《拯救厌食皇帝指南（美食）》康悦

2、青蒿腊肉饼

　　宴会结束地第二天，余善婉觉得昨日吃的多了，当然宴会上那些不至于吃多，只是昨晚吃了个小小的宵夜。

　　一早上起来余善婉觉得天气正好，适合出去逛逛，就带着花雪和花蓉两丫头去了御花园。

　　春日御花园景色甚好，走着走着余善婉站在一棵开的正盛的桃花底下不动了。

　　“娘娘是想要摘点桃花回去做吃食吗？”花蓉立马机灵地问，从小就伺候在余善婉身边，知道她是个什么性子，比如她们娘娘若是盯着一朵花看，绝对不会因为它漂亮，而是在想它该怎么吃。

　　可余善婉看的并不是桃花，而是那桃花树底下的一样野草似的植物，为了看仔细，余善婉直接蹲了下来，还用手上前扒拉了两下。

　　“娘娘，怎么了？”花雪看见余善婉在。用手去碰哪些野草，赶紧上前询问。

　　“看！是青蒿，没想到这里也会有青蒿，花雪你回去拿个小篮子，我们摘点这个回去。”余善婉想到了每年春天都会做的青蒿腊肉饼，看到青蒿她就馋了。

　　“啊？这个咋吃啊？”花蓉看着她们娘娘指着的那堆杂草皱起了小眉头，这不就是普通的蒿草吗？味道还臭臭的。

　　心里这么想，可到底不敢违抗余善婉的命令，几人吭哧吭哧挖了一小篮子回去，到底是御花园有仆人打扫收拾，没有找到太多，就这样余善婉已经很满足了，挎着小篮子高高兴兴回去了。

　　而距离余善婉她们挖青蒿不远处一座假山后面的小亭子里，林云廷正拿着书本正在品读。

　　等人走了才拿起杯子呷了一口药汤，淡淡说了一句：“这月御花园的每人罚俸500钱。”

　　侍奉在后面的大太监福公公低头弯腰应了一声“是”

　　心里也是颇为复杂，今儿皇上心情上佳来到这御花园赏景看书，前脚刚到，后脚这位婉娘娘就来了，他心里还当这婉娘娘专门盯着皇上来的呢，眼看着皇上脸色黑沉下来，他这犹豫着要不要拦上一拦。

　　不料这位娘娘竟然开始挖起了那劳什子“青蒿”？还挖的颇为高兴，走的时候福公公还听到那位婉娘娘是哼着小曲走的。

　　不过皇上脸色倒是恢复如初，继续看着手里的书，只叹那被扣了钱的宫人，但谁让他们连草都拔不干净。

　　而这边回去的余善婉喜笑颜开地抱着一小篮子青蒿在自己宫里的小厨房就忙活开了。

　　青蒿腊肉饼是一道时令美食，错过了青蒿正鲜嫩的时候，就一年别想再吃到这道美味了。

　　余善婉一边让人把过冬还没吃完的腊肉取一条出来，要肥瘦刚好的腊五花，再让人取些米粉来，青蒿腊肉饼用的不是面粉而是米粉，米粉吃起来颗粒感更强，比面粉更有嚼头。

　　腊肉清洗干净，切丁大火炒熟，等白色的油脂被大火炒到油黄透亮，精肉褐红焦香时，那股腊肉特有的咸香也飘散了满屋子。

　　腊肉炒好后放在一旁备用，接下来就处理青蒿腊肉饼的灵魂——野青蒿。

　　用热水把洗干净的青蒿烫软烫熟，攥干水分，放在案板切成碎，就非常简单地处理好了，要的就是那股原汁原味。

　　米粉要用开水烫面，水不能太多，余善婉大概只倒了所需一半，因为接下来的野青蒿里有汁水还有腊肉炒出来出来的油 。

　　等米粉被烫到半熟，加入处理好的青蒿和腊肉，这一步不需要任何技巧，只要用手把它们揉在一起就可以，因为腊肉已经有了足够的盐，而且味道也很香，所以青蒿饼里根本不用再放其他任何调料。

