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362、第 362 章 362 ...
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文叔扫了一眼左边的黑超,那黑超即刻从自己衣兜里摸出一盒烟,点上递给了骆晨,省得骆晨还要自己找烟。
骆晨接过烟,有些无语,等着烟烧到烟屁股,才有些不情愿的往餐厅走。
“晨少爷,您放心,老爷自有分寸。”文叔稍后于骆晨,看着这个他从小看着长大的孩子,心里涌上来一股说不上来的感觉,像是感叹时光,又像是感叹点别的什么。
把骆晨送到餐厅门口,亲眼看着他走进去,文叔又在餐厅门边上站了一会儿,看着这满堂的翩翩少年少女,他那雷打不动的褶子夹褶子的脸上,终于露出一丝落寞来,终又转为了平静。
在这平静中,文叔转过身,坚毅地往另一条长廊走去。
曾经的羡慕与不甘,经过时间长河洗涤,已经变为了不忍与同情。
他十几岁来到秦家,看着这个家族不断强大,再强大,可是富足与强大中,始终带着命运的诅咒,谁都没法逃脱。
没有力量,可是伸入命运的转盘,去改变老秦及这些孩子们的命运。
一直到现在,这种命运的扭转,还没有出现。
祁宇曦立在这星级厨子之中,觉得自己真正的欲哭无泪,刚说自己要做冰糖葫芦,有中国厨子就凑了过来,顺带还带过来了国际厨子,眼巴巴的瞅着,好像他就是一个会变魔术的魔术师。
有没有机器猫的百宝袋哇,可以让他瞬间隐形吗?
祁宇曦硬着头皮,用秦儿的手机在网上查了查冰糖葫芦的做法,还好秦儿手机用的是中文页面,祁宇曦有英文已经还给各英语老师了。
做的方法也挺简单:山楂去核;冰糖与热水在锅中,加热熬至糖色变黄,淋在山楂上;放入冰箱,冷却凝固即可。
嘿,还真挺好做的,祁宇曦的小心脏抖了抖,这么简单的工序,为毛这么多厨子都要看啊?
秦儿凑过来看了看,“你到底会不会做?”
祁宇曦手抖了抖,嘴角抽搐了下,“我就是确定下流程,要不就浪费食材了。”
“你不是说你会做吗?”秦儿又重复了一遍,眼底都是疑惑。
“当然,我是想看看有没有什么新的做法。”祁宇曦扫着那网页,说话也不漏下。
当他感觉周围都是灼灼的目光聚在他身上时,他抬起头,果然周围都是一圈眼睛。
所有的厨师都围过来了。
“他们没做过吗?”祁宇曦小声问秦儿,那些老外一直看着让人发毛啊!
“没有。他们都是西餐的。”秦儿瞄了一眼那些厨子,他做东西的时候,都是把人赶走的,也不认识这些厨子。
“他们真没做过,真就挺简单的。”祁宇曦觉得不可思议,这东西在古都满大街都有,十元一串,感觉他这个没做过的也可以做,没那么难啊!
秦儿看出祁宇曦的疑惑,“噢,是这样,老秦不让做,谁都不能做。”
祁宇曦更奇了,“为什么啊?”
“没人知道原因,”秦儿啧啧嘴,“谁知道呢,说不定他自己也不知道呢!”
“呃,好吧,”祁宇曦应了一声,有钱人怕是都有自己的个性,这是他等小民不可理解的,“有山楂吗?”
“here,”一个外国厨子拿出一盆新鲜山楂,“a lot.”
祁宇曦看着那个小山高的一盆山楂,睁大眼睛,你不做冰糖葫芦,要那么多山楂干嘛?
秦儿挠挠脑袋,似是看出祁宇曦疑惑,“拿来榨汁的,而且还不放糖。”
祁宇曦一听,光想想那满满一榨汁机的山楂汁,还不放糖,嘴里已经酸出水了。
他问了一句:“谁喝?”
“老秦啊!”秦儿眨巴眨巴了眼睛,一脸天真。
好吧,祁宇曦想,不吃糖葫芦,但是可以吃山楂汁,没毛病!
