒店不挂星）。福缘就是另一种风格，全酒店只有3楼有三个宴会厅，最大的才140平，而且空间及其不合理，层高不够，会议室狭长，开会课桌式只能坐80人就满了。在丁老板的要求下，开业后又安排施工队在酒店改造出一个23到25楼的万福厅。23楼是星空酒吧，24楼是轰趴房，25楼则是万福多功能厅。虽说是多功能厅，但是也只有2个包厢和一个大厅，大厅最多只能坐5桌标准桌。而且酒店电梯只能到23楼，再往上只能爬楼梯，可以说条件非常艰苦。

　　丁老板主持建立的商会，会员单位再少，建成初期也是有一百多家，想要召开商会成立大会，到场人数肯定是不会少。可是丁老板又很想让会员单位成员在自己的酒店内开会用餐，主要是想展现一下自己的商业成就，新晋丁会长一声吩咐，可难为手下众人啦。

　　酒店总经理马尔斯万，绞尽脑汁在有限的条件下，给丁会长准备了几套方案，但是无论怎么准备，福缘都没有场地可以容纳这么多人同时用餐和开会。于是最佳方案就是会议在旁边商场的演艺大厅举行(丁老板的商业综合体里有个演艺大厅，里面大舞台上每天定时定点会举行各种文艺活动，热闹欢快且刺激，杂技、舞蹈和歌曲相融合，硬是在南方城市中搞出了乡村大舞台的感觉），用餐在酒店3楼的2个厅进行。

　　没办法，酒店3楼原来有三个厅，还挪了一个给商会做办公室。

　　但是丁主席还是不满意，觉得这样的安排，不能够体现福缘的高端大气，大手一挥，要求把成员晚宴安排在24和25楼。24楼原来是轰趴房的设置，棋牌桌、桌球和KTV一应俱全，那咋办呢？

　　马尔斯无奈之下，一声号令，搬吧！于是福缘今天能用的劳动力全部都上了，在24和25楼搬桌子和翻台。
　　陈晨自我思考，自己这小身板，可能也起不了多大作用，另外还有就是......她自己属实也不想搬，所以才会一口答应乔颖出来喝茶。

　　乔颖早就知道这种本土酒店的管理比较随意，但是没想到这么奇葩，不由得感叹：天哪，这么神奇。但是你们马尔斯以前好歹也是品牌酒店出身呀，对于这种要求，也能就这么答应，不像他以前的风格呀。
　　陈晨又喝口水，整个人稍微冷静了下，才又开口道：他现在是佛系了，好吧。你以为还是杰克徐在的时代啊。马尔斯就是被坑到这里来的，前面无数的大坑等着他来填呢。

　　杰克徐是福缘酒店筹建到开业期间的总经理，也是第一任总经理，可谓是为这个酒店抛头颅洒热血。在酒店工作期间只有上班时间没有下班时间。经常晚上八点头脑风暴，研究福缘那唯一的自助餐厅怎样调整菜品，怎么做好经营才能保证利润。

　　为人更是豪爽大气，跟兄弟单位把酒言欢，三杯下肚，就能磕头拜把子，顺便解决一下遗留工程问题还可以不付钱。跟手下中层干部也是掏心掏肺，上班谈工作，下班谈人生，半夜谈理想，有杰克徐在的时光，所有人都充满斗志，甘心情愿的为福缘劳心劳力且不计报酬。杰克徐也是很能调剂关系，工资可能一时加不上来，可以多喝酒多吃饭，想办法多安排活动。光乔颖听说的，福缘酒店的销售部和中层去年一年就出去远距离团建2次，美其名曰考察市场。
　　近距离的市场调研更是频繁，要想在C市这个市场上经营好这么一家度假酒店，需要知己知！所以杰克徐和团队们去同类酒店家鉴赏菜肴口味那是常有的事情，谁家海鲜好、谁家中餐好，大家门清。
　　有优点也有缺点，杰克徐在的时候，乔颖是绝对不大可能能和陈晨这样坐着定心喝茶的，因为那个时候，陈晨是忙得影子都见不着的，酒店生意实在好的时候，销售经理们都不用出去跑客户，全部酒店帮忙。

　　帮客房阿姨铺床、收垃圾以及......刷马桶。

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作者有话要说：　　努力保持每天都有更新哦
因为真的是在酒店上班，每天都很辛苦在搬砖，但还是努力写文呢，希望多多关注哦。