　　接下来就是简单的搓圆，再压成半指宽的小圆饼放入锅里煎。

　　倒一层薄油，中火烧热，把青蒿饼小心放在锅里煎，余善婉边小心翻面，边叹息这里没有不粘锅，有不粘锅真的方便很多，虽说铁锅也可以养成不粘锅，但是那太麻烦了。

　　因为腊肉是炒过的，所以不需要煎很久，煎到两面焦黄就可以出锅了，这时候厨房里已满是青蒿那特有的野香味，随着高温煎炸，香味飘满了整座宫殿。

　　余善婉煎完一个后就把位置让给了小厨房的大师傅了，自己拿着饼就吃了起来。

　　一口咬下去先是听到了“咔呲”一声，那事余善婉咬破焦脆饼皮的声音。

　　余善婉首先尝到的就是野青蒿的味道，它的味道很独特，清新的刺激感，就像油锅滴入一滴水，只要一点点就瞬间爆开。

　　和“普通菜”不一样，青蒿每一片叶子都有一股清香，那是一种春天和野味的气息。

　　你单吃味道可能会太霸道，但这青蒿饼你继续咬下去就能吃到切丁炒出来的油汪汪的腊肉，加上腊肉肥美的味道那么一裹，瞬间就变得和谐起来，

　　这道青蒿腊肉饼不仅余善婉吃的津津有味，也征服了花雪花蓉那俩丫头。

　　花蓉就不必说了，她也是个憨头憨脑的吃货。

　　花雪本是极不爱这些味道冲鼻的菜，平时连韭菜她都不吃，可尝了一口后，就再也没停下来过，一连吃了三个才停下来。

　　她们这边吃的开心，可不知道背后却有人在给余善婉她们上眼药呢。

　　“皇祖母，有件事我不知当讲不当讲，说出来怕您觉得我多心。”长寿殿里，宁妃手端一盘点心缓缓放在一名身着华贵宫装的太皇太后面前。

　　听了这话太皇太后眼睛笑的脸上的肉堆在一起，眼睛眯成一道小缝。

　　“你知道哀家是最疼你的了，彤儿有事就说出来。”边说边用自己肥厚的大手拉住宁妃的手。

　　宁妃叶碧彤见状嘴角带出笑意，又露出一丝担忧说道：“今早彤儿在宫里，无意间听到宫女们说看到婉妃带着两个宫女在御花园里挖那什么野菜，好像是要做什么吃食…”

　　叶碧彤一说到这就看见太皇太后的脸色沉了下来，心中就是一喜，她知道太皇太后是个最讲究礼仪的人，定是不喜余善婉那样的作为，又接着说道

　　“虽说太皇太后和皇帝陛下都是宽怀仁厚的人，但彤儿总觉得这样总归有些不合体统，所以才询问太皇太后您的意见……”叶碧彤说完小心翼翼的看着太皇太后的脸色，见她眼底已经没了笑意就放了心。

　　“荒唐！好好的御花园，怎能让她如此胡作非为？来人啦，把婉妃给哀家叫来。”太皇太后气得脸上的肉都在抖。

　　余善婉吃完午饭没事做，本来准备小憩一会儿，谁想到却被太皇太后召见，他衣服也没换，直接就跟传唤的宫人来到了太皇太后的长寿殿里。

　　路上余善婉还在想着自己为啥会被太皇太后召见，因为不必问安，她也没见过太皇太后。

　　进了长寿殿，余善婉行完礼后一抬头，打野这么一瞧太皇太后。

　　好家伙，这哪是一个人啊？这分明是一座小山啊！

　　只见太皇太后坐在一张宽椅上，说是宽椅，那跟床也没有什么区别了，整个人瘫坐在上面，下巴有三层，脸上的眼睛都快被肉挤的看不见，深色宫装也遮挡不住的大肚子高高鼓起。

　　余善婉直接瞳孔地震，这起码得四百斤吧？她现实里真的没见过长这么胖的人，前世那个食物热量爆炸的世界长到这么重也极为困难，何况这是个食物匮乏，烹饪极简的古代呀。

　　余善婉不禁在脑子里想象太后太后一顿得吃多少，除此之外她还很担心太皇太后的身体，身上长这么多肉，真的没问题吗？听说亚洲人是不能长那么胖的，那些几百斤的大部分都是欧洲人，好像是身体结构不一样，亚洲人长不到这么胖就会得病死掉。

　　她这边心里正在担心太皇太后的身体，可太皇太后却只看见她在行礼后直愣愣的发呆，心里不由更加不快，果然是个不懂规矩的。

　　“婉妃听说你在的御花园里挖野菜？是也不是？”太皇太后淡淡的开口。

　　余善婉一愣，没想到太皇太后这么快就知道了，她不觉得她挖野菜有什么问题，她也没摘花碰草的，只觉得太皇太后这问题问的有些奇怪，但也开口应了一声是

　　叶碧彤一直站在太皇太后身边等着看好戏，这时轻轻开口道：

　　“太后娘娘可是听说了，婉妃你把那些野菜还做成了吃食？”她本来想告诉余善婉他所做的事太后娘娘都知道了，别想着不承认。

　　可余善婉一听到这，心里一下子跟明镜似的，野菜做成的吃食？再看看太皇太后这体型，这一定是馋她做的青蒿腊肉饼了，这太皇太后想吃又不好意思说，就特意找她过来暗示自己。

　　她心里还默默想着，原来太皇太后真的是吃出来的，原本看太后太后这么胖 ，余善婉还想过是不是有什么疾病导致的，现在看不是，只是简单的能吃。

　　余善婉本身自己就是一个爱吃的人，当然也愿意满足另一个吃货的心，但是青蒿腊肉饼已经吃完了，但御花园那么大，青蒿总是能再找到的，于是她就当着太皇太后的面，拍着胸脯保证到。

　　“太皇太后放心，臣妾回去就做。”余善婉向太皇太后保证道。

　　太皇太后刚到嘴边的话就咽了下去，咦？她知道自己要罚她抄宫规的事了？

　　太皇太后心下疑惑，不过这婉妃虽然有些不懂规矩，但也是个聪明的，也就让她回去了。

　　回了自己宫殿的余善婉。心想，绝对不能辜负一个耳顺之年的吃货心愿。

　　当下召集了宫殿里所有的人手，集体去御花园里挖野青蒿，余善婉带着人足足挖了两大篮子，忙乎了一下午，累得腰酸背痛。

　　最后给太皇太后做了两大盘子青蒿腊肉饼，让人给送了过去。

　　太皇太后喜不喜欢余善婉不知道，不过听说长寿殿里好像宣了太医。

　　余善婉心下感动，一定是青蒿腊肉饼太好吃了，太皇太后被吃伤了。