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4、奶盖焦糖红豆奶茶 ...

  •   虽然不知道太皇太后对自己送过去的青蒿饼有多满意以至于能得到皇上的赏,但能得到赏赐还是很高兴的。

      在看到赏赐单子里面有两壶牛乳后,余善婉想起宴会上答应要给太后娘娘做奶茶的事了。

      本来第二天就想做给太后送去的,但是宫里居然没有牛奶,余善婉起初还难以置信,这偌大一个皇宫,居然没有牛奶?

      后来才知道是因为牛奶在这个时代保存不易,所以价格偏高很珍贵,味道还腥气,皇宫也没有贵人喝这个,所以根本就没有牛奶,做奶茶的事情就一直耽搁了,今个得了这新鲜牛奶,正好给做给太后送去。

      鲜牛奶最好是煮开再喝,不仅能去腥还能杀菌,余善婉做的是最基础款也是受众最广的焦糖奶茶,是只要每个美食up主都会教学的拿红茶炒糖色再加牛奶进去煮的那种奶茶。

      糖和奶都有就是没有红茶,现在大家喝的都还是一种类似于茶汤的东西,茶叶是没有的。

      但余善婉正好有代替茶叶的东西,也是一种树叶,按照茶叶的揉制炒法做出来的味道比真正的茶叶味道淡点,是以前余善婉馋茶叶蛋弄出来的,现在正好用来煮奶茶。

      炒糖色对于从小学习厨艺的余善婉来说小菜一碟,只要注意火候别炒糊了就行,可惜这时候还没有木薯之类的材料,也就做不出灵魂珍珠了。

      不过没有珍珠可以用水果代替,还可以加一点红豆之类的。

      还有一壶牛奶被余善婉放在一边,等油脂和牛奶分离,用上层的油脂打发奶油,这没有打蛋器,纯靠手工打发,余善婉把这个任务交给了身强体健的花蓉,花蓉哭唧唧的打发好后,得到了一大杯奶盖奶茶安慰

      焦糖奶茶,快乐!加奶盖,快乐超级加倍!!

      余善婉分别做了红豆焦糖奶茶加奶盖,时令水果红豆奶茶,和一杯水果茶,上次宴会太后请余善婉喝自己的花茶,余善婉估计太后也会喜欢水果茶这类。

      做好后就让花雪花蓉俩丫头端着,余善婉等人去给太后娘娘请安。

      太后正在床上休息,听见下人通传婉妃娘娘来了有些疑惑,但还是挺开心余善婉能来,这孩子她挺喜欢,也就让人进来。

      余善婉还不知道太后病了的事,进来看到太后娘娘躺在床上休息还很是惊讶了一番,怕问东问西发现没什么大碍放了心,只最后拉着太后的手有些遗憾的说

      “臣妾也不知太后病了,是上次跟太后说过的奶茶做好了,想送些来给太后尝尝,哪成想现在太后您病着,这奶茶怕是喝不成了。”余善婉生病的时候,都是戒糖戒辣的。

      “没事,我这老毛病了,你那什么奶茶拿给我看看。”太后心里想着这病常生,奶茶可是第一次见。

      等花蓉花雪两人捧着奶茶到太后面前,余善婉向太后一一介绍。

      “太后您看这个是焦糖红豆奶盖,这个是红豆奶茶里加了水果的,这两个都是用牛乳做的,最后这个是单用水果煮的茶,您看看您喜欢哪一款?”

      太后看着面前的这三杯饮品,首先选了那杯红豆水果奶茶,因为太后觉得里面有红有绿的还挺好看。

      这时候也没有吸管,余善婉给准备了一把深底勺子,保证一勺子下去奶茶和小料都能吃到。

      太后动手舀了一勺放进嘴里,第一感觉就是这奶茶果然不多寻常,牛乳她是喝过的,总有一股腥味,而且味道也比较淡。

      但这个不同,口感很香浓,用舌头能感受到牛乳的存在,里面的红豆和水果更是增添了风味。

      有了这第一口,太后对后面两款兴趣大增,她第二个选的是焦糖奶盖。

      这个余善婉推荐直接用嘴喝,这样既可以尝到奶油的甜和焦糖奶茶的醇。

      太后听话地端起杯子用嘴喝了一口,更厚重的感觉,有一种特殊的香味,这很让太后着迷:“这个很好。”

      “太后您喜欢吗?那我把方子写下来给您,这样您以后就可以天天喝了。”余善婉大方道。

      “好,我也不能白要你的,我这有些好看的花,你看看喜欢哪个挑几盆带走。”太后笑眯眯的看着余善婉,觉得这孩子可真有孝心。

      余善婉听说过太后极爱养花,养的还都是些名贵品种,一盆花就要一座宅子的钱,一个奶茶方子不至于。

      余善婉连忙摆手拒绝:“臣妾不会养花,别把太后您这些珍贵的花儿给糟蹋了。”

      “无妨,你不会养花,下面人会养花就行,你只负责看。”太后不在意的摆手,觉得余善婉太实诚了些。

      人太实诚了也不好,在这后宫里你就得有心眼,要学会讨人欢心,这么想着,太后慈爱地看这余善婉

      “我尝着这奶茶很不错,皇上最近胃口不佳,婉妃你不如再做一份给皇上送去尝尝。”

      余善婉顿住了,磕磕巴巴道:“…臣妾感觉皇上肯定不喜欢这些…”

      余善婉性格大大咧咧,连太后她都能自在相处,但就是莫名的有些害怕皇上,一听太后要让自己给皇上送吃食,余善婉就有点不想去,嘴上还替自己找借口。

      “你不试试怎么知道呢,就晚膳的时候去,别的时候皇帝在忙,你晚膳送过去最好 。”太后心里想着,晚饭送去正好两人能在一起吃个饭。

      看余善婉还想拒绝,太后直接撵人:“时间也不早了,婉妃你回去准备准备,哀家这又困了。”这回太后有开始自称哀家起来,明明刚才还是用“我”来称呼自己表示亲近,人也是又躺回了床上。

      余善婉只好把没喝完的奶茶交给一边服侍的嬷嬷,然后带着人告退。

      等人走了,太后又从床上坐了起来,命人那最后一杯水果茶端来。

      “唔…甜甜的味道,好喝,去暖房端两盆花给婉妃送去,就果子是红色的那盆,看着喜庆。”
note作者有话说
第4章 奶盖焦糖红豆奶茶

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