但是那个酸味劲儿,祁宇曦想想就觉得酸出满口口水。
祁宇曦将白色外套脱了下来挂到专门挂衣架上,再绕回来做,秦儿全程尾随,好像怕他随时跑掉似的。
祁宇曦心想,还好选了一个简单的,要不,这真是要让一圈人看笑话。
他将山楂挑了挑,找了其中个大饱满的,这样做起来好看,但是他不会做糖衣,算了,能做出来就不错了,哪还那么多要求啊。
只不过那么多双眼睛盯着,其实也还好,祁宇曦必竟在片场混过。
拍戏的时候,不管是什么场景,镜头之外都围了老多人,他熬过了最初的适应期,后面就好一点了,也就好一点儿,背不出来台词,同样紧张。
可现在呢,祁宇曦想,还是管它呢,该搞什么就什么呗,现在还想退是不可能了。
他也不太端着,“这东西,我也不太常做,你就勉强吃吃看,不好吃就算了。”
说着,祁宇曦就将挑出来的果过了几遍水,他印象里,好像之前吃的那些都是生果直接浇上的果糖。
旁边上一位打下厨的给祁宇曦在料理台上放了一个四方不锈钢盘子,好淋糖用,祁宇曦连说两声谢谢。
祁宇曦想去核,可是想想,还是算了,没核,吃起来没那味道。
他想找竹签,“有没有竹签子?”
秦儿用英语问了一个厨子,很快就找了来,祁宇曦看着那么多山楂,一口气串了十几串,好在盘子能放下。
这个厨房都有厨师自己独立的灶台,方便好几位厨子能同时开火,一起上菜,祁宇曦开了燃起灶,将找到的□□糖用称量器称了称,和水放到锅里加热化开。
中火熬到冰糖水变浓稠,祁宇曦用一根筷子尝试能不能拉丝,好像可以了,他把灶火放小了点。
他用筷挑了一丝尝了尝,觉得还是欠了点味道,想想又加了点盐进去,这才觉得可以了。
在大盘子上刷了一层黄油后,祁宇曦将那些串好的山楂串拿到锅里裹上一层糖浆,开始几串,手比较深,裹了好厚的一层,山楂烫得出水,后面的越来越熟,糖衣没那么厚。
一串串弄好,祁宇曦自己拿起一串尝了尝,嗯,也不知道是山楂品种好,吃起来不是那种酸涩的,糖度也还好,第一次做,做到这份上,祁宇曦都给自己打了七十分。
看着祁宇曦还在尝试,秦儿等不住了,自己顺手拿起一串吃,祁宇曦还怕烫着他,“你慢点,怕烫到了!”
一圈人瞅着两上吃了几颗,有人问:“How about?”
秦儿又吃了两颗,竟皱起了眉头。
不好吃?
祁宇曦自己都尝了,没那么难吃吧。
他让其他几个厨师尝一尝,其他几个厨师也伸手拿了山楂串吃,表情不一。
有的本来就不能吃酸,一副酸倒牙的表情;有的正咂摸滋味,像是试吃一道大菜;有的看不出来味道如何,神情特别严谨;有的觉得还挺好吃,三下五除二两口吃完,还想再拿一串吃吃。
祁宇曦也顾不上等这些厨师点评了,搭着秦儿肩膀,“看,我都给你做了冰糖葫芦了,你现在就送我去餐厅吧。”
秦儿嘴里还嚼着一颗红彤彤的山楂,边吃边奇怪地说:“奇怪,奇怪,我已经很长时间没吃过这个味了。”
“如果还想吃,看,我这都给你拿着两三串了,现在最要紧的是,你还是送我回餐厅吧。”祁宇曦拉着秦儿想走,想着现在去到餐厅怕是还能赶上餐后甜点。
如果秦儿还拒绝他,祁宇曦准备自己跟着送餐的工作人员去餐厅了。
这里分工严明,厨房工作人员不送餐,而是送到一个门口,由另一拨人送餐进去。
祁宇曦刚做山楂串的时候,无意中还是瞅到了,门窗上有人往里看了看,好奇一圈人看什么,但是始终没进来。