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15、第十五章 ...
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段容嫣回到青山镇后先是到刘绣家,将张询接了回来,然后开始将买好的东西腾挪出来。
“娘亲,你回来的好晚!”张询坐在院子里的木马上,像个小大人一样叹气。
段容嫣捏了他的脸,“你已经四岁了,已经是个大孩子了,要独立,知道吗?”
“在堂祖父家乖不乖,没有捣乱吧,书读得怎么样?”
张询将头摇得跟拨浪鼓一样,“没有捣乱”,然后拍了拍小胸脯,“我可乖了,我还跟着谦哥哥一起读书,堂祖父还夸我聪明,比父亲还聪明呢!”
“是嘛,那晚上奖励你,做个好吃的!”
“真的吗?”张询蹦了起来,“什么好吃的!”
“这个要晚上才知道,你先回房读书,别捣乱。”段容嫣打发了孩子,便去了厨房。
火锅这个东西,她当时在一个现代世界完成任务的时候,因为好奇还研究过一番。
但是毕竟已经过了这么久了,能不能完美的复刻出来,她还真没有把握。
不行也得行呀,段容嫣看着桌案上满满的食材,撸起袖子便开始干。
按照记忆中,先将香料放到温水里面浸泡洗净,花椒放到白酒里面浸泡。
同时把红色干辣椒切碎,一并还有生姜、葱段、豆豉等切好备用。
将锅烧热,倒入牛油,牛油化开之后,放姜葱,等炸直金黄捞出。
将火撤出一点,再倒入干辣椒,辣椒酱,豆豉,花椒等翻炒。
炒出红油和香气之后,放桂皮,茴香,八角等香料再翻炒熬煮,差不多时间后,将香料捞出,放些许白糖,小火满熬。
这样便算好了,只等倒出,让牛油冷却,家里没有模具,只能手动切成块状。
段容嫣思索片刻后,将自己的步骤和用料的多少,记录在册。
然后再调整配比,按照流程重新制作,这样总能试出来那个是最佳配方。
在研究的过程中,段容嫣还萌生了一个想法,这个只是牛油火锅的制作方式。
是不是可以参照这个方式,研究出其他口味的火锅,比如酸菜鱼,金汤,番茄口味等。
段容嫣越想越觉得大有可为!
闻着厨房里霸道的香气,段容嫣庆幸还好隔壁没人在家,不然张溪闻到这个味道怎么可能猜不到她在做什么。
花费了两三个时辰,段容嫣可算是将几组实验都做出来了。
她看着被标了序号的坛子,拍了拍手,就只等晚上来品尝,哪个是最佳方案了。
段容嫣环顾厨房,只剩下些鱼肉白菜,可以用来煮火锅的食材太少了。
叔母家门前倒是有一亩菜地,可以去要一些萝卜蔬菜来。
段容嫣锁上厨房的门,跟张询招呼一声,便拉开院门准备出去,刚开门便看到隔壁门前站着两个人。
一个是徐帧,另外一个。
“怎么是你?”难不成还跟踪到这里来了?
“林娘子!”
赵元真和段容嫣异口同声道,徐帧挑眉,来回看着两人,“你们认识?”
段容嫣此时也明白过来,想必这个赵元真一直要找的好友便是徐帧。
早该猜到了,能有从京城而来的好友,除了徐帧这个神秘男主之外还能有谁。
段容嫣收起脸上的异色,颔首道“有过两面之缘。”
赵元真十分惊喜,“没想到你跟明凤哥竟然是邻居!这可真是有缘。”
“明凤?”
徐帧颔首,“我的表字,弟妹要出门?”
段容嫣想起自己出门的目的,点了点头,“家里没菜了,我去叔母家拿些。”
赵元真一听,连忙从徐帧手里拿走两只野兔,递给段容嫣,“林娘子,这个是刚打的野兔,十分新鲜,你拿回去吃。”
段容嫣摆了摆手,“不必,我先走了。”
“诶?”
赵元真看着她的背影,“是不忍心吃兔子吗?”
徐帧听了他的嘀咕,忍不住扶额,“张夫人可不是京城中的娇娇女,只是避嫌罢了。”
“只是送只兔子,能有什么流言?”
徐帧盯着他,“你不会对她有什么心思吧!”
赵元真笑了一下,“你看出来了?很明显吗?”
徐帧无奈的摇了摇头,“很明显”,随即他的脸色变得严肃起来,“你知道她的事情吗?”
赵元真毫不在意,“你指的是她嫁过两次?”说着他上下打量着徐帧,“明凤,你什么时候变得这样迂腐了!”
徐帧瞪了他一眼,“叫哥,没大没小。”
赵元真瞥了他一眼,“真把我当弟弟也不会一走这么多年,杳无音信。”
徐帧听了叹了一口气,“你这次费尽心思找我是为了什么?朝堂上的勾心斗角我已经过够了,不会再掺和。”
赵元真收起身上的不羁,正色道“你真的放得下?”
“功名利禄如过眼云烟,有什么放不下的”,徐帧推开院门,“你若是来劝我的,那请便,若是来找我喝酒叙旧的,倒是可以收留你几日。”
赵元真眼珠一转,跟了上去,反手关上院门“我遇到了我的天命之女,恐怕要在这里待上个一年半载的。”
徐帧冷笑一声,“你这次出来是瞒着宫里人的吧,你母妃和你兄长恐怕已经在兴师动众的找你了。”
赵元真摆了摆手,“这不重要,我能被那几个乌合之众找到?”
“随你,不过,我希望你能离张夫人远一点,她的日子已经够苦的了。”
“你把我当什么人了?我是认真的!”赵元真急忙道,“不过这话怎么说?”赵元真跟上去继续追问段容嫣的事情。
此事,正屋房门正好被打开。
“父亲,你回来了。”
“呦,这是你儿子?都长这么大了,上次见的时候,才那么一点儿长。”
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段容嫣从刘绣那里拎回一篮子菜,在自己院子里静静的听了一会儿,只有男人的笑声,没有女子的声音。
张溪今天应该是不会回来的。
为了保险起见,段容嫣在洗完菜处理好食材之后,将东西全都搬到了离他们院子最远的一个房间。
“娘亲,可以吃了吗?”
张询在段容嫣熬煮火锅底料的时候便被香的不行,只是想起娘亲的叮嘱,才一直强迫自己认真练字,没有出去。
“可以了”,段容嫣端了几个小炭炉和砂锅,将还没有完全凝结好的底料倒了一些进去,然后加入温水,等煮开后便可以开始吃了。
张询静静的盯着眼前的红汤,惊讶道“娘亲,这个不是咱们上次在酒楼吃的吗?”
“对呀,待会儿你也分别尝尝,看看味道对不对。”
段容嫣似是想起什么猛的拍手,又去准备了些面条和清水,“你是小孩子儿,可不能多吃,待会儿尝个味道即可。”
张询瘪了瘪嘴,“好吧!”
“不过娘亲你真厉害,竟然吃过一遍便自己学会了”,张询捧着脸开始拍马屁。
段容嫣点了一下他的鼻子,“就会说好听的,不过这件事你可千万不能告诉别人,知道吗?”
“谁都不可以吗,堂祖父和堂祖母他们也不可以吗?”
段容嫣点头,“不错,这个是我们之间的秘密,你不可以告诉任何人,不然你娘亲我可就有麻烦了。”
现在她跟张溪,一个在明,一个在暗,如今正是她积蓄力量的时候,若是暴露了自己,事情就不好弄了。
酣畅淋漓的吃完这一顿之后,段容嫣选出了味道最佳的,将它在册子上标注出来。
将残局收拾完之后,段容嫣洗漱完毕,等张询睡熟之后,便开始整理火锅底料的秘方以及火锅锅具的制作。
处理完毕后,段容嫣洗了一件张耀宗的旧衣,晚上风大,晾在外面的竹竿上,明日便可以穿了。